一休レストラン 東京のレストラン 東京 日本酒(製法) 銀座・日比谷・有楽町 日本酒(製法) 日比谷 日本酒(製法)
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
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日比谷で日本酒(製法)が飲める グルメ・レストラン

- 全17件(1 - 17 件)

日比谷で日本酒(製法)が飲める グルメ・レストラン 情報を掲載。

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SALE
4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 飲み放題内容 3時間飲み放題
・アサヒドライプレミアム 中瓶
大吟醸クラス3銘柄以上を含む北信越銘酒15銘柄
・焼酎(芋・麦)、梅酒、サワー、カクテル、ソフトドリンク各種
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
望年会の献立
【乾杯】
福井県永平寺黒龍酒造
黒龍 大吟醸「しずく」
【先付】
香箱蟹
蟹酢 酢橘
【前菜】
旬の味覚六種盛り合せ
・鰤山椒焼
・焼源助大根旨煮
・中島菜浸し
・信州ハーブ鶏塩麹焼
・佐渡石水雲羹
・茶ぶり海鼠
【造里】
氷見鰤お造り 妻一式
【名物】
加賀郷土料理 合鴨の治部煮
【焜炉】
のどぐろ美酒蒸し
水菜 堅豆富 笹打葱 ちり酢
【強肴】
河豚唐揚げ
【食事】
焼鱒親子御飯 留椀 香の物
【甘味】
わらび餅
林檎コンポート
丸八製茶場 献上加賀棒茶

「【個室確約×2.5時間飲み放題付】「香箱蟹」「寒鰤」「喉黒」など日本海の鮮魚を愉しむ「雫」全8品」に乾杯酒として全国に名を馳せる黒龍酒造の大吟醸酒「しずく」をお付けした特別プラン。 さらに、通常大吟醸クラス1銘柄を含む5銘柄のラインナップを、今だけ大吟醸クラス3銘柄を含む計15銘柄に増やし、飲み放題の時間も3時間に延長しました。 日本酒好きのお客様のご接待にもぴったりです。 ぜひ、この機会に北信越の地酒を心行くまでご堪能下さい。 白身のトロと称される「喉黒」の食べ比べや旬を迎えた「寒鰤」や「香箱蟹」など日本海の鮮魚を中心とした御献立のご宴会プラン。 3時間の飲み放題付きのプランとなります。 北信越の高級食材と各県の銘酒を心行くまでお楽しみください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 【御献立】※一例です。仕入れにより異なります。

一、前菜  
・百合根豆富 雲丹 山葵
・鴨ロース煮 肉味噌かけ
・蟹 セリ 榎木茸 浸し
一、椀物 
蟹真丈 大黒占地
                  
一、造里
季節のお造り ※山陰直送「活松葉蟹」刺身付き
一、焼物
寒鰤柚庵焼き
一、温物
里芋饅頭 蟹餡掛け
一、強肴
鳥取県産黒毛和牛「万葉牛」ステーキ
一、食事
島根県産「のどぐろ」土鍋御飯
一、留椀    
島根県穴道湖産「蜆」
一、甘味
季節のデザート

【飲み放題ドリンク】※一休限定 ※120分ラストオーダー制
・ビール
  アサヒスーパードライ 生・瓶 / ノンアルコール アサヒドライゼロ
・日本酒
  八郷(鳥取) 特別純米 / 隠岐誉(島根)純米吟醸 / 鷹勇(鳥取)なかだれ
  稲田姫(鳥取)純米吟醸 / やまたのおろち(島根)辛口純米
・ウィスキー 
  ブラックニッカ / フォアローゼス /
・果実酒 
  ゆず酒 / 梅酒 
・焼酎 
  芋:浜の芋太(鳥取)/ きろく(宮崎)/ 赤霧島(鹿児島)
  麦:むすびの一番(鳥取)/ 中々(宮崎) / 佐藤麦(鹿児島)
  米:山陰はまかぜ(鳥取)
  黒糖:あまみ朝日(鹿児島)
・ワイン
  甲州ワイン 白 (山梨) / 五一ワイン 赤 (長野)
・サワー
  レモンサワー / 梅干しサワー / ウーロンハイ / 緑茶ハイ
・ソフトドリンク
  ジンジャエール / コーラ /オレンジジュース
  烏龍茶 / 緑茶 / 大山黒木番茶
【※ご接待のお席ではラストオーダーはお伺いいたしませんので120分を持って
  最終オーダーとさせていただきます】
 120分経過後のお飲み物は別途「サービス料(10%)と消費税」を頂戴しております。

