一休レストラン 東京のレストラン 東京 出汁 銀座・日比谷・有楽町 出汁 東銀座 出汁
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  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
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  • 8,000円
  • 10,000円
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  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

東銀座で出汁が楽しめる グルメ・レストラン

- 全58件(1 - 20 件)

東銀座で出汁が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

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6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ※メニューの内容は当日の仕入れにより変わる場合がございます。ご了承ください
■前菜3種盛り合わせ
■季節のスープ
■野菜の一品
■黒毛和牛 フィレ(80g)又はロースステーキ(100g)
■ガーリックライスor白御飯
■赤出汁&香の物
■オリジナルデザート
■コーヒー又は紅茶

毎年、多くの一休ユーザー様にご利用いただきました。 一休限定プランをお楽しみください。 ■一休限定ランチコース 通常より40%以上offの特別コース!見た目にも美しい前菜3種盛り、メインは和牛のフィレかロースからお選び頂け、さらに大変好評のガーリックライスも付いたちょっぴり贅沢なおすすめのランチです。 店内は清潔感あるモダンな空間で銀座で親しい方との優雅なランチや、接待、家族等さまざまなシーンでご利用いただけます。一休特別コースですのでぜひこの機会にお試しください! ご来店お待ちしております。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【先付け】
・季節素材の小鉢
【前菜】
・酒菜盛合せ
【御椀】
・旬海鮮と旬菜の潮椀
【お造り】
・産直鮮魚三種盛合せ
【煮物】
・蓮根饅頭と季節素材の焚合せ
【主菜】
・香川オリーブ和牛備長炭炭火焼と蒸し鮑のステーキ
【お食事】
・香川オリーブとシラスの土鍋御飯 赤出汁 香の物
【デザート】
・季節の手作りデザート
お席のご利用時間は2時間30分とさせていただきます。
※プラン価格は税・サービス込みです

別途1,000円(税サ別)にてアニバーサリープレート(写真付き)をご用意できます。
ご希望の場合、その他ご要望欄にメッセージ(20文字以内)でご記入下さい!

一休限定の特別価格でご提供致します。旬の食材を使った料理長おすすめの逸品を、是非この機会にご利用下さい。 個室確約プランでございますが、お部屋満席の場合はご容赦願います。 板前和食 銀座日月火 一同より ※他クーポン・サービスとの併用は不可で御座います。予めご了承ください。 (※一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く) ※駐車場ご飲食5000以上1時間無料 有・共有無料27台【車高150cm以下のみ駐車可能です。】  ※駐車場サービスは1台2時間までとさせていただきます。 尚駐車場については確保する事が出来ません御了承下さい

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン PayPay導入しました。

巴里夕顔が始めてのお客様。夕顔の鉄板焼を知って頂く為にご用意しました。
・スパークリングワイン1杯
・本日の前菜
   又は
 姫サザエのブルゴーニュ風(+1,000円)
   又は
 フォアグラのソテー 赤ワインソース(+1,800円)
・本日のスープ
・鎌倉野菜の農園フォンデュ バーニャカウダ
   又は
 本日の鮮魚の鉄板焼(+1,000円)
   又は
 活黒鮑(2名様より。1名分)(+3,500円)

・国産黒毛和牛A-4サーロインステーキ
     静岡県産 限定 真妻山葵 
     自家製白ポン酢 甘露醤油と共に
・魚沼産コシヒカリ 棚田米の白飯 又は ガーリックライス
 香の物3種 赤出汁
・パティシエより 想いをこめて 食後の一品
・アンティークカップで頂くコーヒー 又は 紅茶


※ステーキのオーダーカット承ります。
※各産地より黒毛和牛 (130g)サーロインのみ +2,000円
 山口県産 「長萩和牛」(A5)(80g)にランクUP +3,000円
        〃          フィレに  +4,500円
神戸ビーフ(A5)にランクUP (80g) + 8,000円
      〃       (130g)   +16,500円
 神戸ビーフ10g増につき+1,500円
その他店舗にてご確認下さい。

