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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

日比谷で吟醸酒が飲める グルメ・レストラン

- 全17件(1 - 17 件)

日比谷で吟醸酒が飲める グルメ・レストラン 情報を掲載。

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3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン □10種から選べる1ドリンク ※下記よりお選び下さい。
・新潟地ビールのスワンレイクビール
・利酒師厳選 純米大吟醸
・立山梅酒
・芋焼酎
・麦焼酎
・能登の地サイダー
・石川の玄米甘酒
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
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<九月御献立>
【先付】合鴨土佐蒸し 〜刻み茗荷 大葉 白髪ねぎ〜
【前菜】〜北信越の旬の味覚五種〜
<新潟県産>栄螺グラタン
<長野県産>信州サーモン麹和え
<福井県産>永平寺揚げ魚味噌田楽
<石川県産>鰰(はたはた)南蛮漬け
<新潟県産>焼き茄子寄せ
【造里】<北陸の各漁港より直送>北陸鮮魚三種盛 〜妻一式 安曇野山葵〜
【煮物】<富山県産>秋鮭西京煮 〜石川子芋 椎茸 紅葉麩 青身〜
【焜炉】<長野県産>信州ポーク美酒蒸し 〜北信越野菜〜
【強肴】<長野県産>天然木野子天麩羅 〜抹茶塩 檸檬〜
【食事】<新潟県産コシヒカリ使用> 五郎島金時ご飯 留椀 香の物
【甘味】黒糖蕨餅 有りの実コンポー添え
〜丸八製茶場 献上加賀棒茶と共に〜
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<十月御献立>
【先付】<石川県産>金沢春菊お浸し 〜かきのもと 紅ズワイ蟹〜
【前菜】〜北信越の旬の味覚六種〜
<石川県産>がんど榎木巻き焼き
<新潟県産>柿白和え
<石川県産>甘海老塩辛
<石川県産>加賀野菜チップ 〜五郎島金時 加賀蓮根〜
<福井県産>黒龍吟醸豚ロースト
串打ち二種 〜栗渋皮煮 海老潮煮〜
【造里】<北陸の各漁港より直送>北陸鮮魚三種盛 〜妻一式 安曇野山葵〜
【煮物】<長野県産>信州ポーク角煮 〜栃尾揚げ 椎茸 紅葉麩 青味〜
【焜炉】<長野県産>信州地鶏真田丸水晶焼 〜北信越野菜〜
【強肴】<長野県産>〆信州サーモン 〜千枚蕪 若芽 鱒子〜
【食事】<新潟県産コシヒカリ使用>能登鶏と塩昆布炊き込みご飯 留椀 香の物
【甘味】自家製林檎梅酒ゼリー 
〜丸八製茶場 献上加賀棒茶と共に〜

ディナーで人気の琥珀会席がお得になってランチに登場! 当店をご利用いただく方に料理長渾身の逸品をランチでお楽しみください。 北信越が誇る旬の食材・ドリンクを堪能いただけます。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 【天麩羅御膳・メニュー例】
■乾杯酒付 ※下記より1杯お選びいただけます。
 ・スパークリングワイン
・ビール
・サワー
・ハイボール
・日本酒9種
 黒龍  いっちょらい吟醸
 黒龍  純米吟醸
 梵   ときしらず 純米吟醸
 梵 艶 純米大吟醸
 九頭龍 逸品
 九頭龍 純米
 早瀬浦 純米
 常山  超辛
 一本義 辛口純米酒
・ソフトドリンク
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■寿司8貫
■天麩羅盛り合わせ(海老、カニ、キス、野菜3種)
■小鉢
■漬物
■味噌汁
■水菓子

喜心では四季折々の美味しい魚が取れる福井県、金沢県、富山県の北陸3県からバイヤーが厳選し直送される海の幸と、ズワイガニの最高峰「越前がに」をご堪能いただけます。より旨い、より鮮度の高い魚を皆様にお届けしております。親しいご友人との会食や接待などにもおすすめとなっております。 ※一休限定特典として、乾杯酒付となっております。

