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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

銀座で出汁が楽しめる おすすめレストラン

- 全46件(1 - 46 件)

銀座周辺 出汁が楽しめる おすすめレストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • スイーツ&デザートブッフェ
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯1ドリンク(下記よりお選びくださいませ)
スパークリングワイン、生ビール、ワイン(赤・白)、梅酒、ソフトドリンク
  
【前菜】寿司二種入り酒菜盛り合わせ
 
【御椀】季節のお椀
 
【お造り】 鮮魚盛合せ
  
【煮物】 海鮮と季節野菜の炊き合せ
 
【主菜】 松阪牛炭火焼
【食事】 寿司五種類盛合わせ・赤出汁
 
【デザート】 季節の手作りデザート
別途1,000円(税別)にてアニバーサリープレート(写真付き)をご用意できます。
ご希望の場合、その他ご要望欄にメッセージ(20文字以内)でご記入下さい!

<お席ご利用時間は2時間30分とさせていただきます>

※他クーポン・サービスとの併用は不可で御座います(※一休ポイント及び一休オンラインクーポンを除く)
※東京メトロ銀座駅C8又はB4出て並木通りプランタン銀座真裏(1階バーバリー)ZOE銀座ビルの6階です。
※駐車場ご飲食5000以上1時間無料 有・共有無料27台【車高150cm以下のみ駐車可能です。】 
※駐車場サービスは1台2時間までとさせていただきます。
尚駐車場については確保する事が出来ません御了承下さい。

ご好評!!  メインに黒毛オリーブ和牛炭火焼、食事には寿司五貫をご用意いたします。 ご接待にもご利用いただける高品質の一休限定プランでございます。 板前和食 銀座 日月火 一同より

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ※メニューの内容は当日の仕入れにより変わる場合がございます。ご了承ください
■前菜3種盛り合わせ
■季節のスープ
■野菜の一品
■黒毛和牛フィレorロースステーキ
■焼き野菜
■ガーリックライスor白御飯
■赤出汁&香の物
■オリジナルデザート
■コーヒー又は紅茶

2014年1年間で、多くの一休ユーザー様にご利用いただきました。 一休限定プランをお楽しみください。 ■一休限定ランチコース 通常より50%offの特別コース!見た目にも美しいアミューズや前菜3種盛り、メインは和牛のフィレかロースからお選び頂け、さらに大変好評のガーリックライスも付いたちょっぴり贅沢なおすすめのランチです。 店内は清潔感あるモダンな空間で銀座で親しい方との優雅なランチや、接待、家族等さまざまなシーンでご利用いただけます。一休特別コースですのでぜひこの機会にお試しください! ご来店お待ちしております。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【先付】無花果の白酢和え
人参 胡瓜 銀杏 ミニトマト
【御椀】ズワイ蟹真薯 鮑の柔らか煮
オクラのすり流し仕立て
【前菜】初秋の北陸の味覚 六種盛合わせ
・がんどと木ノ子の包み焼き
・白茄子の焼き浸し 糸賀喜
・地曳雲丹かまぼこの山海漬け添え
・越中ばい貝いしる煮
・五郎島金時の青柚子煮
・南魚沼産美雪鱒と鱒子の親子和え
【造里】のど黒入り 本日の鮮 三種盛合わせ 妻一色
金沢ヤマト醤油の二度仕込み醤油で 
【名物】加賀郷土料理 合鴨の治部煮
百万石椎茸 簾麩 里芋 青味 山葵
【焜炉】信州プレミアム牛サーロインと松茸の水晶焼き
能登島「高農園」直送の能登赤土野菜
【蒸物】のど黒養老蒸し
堅豆富 美味出汁 万能葱
【食事】松茸と木ノ子の土鍋ご飯 留椀 香の物
【甘味】謹製 しずく豆富
丸八製茶場 献上加賀棒茶

長野県が誇るブランド和牛「信州プレミアム牛」と高級魚「のど黒」の 両方を愉しめる加賀料理個室会席。 ご接待やご会食に特別なおもてなしにご利用ください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【選べる1ドリンク】(以下よりお選びください)
・グラスシャンパン
・生ビール
・グラスワイン赤or白
・オレンジジュース
・アイスウーロン茶
・ジンジャエール
<9月のメニュー>
■帆立 春菊 翡翠茄子 大黒占地 叩き長芋 出汁ジュレ 花穂
■焼き胡麻豆腐 柿 胡麻
■鰯つみれ汁 色紙葱 針生姜
■鰹燻製炙り 茗荷 芽葱 ポン酢ジュレ
■子持ち鮎 山椒ダレ 木の芽 新銀杏
■仙台牛もも肉のローストビーフ いちじく 焼舞茸 紫玉葱 柚子胡椒餡
■鮭の親子御飯 香の物 赤出汁
■酒粕プリン カラメル
※仕入れ状況により内容が一部変更になる場合がございます