■お席について
 全個室10室のうち9室が窓に面にしており眺望がお愉しみいただけます。
 通常部屋入口扉より奥側が上座となり、ご指定がない場合は部屋奥側の
 窓側席を上座としております(上座のお客様が窓を背にするお席)。
 部屋入口側席を上座とし、お客様に景色の良いお席を準備する上座の
 お席指定も承ります。

山陰が誇る極上食材を是非ご堪能ください。 ご接待にもおすすめのプランです。 当店は全室完全個室でございます。 夜景がきれいに見えるお部屋はお早めにご予約ご要望が必要となります。 ※こちらのコースは窓際の夜景確約プランです。  中でもご希望がございましたらお早目にお問い合わせくださいませ。 その他お気軽に、お客様のご要望をお聞かせくださいませ。

8,000円〜9,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 12月の献立
【先付】
<新潟県佐渡産>
鱈と鱈白子の共和え
【御造里】
<日本海直送>
鮮魚二種盛り合わせ
【煮物】
<金沢郷土料理>
能登鶏の治部煮(じぶに)
【囲炉裏1】方舟名物!
<新潟県南魚沼産>
岩魚(いわな)の天然塩囲炉裏焼き
【囲炉裏2】
<新潟県産>
長岡ポークの囲炉裏焼き
〜お野菜二種と一緒に〜
【囲炉裏3】
<新潟県産>
栃尾揚げのかぐら南蛮味噌挟み焼き
<富山県産>
きじ海老の囲炉裏焼き
【食事】
<富山県産>
氷見うどん
【甘味】
わらび餅
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■飲み放題内容 3時間飲み放題(ラストオーダー30分前)
・アサヒドライプレミアム 中瓶
・利酒師厳選の大吟醸クラスを含む日本酒15銘柄(内容は日替わり)
・焼酎(芋・麦)、梅酒、サワー、カクテル、ソフトドリンク各種

【土日祝×個室確約】 名物の岩魚中心に、方舟自慢の食材を愉しんでいただくコース。 北信越の厳選日本酒15種を含んだたっぷり3時間飲み放題付きの特別宴会プランです。 顔合わせやご会食など、お集りにもおすすめ。 また、飲み放題の内容もプレミアムドリンクとさせていただいております。 是非ご利用ください。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン <お飲み物>
ペアリング3杯付
当日の料理に合う日本酒またはワインを利き酒師やソムリエが厳選しグラスでご用意いたします。
通常、日本酒ペアリング3種、おまかせワイン3種のところ、組み合わせてお楽しみいただけます。
おすすめ限定酒
長野 大澤酒造より La vie en Rose
秋田 新政酒造より 新政 No.6 X-type
佐賀 富久千代酒造より 鍋島 純米大吟醸 愛山
栃木 小林酒造より 鳳凰美田ホワイトフェニックス 純米大吟醸原酒本生
※予告なく変更になる場合がございます。
おすすめワイン
お献立に相性の良いワインをソムリエが厳選いたします
【おまかせコース】
・先付
・旬の御造り
・鴨つみれ 聖護院大根煮
・天然河豚唐揚げ
・寒鰤しゃぶしゃぶ 晩秋の味覚すき鍋
・鰻筒焼き叩き木の芽
・季節の釜炊き御飯
・甘味