6,000円〜7,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付
■■9月2日(月)からのコース内容はこちらになります■■
【先 付】名残鱧と秋茸のお浸し  柚子 
【御造り】仲秋の鮮魚三種盛り合わせ  あしらい一式
【焼 肴】鰆と茄子の照り焼  矢生姜甘酢漬け
【揚 物】若鶏と豆腐の揚げ出し  三つ葉 針海苔
【鍋 物】霧島豚ロース肉とバラ肉の食べ比べ出汁しゃぶしゃぶ
      梅肉と沖縄もずくと御一緒に
【〆 物】細うどん 香薬味一式
【甘 味】お口直しの冷菓子 

■飲み放題メニュー(LO:20分前)
○ビール
プレミアムモルツ
○ウイスキー
角ハイボール
○日本酒
酔鯨 特別本醸造(高知)
越乃寒梅(新潟)
惣花 超特撰純米吟醸(兵庫)
美丈夫 特別本醸造(高知)
寒紅梅 純米(三重)
○焼酎
三岳(芋)
中々(麦)
豊永蔵(米)
里の曙(黒糖)
○梅酒
梅酒
○サワー
ウーロンハイ
レモンサワー
グレープフルーツサワー
○ワイン
赤ワイン
白ワイン
○ソフトドリンク
ペプシコーラ
ジンジャーエール
ウーロン茶
グレープフルーツジュース
オレンジジュース

霧島豚ロース肉とバラ肉を、本枯節と日高昆布、鯖節で引いた極上の出汁でしゃぶしゃぶ鍋にてご提供いたします。梅肉と沖縄もずくと一緒にさっぱりとお召し上がりください! ※コース料理は鍋以外はお一人様一皿ずつのご提供になります。

8,000円〜9,999円
20,000円〜

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 【おまかせコース¥25300】と
【ペアリング3種】のプラン
・黒鮑と雲丹しゃぶ豆腐
・初秋の彩り八寸
・あつあつ鱧松茸
・松茸天麩羅 手打ち蕎麦
・伊勢海老と冬瓜すき鍋
・うかい厳選牛ローストビーフ
・季節の釜炊き御飯
・甘味

<お飲み物>
ペアリング3杯付
当日の料理に合う日本酒またはワインを利き酒師やソムリエが厳選しグラスでご用意いたします。
通常、日本酒ペアリング3種、おまかせワイン3種のところ、組み合わせてお楽しみいただけます。
おすすめ限定酒
長野 大澤酒造より La vie en Rose
秋田 新政酒造より 新政 No.6 X-type
佐賀 富久千代酒造より 鍋島 純米大吟醸 愛山
栃木 小林酒造より 鳳凰美田ホワイトフェニックス 純米大吟醸原酒本生
※予告なく変更になる場合がございます。
おすすめワイン
お献立に相性の良いワインをソムリエが厳選いたします

※写真と内容は異なります
※仕入の状況によって変更になる場合がございます。

本物を追求してきた大人が集う街、銀座。檜一枚板のカウンターに息づく料理人の技と魂が、大人のための究極の食空間、「美味方丈」の世界をお届けします。モダン数寄屋の粋な空間で味わう“kappou”をお楽しみください。銀座 kappou ukaiから世界へ向けて“うかい料理”の真髄を発信します。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 【お品書き】
●旬のお造り2皿
●茶碗蒸し
●赤酢のおまかせ握り13貫
●お椀
●デザート
【お飲み物】2時間制(L.O.30分前)
※25種類以上からお選びいただけます。
●生ビール(エビス)
●日本酒(熱燗/冷酒)
・菊正宗
・三千盛(純米大吟醸)
・きりん山(純米)
・八海山(吟醸酒)
・景虎(純米)
・菊姫(特選純米酒)
・酔鯨(徳月純米辛口)
・船中八策(純米辛口)
●芋焼酎
・富乃宝山
・霧島
・黒霧島
・赤霧島
・三岳
・魔王
●麦焼酎
・元老院
・銀座のすずめ
●米焼酎
・島飼
●黒糖焼酎
・れんと
●梅酒
・景虎の原酒で仕込んだ梅酒
・八海山の原酒で仕込んだ梅酒
●ワイン
・モンテネグロ
●生レモンサワー
●ウイスキー
・ハイボール
・烏龍ハイ
・緑茶ハイ
●ソフトドリンク
・烏龍茶
・冷緑茶など
<シャリについて>
 お米は、農家の五江渕さんと行木さんからコシヒカリ使わせて頂いております。
 お酢は、赤酢を使用しております。赤酢とは、純粕酢や酒粕を長期熟成すると、酒粕に含まれる酵母や麹が働き、酒粕はアメ色から味噌色に成り柔らかく変化いたします。江戸時代から、江戸前寿司の酢飯に使われて来ましたこの赤酢で作った酢飯は、黄金色で香りも良い事から寿司屋では「金舎利」と呼ばれております。
 赤酢と最高級純米酢をブレンドしたお酢を使用してますので、ネタとシャリのハーモニー、バランスの一体感を愉しんで下さいませ。
<ネタについて>
 厳選された旬素材は近海のネタを選び抜き、一流の職人が真心込めて、ひとつひとつ丁寧に日本の誇る伝統の技と江戸前の技術を施し、お客様に喜ばれる逸品を仕上げていきます。「心」、「技術」を日々磨いておりますので、「銀座 鮨あい田」での江戸前鮨をぜひご堪能下さいませ。