目の前で音をたてて焼かれるお肉が口の中に入った瞬間に幸せが広がります。 銀座の喧噪を離れて、で贅沢な一時をすごしてみませんか? ご接待やご家族のお祝い事にご利用の際、 テーブル席での対応もしておりますので、お気軽にお問合せ下さいませ。 ご要望にお応えしてプリフィックスを多様化致しました。 ランチでも、夕顔自慢の活黒鮑をご堪能下さい。 メインのお肉は、関東の鉄板焼では巴里夕顔でしか召し上がれない当店旗艦ブランド、 山口県萩市「長萩和牛」へ変更も承ります。 神戸ビーフへのランクUPもご用命下さい。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【前 菜】
姫サザエ磯煮 枝豆 炙りサーモン小袖寿司
つる紫浸し 和牛山椒煮 小豆真薯 袱紗玉子
【お造り】
鮪 福子 甘海老 太刀魚焼霜
【台 物】
和牛とアスパラの八丁味噌陶板
アスパラ 九条葱 南瓜
白占地 平茸 パプリカ バター 竹皮敷き
【蓋 物】
初夏の冷やし鉢
ずわい蟹 新丸十 茄子
ミニトマト おくら 鼈甲餡
【揚 物】
高野フライ
鱚 玉蜀黍真薯 チーズ
青唐 レモン 梅おろし
【食 事】
鱧と新生姜炊き込みご飯 赤出汁 香の物
【水菓子】
塩キャラメルアイス メロン カシューナッツ
小豆 白玉 ミント
5月の献立一例となります。
食材の仕入れ状況により、変更の場合は
ご容赦ください。

〜選べるワンドリンク〜
 スパークリングワイン・ハウスワイン・生ビール・ソフトドリンク各種の中から
 お好きなものをお選び下さい。(各グラス)

完全個室で満喫頂ける会席コースの「一休限定プラン」です。 全国各地より厳選した素材を基に、四季の恵みを生かしたお料理でございます。 熟練した伝統の技が息づく「旬」に込めた和の職人の心意気と繊細な心配りをご満喫いただけます。      配膳やご案内などは、凛々しい和服姿の女性が大切なお客様をおもてなしいたします。ご接待、お誕生日、結婚記念日、お顔合わせ等、特別な日の演出をお手伝いさせていただきます。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【前菜】
・生湯葉和え 芹/木耳/ぜんまい/紫芽
・海老真丈/桜塩
・山菜の桜浸し うるい/こごみ/山独活/うこぎ
・明石蛸柔か煮/黄味酢
・新じゃが芋/木の芽味噌
・稚鮎南蛮漬け/焼葱/とまと
【温物】
若竹蒸し 胡麻豆富/白魚/木の芽
【造り】
真鯛/縞鯵/煽り烏賊
【焼物】
桜鱒柚庵焼き いくらかけ/春キャベツ/あすぱら
【油物】
鱸竜田揚げ./竹の子/姫玉蜀黍/三つ葉/美味出汁
【煮物】
鰈煮付け/春菊/豆富/桜麩/木の芽
【食事】
京都丹後米 和牛と牛蒡の釜炊き御飯
味噌椀
【甘味】
豆乳ブラマンジェ トマトジュレ
花豆ほうじ茶煮/オレンジグラニテ

〜飲み放題メニュー〜
■アサヒビール
・スーパードライ 樽生
・プレミアムビール 熟撰(中瓶)
・ノンアルコールビール ドライゼロ
■焼酎
・米焼酎 七田 佐賀県
・麦焼酎 銀座のすずめ 琥珀 大分県
・芋焼酎 くじら 鹿児島県
■日本酒
・本醸造 京山水 京都府
・純米 紀土 和歌山県
・本醸造 九頭竜 逸品 福井県
■ウィスキー
・ブラックニッカ
■ワイン
・【ALMADEN】カリフォルニア産
・CLASSIC WHITE(白ワイン)
・CLASSIC RED(赤ワイン)
■果実酒
・青谷の極上梅酒 京都府
・柚子サワー 高知県
・洋梨サワー 山形県
・杏子酒 静岡県
■カクテル
・ジン
 ジンフィズ ジンバック
・ウォッカ
 モスコミュール ブルドック
 スクリュードライバー
・カシス
 カシスソーダ カシスオレンジ
 カシスウーロン
■ソフトドリンク
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・コカ・コーラ
・ジンジャーエール
・三ツ矢サイダー
・柚子スカッシュ
・烏龍茶

