日比谷のグルメ・レストラン予約 | ジンジャエール

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン 【錦繍楼　松籟コース】

9月の献立 ※変更の場合あり
■先附二添
　季節の小鉢 二添盛り
■九谷小皿
　穴子棒寿司と三種盛り
■造里
　旬魚三種盛り
　芽物一式
■焼物
　鰈西京焼
　焼前
■名物
　能登豚と十種以上の食材を使用した とり野菜味噌鍋
■止肴
　茸と旬魚の焼浸し ジュレ掛け
■食事
　零余子御飯
　葉唐辛子
■水菓子
　季節の実

※記念日メッセージプレートをご用意しております。ご希望の方はご予約時オプションでのお申込と、コメント欄にてご希望のメッセージをお知らせください。

■飲み放題メニュー　※3時間制（L.O.30分前）
・瓶ビール
・石川焼酎（麦・芋）
・石川日本酒
・梅酒
・ウィスキー
・ワイン(赤･白)
・カクテル（カシスオレンジ・カシスソーダ・カシスウーロン・ジントニック・ジンバック・ウォッカトニック・モスコミュール）
・ソフトドリンク（ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ジンジャエール)

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン ■Spumante
　乾杯スプマンテ（お一人様1杯）

■Antipasto
　前菜3種類　盛り合わせ
サーモンとマスカルポーネのクロスティーニ
■Insalata
　インサラータ ディ ヴェルデ
■Fritto
　ハーブ香るフリット パターテ
　岩海苔のゼッポリーニ
■Pizza
　ピッツァ マリナーラ

■Pasta 1
　ラザニア オリジナルミートソース
■Pasta 2
　スパゲティ キノコとパセリでトリフォラート
■Dolce
　本日の一口ドルチェ
※上記メニューは一例です

■乾杯
　スパークリングワイン　お一人1杯
　
■Free Drink
　瓶ビール（アサヒスーパードライ）
　
　白ワイン　赤ワイン（イタリア アブルッツォ州）
　
　バーボンウイスキー（I.W.ハーパー）
　
　カクテル各種（ジン・ウォッカ・ラム・テキーラ・カシス・カンパリ・アヴェルナ・チンザノ・アマレット・ディタ・ピーチツリー・マリブ・ミドリ・コアントロー）
　
　ソフトドリンク各種（ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツ・コーラ・ジンジャエール・トニックウォーター）

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン 【御献立】料理長おまかせ会席　（全8品）
　　前菜、椀物、造里、焼物、温物、強肴、食事、留椀、甘味　

■お席について
　
　全個室でございます。室料はいただいておりません。
　10室のうち9室が窓に面にしており眺望がお愉しみいただけます。
　通常部屋入口扉より奥側が上座となり、ご指定がない場合は部屋奥側の
　窓側席を上座としております（上座のお客様が窓を背にするお席）。
　部屋入口側席を上座とし、お客様に景色の良いお席を準備する上座の
　お席指定も承ります。

■お飲物内容 ※季節により変更となる場合がございます
・ビール（アサヒSD生・アサヒSD瓶)
・焼酎（芋　浜の芋太　、麦　むすびの一番、米　山陰はまかぜ、黒糖　あまみ朝日）
・日本酒（八郷、玉鋼、隠岐誉、鷹勇、千代むすび）
・ワイン（国産ワイン白・赤）
・ウィスキー（ブラックニッカ・フォアローゼス）
・果実酒（梅酒、柚子酒）
・サワー（レモン　うめ）
・ソフトドリンク（コーラ、ウーロン茶、オレンジ、ジンジャエール、緑茶）

仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
ご了承くださいませ。

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン 【前菜2種】
林檎のパテ・ド・カンパーニュ　ミルフィーユ仕立て
かぼちゃのムースとほうれん草のジュレ
〜リコッタチーズのスープを添えて〜
【温菜】
ジャガイモとサツマイモのガレット風キッシュ
【パスタ】
秋だから　ポルチーニとキノコのスパゲッティ
【メイン】
豚ロースのコルドンブルー
【リゾット】
大麦とワイルドライスのたっぷりシラスリゾット
【デザート】
抹茶のテリーヌ
※お誕生日や記念日でのご利用の方には、デザートを【サプライズ・プレート】に変更OK
〜ドリンクメニュー（約60品）〜
■ビール
　氷点下ビール・エクストラコールド
　キリン一番搾りフローズン生
■ワイン
　スパークリングワイン
　ハウスワイン（赤・白）
■ウィスキー
　フリージングハイボール
■焼酎
　芋（黒霧島）・麦（博多の華）
■サワー
　ウーロンハイ・ジャスミンハイ
　レモンサワー・グレープフルーツサワー
■梅酒
　蜂蜜・ゆず・緑茶
■カクテル各種
　ジン・ウォッカ・ラム・カシスなど
■ソフトドリンク
　ウーロン茶・ジャスミンティ
　オレンジ・グレープフルーツ
　コーラ・ジンジャエール
　アップルジュース
etc...