赤酢の鮨をとことん召し上がっていただくダイヤモンド級のゴージャスコース。料理長おすすめの素材を使ったおまかせ鮨12貫をご堪能いただけます。朝4時まで営業しておりますので、10時以降の遅いディナーにも対応。銀座のカウンターで粋に一貫一貫ごゆっくりお楽しみ下さいませ。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 乾杯純米吟醸酒付(ソフトドリンクに変更可)
■壱の膳
 ・伊達鶏の西京焼 出し巻き玉子
 ・季節のおばんざい
 ・低温調理むね肉と比叡湯葉刺し
■弐の膳
 ・本日の蒸し物
 ・天麩羅2種
■参の膳
 ・選べる手打ち蕎麦
  【半せいろ 鶏つけ汁蕎麦 梅鬼おろし蕎麦 九条ねぎ蕎麦(温 冷)】
■甘味
 ・宇治抹茶と小菓子

※銀座駅C2出口直結、有楽町駅徒歩4分東急プラザ銀座11階の和モダンな空間で楽しむランチプランです。 ※乾杯純米吟醸酒はソフトドリンクにも変更致します。 ※低温調理のむね肉、季節のおばんざい、伊達鶏の西京焼などの前菜、メインのお蕎麦は人気の5種からお好みでお選び頂けます。食後には京都宇治抹茶と小菓子でごゆっくりとしていただけます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 【9/1〜11/30のコース内容】
■前菜
旬の前菜三種
■お造り
三種盛り合せ(とろ・旬の白身・赤貝など)
■焼物
きんきの甘塩干し
■煮物
翡翠茄子と合鴨の治部煮
■揚物
大黒しめじと子持ち昆布・海老の天麩羅
■蒸し
金目鯛の養老蒸し
■お食事
握り五貫
お椀 生海苔
■デザート
甘味

※シーズン毎にメニューが変わります。
 3月以降のお客様は予めご注意ください。
 次回の旬の食材をお愉しみにお待ちくださいませ。

【飲み放題メニュー】2時間半制(LO30分前)
地酒(仕入れ状況により変更になります)
 〜北から南へ〜 
 田酒 特別純米(青森)
 南部美人 純米吟醸(岩手)
 日高見弥助 純米吟醸(宮城)
 湊屋藤助 純米大吟醸(新潟)
 八海山 特別本醸造(新潟)
 五凛 山田錦純米(石川)
 獺祭 純米大吟醸(山口)
 庭のうぐいす 特別純米(福岡)
生ビール エビス
ワイン
 ベリンジャー シャルドネ カリフォルニア
 ベリンジャー カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア
 ジェイコブスクリーク「わ」赤・白 オーストラリア
 
ウィスキー
 オーシャンラッキー(静岡)
 デュワーズ(スコットランド)
 シーバスリーガル(スコットランド)
焼酎
 芋各種 麦各種 黒糖 泡盛 サワー各種
梅酒
 鶴梅完熟 鶴梅完熟にごり 鶴梅すっぱい 庭のうぐいす鶯とろ
ソフトドリンク
 烏龍茶 オレンジジュース グレープフルーツジュース コーラ ジンジャーエール
※原則グラス交換とさせて頂きます
※飲み残しは別途頂戴いたします。

