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日比谷でかに料理が楽しめる グルメ・レストラン

- 全60件(1 - 20 件)

日比谷でかに料理が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。毛蟹、松葉蟹、上海蟹、たらば蟹、ずわい蟹など食べたい蟹を、プランからお探しいただけます。

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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
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20,000円〜

かに料理が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー例〜
■突き出し
■松茸と松阪牛の炭火焼
■前菜
■松茸とすっぽんの鍋
■活たらば蟹料理
■松茸の土鍋ご飯
■デザート
秋の味覚の王様「松茸」と「活たらば蟹」をたっぷり堪能いただける
特別なコースです。

銀座駅から徒歩約4分。当店は一杯の蟹を“まるごと”ご堪能いただける、珠玉の活蟹料理専門店です。お料理は活きた蟹にこだわり、お客様の目の前で蟹を捌き、刺身、しゃぶしゃぶ、焼き、茹でなど、目でも舌でもお楽しみいただけます。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■ドリンク■
〜スパークリングワイン、白・赤ワイン、生ビール、ソフトドリンクよりいずれか一杯〜
【メニュー例】
■前菜■(1品お選びください)
・うえのはら農園のオーガニックサラダ オニオンアップルドレッシング
・シーザーサラダ ミックスレタス クルトン 厚木ベーコン パルメザンチーズ
・ブティックトマト ブッラータ 茄子 24ヶ月熟成プロシュット バルサミコ
・冠地鶏のコブサラダ クラシックコンディメント
・カンパチのセビーチェ タイガーズミルク パッションフルーツ
・北海道産とうもろこしの冷製スープ ドライコーン ヘーゼルナッツバター
・紅ずわい蟹のクラブケーキ 漬物のタルタルソース レモン+ 1,000
・伊達鮪のカルパッチョ 山葵風味のアボカドマヨネーズ 和風コンディメント 海苔+ 2,000
■メインディッシュ■(1品お選びください)
・千葉県産鱸のソテー パプリカのローストア ヴォカドヒュムス
・山形県産大沢牧場の豚肉 フィレ肉のグリル バラ肉の煮込み パイナップルの コリアンダーヨーグルト
・しあわせ絆牛ランプのスロークック ズッキーニのピクルス ベイクドポテト 大根サラダ
・大分県産冠地鶏のロースト キャロットピューレ セロリのピクルス ルッコラ
・国産牛のPeter バーガー 黒ビールバンズ アイリッシュポーターチーズ トマト フレンチフライ添え
・アルチザンリングイネパスタ メカジキのラグー トマト オリーブ オレガノ
・ 国産牛サーロインステーキ シュガースパイス タレッジオソース 140g + 2,000
・国産牛フィレ肉 120g + 3,500
・石垣牛A4リブアイ 100g + 6,500
・神戸牛A4サーロイン 100g + 8,500
■デザート■(1品お選びください)
・チョコレート 5つの食感で リキッド ガナッシェ なめらか クランブル アイスクリーム
・マンゴーのセミフレッド パッションフルーツとマンゴー フルーツチップス
・スフレチーズケーキ 桃のソルベとコンポート 紫蘇クリーム
・季節のフルーツとシャーベット
・ デザートの盛り合わせ + 800
・チーズ3種盛りとドライフルーツ + 1,000
■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※次回メニュー変更は2019年10月中旬を予定しております。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

【選べるワンドリンク付き】 旬の食材を使用した前菜や、シェフ自慢のメインディッシュ(お魚、お肉、パスタ料理など)、さらにはPeterオリジナルのデザートの中から、お好みの組み合わせで3品コースをお楽しみいただけます。 ホテル最上階に位置するスタイリッシュな空間で、日比谷公園や皇居外苑の緑豊かな景色と共に素敵ランチタイムをお過ごしください。