※写真と内容は異なります
※仕入れ状況によって変更となる場合がございます。

本物を追求してきた大人が集う街、銀座。檜一枚板のカウンターに息づく料理人の技と魂が、大人のための究極の食空間、「美味方丈」の世界をお届けします。モダン数寄屋の粋な空間で味わう“kappou”をお楽しみください。銀座 kappou ukaiから世界へ向けて“うかい料理”の真髄を発信します。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン <シャリについて>
 お米は、農家の五江渕さんと行木さんからコシヒカリ使わせて頂いております。
 お酢は、赤酢を使用しております。赤酢とは、純粕酢や酒粕を長期熟成すると、酒粕に含まれる酵母や麹が働き、酒粕はアメ色から味噌色に成り柔らかく変化いたします。江戸時代から、江戸前寿司の酢飯に使われて来ましたこの赤酢で作った酢飯は、黄金色で香りも良い事から寿司屋では「金舎利」と呼ばれております。
 赤酢と最高級純米酢をブレンドしたお酢を使用してますので、ネタとシャリのハーモニー、バランスの一体感を愉しんで下さいませ。
<ネタについて>
 厳選された旬素材は近海のネタを選び抜き、一流の職人が真心込めて、ひとつひとつ丁寧に日本の誇る伝統の技と江戸前の技術を施し、お客様に喜ばれる逸品を仕上げていきます。「心」、「技術」を日々磨いておりますので、「銀座 鮨あい田」での江戸前鮨をぜひご堪能下さいませ。
【お品書き】
●旬のお造り
●ウニ入り茶碗蒸し
●赤酢のおまかせ握り13貫
●お椀
●デザート
【お飲み物】2時間制(L.O.30分前)
※25種類以上からお選びいただけます。
●生ビール(エビス)
●日本酒(熱燗/冷酒)
・菊正宗
・三千盛(純米大吟醸)
・きりん山(純米)
・八海山(吟醸酒)
・景虎(純米)
・菊姫(特選純米酒)
・酔鯨(徳月純米辛口)
・船中八策(純米辛口)
●芋焼酎
・富乃宝山
・霧島
・黒霧島
・赤霧島
・三岳
・魔王
●麦焼酎
・元老院
・銀座のすずめ
●米焼酎
・島飼
●黒糖焼酎
・れんと
●梅酒
・景虎の原酒で仕込んだ梅酒
・八海山の原酒で仕込んだ梅酒
●ワイン
・モンテネグロ
●生レモンサワー
●ウイスキー
・ハイボール
・烏龍ハイ
・緑茶ハイ
●ソフトドリンク
・烏龍茶
・冷緑茶など

赤酢の鮨をとことん召し上がっていただくダイヤモンド級のゴージャスコース。料理長おすすめの素材を使ったおまかせ鮨12貫をご堪能いただけます。朝4時まで営業しておりますので、10時以降の遅いディナーにも対応。銀座のカウンターで粋に一貫一貫ごゆっくりお楽しみ下さいませ。

6,000円〜7,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン <アラカルト一例>
■割鮮
てっさ・鯖きずし・生うに 等
造里各種 1200円〜3500円
■すっぽん
丸葱小鍋 2500円
すっぽん茶わん蒸し 900円
すっぽん唐揚 1800円
すっぽん出汁巻 900円
すっぽん豆腐 1200円
■京鴨
鴨ハリハリ鍋 2800円
鴨ロース 1200円
鴨つくねと九条葱小鍋仕立て 1200円
鴨と茄子の揚げ出し 1200円
■京・おばんざい
茄子オランダ煮 900円
菜っ葉とおあげ炊いたん 700円
にしん旨煮 900円
茄子鴨味噌田楽 1000円
ポテトとじゃこのサラダ 900円
うの花 800円
小芋の炊いたん 900円
■お薦め逸品
本日の西京焼 時価 鰆 太刀魚等
自家製一夜干し 時価 甘鯛 のどぐろ等
海鮮コロッケ 1200円
生うに湯葉包み揚 1500円
揚げ銀杏 900円
海老芋唐揚げ 900円
ふぐと海老芋揚げ出汁 1800円
若狭ぐぢと九条葱 1800円
■京出汁おでん■
旬・鯨さえずりハリハリ焚き 2000円
旬・みたらし小芋うに掛け 1200円
旬・きくなのさっと煮おでん 900円
昆布大根 450円
玉子 300円
自家製ひろうす 450円
じゃがいも 300円
豆腐フカヒレあん 650円
■酒肴
このわた
いわし丸干し
鯖へしこ
ドライ明太子
ぬか漬け 各800円
■食事・甘味
ふぐ雑炊 又は すっぽん雑炊 1500円
ちりめん山椒ごはん 800円
ぶぶづけ 600円
ふぐの土鍋釜飯 1800円
本日の水菓子 800円
■冬季限定・活け河豚■
毎年10月〜3月まで
てっさ 3500円
湯引き(てっぴ) 1800円
てっちり 3800円
焼ふぐ 3800円
ふぐしゃぶしゃぶ 4500円
ふく唐揚げ 3500円
白子湯引き・焼白子 2500円
白子九条蒸し 2500円

<おすすめ日本酒一例> 各1,080円〜
【冷】神蔵 純米大吟醸 無濾過生原酒(京都・松井酒造)
【冷】招徳 特別純米 ひやおろし(京都・招徳酒造)
【冷】篠峯 秋色生原酒山廃純米吟醸(奈良・千代酒造)
【冷】播州一献 純米吟醸 ひやおろし(兵庫・山陽盃酒造)
【冷】白木久 純米 ひやおろし(京都・白杉酒造)
【冷】弥栄鶴 秋蔵舞(京都・竹野酒造)
【燗】竹雀 山廃純米 参年熟成(岐阜・大塚酒造)
【燗】玉櫻 殿 純米 五百万石 (京都・松井酒造)
※その日の仕入状況によって内容がかわることがございますが、ご了承くださいませ。