【特選飲み放題付プラン】 獺祭や田酒等の全国の地酒やスコッチウィスキーやワイン等含む特選飲み放題がついた特別プランをお届けします。 魚河岸次郎松の厳選コース料理です。前菜から甘味まで全8皿、2時間程度のお食事内容となります。 様々なシーンでご利用いただけますので、是非ご利用くださいませ。

8,000円〜9,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 【グラス・スパークリングワイン/本日のアミューズ】
【前菜4種盛り合わせ】
【鉄板グリル】※以下より一品お選びください
 有機焼き野菜3種盛り合わせ
【鉄板からの逸品】
 その日の食材に応じたとっておきの一品をご用意
【A5ランク黒毛和牛ステーキ】 ※以下より一品お選びください。
 1、熟成赤身肉(100g)
  黒毛和牛の赤身肉を専用の熟成庫で40日間ドライエイジング。
 2、サーロイン(100g) (+1,000円)
  日本が生み出した霜降り和牛。口の中でとろける食感を!
 3、フィレ(100g)(+2,000円)
  繊細で柔らかな食感、程よい赤身と脂のバランスが絶品。
 4、シャトーブリアン(100g)(+3,000円)
  フィレの最高部位。一頭からごく僅かしかとれない希少部位!
【蟹飯 or ガーリックライス 】
【特製和出汁スープ】ご飯にかけて、出汁茶漬け風に。
【デザートプレート】ご希望のメッセージを添えて。

結婚記念日、お誕生日のお祝いに最適なコース。 スパークリングワイン、フォアグラのソテー、デザートプレートもセットになったお得なプランです。 リーズナブルな価格ながら、メインのステーキは黒毛和牛5種から一品をお選び頂けます。(熟成赤身肉/サーロイン/熟成サーロイン/フィレ/シャトーブリアン)。海鮮は厳選海老のガーリックオイル焼。

10,000円〜11,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付※下記は一例です
陸奥八仙特別純米酒・伯楽星純米吟醸本生・米鶴特別純米生・鶴齢純米しぼりたて・遊穂純米おりがらみ生・長珍亀の尾 純米生・醸し人九平次純米大吟醸・竹雀純米うすにごり生・七本鎗玉栄 純米・るみ子の酒雄町 山廃純米生・宝剣八反錦 純米吟醸生 等(料理一例)
【前 菜】牡蠣と丸葉春菊のサラダ仕立て
【鮮 魚】本日の変わり3種盛り合わせ
【焼 物】桜鱒のもと焼き
【逸 品】白河高原清流豚ローストポーク
【油 物】手造り白海老さつま揚げ

「〆の食事まではいらないけど、そこそこつまみながら好きなお酒を飲みたい・・・・」 そんなお客様にお勧めのハーフコースが登場いたしました。 また、1ドリンクのご用意もございますので、この機会にぜひごゆっくりとお愉しみください。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ●○●おすすめ 一品料理●○●
■季節のお造り盛り合わせ 
例)真鯛 鮃 鰹 甘海老 水蛸 等
■チーズ味噌漬け
■ばくらい(ほやとこのわたの塩辛)
■うるめいわし
■枝豆塩ゆで
■じゃこサラダ
■松茸と鱧土瓶蒸し
■からすみ大根
■秋刀魚腸干し
■甘鯛若狭焼
■銀鱈の味噌漬け
■新蓮根 塩焼又は天婦羅
■穴子の天婦羅
■車海老と舞茸の天婦羅
■鮭湯葉包み煮
■季節の野菜炊き合わせ
■名物 ふかひれすっぽん小鍋
■きんきちり蒸し
■山形黒毛和牛フィレステーキ
■もずく酢
■お新香盛り合わせ
■季節のお食事
■京風とろろご飯(赤出汁、香の物付)
■稲庭うどん
■季節の水菓子
●○●お飲み物●○●
【生ビール】
・ プレミアムモルツ  
【小瓶ビール】
・アサヒスーパードライ    
・ヱビスビール    
・キリンラガービール  
【ノンアルコールビール】
・サントリーオールフリー  
【ウイスキー】
・サントリー山崎
・角
【スパークリングワイン】              
【グラスワイン】
・オートゥ マールボロ(ニュージーランド)赤、白
・ロバート モンダヴィ(カリフォルニア)赤、白
【ボトルワイン】
・リストはスタッフまでお声かけください
【リキュール】
 梅酒
【ソフトドリンク】
・ウーロン茶
・緑茶
・コカコーラ
・ジンジャーエール
・ペリエ