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン 【コース内容一例】
■アミューズ
　ムースとコンソメジュレ
■前菜4種盛り合わせ
　生ハム サラミ
　カプレーゼ
　きのことアスパラのケークサレ
　紫キャベツのピクルス
■スープ
　本日のスープ
■サラダ
　スーパーフードを使ったGinsaiサラダ
■リゾット
　目の前で仕上げるリゾット
■メイン
　黒毛アンガス牛のグリル〜赤ワインとフォンドヴォーソース〜
■デザート
　本日のデザート
（※デザートメッセージご希望のお客様は、ご予約時にお知らせくださいませ）
【飲み放題メニュー】3時間制（L.O.30分前）
■スパークリングワイン
■ビール（モルツ）
　ビール、シャンディーガフ
■カクテル
　カシス、ペシェ、ジン、ウォッカ、ラム
■ワイン
　赤ワイン・白ワイン
■ワインカクテル
　オペレーター、スプリッツァー
　ティツァーノ、キール、カリモーチョ
　キティ、ミモザ、キールロワイヤル
　ホワイトミモザ、キールインペリアル
■自家製ドリンク
　サングリア（赤・白）
■ソフトドリンク
　オレンジジュース、グレープフルーツジュース
　烏龍茶、ジンジャエール・コーラ

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン ＜6月〜8月末までのメニュー＞
【お食事】
■食　前　
　mu-MUオリジナルサプリメントと食前酢
■前　菜1　　
　採れたて野菜盛り 自家製味噌
■前　菜2　
　京湯葉刺し　枝豆餡
■魚料理　　　　
　レモン酢で〆た鰯のカルパッチョ　土佐酢のジュレ
■菜　　　　　
　夏野菜と焼きとうもろこしのサラダ
■揚物　　　　　
　鱧と絹豆富の揚げ出汁　みぞれ餡
■メイン料理　※以下より1種お選びください
　・若鶏と彩野菜の石焼鍋
　・豚とたっぷり野菜の蒸し鍋　
　・鶏の山椒焼き
　・平政の西京焼き
■食事　　　　　
　穴子の炊き込み御飯　〆の出汁添え
■甘味　　　　　
　和菓子3点盛り合わせ
　
【飲み放題メニュー】※LO閉店時間の30分前
※時間無制限となります
■Vegetables
　　大根・ほうれん草・生姜・プチトマト
■Herb＆Spice
　　柚子（柚子酒+刻み柚子+ソーダ）・大葉（紫蘇焼酎+大葉+ソーダ）・
　　パクチー（ウィスキー+パクチー+ソーダ）・黒胡椒（ジン+黒胡椒+トニック）など
■Collagen
　　薔薇・白ブドウ・ローズヒップ・桃・柚子など
■Hyaluronic acid
　　バナナ（ヒアルロン酸+コラーゲン）・カムカム（ヒアルロン酸+コラーゲン）
■Vitamin
　　南高梅（ビタミンC+クエン酸）・蜂蜜レモン（ビタミンC+ローヤルゼリー）
■Fruit Vinegar
　　りんご酢サワー・ぶどう酢サワー・マンゴー酢サワーなど
■Wine
　　ハウスワイン 赤/白 ・スパークリングワイン
■Beer
　　ドラフトビール・シャンディガフ
■Cocktail
　　ジントニック・ウォッカトニック・モスコミュール・ラムトニック・ラムコーク・
　　テキーラコーク・カシスウーロンなど
■fruits
　　紀州南高梅梅酒・シークワーサー酒・ゆず酒・アセロラ酒・巨峰酒・りんご酒・白桃酒
■Shochu
　　かのか・黒霧島
■Sake
　　越後　千万石
■Bourbon&Highball
　　ジムビーム／割り物（水割り、お湯割り、ロック）・ハイボール・コークハイボール
■Shochu Cocktail
　　ウーロンハイ・ジャスミン茶ハイ・緑茶ハイ・クランベリーサワー・アロエサワー・
　　レモンサワー・ライムサワー・グレープフルーツサワー
■Soft Drink (Cold)
　　ウーロン茶・緑茶・ジャスミン茶・コーラ・ジンジャエール・アロエジュースなど