京のおもてなしを再現。 其処にはまぎれもない京の息使いが漂います。伝統の京料理、厳選吟味した四季の食材を使用。 拘りの蔵元から厳選した美酒の数々。 ビジネスのシーンにおいても、プライベートなシーンにおいても京の雅な風情へと誘います。 銀座の奥座敷にて、是非とも京への小旅行へおいでやす。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 先付 真蛸と養老寄せ
    蓴菜 あすぱら マイクロトマト 胡瓜 花穂 旨出汁 山葵
  
        
御椀 帆立貝真丈の春きゃべつ包み
    花柚子
造り 本日の水揚げ

焼物 和牛焼きしゃぶ仕立て
    加茂茄子 鰻粽 奈良漬 ばい貝磯煮 胡麻だれ 
      
煮物 地金目鯛木の芽煮     
    鯛白子 青大豆豆腐 焼葱
 
揚物 筍コロッケ
    すっぽんの唐揚げ ヤングコーン 天豆 天出汁 浜御塩 檸檬
    
食事 鯵一夜干し釜焚き御飯
     大葉 茗荷 新生姜 錦糸玉子
     香の物 味噌汁 
甘味 文旦と味醂粕ぷりん

月替わりのメニューとなっております。旬の野菜やその日水揚げされた鮮魚を使ったお料理、高級食材を使用したお料理などどのお料理も贅沢で、職人技が光る洗練された内容となっております。テーブル、カウンター、個室とご用意しておりますので様々なシーンでご利用頂けます。 〜銀座駅、新橋駅よりすぐ〜 長い階段を下ると広がる、暖かな木のぬくもりに満ちた空間。四季折々・津々浦々の素材の滋味と職人の技をふんだんに盛り込んだコースをお楽しみください。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【オプションのご案内】
お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ます(有料500円)ので是非ご利用下さいませ。 現在無料での記念日サービスはご用意しておりませんのでご注意下さい。
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【料理内容イメージ例】
例:とあるお料理は季節のイメージ例ですので
食材や調理方法は仕入やその日により内容が変わります
(調理方法や食材は料理長のお任せ内容となります。リクエストなどは受付ておりません)
その日ごとの鮮度の良い食材や状態の良いもの提供する為ですのでご理解お願い致します。
■季節の懐石前菜盛合せ
   季節感溢れる前菜の盛合せ
  
■旬鮮魚お造り
   例:岡山産鰆と瀬戸内海産桜鯛 自家製紀州梅醤油添え
■A4黒毛和牛タタキ
  A4黒毛和牛の柔らかい内モモ肉をタタキにしました 自家製ポン酢添え
 
■季節の逸品
   例:山菜の天麩羅など
■希少! 幻の尾崎牛100gと野菜のしゃぶしゃぶ
   希少なAランク幻の尾崎牛をしゃぶしゃぶでお愉しみいただきます!
■食事【季節食材の炊立て土鍋ご飯】
   例:釜揚げしらすの土鍋ご飯
■赤出汁と香の物
   赤出汁と香の物(例:いぶりがっこと芝漬け)
■本日の甘味
   例:季節の水菓子と峰岡豆腐
■宇治抹茶と一口の茶菓子
   例:宇治抹茶と薩摩芋の甘露煮

銀座で大人気の和食!
お楽しみ下さい

期間限定!【幻の尾崎牛しゃぶしゃぶディナー14580円】 このお値段で希少な幻の尾崎牛をしゃぶしゃぶでお愉しみいただけます! 尾崎牛100gをご用意!  黒毛和牛のタタキもお楽しみいただける充実のフルコース! 有名料亭出身の料理長熟練の味! 滋味深い懐石料理をご堪能下さい 熱海「石庭」や料亭「しんばし金田中」などで研鑽した小牧料理長の熟練の味を堪能下さい!