【日本酒】
●純米大吟醸大吟醸
・弥右衛門 大吟醸辛口 福島県 酒器・四合瓶
・いい風 純米大吟醸 広島県 酒器・四合瓶
・白龍 純米大吟醸 福井県 酒器・四合瓶
純米吟醸・吟醸
・黒龍 純米吟醸    福井県 酒器・四合瓶
・瑞冠 純米吟醸 広島県 酒器・四合瓶
・〆張鶴 純米吟醸 新潟県 酒器・四合瓶
・八海山 純米吟醸 新潟県 酒器・四合瓶
・八鹿  吟醸 大分県 酒器・四合瓶
●特別純米・純米
・竹田美人  特別純米  大分県 酒器・四合瓶
・浦霞 純米   宮城県 酒器・四合瓶
・弥右衛門  純米辛口  福島県 酒器・四合瓶
●本醸造
・一ノ蔵   本醸造 宮城県 酒器・四合瓶
●300mlボトル
・白鶴(生貯蔵・純米) 300ml瓶

日本料理「穂の花」では、「出汁」にこだわり、日本の四季を大事に、旬の食材と、素材の味を生かしたお料理をご提供しております。階段を降りて暖簾をくぐりお店に入りますと、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた和空間が広がります。御接待、御会食、さまざまな御宴席にお力添えをいたします。お座敷でお客様と過ごすひとときや、ご家族ご友人と飲み交わす美味しいお酒を個室でゆっくりとお過ごしくださいませ。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 【メニュー例】
※仕入れ状況によりお料理内容が変更になる場合がございます。

〜9月からのメニュー〜
「前菜」厳選五種盛合せ
「御椀」鱧と松茸の土瓶蒸し
「造里」厳選鮮魚薄造り
「焼物」のど黒塩焼き(片身)
「中皿」国産牛醤油焼き
「煮物」鰻と茄子のあんかけ
「食事」鮭イクラ飯
「甘味」葡萄のサバラン -久保田純米大吟醸仕立て-

旬の食材を贅沢にあしらった限定コースとなっております。この機会に是非ご賞味ください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ※メニューは季節ごとに異なる内容を提供いたします。
<8月【葉落】のメニュー一例>
※()内はご提供のドリンクとなります。
■フルーツトマト かき氷 モッツァレラムース
 (Duval Leroy Brut Reserve )
■サーモン 夏野菜 サラダ
■カラスミ 大分蘭王 御飯
■近海本鮪・熟成カンパチ・鳴門海峡鮮魚
 (満寿泉 Pero 富山 )
■フランス地鶏 焼き鳥 狩人風
■鰻 素麺
 燻製 鰻 もぐら胡瓜
 (白龍 純米吟醸 福井 )
■甘鯛 松笠焼き タピオカ
 (I Boschi Chardonnay piemonte)
■仔牛 揚げ野菜 ロースト
 又は
 特選和牛 卵黄醤油 トリュフ(+2,000円)
 (Bourgogne Passetooutggrain Domaine Taupenot-Merme)
■ピーチメルバ
■小菓子

※9月のメニューは決まり次第公開いたします。

よりコースを楽しんでいただける様お料理に合わせて5種類のお酒をご用意致しました。 お料理の下に記載されている()内のお酒をご提供致します。 カウンター、テーブル席、個室をご用意しておりますので、記念日や会食など、様々なシーンでご利用いただけます。大切な人と特別な時間をお過ごしください。