当店一番人気の料理長おまかせランチに1ドリンクをお付けした大変お得な内容となっております。この機会に是非ご利用ください。 厳選された旬の食材の活きの良さ・色どりを、伝鍛え抜かれた伝統の技をもつ料理人が余すところなく表現をしご提供いたします。日本料理らしい四季を大切にした繊細な料理でありながら、「ワインにあう和食」をお楽しみ頂けます。海外でも活躍をしている佐野岳士氏による、上質なモダン空間で、とっておきのひとときをお過ごしください。

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【全11品、銀座はなたれ極みコース】
・名物!地きんめ鯛うに巻きいくら
・三浦地野菜盛り合せ
・季節の蒸し物
・湘南地野菜盛り合わせ(紙味噌マヨディップ)
・地きんめ鯛お造り食べ比べ四種盛り合わせ
・地魚お造り盛り合わせ
・とろ地きんめ鯛の煮付け
・地きんめ鯛の白扇揚げ
・とろ地きんめ鯛のしゃぶしゃぶ
・名物!地きんめ飯し(出汁茶漬け)
・季節の甘味
【飲み放題メニュー】※2時間制
生ビール、ハイボール、
日本酒、麦焼酎、芋焼酎
スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、
サワー各種、
カクテル各種、
ソフトドリンク各種
その他、飲み放題以外の日本酒、名物!生抹茶割り等は半額でご提供いたします。

地きんめ鯛をしゃぶしゃぶやお造り4種盛り、煮付けなどで堪能できる、地きんめ鯛を極めた贅沢ディナーコースに2時間飲み放題が付いたコースです。   旬の新鮮な野菜や魚介類を使用した料理を取り揃えております。その日に獲れた魚を贅沢に使用した料理など、季節の移り変わりも感じさせる当店こだわりの料理の数々を思う存分ご堪能ください。地酒と一緒に味わうのもおすすめです。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 料理長が贈る!黒毛和牛を含む本格懐石料理コースなんと全8品!
しかもお好きなものを選べる1ドリンク付き!
コストパフォーマンスに優れた
銀座の人気ディナー!
お料理内容は例ですので、仕入れの関係で変更する場合があります
**************************************************************
■お好きなドリンク1杯付き!【選べる1ドリンク】
   グラススパークリングワインや生ビール、グラスワイン白赤
   日本酒や焼酎、ソフトドリンク各種など多数より
■前菜八寸【秋の季節感溢れる楽しい篭盛り前菜6種】
   自家製胡麻豆腐、玉子そうめんの出汁ゼリー寄せ、自家製真鯛の酒盗&クリームチーズ
   蓮根と人参のナマス、玉葱の胡麻和え、ひじきの煮物など
■向付【本日鮮魚の刺身】
  近海鮪・青森産帆立貝・瀬戸内海産真鯛 自家製の紀州梅醤油で
■蒸し物【秋の蒸し物】
   鶏肉と赤味噌を包んだ南京饅頭 銀餡仕立て
■季節の料理【旬食材を使ったお薦めの一皿】
   国産大粒ハマグリと木ノ子の白ワイン蒸し
■小鉢【季節の和え物】
   季節野菜の和え物
■強肴【黒毛和牛の料理】
   山形産黒毛和牛と野菜の鉄板焼き
■お食事【土鍋ご飯】
   アワビと岩海苔の炊立て土鍋ご飯
■甘味【2種類の甘味と珈琲】
   抹茶と小豆の水洋館&珈琲ゼリー&珈琲(又は紅茶)

銀座で話題の人気和食!
お楽しみ下さい
お料理内容は例ですので、仕入れの関係で変更する場合があります

スパークリングも選べるお好きなドリンク1杯をお付けした、料理長が贈る厳選素材をふんだんにつかった超お得な懐石コースをご用意いたしました。 銀座で人気のディナー!   福の神が集い遊ぶ小さな庵。福を分け与えるように、訪れた人を幸福な心地に出来るような店でありたいという思いを込めた店名です。 銀座みゆき通りとすずらん通りが交わる角地の5階に小さくて可愛らしく楽しい店をご用意しました。 福が溢れる、小さく上品な空間で銀座らしいおもてなしと懐石料理を堪能下さい。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【銀座贅沢ランチプラン】
銀座で人気のランチ!
■グラスグラススパークリングなど選べる1ドリンク付き
(生ビールやグラスワイン、焼酎、日本酒、ペリエやジンジャーエール、オレンジジュースなど)
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■前菜3種盛合せ
■本日鮮魚の鉄板焼き
■旬食材を使った懐石料理の一品
■国産牛100gと野菜の鉄板焼き
■食事:旬食材の炊立て土鍋ご飯
■赤出汁と香の物
■甘味:本日の掬び
■食後の珈琲と小菓子(又は紅茶か宇治抹茶)