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【オプションのご案内】
お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ます(有料500円)ので是非ご利用下さいませ。 現在無料での記念日サービスはご用意しておりませんのでご注意下さい。
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【メニュー内容例】市場の仕入状況により内容は一部変更する場合がございます
■懐石の八寸前菜盛合せ
 例:オクラの水晶寄せ糸雲丹添え、浅利と水菜の胡麻和え、鹿児島産空豆
   もち湯葉の鉄火味噌田楽、鮴(ごり)の艶煮、翡翠えんどう豆柚子風味
■旬鮮魚鉄板焼き
 本日鮮魚の鉄板焼 季節のソース
■季節食材を使った懐石料理の一品
 例:芝海老と銀杏 若鶏の茶碗蒸し 季節の梅肉ソース
■A4黒毛和牛の赤身肉と野菜の鉄板焼き
 上質で柔らかいA4黒毛和牛の赤身をご用意しました!(シンタマやランイチなど)
■食事:季節食材の炊立て土鍋ご飯
 例:柔らか牛頬肉の土鍋ご飯
■赤出汁と香の物
 昆布の佃煮と芝漬け、赤出汁の味噌汁
■甘味:本日のデザート
 甘味2種盛り(例:沖縄産マンゴーシャーベット、自家製杏仁豆腐クコの実添え)
■食後の珈琲と一口の小菓子
 珈琲または紅茶か宇治抹茶を選べます

銀座で話題の人気レストラン!
お楽しみ下さい
お席のプランにより2部制のお時間となっている場合がございます。

【お得なフルコース銀座贅沢ランチ5400円】 銀座で贅沢に鉄板焼ランチをお楽しみ下さい! 鉄板焼きで鮮魚と黒毛和牛赤身の両方を楽しめるフルコースプラン! 〆の食事は季節食材を使った炊立ての土鍋ご飯もご用意! しかもこの内容と価格でさらにお肉はA4黒毛和牛赤身をご用意したお得なコース! 鉄板懐石【ふく】は 本格懐石料理と高級鉄板焼の両方を欲張りに楽しめます! 銀座ならではのクオリティの高い料理とおもてなしを愉しんで下さい。 お席のプランにより2部制のお時間となっている場合がございます。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン --------------------
一休限定特別コース
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“天ぷら×シャンパーニュ”シャンぷらをお楽しみください。

□乾杯シャンパーニュ付(または白ワイン等)

■車海老2本
■季節の魚介類と野菜8品
■小鉢と口替わり (※お造りの場合もあり)
※上記 天婦羅に変更も可能
■かき揚げでお食事
(天丼・天茶・天バラ・天麺・白飯のいづれか)
■赤出汁 香の物
■デザート(季節のアイスとフルーツ)

洗練された技と厳選した食材でお愉しみいただける 確かな味わいとふるまいをご堪能いただけます。 店舗は海外高級ブランド店が立ち並ぶことで注目されている銀座8丁目の並木通り。 世界の名だたる有名ブランドが一同に揃うことでも有名ですが 大通りからはずれた場所に位置しているために、落ち着いた雰囲気とも評される人気のエリアです。 厳選された食材は油、小麦粉など他に新鮮な魚介の仕入れと旬のお野菜をご用意。 お料理だけでなく、寛げる空間、特注の食器など、随所にこだわりを感じることができます。

