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東銀座・築地・月島でホワイトアスパラガスが食べられる レストラン

- 全2件(1 - 2 件)

東銀座・築地・月島周辺 ホワイトアスパラガスが食べられる レストラン 情報を掲載。

食材から探す

6,000円〜7,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン Amuse Bouché
北海道の食彩を盛込んだ八寸
Entreè (Froide)
十勝で採れたホワイトアスパラガスと函館産ボタン海老のアンサンブル
稚内トマトを添えて
Entreè (Chaud)
蝦夷・生うにと毛蟹のプリン ライチの香り
Poisson
知床の鮎魚女(油子)こんがりロースト白カブとゆり根添え
Granité
ラベンダーのグラニテ
Viande
大沼産 黒毛ロース肉の網焼き
洞爺湖のトウモロコシとグリーンアスパラガス
Dessert
夕張メロンのスウィーツ
Café
コーヒー

北海道の厳選食材を使用した、シェフこだわりの料理が愉しめる2日間限定のスペシャルコースをご用意しております。 どうぞゆっくりとご堪能ください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン 【メニュー例】
■アミューズ
鮎のポタージュと稚アユのフリット
■前菜
フランス産ホワイトアスパラガスとオマールのサラダ仕立て
■温前菜
フォワグラの茶碗蒸し 茸のソース
■魚料理
甘鯛のウロコ焼き アンチョビ風味
■肉料理
えこめ和牛のサーロインステーキ トリュフのソース
■デザート
苺とオレンジのスープ仕立て バニラアイス添え

Parisのビストロで食べたタラとじゃがいものグラタンのようなシンプルで温かみのある料理を食べてもらいたい。 さといものような日本の食材を使い、フランス料理にもっと親しみをもってもらいたい。 築地で新鮮な魚を、産地や味わいにこだわった肉を、契約農家さんからみずみずしく、大地の味がする野菜を仕入れます。 素材を引き立たたせ、「今日はこれを食べた」という印象が強く残るシンプルで温かみのある料理をお出しします。

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