2017年5月にリニューアルした「京都祇園 べんがら 銀座店」。 リニューアル記念といたしまして、1ドリンクサービス付きのお席のみのご予約プランをご用意いたしました。 お食事は当日お好きなものをご注文くださいませ。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 乾杯純米吟醸酒付(ソフトドリンクに変更可)
■壱の膳
 ・伊達鶏の西京焼 出し巻き玉子
 ・季節のおばんざい
 ・低温調理むね肉と比叡湯葉刺し
■弐の膳
 ・本日の蒸し物
 ・天麩羅2種
■参の膳
 ・選べる手打ち蕎麦
  【半せいろ 鶏つけ汁蕎麦 梅鬼おろし蕎麦 九条ねぎ蕎麦(温 冷)】
■甘味
 ・宇治抹茶と小菓子

※銀座駅C2出口直結、有楽町駅徒歩4分東急プラザ銀座11階の和モダンな空間で楽しむランチプランです。 ※乾杯純米吟醸酒はソフトドリンクにも変更致します。 ※低温調理のむね肉、季節のおばんざい、伊達鶏の西京焼などの前菜、メインのお蕎麦は人気の5種からお好みでお選び頂けます。食後には京都宇治抹茶と小菓子でごゆっくりとしていただけます。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン ●○●おすすめ 一品料理●○●
■季節のお造り盛り合わせ 
例)真鯛 鮃 鰹 甘海老 水蛸 等
■チーズ味噌漬け
■ばくらい(ほやとこのわたの塩辛)
■うるめいわし
■枝豆塩ゆで
■じゃこサラダ
■松茸と鱧土瓶蒸し
■からすみ大根
■秋刀魚腸干し
■甘鯛若狭焼
■銀鱈の味噌漬け
■新蓮根 塩焼又は天婦羅
■穴子の天婦羅
■車海老と舞茸の天婦羅
■鮭湯葉包み煮
■季節の野菜炊き合わせ
■名物 ふかひれすっぽん小鍋
■きんきちり蒸し
■山形黒毛和牛フィレステーキ
■もずく酢
■お新香盛り合わせ
■季節のお食事
■京風とろろご飯(赤出汁、香の物付)
■稲庭うどん
■季節の水菓子
●○●お飲み物●○●
【生ビール】
・ プレミアムモルツ  
【小瓶ビール】
・アサヒスーパードライ    
・ヱビスビール    
・キリンラガービール  
【ノンアルコールビール】
・サントリーオールフリー  
【ウイスキー】
・サントリー山崎
・角
【スパークリングワイン】              
【グラスワイン】
・オートゥ マールボロ(ニュージーランド)赤、白
・ロバート モンダヴィ(カリフォルニア)赤、白
【ボトルワイン】
・リストはスタッフまでお声かけください
【リキュール】
 梅酒
【ソフトドリンク】
・ウーロン茶
・緑茶
・コカコーラ
・ジンジャーエール
・ペリエ

【日本酒】
純米大吟醸・大吟醸
・弥右衛門 大吟醸辛口 福島県 酒器・四合瓶
・いい風 純米大吟醸 広島県 酒器・四合瓶
・白龍 純米大吟醸 福井県 酒器・四合瓶
●純米吟醸・吟醸
・黒龍 純米吟醸    福井県 酒器・四合瓶
・瑞冠 純米吟醸 広島県 酒器・四合瓶
・〆張鶴 純米吟醸 新潟県 酒器・四合瓶
・八海山 純米吟醸 新潟県 酒器・四合瓶
・八鹿  吟醸 大分県 酒器・四合瓶
●特別純米・純米
・竹田美人  特別純米  大分県 酒器・四合瓶
・浦霞 純米   宮城県 酒器・四合瓶
・弥右衛門  純米辛口  福島県 酒器・四合瓶
●本醸造
・一ノ蔵   本醸造 宮城県 酒器・四合瓶
●300mlボトル
・白鶴(生貯蔵・純米) 300ml瓶