2,000円〜2,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ●〇●お食事メニュー例●〇●
■鉄板焼き
・伊万里牛サーロイン100g 5,940円
・伊万里牛フィレ100g 7,722円
・黒毛和牛タン薄切りステーキ 4,158円
・伊万里牛ハンバーグ150g 2,970円
■せいろ
・伊万里牛 6,534円
・桜ポーク 4,158円
・海鮮盛り 6,534円
・温野菜  2,376円
■鍋
・伊万里牛しゃぶしゃぶ 6,534円
■酒肴
・自家製炙りからすみ 1,782円
・海鮮カルパッチョ 2,970円
・牛蒡の掻き揚げサラダ 1,069円
・蟹味噌バター 950円
・季節の野菜スープ 950円
・バーニャカウダー 1,603円
■魚
●活き作り例
・烏賊 5,346円〜
・伊勢海老 7,128円〜
・鮑  4,158円〜
・さざえ 1,425円〜
・お刺身3点盛り合わせ 2,376円
・お刺身5点盛り合わせ 3,564円
・季節魚の煮付け 1,782円〜
・魚あら炊き 1,960円
■アラカルト
・アボカドの天ぷら 1,069円
・天ぷら盛り合わせ 2,970円
出汁巻き玉子 1,009円
・有田鶏のがばうま唐揚げ 1,544円
・チーズの西京焼き 1,128円
・フォアグラの茶碗蒸し 1,782円
■食事
・五島うどん(冷or温) 1,009円
・鯛茶漬け(梅or海苔) 2,376円
・ガーリックライス 1,425円
・シメサバサンドウィッチ 1,425円
・石焼きおこげ 1,782円
・味噌汁 594円
・しじみの味噌汁 712円
■デザート
・アイスorシャーベット 594円
・デザートプレート 2,376円
・長崎和風パフェ 2,138円
・櫓庵治名物ごっついアイスの塔 2,970円

あらゆるシーンにしっくりと馴染み、まるごと包み込む。そんな洗練された温もりとお食事を、皆様にお届けします。磨き抜かれた料理人の完成を心ゆくまで。料理の心、上質のおもてなし、心から安らげる空間を櫓庵治 銀座店にてご堪能下さいませ。

8,000円〜9,999円
20,000円〜

出汁が楽しめるおすすめプラン ■本日の一品目
■和食のスープ
■お造り(3種)
■焼き物
■季節の土鍋ご飯
■赤出汁
■京漬物
■季節のデザート

木の質感が優しく包むカウンター席はシンプルながら清々しい空気に満ちており、 心地よくお過ごし頂けます。 お席は大切な方をおもてなしするのに最適な4名席の個室を2室、6名席の個室を1室ご用意しております。周りを気にすることなく寛げ、とっておきの隠れ家として上質な時間をお愉しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【フリードリンク内容】
 ※(2時間制:L.O 30分前)
・グラススパークリングワイン
・ビール各種
・焼酎各種
・果実酒各種
・ワイン各種
・カクテル各種
・ソフトドリンク各種
【前 菜】蚕豆の雲丹和え
     水雲酢
     真蛸の緑茶燻製
【お造り】伊勢湾鮮魚二点盛り
     山葵 妻一式
【お 椀】松坂野菜の豆乳煮
     季節野菜五種
【焼き物】松阪豚のグリル 佐渡ポン酢添え
【食 事】佐渡米の銀シャリ 香の物 
【椀 物】赤出汁
【甘 味】季節のジェラート

松阪豚のグリル、佐渡米の銀シャリなど厳選食材を使用した豪華プランです。 スパークリングワインや新潟地酒が入ったお得なフリードリンクをお付けいたします。 ご家族や友人とのお食事に是非、ご利用ください。

12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〇選べる2ドリンク付
生ビール、グラスシャンパン、グラスワイン(赤白)、ソフトドリンク
<5月のお献立>
前 菜  胡麻豆腐 車海老 姫とうもろこし
     天豆 生麩 キャビア かつお出汁ゼリー 

吸 物  吉野仕立 とり貝黄身焼 雲丹添え
     豆腐 大黒しめじ 人参 つゆ麩 木の芽
 
造 里  あいなめ焼霜造里 本鮪重ね造里
     鯵青紫蘇合え 大根剣 とさか海藻
     芹と芽ひじきの唐墨合え 牧石ねぎ 紫芽
     花穂 山葵 土佐醤油
焼 物  黒むつと生ハムのカダイフ揚
     青さ入りソース
     蛍烏賊青葱オイル焼 パプリカ甘酢漬
強 肴  黒毛和牛のグラタンステーキ
     豆乳トマトソース 新じゃが 新玉葱 
     キャベツ 彩りトマト
食 事  蛤入り蓬雑炊 湯葉 柚子
     焼茄子と京揚の蕗味噌合え 赤蒟蒻 新生姜甘酢漬
水菓子  マスカルポーネアイスクリーム
     ブルーベリーソースがけ ミント

