日比谷にある カワハギが楽しめるおすすめレストラン トップ3

カウンターを中心に 調理場をすべてご覧いただける設え。おもてなしと、お客様のご希望を出来る限り取り入れた「おまかせ料理」を目指して参ります。

房総の船形漁港から毎日直接魚を運んでいます。最高鮮度の素材を、会席料理の板前の技で上品にご堪能ください。

細部まで、温度、香り、熟成のタイミングを見分け最高のバランスを探究した「鮨」という芸術品を是非心ゆくまでお楽しみください。