5,000円〜5,999円
5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン プロモーション期間:2019年7月15日(月)−8月31日(土)
麦わら帽子をかぶったティースタンドに、旬の素材が可愛らしく並びます。
●セイボリー●
卵と胡瓜のロールサンドイッチ ズワイ蟹 キャビア
スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチ
枝豆のアランチーニ
フルーツトマト カプレーゼ
フォアグラブリオッシュトースト 林檎のコンポート
いちじくとスペックハムのオープンサンド ゴルゴンゾーラ
●スイーツ●
ライチとローズのムース 抹茶フィナンシェ
アプリコットとフロマージュブランのタルトレット
パッションフルーツと苺のバッテンバーグケーキ
ホワイトチョコレートのナメラカとラズベリー
マンゴープリン タピオカココナッツミルク
“ショコラ・プロヴァンス” ザ・ペニンシュラ66%カカオのババロア ピーチとラベンダーのコンポート シーソルトサブレ
●自家製スコーン●
プレーンとセミドライアプリコットスコーン
クラシッククロテッドクリームとアプリコットジャム添え
●ザ・ペニンシュラ東京 クラシックセレクション●
ザ・ペニンシュラ東京 ブレンド
ザ・ペニンシュラ東京 アフタヌーン
ザ・ペニンシュラ東京 ブレックファスト
アッサム
ダージリン
マスカット
ジャスミン

●アート オブ ティー●
オーガニック 1896
オーガニック ダージリン
オーガニック アールグレイ
オーガニック イングリッシュ ブレックファスト
オーガニックアモーレ
オーガニックラズベリー ネクター
オーガニックミント グリーン
オーガニックココナッツ カカオ プーアール
オーガニックフレンチ レモン ジンジャー
オーガニックハイビスカスクーラー
オーガニックエジプシャン カモミール
※お食事に合わせて茶葉をご変更いただけます。

夏をテーマにしたサマーサンシャインアフタヌーンティーを、期間限定にてご用意いたします。 旬の食材をふんだんに使用しカラフルに仕上げたセイボリーセレクション、可愛らしく彩られたスイーツセレクション、自慢の自家製スコーンが織りなす様々な味覚のバリエーションを心ゆくまでご堪能ください。 豊富な種類の紅茶・ハーブティーをお好きなだけお楽しみいただけます。 階上にたたずむバルコニーからお届けする生演奏と共に、夏の季節を感じながらお楽しみください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■フリーフロードリンクメニュー (LO30分前)
 スパークリングワイン、ビール、赤・白ワイン、紹興酒、ソフトドリンク
(お飲み物のラストオーダーは、ご来店時間の120分後お席は150分とさせていただきます。)

【6月3日までのメニュー例】
■広東式焼き物入り三種前菜盛り合わせ
■手作り点心二種盛り合わせ
■沖縄きび丸豚とハトムギ イチジク白菜入り蒸しスープ
■石垣島産尾長鯛のフライドガーリックスパイシー炒め
■海老の春野菜包み蒸し 黄花ソース
■牛スネ肉と豆腐の沙茶醤土鍋煮込み
■ロメインレタスの腐乳炒め
■醤油もやし香港焼きそば
■マレーシア蒸しカステラ
■フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐

【6月4日からのメニュー例】
■広東式焼き物入り三種前菜盛り合わせ
■手作り点心二種盛り合わせ
タラバ蟹と冬瓜のスープ
■海老と大根餅のXO醤炒め
■石垣島ヤイトハタ葱生姜香り蒸し
■赤毛瓜と豆腐の干し海老の煮込み
■パイナップル入り沖縄産きび丸酢豚
■醤油もやし香港焼きそば
■マレーシア蒸しカステラ
■杏仁豆腐
お好みの中国茶(ジャスミン、ウーロン、プーアルの中からお好きな中国茶を1卓で一種類お選びください)
※写真はイメージです。ご提供の際のイメージとは異なります。