日本料理「穂の花」では、「出汁」にこだわり、日本の四季を大事に、旬の食材と、素材の味を生かしたお料理をご提供しております。階段を降りて暖簾をくぐりお店に入りますと、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた和空間が広がります。御接待、御会食、さまざまな御宴席にお力添えをいたします。お座敷でお客様と過ごすひとときや、ご家族ご友人と飲み交わす美味しいお酒を個室でゆっくりとお過ごしくださいませ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 【9/1〜11/30のコース内容】
■先附
・旬の前菜
■お造り
・五点盛合せ
■サラダ
・鶏サラダ
■焼物
・秋刀魚柚庵焼き
■揚物
・小海老のかき揚げ
■食事
・握り5貫
・お椀
■デザート
・甘味
【12/1〜2/30のコース内容】
■先附
・旬の前菜
■お造り
・五点盛合せ
■サラダ
・牛たたきサラダ
■焼物
・鰆 柚庵焼き
■揚物
・海老天ぷら・鱚天ぷら・野菜天ぷら
■食事
・握り5貫
・お椀
■デザート
・甘味
※上記のメニューは一例となります。
季節や仕入れに応じて本日の厳選素材を提供させて頂きます。
【飲み放題】お席2時間制/L.O.90分
■ビール
・エビス生ビール
■サワー
・ウーロンハイ/緑茶ハイ/柚子サワー/スダチサワー
■ハイボール
■カクテル
・カシス(ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ)
・ピーチ(ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ)
■焼酎
・芋焼酎 からり芋
・麦焼酎 和ら麦
■梅酒
・鶴梅完熟
■ソフトドリンク
・ウーロン茶
・緑茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツ
■地酒
(一例)紀土 純米大吟醸/日高見 純米吟醸 弥助/八海山 特別本醸造/獺祭 50

■□■ 2時間飲み放題付ディナー ■□■ 刺身や寿司はもちろんの事、煮付けや天ぷらなど板前の技が光る江戸前料理。四季折々の新鮮な魚介を、銀座上がりの熟練の職人達の腕で握る極上の寿司は絶品です。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 【桜肉の酒肴三種】
例 ローストホース、桜肉トマト煮、
  桜肉おろしポン酢和え、桜肉細巻寿司、
  桜もつフリット、桜タンコンフィ 等から三種
【鮮馬刺し三種盛合せ】
例 特選上バラ、コーネ(たてがみ)、
  フタエゴ、上ハラミ、上赤身 等から三種
【季節の日本酒(半合三種類)】
例 弥栄鶴・白木久・篠峯・播州一献 等から三種

【一休限定】桜肉を使った酒の肴3種・熊本直送鮮馬刺し3種・お薦め日本酒3種のセット! お手軽に日本酒と桜肉をお愉しみいただけるセットをご用意いたしました。「桜肉本来の素材の味を吟味するようにお酒も本物にこだわりたい。」そんな思いから、日本酒は純米酒のみをご用意いたしております。こだわりの日本酒の中から3種類をお選びいただき、桜肉とのマリアージュをお愉しみください。 トロリとろける舌ざわりの馬肉は、低カロリー・高タンパク質・低脂肪・高ミネラルと、滋養強壮に大変効果的な健康食品で、美容にも優れた食材です。美容と健康にも絶大なる効果を発揮する馬肉、“美味・健康・美容”の魅力を存分にご堪能ください。 ゆったりとした時間が流れる寛ぎの和空間でお愉しみください。

10,000円〜11,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 【前々菜】
【前菜4種盛り合わせ】
 和・洋・国籍にこだわらず、素材の良さを味わえる前菜を。
【本日のサラダ】
【海鮮の鉄板焼】 
 ズワイガニと焼トマト&大粒北海ホタテ 塩水ウニのせ 海鮮2種盛り合わせ
【A5ランク黒毛和牛ステーキ】 ※以下より一品お選びください。
 1、熟成赤身肉(100g)
  黒毛和牛の赤身肉を専用の熟成庫で40日間ドライエイジング。
 2、サーロイン(100g) (+1,000円)
  日本が生み出した霜降り和牛。口の中でとろける食感を!
 3、フィレ(100g)(+2,000円)
  繊細で柔らかな食感、程よい赤身と脂のバランスが絶品。
 4、シャトーブリアン(100g)(+3,000円)
  フィレの最高部位。一頭からごく僅かしかとれない希少部位!