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ※お食事内容は当日ご注文くださいませ。
<アラカルトメニュー例> 
・インカポテサラ いくらぶっかけ
・旬野菜桶盛り
・彩り野菜の浅漬け
・いくらとうに 海鮮ばくだん
・鮭ハラス焼
・大山鶏の柚子塩焼き
・えいひれ炙り
・おむすび
・田舎太そば
・お刺身 3点・5点盛り
・カワハギの姿造り
・ぶりしゃぶ
・鱈の白子
・まぐろユッケ
<ドリンクメニュー例>
■有名地酒
【静岡】磯自慢
【三重】而今
【福島】飛露喜
【山形】十四代
■ワイングラス(120cc)
【秋田】一白水成 特別純米
【秋田】紀土 純米吟醸
【高知】亀泉 純米吟醸
【秋田】白瀑 純米
【山形】楯野川 純米大吟醸
【栃木】鳳凰美田 純米大吟醸
■冷酒(180cc)
【石川】加賀鳶 純米
【山形】くどき上手 吟醸
【宮城】伯楽星 特別純米
【奈良】篠峯 純米吟醸
【熊本】花の香 純米大吟醸
【京都】乾風 吟醸
【山口】獺祭50 純米大吟醸
■ぬる燗(180cc)
【福井】花垣 純米
【福島】天明 純米
【鳥取】鷹勇 純米吟醸
【福岡】旭菊綾花 特別純米
【福島】ゆり 純米吟醸
【大阪】片野桜 特別純米
【岐阜】小左衛門 純米吟醸
【福井】紗利 純米大吟醸
■熱燗(180cc)
【山形】上喜元 お燗純米
【和歌山】車坂 純米
【石川】菊姫 山廃純米
【福岡】美田 山廃純米
【福島】大七 生もと純米
【神奈川】いずみ橋 恵 純米吟醸
【岐阜】醴泉 純米
■酒種別飲み比べ
■ビール各種(プレミアムモルツなど)
■梅酒各種
■焼酎各種
■サワー各種
■ワイングラス
■ワインボトル
■ウイスキー(角など)各種

全国各地から厳選された個性豊かな日本酒を、多彩な珍味と共に愉しめる新しい空間。和食の腕利き職人が創る本格創作和食でおもてなし。出汁にこだわり、質にこだわり、長年経験を積んだ職人が作るひと手間もふた手間もこだわった絶品の「おでん」をはじめ、新鮮野菜や旬の魚介から旨みの染み出た鍋料理など、お酒の魅力をさらに引き立てるお料理の数々。多彩なアラカルトはもちろん、接待や宴会に嬉しい会席料理もご用意しております。

10,000円〜11,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ■一休限定特典:ご利用金額から10%OFF

〜メニュー〜
■寿司
ゆめ 8貫 4,180円
ゆとり 10貫 5,280円
おまかせ 12貫 6,380円
■刺身
お刺身3種盛り合わせ 2,500円〜
岩塩プレートで食べる刺身3種盛り合わせ 3,000円〜
昆布締め3種盛り合わせ 2,700円
新鮮活貝盛り合わせ 4,320円

■お好み握り 300円〜1200円
大トロ・中トロ・赤身・サーモン・ウニ・イクラ
帆立・トリ貝・ミル貝・ツブ貝・赤貝・イカ・タコ・白身
車エビ・ボタンエビ・甘エビ・穴子・サバ・アジ・牛トロ
玉子・このわた・ゲソ・小柱・鰯・エビミソ・カニミソ
白魚・アワビ・北寄貝・ズワイガニ・玉子サラダ・芽ねぎ・のどくろ 他
※炙り寿司もできます。
■巻き物 400円〜1,620円
鉄火巻き・カッパ巻き・新香巻き・うめしそ巻き
山ごぼう巻き・ネギトロ巻き・トロタク巻き・かんぴょう巻き
明太子巻き・ヒモきゅう巻き・穴きゅう巻き・ワサビ巻き・壱八スペシャル巻き 他

■一品
寿司屋の煮玉子 1,650円
季節限定 イワシのごま漬け 880円
なめろう 2種盛り 2,200円
フォアグラ入り茶椀蒸し 1,050円
あぶり明太子 1,050円
もずく酢 720円
ネギトロ入り納豆バクダン 2,750円