大好評のディナー10品コースにフリーフロードリンクが付いた特別プランをご用意いたしました。 ザ・ペニンシュラ香港の中国料理「スプリングムーン」の姉妹店として2007年にオープンしたヘイフンテラス。本場直伝の広東料理の中から魅力的な10種類のお料理を厳選し、シェフがこだわり抜いた味と技をお届けするスペシャルディナー。 旬の食材をふんだんに使用し、専用窯で丹念に仕上げた焼き物、香港出身の点心師が一つ一つ丹精こめて手作りする点心など程よいボリュームのお料理を揃えた全10品を、異国情緒溢れる優雅な空間でごゆっくりお楽しみください。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【BENTO夏メニュー】 6月1日〜8月31日
・桃の冷たいスープ
・オクラと長芋のコンソメゼリーがけ キャヴィアを添えて
・紅ズワイ蟹とトマトのカッペリーニ
・オマール海老のラヴィオリ ニューバーグソース
・スモーク鴨と夏野菜のラタトゥイユ
・小さな鮑のグラタン
・スズキの香草風味焼き
・和牛フィレ肉のステーキ トリュフソース
・穴子と枝豆のご飯
<季節のデザート>
・グラスで仕立てたメロンショート
・桃のコンポート
・ヨーグルトソルベ

【ドリンクメニュー】
乾杯のグラスシャンパン1杯をお楽しみいただいた後、
約10種類のドリンクから、お好きなドリンクをお楽しみいただけます。
・コーヒー
・カフェオレ
・カプチーノ
・インペリアルブレンドティー
・アッサム
・アールグレイ
・緑茶
・ほうじ茶
・玉露
・番茶
・煎り番茶

好評をいただいたメニュー「BENTO」をご用意いたしました。 乾杯のグラスシャンパンとともに宝箱仕立ての弁当スタイルでご提供する、アミューズ、オードブル、季節のスープ、メインの魚介・肉料理、米飯、デザートを、特製ティーバリエーションを含む10種類のドリンクとともにお楽しみいただけます。 少人数のお集まりから記念日まで、さまざまな用途でご利用ください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン <メニュー例> 
〜冷たい前菜〜
蛸と菜の花の白和え とびっこ添え
スモークチキンのカリフラワーソース
クスクスとサラミのジェノベーゼソース
ズワイ蟹と牛蒡のサラダ仕立て アスパラガスのソース
スモーク鴨とセロリラヴ グレープフルーツソース
グリーンピースの冷製スープ 桜の花を添えて
テリーヌ3種類の盛り合わせ マーテルソース
スモークサーモン
鰆のエスカベッシュ 小松菜添え
帝国ホテル伝統のポテトサラダ ミモザ風
ウドと烏賊と海藻の西京味噌ソース和え 
 
〜温かいお料理〜
本日のスープ
玉葱のクリームスープ
本日のパスタ
タンドリーチキンとキャベツのフェンネルソース
メカジキと長芋とワカメのメレンゲ焼き
赤甘鯛の白ワイン蒸し フランセーズ風
筍とリゾーニのシーフードグラタン
鶏肉と山菜の五穀米ピラフ
牛肉のコロッケ
蟹クリームコロッケ
 
〜お客様の目の前にて仕上げます〜
ポレンタとソーセージのアンチョビソース
小海老と鰯ツミレのみぞれあんかけ
エスカルゴの香草クリームソース
野菜たっぷり伝統カレー
ハッシュドビーフ
牛フィレ肉のパイ包み焼き 赤ワインソース
ローストポーク パイナップルソース
※ その他デザートなどを含め、約40種類のメニューをご用意しております。

提供内容は季節により変更となりますので、予めご了承ください。

日本で初めて“バイキング”という食のスタイルを生みだした帝国ホテルのブフェレストラン。一休限定で特別料金プランをご用意いたします! ご利用時間は90分、 13:30〜15:00 までとなります。 前菜からダイナミックなロースト料理や焼きたての香ばしいパイ料理、デザートまで約40種類のメニューで、大切なご家族、ご友人とのかけがえのないひとときをお過ごしください。 ※13歳以上は大人料金を頂戴いたします。 ※12歳以下のお子様のご利用につきましては通常料金のご案内となります(通常料金:4〜12歳 3,850円、3歳以下 無料)。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン メニュー
・スモークサーモンと白アスパラガスのタルタル
 ういきょうを香らせて
 
ずわい蟹のエフィロシェと根セロリのフォンダン
 ポロ葱とキャヴィアを添えて
・クープグラスに重ねた三種の冷製スープ
 コンソメゼリー 赤 緑パプリカのクーリーとヴィシソワーズ
・鮮魚のムースを包んだ舌平目のポーピエット ほうれん草添え
オマール海老のソース カルディナル風
・和牛フィレ肉の網焼き 三種の夏野菜添え
 赤ワイン香るボルドレーズソース
・白桃のスープに浮かべた軽い食感に仕上げた
 ベリーのミルフィーユ仕立て
 ベルベーヌの香るアイスクリームと共に