【蟹飯 or ガーリックライス/特製和出汁スープ】
【デザート】

円居で一番人気の定番コース。 A5ランクの黒毛和牛をご堪能下さい。

6,000円〜7,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 全8品(時期によりメニュー内容に変更があります)
1】先 付 : 日替わり小鉢
2】向 附 : 刺身盛り合わせ
3】煮 物 : 山形いも煮
4】中 皿 : あん肝ぽん酢
5】焼 物 : 秋田 鰰(はたはた)一夜干し
6】揚 物 : 河豚(ふぐ)唐揚げ
7】食 事 : 青森銘柄鶏「桜姫」ときのこの炊き込みご飯
8】水菓子 : こんにゃく餅
※3時間飲み放題(30分前ラストオーダー)
 ビール:サッポロラガー中瓶
 焼酎:山形「さわやか金龍」、からり芋、和ら麦
 日本酒:末廣(福島)、じょっぱり(青森)、爛漫(秋田)、
     日高見(宮城)、菊勇(山形)、あさ開(岩手)
     ※ 純米酒本醸造酒になります
 ハイボール、サワー、カクテル、梅酒
 ソフトドリンク

旬の食材を使用したみちのく特製コースに東北6県の地酒が3時間飲み放題付きのプランです。板長が食材を厳選し東北の料理を中心にご提供いたします。   有楽町駅すぐそばにある「東北料理 みちのく」。東北地方の郷土料理・産直食材を中心とした和食のお店です。各県の郷土料理を豊富に取り揃えております。 落ち着いた空間で、心やすらぐお料理とゆったりとしたひとときをお過ごし下さい。接待・会食にもおすすめとなっております。

5,000円〜5,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン ■12月のコース内容■
【先付】 帆立貝真丈 椎茸 小松菜 柚子
【御造り】初冬の鮮魚三種盛り合わせ あしらい一式
【焼物】 若鶏の山椒焼 焼白葱 芥子蓮根
     
【揚物】 河豚一味醤油揚げ 獅子唐 檸檬
【蒸篭】 霧島豚と冬野菜の蒸篭蒸し 自家製ぽん酢 薬味一式
【食事】 鯛と芹の炊き込み御飯 香の物
【留椀】 江戸味噌の袱紗仕立て
【甘味】 苺アイスクリーム

■飲み放題メニュー■(100分制)
○ビール
プレミアムモルツ(瓶ビール)
○ウイスキー
角ハイボール
メーカーズマークハイボール
○日本酒
えどわん×江戸開城 純米吟醸 朝絞り(東京)
廣戸川 特別純米(福島)
惣花 超特撰純米吟醸(兵庫)
七田 純米(佐賀)
美丈夫 特別純米(高知)
○焼酎
富乃宝山(芋)
中々(麦)
豊永蔵(米)
里の曙(黒糖)
○梅酒
鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒
○サワー
ウーロンハイ
レモンサワー
グレープフルーツサワー
○ワイン
赤ワイン
白ワイン
○ソフトドリンク
ウーロン茶
グレープフルーツジュース
オレンジジュース

12月限定!!霧島豚の蒸篭蒸しや季節の食材秋刀魚などを使用した特別なコースです。旬の味覚をお楽しみ下さい!! ※コース料理はお一人様一皿ずつのご提供になります。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 【メニュー例】
<越前ガニ・越前セイコガニ解禁!!数量限定で入荷しております>
ご希望のお客様は、コメントに記載をお願いいたします。ただし、仕入れ状況によってご用意できない場合や大きさなどで仕入れの値段が変動致します。お電話などでもご確認ください。
●越前ズワイガニ     20,000円〜
●越前セイコガニ      2,400円
●東北直送 活ズワイガニ 10,000円〜
●カニ料理
・カニ味噌甲羅焼 950円
・ズワイガニと温泉たまごのシーザーサラダ 1,728円
・ズワイガニの天麩羅 1,944円
・蟹棒寿司 2,376円
●珍味
・北陸珍味盛り合わせ 1,512円
・鯖へしこ造り 842円
・鯖へしこ炙り 842円
・小鯛の笹漬け 842円
・花らっきょう 594円
●お造り
・本日のお造り盛合せ 2,484円
・生湯葉の造り 950円
●サラダ
・北陸直送 海鮮サラダ 1,296円
・ズワイガニと温泉たまごのシーザーサラダ 1,728円
・越前精進サラダ 1,296円
●揚げ物
・天麩羅の盛り合わせ 1,944円
・里芋の唐揚げ 842円
・竹田のあぶら揚げ 1,200円
・「越前 旨香豚」の厚切りとんかつ 2,160円
・ズワイガニの天麩羅 1,944円
・加賀伝統野菜の天麩羅 1,296円
●焼物
・福井県若狭の浜焼き鯖(半身) 1,080円
・のどくろ一夜干し 2,160円
・旬魚の西京焼き 1,296円
・黒毛和牛ステーキ 3,218円
●煮物
・旬の煮魚 3,240円
・里芋煮 918円
・金沢 治部煮 1,296円
・厚揚げ煮たの 972円
●鍋
・のどくろのしゃぶしゃぶ 3,240円
●お食事
・おまかせ握り寿司 1,620円
・大津屋さんの越前否かおろし蕎麦 1,296円
・焼鯖棒寿司 1,296円
・蟹棒寿司 2,376円
●甘味
・笹もち 540円
・福井名物 羽二重餅 540円
【ドリンクメニュー】
●福井県厳選地酒
「黒龍」
・いっちょらい吟醸 540円(一杯)、918円(一合)
純米吟醸 594円(一杯)、972円(一合)
・大吟醸 龍 1,512円(一杯)、2,700円(一合)
「梵」
・ときしらず 純米吟醸 594円(一杯)、1,026円(一合)
・無濾過生原酒純米大吟醸 864円(一杯)、1,458円(一合)
・別注 純米大吟醸 1,728円(一杯)、2,808円(一合)など
ビール・ハイボール・カクテル・ワイン・焼酎・サワー・果実酒・ソフトリンクなど多数ございます。