■珍味
生エイヒレ一夜干し 1,320円
ホタルイカ一夜干し 720円

■炭火焼き
A5和牛の炭火焼き 4,180円
ホタテの磯辺焼き 830円
本日の西京焼き 1,650円

〜ドリンクメニュー〜
■ビール
ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム 1,045円
ザ・プレミアム・モルツ(黒) 880円
ハイボール 880円〜
カクテル各種 880円
サワー各種 660円〜
■焼酎
・芋
佐藤(黒) 1,210円
富乃宝山 990円
山ねこ 990円
・米
八海山 990円
野うさぎの走り 1,100円
・麦
百年の孤独 1,650円
佐藤 990円
中々 940円
■日本酒 一合/二合
醸し人九平次 純米大吟醸(愛知) 一合1,430円/二合2,860円
獺祭39% 純米大吟醸(山口) 一合1,590円/二合3,190円 
沢の鶴 大辛口 熱燗  一合770円/二合1,540円
田酒 山廃純米(青森) 一合1,430円/二合2,860円
八海山 純米吟醸(新潟) 一合1,210円/二合2,420円
くどき上手 純米吟醸(山形) 一合1,320円/二合2,640円
黒龍 純米吟醸(福井) 一合1,320円/二合2,640円
ソフトドリンク各種 600円


一休限定特典として、ご利用金額から10%OFF致します! 江戸の文化が生んだ郷土料理の江戸前寿司。腕利きの職人が時間を惜しまず「仕事」をした寿司を特製の煮切り、濃厚なツメ、全国の厳選した塩で是非ご賞味ください。

10,000円〜11,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン <メニュー一例>※金額は税抜き表記でご案内しております
■和牛焼すき(1300〜2800円)
牛ヒレ
牛ロース
牛カルビ
牛ハラミ
■和牛炙り焼(1200〜2500円)
和牛合い混ぜ
牛ヒレ
牛ロース
牛カルビ
牛ハラミ
■和牛ホルモン炙り焼(800〜1800円)
和牛ホルモン合い混ぜ
牛タン
牛ミノ
牛シマチョウ
■一品料理(400〜1800円)
刺身ゆば
刺身こんにゃく
まぐろぶつ
牛レバー叩き
牛とろ刺しユッケ
小角おでん盛
牛すじ塩煮込
手延べ餃子
牛肉コロッケ
チーズメンチカツ
旬菜サラダ
フルーツトマトジュレサラダ など
■炙り焼(600〜1000円)
鰯丸干し
するめ烏賊の一夜干し
エイヒレ
鮎風干し
じゃこ天
■麺・飯(600〜1200円)
薄切り牛カルビ丼
お茶漬け
ご麺なさい
冷し稲庭うどん
冷し素麺
■汁(600〜800円)
浅蜊味噌汁
豚汁
季節のコンソメテールスープ
■甘味(各600円)
やさしいアイス
フルーツパンナコッタ
洋風冷し汁粉
■果物(各500円)
西瓜

その他多数ご用意しております。
<ドリンクメニュー例>
■麦酒(400〜800円)
プレミアムモルツ
サッポロ赤星
アサヒ スーパードライ 等
■割酒(各700円)
緑茶ハイ
ウーロンハイ
レモンサワー
梅酒 ソーダ割
柚子酒 ソーダ割 等
■ウィスキー(ショット:700〜2300円)
メーカーズマーク
シーバスリーガル ミズナラ
竹鶴ピュアモルト 
バランタイン17年 等
■焼酎(ショット:700〜900円)
一粒の麦
中々
三岳
■日本酒(650〜1400円)
立山 特別本醸造
春鹿 純米 超辛口
出羽桜 稲露 純米吟醸
■赤ワイン(ボトル:5000円〜)
レッドパンク ロングパドック・メルロー
シャトー・サン・ミッシェル コロンビアヴァレー・シラー
ル・マルキ・ドカロン・セギュール
エルダトン・コマンド・シングル・ヴィンヤードシラーズ 等
■白ワイン(ボトル:5000円〜)
レッドパンク ロングパドック・ピノ・グリーニョ
ドメーヌ・ジトン・ペール・エフィス プイィ・フュメ・クロジョアンヌ・ドリオン
ブシャール・ペール・エ・フィス・ムルソー・レ・クル 等
■ソフトドリンク(各600円)
ウーロン茶
ジャスミン茶
プーアル茶
ルイボスティ
緑茶
コーラ
ジンジャーエール
トマトジュース 等

【お席のみのディナー予約】 半個室確約! お食事内容は当日ゆっくり決めたいというお客様にお勧めの席のみディナー予約です。

12,000円〜14,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 季節により旬な食材を使用するため、メニューは異なります。
【コース料理メニュー】
■初夏祝肴
■御椀
■造り
■焼物
■進肴
■煮物
■中皿
■食事、香の物、留椀
■水菓子