The Imperial Tradition and Modern 〜帝国ホテル 伝統と革新〜【ラ ブラスリー】 帝国ホテル第13代料理長であり、現在特別料理顧問である田中 健一郎と、本年4月に第14代東京料理長に就任した杉本 雄がそれぞれお届けする珠玉のフルコースメニューをお楽しみください。 The Imperial Tradition and Modern 〜帝国ホテル 伝統と革新〜【ラ ブラスリー】 帝国ホテル第13代料理長であり、現在特別料理顧問である田中 健一郎と、本年4月に第14代東京料理長に就任した杉本 雄がそれぞれお届けする珠玉のフルコースメニューをお楽しみください。 7月は帝国ホテル第13代料理長であり、現在特別料理顧問である田中 健一郎が、ずわい蟹や彩り豊かな夏野菜、旬を迎える舌平目、メインには和牛フィレ肉をお楽しみいただけるフルコースをお楽しみいただきます。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■選べるドリンク1杯
(グラススパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、生ビール、カクテル各種、紹興酒、焼酎、ソフトドリンク等)より選択

(通常5000円コース)
■餐前一口楽
食前に小さな口副を 本日のお楽しみアミューズ
■焼味毎位盆
香港バーベキュー入りシェフお薦め前菜の盛り合わせ
■紅焼蟹肉翅
フカヒレとズワイガニ入りブラウンスープ 金華ハムの香り
■老北京片皮鴨伴海鮮春巻
自家製釜焼き北京ダック パリパリ海老春巻き添え オリジナル甜麺醤で
■彩々炒蝦仁 or 黒酷古老肉
海老と旬野菜のあっさり塩炒め 又は 大麦三元豚の黒酢酢豚 バルサミコソース
■合桃担々麺 or 広東焼味炒飯
胡麻と胡桃のクリーミー担々麺 又は 広東式チャーシュー入りパラパラ炒飯
■小甜點
本日のデザートプレート

■期間限定アップグレード!■ 当店で人気の「【一休限定】通常5,000円→2,480円!特注窯で焼き上げる自慢の北京ダックや芳園名物担々麺含む贅沢ランチ」プランを1ドリンク付へ無料アップグレード! この機会にぜひご利用ください。 総料理長の自慢の日本で一台しかない抗火石を用いた特注釜で焼いた絶品の北京ダック、自慢の黒酢酢豚、芳園名物担々麺などの極上のお料理をご用意いたします。 まるでホテルのメインダイニングのような上質で居心地のよさにこだわった高級感ある雰囲気の店内で会話を楽しみながらお食事をお楽しみ下さい。 この機会にぜひご利用ください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク(生ビール/グラスワイン赤・白/ソフトドリンク)
先付 牡蠣燻製の冷し茶碗蒸し
    あおさ海苔 赤万願寺 
  