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン 【メニュー例】
　
■本日の前菜盛り合わせ ・A5肉寿司　など季節の前菜8品
■季節のグラタン
■本日の有機野菜のサラダ
■本日の活鮮魚のポワレ
■本日のメインディッシュ
・国産熟成牛 赤身　等
　※メインのお肉を通常料金60％〜OFFでA5ランクの熟成和牛にてランクアップも可能です
■本日の生パスタ（国産小麦100％生パスタ）
■本日のデザート
＜飲み放題＞通常180分制 （L.O.30分前）
【ワイン】当店ソムリエ厳選 赤 / 白 / スパークリング（辛口）
【ビール】麦とホップ
【焼酎】麦 / 芋
【ウィスキー】サントリー角
【梅酒】
【カクテル】ジン / ウォッカ / ラム / カンパリ / カシス
　　　　　　他フルーツリキュールカクテル10種類以上
【ノンアルコール】シャーリーテンプル / バージンブリーズ / サラトカクーラー / パッションオレンジ
【ソフトドリンク】 コーラ / ジンジャエール / ウーロン茶 / グレープフルーツ / オレンジジュース

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン 8月末までのメニュー
■前菜
3種盛り合わせ
・鴨の生ハム〜柚子胡椒添え〜
・冬瓜の鶏そぼろあんかけ
・真鯛の南蛮漬け
■お椀
鱧と白瓜のお椀
■お造り
お造り3点盛り合わせ
■焼物
鶏のくるみ焼き
■食事
くるみだれせいろ
■甘味
日替わり甘味

【飲み放題メニュー】
■ビール
・キリン一番搾り生/キリンラガー中瓶
■ウィスキー
・角
■果実酒
・白桃酒
・黒糖梅酒
・シークァーサー酒
・ゆず酒
■季節限定果実酒
・すいかのお酒
・めろめろメロン梅酒
・ふわとろパイン
・マンゴー梅酒
■ワイン梅酒
・ぷらむるーじゅ/ぷらむぶらん
■梅酒
・紀州南高梅酒
・黒糖梅酒
■ワイン
・井筒ワイナリー コンコード/ナイヤガラ
・タクン　カベルネ/シャルドネ
■日本酒
・越後 千万石
・会津ほまれ いいで
■焼酎
・蕎麦焼酎 吉兆雲海 / 神楽の舞
・麦焼酎 銀座のすずめ / 泰明
・芋焼酎 てげてげ / 富乃宝山
■サワー
・蕎麦茶ハイ
・ウーロンハイ
・緑茶ハイ
・れもんサワー
・すだちサワー
・ゆずサワー
■ソフトドリンク
・蕎麦茶
・ウーロン茶
・緑茶
・コーラ
・ジンジャエール
・ゆずジュース
・すだちジュース

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン 【乾杯ドリンク】
お一人様1杯　乾杯用スプマンテご用意いたします。
【ワゴンより選べる前菜】
例）・築地直送！魚介のガーリックオイルマリネ
・自家製季節野菜のムース　コンソメジュレ添え
・プーリア産水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ
など数種類の前菜からお好きな1皿をお選びください。
【本日の前菜】
例）・イタリアハムやサラミの盛合せ
　　・キノコのソテーと新鮮サラダ　バルサミコソース
【生ウニのペペロンチーノパスタ】
濃厚生うにたっぷりペペロンチーノ　スパゲティ
【ビノテカ一押しリゾット】
名物！目の前で仕上げるパルミジャーノ・レジャ―ノーのチーズリゾット
【メインデッシュ】
牛ハラミのローズマリー風味グリル　

【お飲み物】
イタリアスプマンテ（お一人様1杯）
生ビール（サッポロ黒ラベル）
イタリアン産ワイン（白、赤）
ハイボール、カシス、カンパリ　カクテル各種
烏龍茶、ジンジャエール、オレンジジュース

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン ■乾杯1ドリンク
・シャンパン
・生ビール
・赤/白ワイン
・ジンジャエール
・オレンジジュース
・コーラ
・烏龍茶
＜9月1日〜のメニュー＞
■秋野菜のサラダ仕立て
■東京會舘伝統のコンソメスープ
■スズキのグリエ　スウィートコーンと夏野菜煮込み
■牛フィレ肉のグリエ クリームレフォールとヴァンルージュソース
※グレードアップ※
黒毛和牛 フィレ肉のグリエ（＋2500円）
■パン
■パティシエ デザート
■コーヒー

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン 【 前　菜 】1.季節の前菜
　　　　　　2.季節の前菜
【お 造 り】旬のお造り4品盛り
【焼 き 物】のどぐろの塩焼き
【 逸　品 】国産和牛の串焼き
【蒸 し 物】蟹の茶碗蒸し
【 食　事 】江戸前握り5貫　
【デザート】オリジナルアイス

【飲み放題メニュー】
ビール：サッポロ生ビール
日本酒：黒龍 (福井県)
焼酎：芋焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎、泡盛
サワー：ウーロンハイ、緑茶ハイ、レモンサワー
梅酒ほか：あらごし梅酒、あらごしみかん、柚子酒
ウィスキー：トリス
ソフトドリンク：コーラ、オレンジジュース、ジンジャエール、ウーロン茶