喜心では四季折々の美味しい魚が取れる福井県、金沢県、富山県の北陸3県からバイヤーが厳選し直送される海の幸と、ズワイガニの最高峰「越前がに」をご堪能いただけます。より旨い、より鮮度の高い魚を皆様にお届けしております。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 日本酒とのペアリングプランです。
お飲み物も付いたコースなので、幹事の方も安心してご利用いただけます。
「美味しい幸せな時間をあなたに」をコンセプトに。和のテイストをとり入れたNARASHIBAスタイルのお料理に相性がいい全国津々浦々の純米酒を一緒にご提供。
12月6日までの「小雪」季節限定コース一例(食材はグルテンフリーになっております)
■「甘、塩、旨味、苦味、酸味」
「先ずは前菜。様々な味わいを少量づつ味わいください」
■「大王岩魚×黄金イクラ」
「長野県のクセのなく刺身でも食べれる大王岩魚を塩〆して黄金いくらと合わせたサラダ仕立の一皿。ふわふわな泡ポン酢でさっぱりと」
■「虎河豚白子×タンタカ」
「天草の虎河豚を一夜干しにしてその白子を巻き、蒸しあげました。
北海道の白糠酪恵舎のアミノ酸が豊富なタンタカという18ヶ月熟成のチーズを削って」
■「鰹xXO醤」
「旬の脂のある鰹を軽く炙り、その酒盗とXO醤を合わせた卵黄ソースで。香草の香りをアクセントに旨味の詰まった一皿です」
■「お椀」
「季節にそった具材で、毎回何が入っているのかも楽しみの一つ」
■「鮮魚 2種のつけだれ」
「旬の鮮魚をお楽しみください」
■「蝦夷鹿×みつ姫」
「蝦夷鹿と幻のサツマイモ「みつ姫」を合わせた一皿。
みつ姫のペーストに黒にんにくのエキスと粒マスタードで作ったソースで。」
■「白子×米」
「濃厚な真鱈の白子に長野県のこやなぎファームのお米(天皇献上米)を絡めた贅沢なリゾット。シンプルに塩のみの味付けです」
■「酒粕x卵」
「酒粕を使ったブリュレ。表面はパリッと、中はしっとり」
■「季節の煎茶3煎」
「季節の煎茶を楽しんでいただきます」
各お料理に相性が良いドリンクをセットでご提供いたします。
お碗、リゾット、お口直しにはドリンクは付きません。
コース内容は食材の仕入れ状況によりお知らせなしに変更する場合がございますので、予めご了承下さい。

和の心を軸に、枠にとらわれず素材を活かしたお料理を日本特有の二十四節季毎に内容が変わって参ります。季節(とき)を感じながら相性がよいお酒またはお茶と食す。これまた醍醐味。 こちらは日本酒とのペアリングプランです。 お飲み物も付いたコースなので、幹事の方も安心してご利用いただけます。 「美味しい幸せな時間をあなたに」をコンセプトに。和のテイストをとり入れたNarashibaスタイルのお料理に相性がいい全国津々浦々の純米酒を一緒にご提供。 接待のお客様にも