        
御椀 雲丹の沢煮椀
    牛蒡 人参 独活 順才 青柚子 三つ葉
造り 本日の水揚げ

凌ぎ 毛蟹の飯蒸し
    毛蟹の沖漬け 卸し生姜
      
焼物 鱧醤油焼き    
    白瓜酒盗鰹まぶし 山葵 針野菜 酢橘
 
冷鉢 和牛南蛮漬け
    とまと 赤芋茎 雲南百薬草
煮物 鮑柔らか煮と茄子
    鮑肝 紫蘇の花
    
食事 鯵冷汁
    胡瓜 大葉 茗荷 万能葱 胡麻 
    香の物  
甘味 桃と嶺岡葛錬
    黒蜜 振り兵衛酢
     

一休限定乾杯1ドリンク付のご宴会プランです。月替わりのメニューとなっております。旬の野菜やその日水揚げされた鮮魚を使ったお料理、高級食材を使用したお料理などどのお料理も贅沢で、職人技が光る洗練された内容となっております。テーブル、カウンター、個室とご用意しておりますので様々なシーンでご利用頂けます。 〜銀座駅、新橋駅よりすぐ〜 長い階段を下ると広がる、暖かな木のぬくもりに満ちた空間。四季折々・津々浦々の素材の滋味と職人の技をふんだんに盛り込んだコースをお楽しみください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■本日の冷前菜3種盛り合わせ
■パスタ
3種類からお1つチョイス
 (例・アサリとトマトのスパゲティ ヴォンゴレ ロッソ
   ・小海老とブロッコリーのクレマ
   ・ズワイ蟹とポロねぎのバジルペスト
   ・生うにの軽いクリームソースのスパゲティーニ (プラス 300円)
■メイン
4種類からお1つチョイス
 (例・本日の魚料理
   ・サーモンのグリリアータ サルサケッカ
   ・鶏もも肉のグリリアータ シェリーマスタードソース
   ・霧島豚 肩ロースのグリリアータ マルサラワインソース
■ドルチェ
 (例:ティラミス
■コーヒー、紅茶

店内は、南イタリアをイメージした、まさにイタリアらしい空間。肩肘をはらない気軽な空間でお食事をお楽しみ下さい。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン □乾杯スパークリング

■先付 
 毛蟹 冬瓜翡翠煮 唐柿土佐煮 枝豆 海葡萄 土佐酢ジュレ 花穂
■凌ぎ 
 太刀魚焼霜 手巻き寿司 伊勢三年沢庵
■お椀
 牡丹鱧 蓴菜 小メロン 梅肉 ふり柚子
■造里 
 本鮪 伊佐木 青利烏賊 土佐醤油
■焼物 
 隠岐牛ヒレ 100g
 季節の焼き野菜
■食事 
 仁多米釜炊き飯 香の物 留椀
■水菓子 
 季節の果物

四季折々の食材をあしらった日本料理とA5ランク隠岐牛のヒレでおくるコース料理です。 銀座Cotohiの日本料理と隠岐牛をお楽しみくださいませ。 「Cotohi」(ことひ)とは、特別な牛のこと。当店では正統派の日本料理「しち十二候」と島根県隠岐島で生まれ育った隠岐牛とを融合させました。万葉集にも出てくる「ことひ」という特別な牛のような当店自慢の隠岐牛と美しい日本料理のおいしさを開放的なオープンキッチンの空間で感じていただきます。

5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付
■7月1日(月)からのコース内容はこちらになります■
【先付け】養老豆腐と魚素麺のジュレ掛け 小葱 露生姜 
【旬菜】 八種の野菜とツナのサラダ
【御造り】夏季の鮮魚三種盛り合わせ あしらい一式  
【冷鉢】 焼茄子と若鶏ハムの利休餡 青身菜
【焼物】 国産豚肩ロースの味噌祐庵焼き 香味葱 檸檬
【揚物】 玉蜀黍(とうもろこし)と海老のかき揚げ 獅子唐 檸檬
【食事】 釜揚げしらすと茗荷の炊き込みご飯 香の物
【留椀】 江戸味噌の袱紗仕立て
【甘味】 お口直しの冷菓子
■8月1日(木)から8月31日(土)までのコース内容はこちらになります■
【先付け】水雲(もずく)酢と水蛸のとろろ掛け 針生姜 
【旬菜】 小海老と枝豆のシーザーサラダ
【御造り】夏季の鮮魚三種盛り合わせ あしらい一式  
【冷鉢】 玉子豆腐と夏野菜の蟹餡掛け
【焼物】 若鶏の塩ダレ焼き 獅子唐 檸檬
【揚物】 帆立とモロヘイヤの寄せ揚げ 藻塩 檸檬
【食事】 穴子と五目野菜の炊き込みご飯 香の物
【留椀】 江戸味噌の袱紗仕立て
【甘味】 お口直しの冷菓子
■飲み放題メニュー(LO:20分前)
○ビール
プレミアムモルツ
○ウイスキー
角ハイボール
○日本酒
酔鯨 特別本醸造(高知)
越乃寒梅(新潟)
惣花 超特撰純米吟醸(兵庫)
美丈夫 特別本醸造(高知)
寒紅梅 純米(三重)
○焼酎
三岳(芋)
中々(麦)
豊永蔵(米)
里の曙(黒糖)
○梅酒
梅酒
○サワー
ウーロンハイ
レモンサワー
グレープフルーツサワー
○ワイン
赤ワイン
白ワイン
○ソフトドリンク
ペプシコーラ
ジンジャーエール
ウーロン茶
グレープフルーツジュース
オレンジジュース