【一休限定特典】 下記よりお好きなドリンク2杯サービス致します。 (生ビール、グラスシャンパン、グラスワイン(赤白)、ソフトドリンク) 季節を彩る新鮮な食材を使った月替わりの内容になります。 ※状況によりご希望の食材やお酒類をご用意でき兼ねる事もございます。その際はこちらより別途ご連絡させていただきます。 ※プラン料金にはお部屋代は含まれておりません。個室をご希望の場合、別途お部屋代頂戴致します。 ※誕生日や記念日でご利用の場合、無料でアニバーサリープレートをご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上、メッセージ(お名前)を記載して下さい。

4,000円〜4,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ● 全15種類の前菜や旬のお造り
(牛肉しぐれ煮・お造り三種・銀だら味噌柚庵焼・海老しんじょうあられ揚げなど)
● 特撰 黒毛和牛(すき焼またはしゃぶしゃぶ)
● ご飯、赤出汁、香の物
● デザート

料理長お薦めの昼御膳! 彩り豊かな前菜や旬のお造りを含めた贅沢なランチ御膳となっております。 丁寧に創られた一品一品と「黒毛和牛」のすき焼またはしゃぶしゃぶを 皆さまとどうぞお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <ある日の一例>
■前菜二段箱
■お造り
■はもすき鍋
■天ぷら
■季節の御飯
■赤出汁
<2.5時間飲み放題> ※LO30分前
■瓶ビール
■日本酒
■梅酒
■焼酎
■酎ハイ
■グラスワイン(白・赤)
■ウイスキー
■ビールテイスト飲料
■ソフトドリンク

料理を彩る食材にこだわり、全国各地から良質な食材を取り揃えました。お祝い事やご接待・お食事会等、様々なお集まりでお食事のひと時を楽しんで頂きたい。そのために料理をはじめ、おもてなしや器、季節のしつらえ等スタッフ一同あらゆる点に目配り、気配り、心配りを信条に全力で取り組んでおります。季節感あふれる京料理と、心のこもったおもてなしをご堪能下さいませ。

12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■日本酒その日おすすめの銘柄酒
又は ソフトドリンク(ウーロン茶・ジンジャーエール・オレンジジュー
 ス・コーラ)
<皐月お献立一例>
■先付 
 殻付雲丹   
  胡麻クリーム 美味出汁ジュレ 柚子
■椀物 
清汁仕立
  あらかぶ 蓮根餅 唐墨 木の芽
■旬菜 
 白アスパラガス
  たらの芽
■御造り
 季節の鮮魚二種  妻いろいろ
■焼物 
 青葉焼
  太刀魚 碓氷豌豆 新玉葱
■強肴 
 長萩(ちょうしゅう)牛(ぎゅう)ひれ叩き
  花山椒 ぽん酢        

■小鍋 
 鰻はりはり鍋 
  水菜 分葱 柚子胡椒
■お食事
 おまかせ握り寿司
  信州味噌仕立
■水菓子
 本日の果物
■甘味 
 八十八夜 おうす

心から癒される落ち着いた店内で寛ぎのひと時を!

10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■□ 選べる1ドリンク付き □■
・麦酒    アサヒ スーパードライ 樽生
・銘柄焼酎 【芋】金黒
  【芋】さつま司
  【麦】一番札
  【米】銀風
  【泡盛】島思い
・ウィスキー ブラックニッカ
       ハイボール
・果実酒  濃醇梅酒
       梅乃宿 あらごしりんご酒
       赤兎馬 柚子
       山形正宗 梅酒
       富久長 温州ミカン酒
       子宝 庄内砂丘のいちご
・ワイン  (赤・白・スパークリング)
・日本酒 八海山 清酒
麒麟山 本醸造
・酎ハイ/サワー 黒烏龍茶割り
高級緑茶 白川茶割り
茜茶割り
生絞りレモンサワー
生絞りグレープフルーツサワー
・ソフトドリンク コーラ
 ジンジャーエール
 黒烏龍茶(温・冷)
 高級緑茶 白川茶(温・冷)
 茜茶(温・冷)
 