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン <メニュー一例>
・スムージー
・発酵発酵豚セット ※3種おかわり自由(バラ・うで)(バラ・ロース)(バラ・もも)
・フレッシュ肉 ※2種おかわり自由(バラ・ロース)
・きのこと野菜 ※おかわり自由 ※ネギ・玉ねぎ・生姜・小松菜・春菊・キノコ4種
・発酵熟成豚のつくね ※おかわり自由
・お好きなの〆の麺
<ドリンクメニュー例>(L.O 30分前)
■ビール
プレミアムモルツ 薫るプレミアム・ノンアルコール・オールフリー
■ウィスキー
綾ハイボール
■チューハイ
生レモンサワー・すだちサワー・紀州梅干しサワー・トマトサワー・山椒サワー
■梅酒
紀州南高梅
■ワイン
赤:モンテブルチアーノダブルッツォ
白:トレッビアーノダブルッツォ
■日本酒
新潟 久保田 百寿 本醸造
広島 今田酒造 富久長 辛口純米
■ソフトドリンク
モリンガティ・綾グリーンスムージー・宮崎 日向 夏ドリンク・青森 津軽 完熟りんご・長野 グレープフルーツ プレミアムホワイト・和歌山 伊藤農園 みかんジュース

綾邸では発酵熟成豚を丸々一頭買いしているので、他では食べられない希少な部位をお楽しみいただけます。その日によって食べられる部位が変わるのでいつ来ても新しい味に出会えます。発酵熟成豚の旨味を最大限に引き出すために、新鮮な生野菜と果物に多く含まれる食物酵素から作られた綾邸オリジナルの“酵素ダレ”をしゃぶしゃぶのタレとしてお召し上がりいただけます。

10,000円〜11,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン ■お料理9品×日本酒ペアリング

(ペアリング一例)
【前 菜】季節の白和え×出羽桜(山形)雪漫々 大吟醸 5年氷点下熟成酒
【椀 物】松茸とふぐの土瓶蒸し×東洋美人(山口)純米大吟醸 一番纏
【鮮 魚】お造り5種×黒龍(福井)大吟醸 しずく
【焼 物】天然鰤の照り焼き 炙りイチジク添え×義侠(愛知)35% 純米吟醸生原酒
【温 物】国産鴨ロース煮×勝山(宮城)レイ サファイヤ
【油 物】鮑フライ 肝ソース×田酒(青森)斗瓶取り 純米大吟醸
【逸 品】仙台牛のステーキ×大七(福島)宝暦 純米大吟醸雫原酒
【食 事】宇和島鯛めし
【甘 味】柿のコンポート×十四代(山形)中取り大吟醸
■飲み放題ドリンクメニュー
・ビール
アサヒ スーパードライ生/湘南ビール
・日本酒
夢酒(愛媛)/米鶴(山形)/春鹿(奈良)/大七(福島)/陸奥八仙(青森)/新政(秋田)/酔衛門(岩手)/伯楽星(宮城)/日高見(宮城)/雅山流(山形)/会津娘(福島)/〆張鶴(新潟)/菊姫(石川)/満寿泉(富山)/醸し人九平次(愛知)/松の司(滋賀)/花巴(奈良)/澤屋まつもと(京都)/賀茂金秀(広島)/龍勢(広島)/王禄(島根)/司牡丹(高知)/京ひな(愛媛)/貴(山口)/獺祭(山口)/東洋美人(山口)/酒ソムリエ厳選の日替わり日本酒
・焼酎【芋】富乃宝山/吉兆宝山/山ねこ/佐藤黒/佐藤白/蔓無源氏/一尚/百合/八幡/不二才/天狗櫻/屋久の島大自然林
【麦】中々/麦冠情け嶋/兼八/青一髪
【米】やませみ
【黒糖】飛乃流朝日/長雲/龍宮
【泡盛】やまかわ
・梅酒
南部美人梅酒(岩手)/鶴梅ゆず酒(和歌山)/大七梅酒(福島)
・ウィスキー
竹鶴
・ワイン
【赤】マスカットベリーA(山梨)/【白】リースリング(秋田)
・ノンアルコール
ドライゼロ(ノンアルコールビール)
・ソフトドリンク
ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ジンジャーエール/アルガーノ葡萄果汁

当店酒ソムリエが厳選した季節限定の大吟醸を、全てワイングラスにてご提供。お料理とペアリングでお楽しみいただけます。また、飲み放題メニューからお好きなお飲み物もご自由にお選びいただけます。

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