旬の食材を使用した鍋無しのお得なコースとなっております。 各種宴会、合コンなどにおすすめです! ※コース料理はお一人様一皿ずつのご提供になります。

5,000円〜5,999円
20,000円〜

かに料理が楽しめるおすすめプラン * * 旬のオリジナルドリンク付 * *
■茹で毛蟹半身
■大人気。自家製蟹グラタン
■たらば蟹天麩羅
■蟹茶碗蒸し
■サラダ
■小鉢
■蟹太巻寿司
■蟹汁
■デザート

濃厚な旨みの茹で毛蟹と、芳醇な甘みのたらば蟹天麩羅。自慢の自家製蟹グラタンをお付けした豪華御膳。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■花束付
【コース内容一例】
●アミューズ
・旬のムースとウニとコンソメジュレ
●前菜6種 〜一例〜
・生ハム サラミ
・カプレーゼ
・鶏のパテドカンパーニュ
・きのことアスパラのケークサレ
・紫キャベツのピクルス
・ブロッコリーのアーリオオーリオ
●サラダ
・スーパーフードを使ったGinsaiサラダ
●パスタ
渡り蟹を1尾使用した トマトクリームパスタ
●口直し
・アロエとフルーツのスムージー
●メイン
・愛知県産 田原牛のロースト フォアグラのポワレ ビーツのソース
●デザート
・本日のデザート
 ※デザートメッセージご希望のお客様は、ご予約時にお知らせくださいませ。
 ※+1500でホールケーキにグレートアップすることもできます。
●カフェ
コーヒー・紅茶
【飲み放題メニュー】2時間制(L.O.20分前)
■シャンパン
■スパークリングワイン
■ビール(モルツ)
 ビール・シャンディーガフ
■カクテル
 カシス・ペシェ・ジン・ウォッカ・ラム
■ワイン
 赤ワイン・白ワイン
■ワインカクテル
 オペレーター・スプリッツァー・ティツァーノ・キール・カリモーチョ・キティ・ミモザ・キールロワイヤル・ホワイトミモザ・キールインペリアル
■自家製ドリンク
 サングリア(赤・白)
■ソフトドリンク
 オレンジジュース・グレープフルーツジュース・烏龍茶・ジンジャエール・コーラ

季節の食材や高級食材のウニやフォアグラ使ったメインやパスタ、前菜6種盛り合わせなど豪華コースを花束&シャンパーニュ含む2時間飲み放題付でご提供いたします。是非この機会に足をお運びください。 銀座の中央通り沿いの隠れ家で、記念日・デート、女子会、気の置けるご友人との会食など、お客様の大切なひとときをぜひ当店でお過ごしくださいませ。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【お献立】
7/3〜
<先付>
夢冠
<前菜>
焼き穴子の根菜寿司
蟹味噌豆腐
錦糸瓜と海月の胡麻酢和え
<小鍋>
夏野菜の養老鍋
<造り>
本日のお造り
<煮物>
フォアグラのポワレ 大根
<炙り>
鮎と絹かわ茄子の炙り
<冷鉢>
じゃが芋のアイスクリーム
キャビア・コンソメゼリー
<焼物>
京鴨ロースの冶部煮風
又は
鱸の西京焼き 玉蜀黍と新玉葱のソース
<食事>
冷し稲庭うどん
又は
ドライカレー サフランライス
<甘味>
本日のデザート

■□カウンターがお得□■ 通常8,316円のコースが5,000円でご提供致します。熟練の料理人がもてなすライブ感あふれるカウンター席は落ち着いた大人の空間となっております。当プランは虎夢の前身の夢屋銀兵衛が15年定番でご提供してきました「フォアグラのポアレ」や「冷し稲庭うどん」を含んだ【夢会席】全10品フルコースとなっております。