【ドリンクメニュー 一例】(※税サ別の料金となります)
■ビール        ・サントリープレミアムモルツ…800円
■ウイスキー    例)・山崎12年…1,800円
            ・白州…1,200円
■スパークリング酒   ・獺祭45 sparkling 純米吟醸360ml…3,200円
            ・真澄 sparkling 純米酒 750ml…13,800円

■日本酒      例)・澤乃井 純米 大辛口  180ml…850円
            ・多満自慢 淡麗吟醸   300ml…1,150円
■本格焼酎【麦】    ・吉四六 壺…800円
            ・焙煎麦焼酎 金太郎…800円
■本格焼酎【芋】  例)・種子島 金兵衛…750円
            ・炭火焼き 安納…800円 
■焼酎       例)・レモンサワー…800円
            ・緑茶ハイ…650円
■シャンパン      ・ローランペリエ キュベ…12,000円
            ・ローランペリエ ロゼ…30,000円
■白ワイン   例)・ディス・クリミエリス マルバァ―ジア・イストリアーナ2014…11,000円
■赤ワイン   例)・ル プティ クロ クロ アパルタ2015…14,000円
■梅酒 ・山崎蒸留所貯蔵 焙煎熟成梅酒…950円
■ソフトドリンク 各種

日本国総領事館にて公邸料理人、HACHI restaurant groupの総料理長を勤め上げ日本料理歴20年の和食の職人がお届けする旬の食材を使った贅沢コース全9品。季節の食材を使った料理をご堪能下さい。

5,000円〜5,999円

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ・先付け:海鮮マリネ 季節野菜のピクルス カマンベールチーズのピンチョス 
・小海老とポテトのサラダ 雲丹ソース添え
・美肌コラーゲンしゃぶしゃぶ鍋
※お1人1鍋お好きなコラーゲン出汁をお選びいただけます。
純正コラーゲン出汁 
トマトコラーゲン出汁
きのこコラーゲン出汁
激辛コラーゲン出汁 
3種の越後魚沼健康豚(バラ肉・肩肉・ロース肉)
極上 刻み白葱
・締めのコーラゲンつけ麺(担々麺風)
・甘味 ココラーゲンアイスと京抹茶

■飲み放題 ※3時間制 L.O.15分前
【ワイン】
・テンポ クリアンサ
・メンドーサ マルベック クラシコ
・ヴィニウス オーガニック カベルネ メルロー
・アモーレ エテルノ オーガニック
・アテス デ ピルケ シャルドネ
・ナターレ ヴェルガ オーガニック グリッロ
・オロ デ カスティーリャ ベルデホ
【オリジナルワインカクテル】
・瀬戸田檸檬サワー
・ミモザ
・キール
・スプリッツァ
・キール ロワイヤル
・カーディナル
・オーガニック サングリア
・ティツィアーノ
・ビアスプリッツァ
【オーガニックカクテル】
・オーガニックカシス
【ビール】
・プレミアムヱビス生
【ハイボール】
・デュワーズ ハイボール
【日本酒】
・ゆきつばき 純米吟醸
【梅酒】
・コラーゲン梅美人
・無添加 上等梅酒
・野菜梅酒 一根六菜
【健康酢カクテル】
・りんご酢ローズヒップ&カシス
・りんご酢キウイ
・レモン&ジンジャー
・グレープフルーツ&ソルト
【ノンアルコール】
・スパークリング(白ぶどう)
【お茶】
・黒烏龍茶
・静岡 玉露茶
・有機 ルイボスティ
【健康酢ソフトドリンク】
・りんご酢ローズヒップ&カシス
・りんご酢キウイ
・レモン&ジンジャー
・グレープフルーツ&ソルト
【ソフトドリンク】
・こだわり葡萄ジュース
・100%オレンジジュース
・自家製大人のジンジャーエール

【1人1鍋】でお好みのコラーゲン出汁をお選びいただき、無添加胡麻だれ、柚子ポン酢、6種類の薬味塩などこだわりの薬味とともに自分だけのスタイルで越後魚沼健康豚しゃぶしゃぶをご堪能いただけます。

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