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン 【ある日の一例】※月替わりとなっております。
■季節の小鉢
■揚げ蕎麦と鯖の燻製サラダ
■お造り盛合せ
■鱧と夏野菜の天ぷら
■焼きおにぎり葱味噌仕立て
■越前おろし蕎麦
■季節のアイスクリーム
【2時間飲み放題】※L.O.30分前
■ビール（サントリー）
■角ハイボール
■本日の北陸の地酒
■焼酎　芋焼酎：黒霧島、富乃宝山　麦焼酎：一粒の麦
■カクテル（カシス、ピーチ、カンパリ）
■梅酒　
■サワー　ウーロンハイ、緑茶ハイ、レモンサワー、グレープフルーツサワー
■ワイン（赤/白）
■ソフトドリンク
　コーラ、ジンジャエール、オレンジジュース
　グレープフルーツジュース、ウーロン茶、緑茶

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン ＜ある日のメニュー例＞
※すべて大皿でのご提供となります。
ある日のメニュー例
見た目も華やか！前菜5種盛り合わせ
・イタリア産 ハム
・カルパッチョ
・クスクスのサラダ仕立て
・フリット
・野菜のトマト煮 カポナータ
ピッツァ2品
・マルゲリータ
・チーズベースのおまかせピッツァ
パスタ1品
・魚介のオイルソース　スパゲッティ
メインディッシュ1品
・豚肉のロースト“ポルケッタ”
ドルチェ
・ブラウニーとパンナコッタ

＜FREE DRINK（2時間制／L.O 20分前）＞
■アサヒ　スーパードライ
■ワイン　赤サンジョベーゼ、白トレビアーノ　
■サングリア（赤・白）
■ワインカクテル
（キール、キティ、スプリッツァー）
■ブラックニッカ
（ハイボール、ジンジャエール割り、ロック）
■ソフトドリンク
（オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャエール、烏龍茶）
■カクテル　
・ジン（ジントニック、ジンバック、ジンリッキー）
ウォッカ（モスコミュール、ウォッカトニック、スクリュードライバー、ブルドック、ウォッカソーダ）
・ラム（ラムトニック、ラムバック）
・カシス（カシスソーダ、カシスオレンジ、カシスウーロン、カシスグレープ）
・カンパリ（カンパリソーダ、カンパリグレープ、カンパリオレンジ、スプモーニ）
・ライチ（ライチソーダ、ライチトニック、ライチオレンジ）
・ピーチ（ピーチオレンジ、ピーチソーダ、ピーチウーロン）
※カフェは別料金となります。ご了承ください。
※お食事の内容は週替わりとなりますので、苦手なものやアレルギー等ある場合は事前にご相談ください。
※お人数様の変更は前日までにお願いします。
　当日のキャンセルは100％キャンセル料が発生いたしますのでご了承下さい。

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン ＜選べる1ドリンク＞
生ビール
紹興酒（常温・ロック・熱燗）
グラスワイン（赤・白）
焼酎（麦・芋）
果実酒（桂花陳酒・サンザシ酒・あんず酒・ライチ酒・梅酒）
ソフトドリンク（烏龍茶・ブレンド茶・コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース）

＜コース一例＞
■精進料理
大根もち
■季節の薬膳蒸しスープ
■メインのお料理（お1つお選びください）
・ブロッコリーと三種海鮮炒め
・白身魚と野沢菜の煮
・海老すり身と茄子の豆鼓煮
・黒酢酢豚
・苦瓜の和豚の豆鼓炒め
・芝海老のチリソース
・麻婆豆富（激辛・中辛）
・三種季節野菜炒め
■お粥 または 白飯
■デザート
杏仁豆腐

ジンジャエールが飲めるおすすめプラン 【ドリンクは下記よりお選びください】
生ビール、グラスワイン（赤・白）、焼酎、日本酒1合
ソフトドリンク（コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・ウーロン茶）
＜献立＞※9月のメニュー一例
【先付】
新取り菜と榎木のおひたし
　揚げするめ
【小鉢】
胡麻豆腐
　ランプフィッシュ
　セルフィーユ
【口取り】
ますのすけ照り焼き
　厚焼玉子
　海老芝煮
　粟麩田楽
　つくね
　杏子博多
【煮物】
黒毛和牛赤ワイン煮込み
　茄子　丸小芋
　南瓜　人参　隠元
【酢の物】
戻り鰹
　菊花サラダ
　ポン酢ドレッシング
【揚げ物】
海老鹿の子
　舞茸　丸十　青唐
　薬味　煎りだし
【御飯】
きのこ五目飯
【香の物】
盛り合わせ
【止椀】
赤出し
【デザート】
本日のデザート