8,000円〜9,999円
20,000円〜

かに料理が楽しめるおすすめプラン <お飲み物>
食前酒付
シャンパン、白ワイン、赤ワイン、ビール、日本酒、ソフトドリンクよりお選びいただけます

【おまかせコース¥24840】
・先付
・煮鮑 焼茄子 かき卵すっぽん餡掛け
・冷製玉蜀黍すり流し
・夏の彩り前菜
・毛蟹味噌リゾット
・きんき焼きしゃぶと万願寺唐辛子 夏の味覚すき鍋
・うかい厳選牛炭火焼
・季節の釜炊き御飯
・甘味

※写真と内容は異なります
※仕入の状況によって変更になる場合がございます。

本物を追求してきた大人が集う街、銀座。檜一枚板のカウンターに息づく料理人の技と魂が、大人のための究極の食空間、「美味方丈」の世界をお届けします。モダン数寄屋の粋な空間で味わう“kappou”をお楽しみください。銀座 kappou ukaiから世界へ向けて“うかい料理”の真髄を発信します。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン <2.5時間飲み放題> ※LO30分前
■瓶ビール
■日本酒
■梅酒
■焼酎
■酎ハイ
■グラスワイン(白・赤)
■ウイスキー
■ビールテイスト飲料
■ソフトドリンク
<コース内容>
■前菜
■大漁生本鮪造り盛
■天ぷら
■ローストビーフ
■甘鯛煮付け
■ずわいかに酢
■国産牛しゃぶ小鍋
■鶏釜飯
■香物
■汁物

【リクエスト予約プラン】 当プランは即時予約ではございません。申し込み完了のメールの後、別途予約の成立の可否について、再度メールにて連絡が届きます。 <本鮪会席〜国産牛しゃぶ〜×熊野> 料理を彩る食材にこだわり、全国各地から良質な食材を取り揃えました。お祝い事やご接待・お食事会等、様々なお集まりでお食事のひと時を楽しんで頂きたい。そのために料理をはじめ、おもてなしや器、季節のしつらえ等スタッフ一同あらゆる点に目配り、気配り、心配りを信条に全力で取り組んでおります。 私たちはこれまでに積み上げてきた技術を元に、初心を忘れず皆様にお喜びいただき少しでも多くの「美味しかったよ」を頂けるように日々精進して参ります。季節感あふれる京料理と、心のこもったおもてなしをご堪能下さいませ。

8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【前々菜】
【前菜4種盛り合わせ】
 和・洋・国籍にこだわらず、素材の良さを味わえる前菜を。
【本日のサラダ】
【海鮮の鉄板焼】 
 ズワイガニと焼トマト&大粒北海ホタテ 塩水ウニのせ 海鮮2種盛り合わせ
【A5ランク黒毛和牛ステーキ】 ※以下より一品お選びください。
 1、熟成赤身肉(100g)
  黒毛和牛の赤身肉を専用の熟成庫で40日間ドライエイジング。
 2、サーロイン(100g) (+1,000円)
  日本が生み出した霜降り和牛。口の中でとろける食感を!
 3、フィレ(100g)(+2,000円)
  繊細で柔らかな食感、程よい赤身と脂のバランスが絶品。
 4、シャトーブリアン(100g)(+3,000円)
  フィレの最高部位。一頭からごく僅かしかとれない希少部位!

蟹飯 or ガーリックライス/特製和出汁スープ】
【デザート】

円居で一番人気の定番コース。 A5ランクの黒毛和牛をご堪能下さい。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 先付
北海道羅臼産 活け蝦夷鮑 踊り焼きステーキ
北海道羅臼産 ズワイ蟹またはタラバ蟹の鉄板蒸し焼き
 
 ※仕入状況によりズワイ蟹またはタラバ蟹
どちらか一品となりますので予めご了承ください
熟成国産牛エイジングビーフフィレステーキ 80g
                    100g (+648円)
                    120g (+1,296円)
産地直送季節の焼野菜
北海道羅臼産 蟹味噌入りガーリックライス 香の物
北海道羅臼産 いばら蟹の味噌汁
デザート