※しゃぶしゃぶの出汁を4種より2種お選びいただけます。
 詳細は下記をご参照くださいませ。
■小鉢
■サラダ
■神戸牛のしゃぶしゃぶ
■鍋野菜一式
■ご飯(おかわり自由)
■香の物
■デザート

□■出汁へのこだわり■□
■ジュヴレ・シャンベルタンの赤ワイン出汁
ナポレオンが愛した赤ワイン、「王者のワイン」と呼ばれるジュヴレシャンベルタンを使用。深いコクとタンニンが肉をさらに味わい深いものにします。トリュフオイルとの相性も抜群。
■獺祭スパークリングの日本酒出汁
「日本のロマネコンティ」と呼ばれるモンド・セレクション最高金賞の世界的な酒、獺祭のスパークリングを使用。お米本来のほのかな甘みと香りが肉の旨みを引き出します。ゴマダレとの相性は抜群。
■高級緑茶白川茶のお茶出汁
日本農業賞受賞した岐阜県白川町産の白川茶を使用。渋みが少なく、まろやかな味わいが特徴。
お茶の香りと優しい渋みが肉をさっぱりとさせます。ポン酢との相性も抜群。
■南高梅入り黄金昆布だし
温泉水で作ることで日高昆布の旨みがたっぶり溶けだした出汁に和歌山紀州の南高梅を入れました。温かくなった梅干しをつぶしながら、お召し上がりください。

【おもき神戸牛しゃぶしゃぶ御膳】×【一休限定選べる1ドリンク付】 神戸牛をリーズナブルにご堪能頂けるランチ限定のお得なプランです。寛げる和の空間で、是非贅沢なひとときを心ゆくままお過ごしください。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ※5月の御献立です。
食前酒
先付 蛸柔煮
前菜 鯵の笹寿司 他
御椀 糸撚鯛の包み蒸し
造り 旬のお造り
楽盛 平政の西京焼き 他 
土鍋 あご摘み入れ鍋 
食事 家伝「鯛めし」 他2種からチョイス
デザート
菓子と抹茶

【薄口の出汁で食する家伝の鯛めし】 食前酒から始まり、お造りに土鍋などのお料理コースです。 創業百二十有余年の老舗がご両家の良き日や、大切な方のご接待をサポート。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <乾杯ドリンク>
スパークリングワイン
黒烏龍茶/茜茶/コーラ/コーラ・ゼロ/ジンジャーエール/でこぽんジュース
<前菜>
前菜5種盛合せ
(季節によって内容が変わります)
<旬菜>
季節野菜の酵素サラダ
<主菜>
焼肉4種盛合せ
(熟成牛タン/山形牛カルビ/山形牛ももロース/豚カルビ)
<食事>
ごはん/赤出汁/香の物
<甘味>
季節のシャーベット

和食の名店「日月火」、人気焼肉店「土古里」総料理長監修の新ジャンル、「会席×焼肉」の新しいスタイル「銀座 舌牛」が贈る、ランチプラン。A4ランク以上の黒毛和牛(山形牛)、季節野菜を使用した和の御膳をご提供致します。このプランでは、主役の方のお肉を「お祝い肉プレート」としてご提供致します。 専門の食肉師が厳選した月齢30カ月以上の雌牛に限定して一頭買いを行っているこだわりの和牛と、野菜ソムリエ厳選の新鮮野菜料理が自慢です。日本の季節食材を職人の技法で調理しご提供しております。焼肉に合うお飲み物も多数取り揃えており、焼肉とのマリアージュを満喫することができます。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【若葉コース〜ある日の一例〜】
■前菜
 コクのある胡桃豆腐やキノコの煮寄せ等
■茶碗蒸し
■お造り
 戻り鰹たたき等
■焼き物
鰤幽庵焼
■煮物
 福井の上庄里芋土佐煮
■お食事
 そばの実ご飯、山形牛佃煮等
■水菓子
 季に熟す香りの実
※その日の仕入れにより変更する場合もございます。

日本料理「穂の花」では、「出汁」にこだわり、日本の四季を大事に、旬の食材と、素材の味を生かしたお料理をご提供しております。階段を降りて暖簾をくぐりお店に入りますと、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた和空間が広がります。御接待、御会食、さまざまな御宴席にお力添えをいたします。

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