熟成和牛の達人 宮地シェフこだわりの エイジングを施した熟成国産牛ステーキ。 今回は、 北海道羅臼直送「蟹の鉄板蒸し焼き」 「活け蝦夷鮑の踊り焼きステーキ」 と共に贅沢にお楽しみ頂けます! しめの「蟹みそ入りガーリックライス」は 和縁でしか楽しめない逸品! オードブルからデザート、ソース類に至るまで すべてシェフのオリジナルコース ※「蟹の鉄板蒸し焼き」は、  仕入状況によりどちらか一品となります。 厳しい北の海で丸々と太った ジャパン・フードセレクション金賞受賞の タラバ蟹 または 羅臼直送のやわらかでみずみずしく、 濃厚な甘みを堪能できる ズワイ蟹 をお楽しみください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【メニュー例】
※お料理によっては仕入れ状況によりご用意できない場合がございます。
 お電話などでもご確認ください。
●旬の味覚
・能登牡蠣(入荷次第販売致します※6月上旬予定)
・のどぐろとズワイガニのしゃぶしゃぶ  一人前3,400円(二人前より)
カニ料理
・カニ味噌甲羅焼 950円
・ズワイガニと温泉たまごのシーザーサラダ 1,728円
・ズワイガニの天麩羅 1,944円
・ズワイガニの天婦羅チリマヨソース 2,160円
・蟹棒寿司 2,376円
●珍味
・北陸珍味盛り合わせ 1,512円
・鯖へしこ造り 842円
・鯖へしこ炙り 842円
・小鯛の笹漬け 842円
・花らっきょう 594円
●お造り
・本日のお造り盛合せ 2,484円
・生湯葉の造り 950円
●サラダ
・北陸直送 海鮮サラダ 1,296円
・ズワイガニと温泉たまごのシーザーサラダ 1,728円
・越前精進サラダ 1,296円
●揚げ物
・天麩羅の盛り合わせ 1,944円
・里芋の唐揚げ 842円
・竹田のあぶら揚げ 1,200円
・「越前 旨香豚」の厚切りとんかつ 2,160円
・ズワイガニの天麩羅 1,944円
・加賀伝統野菜の天麩羅 1,296円
●焼物
・福井県若狭の浜焼き鯖(半身) 1,080円
・のどくろ一夜干し 2,160円
・旬魚の西京焼き 1,296円
・黒毛和牛ステーキ 3,218円
●煮物
・旬の煮魚 3,240円
・里芋煮 918円
・金沢 治部煮 1,296円
・厚揚げ煮たの 972円
●鍋
・のどくろのしゃぶしゃぶ 3,240円
●お食事
・おまかせ握り寿司 1,620円
・大津屋さんの越前否かおろし蕎麦 1,296円
・焼鯖棒寿司 1,296円
・蟹棒寿司 2,376円
●甘味
・笹もち 540円
・福井名物 羽二重餅 540円
【ドリンクメニュー】
●福井県厳選地酒
「黒龍」
・いっちょらい吟醸 540円(一杯)、918円(一合)
・純米吟醸 594円(一杯)、972円(一合)
・大吟醸 龍 1,512円(一杯)、2,700円(一合)
「梵」
・ときしらず 純米吟醸 594円(一杯)、1,026円(一合)
・無濾過生原酒純米大吟醸 864円(一杯)、1,458円(一合)
・別注 純米大吟醸 1,728円(一杯)、2,808円(一合)など
ビール・ハイボール・カクテル・ワイン・焼酎・サワー・果実酒・ソフトリンクなど多数ございます。

<お席のみご予約のお客様一休限定特典> ■乾杯酒付 ※下記よりお1人様1杯お選びいただけます。  日本酒(黒龍含む9種から1杯)  スパークリング  ビール、サワー、  ハイボール、ソフトドリンク ■喜心では四季折々の美味しい魚が取れる福井県、石川県、富山県の北陸3県からバイヤーが厳選し直送される海の幸と、ズワイガニの最高峰「越前がに」を期間限定でご堪能いただけます。より旨い、より鮮度の高い魚を皆様にお届けしております。

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