銀座で話題の人気レストラン!
お楽しみ下さい

【銀座贅沢ランチプラン】 乾杯グラススパークリングワイン付! 銀座で贅沢に鉄板焼ランチをお楽しみ下さい! 鉄板懐石【ふく】は 本格懐石料理と高級鉄板焼の両方を欲張りに楽しめます! 銀座ならではのクオリティの高い料理とおもてなしを愉しんで下さい。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン * * 旬のオリジナルドリンク付 * *
■すき焼き
  たらば蟹 A5山形牛(リブロース) 野菜
■蟹茶碗蒸し
■小鉢
■ご飯 
■香の物
■デザート

芳醇な甘みのたらば蟹とA5の山形牛リブロース。この豪華な食材を蟹みつ特製出汁ですき焼きにします。是非お試しください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【乾杯スパークリング】
ラ・ロスカ カヴァ ブリュット
または
ジンジャエール

【SHARI御膳】

彩りロール寿司8貫
(季節限定のロール寿司として 海老とアボガドのイタリアン風ロール、真鯛と秋茄子の自家製葱味噌ロールをご用意)
小松菜京揚げの煮浸し/季節野菜の天麩羅と秋刀魚竜田揚げ/もずく酢長芋とろろ/
雲丹烏賊松風/出汁巻き玉子/焼き魚/瓜の柴漬け/よだれ鶏サラダ/煮物/合鴨ロース煮/枝豆/
パティシエ特製デザート かぼちゃプリン
茶碗蒸し/赤出汁

【食後】
コーヒー

大人気御膳に乾杯酒と食後のコーヒー付き! 季節ごとに旬食材を使用した大変お得なランチ御膳! 自慢のロール寿司では、この時期限定で旬の「桜鯛」を使用したロール寿司や 少し変わった「安肝」を使用したロール寿司をご用意致します! 是非、この時期にしか味わうことのできない当店自慢のSHARI御膳をご堪能下さい。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■ ロゼスパークリングワイン1杯 or ソフトドリンク1杯
【9/15〜10/14の献立】
■前菜
秋刀魚オイル蒸・栗びんろう・石川芋衣かつぎ・菊花お浸し
海老みの揚げ・木耳真丈もみじ焼・厚焼玉子
■吸物
蟹はんぺい 新取菜二身
■神谷名物 炙り寿司
旬の魚4貫
■焼物
鱸塩焼 出汁 きしめんズッキーニ とろろ昆布
■煮物
里芋とろめん蒸し
■食事
神谷名物 手打ち蕎麦
■デザート
4種盛り

【一休限定・銀座でのデートにおすすめ】 「椿膳」 全7品に、一休限定で、ロゼスパークリングorソフトドリンクを1杯サービス! 大変お得な内容となっております。この機会に是非、モダンな雰囲気の中で、懐石料理に蕎麦・寿司を組み込んだ、懐石くずしのお料理をご堪能ください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 旬の食材をふんだんに使った季節感溢れる綾自慢のコース!
自慢の懐石料理を心ゆくまで堪能して下さい!
乾杯用グラススパークリングワイン付!
銀座で大人気のディナー!
■食前酒【グラススパークリングワイン】
   (生ビールやノンアルコールなど他のお飲物にも変更出来ます)
**************************************************************
【お料理イメージ例】
■季節の前菜八寸盛合せ
   秋の季節感溢れる前菜の盛合せ
  
■鮮魚のお造り
   本日鮮魚のお造り 自家製紀州梅醤油添え
■季節の土瓶蒸し
   秋の滋味溢れる味をお楽しみいただきます
■本日の逸品
   季節食材の一品
■Aランク黒毛和牛の料理
   熱々の鉄板でお召し上がりいただきます
■季節食材の炊立て土鍋ご飯
   秋の食材を炊き上げます
■赤出汁と香の物
■季節の甘味
■宇治抹茶と一口の茶菓子

銀座で大人気の和食!
お楽しみ下さい

【【綾自慢の懐石ディナー10800円】スパークリング付!銀座で本格懐石料理を堪能! 乾杯用スパークリングワインは他のお飲み物に変更可能です 季節感溢れる旬の高級食材を心ゆくまで堪能して下さい! 記念日利用の方にはメッセージプレート付特典有り! 熱海「石庭」や料亭「しんばし金田中」などで研鑽した小牧料理長の熟練の味を堪能下さい!

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【一休限定乾杯ドリンク】※下記からお選びください
・グラスシャンパン
・ビール各種
・焼酎各種
・果実酒各種
・ワイン各種
・カクテル各種
・ソフトドリンク各種
■前菜3種盛り合わせ
■旬の鮮魚のお造り2品盛り
■松阪豚のグリル 佐渡ポン酢添え
■佐渡米の銀シャリ・香の物・本日の赤出汁
■季節のジェラート

松阪豚のグリル、佐渡米の銀シャリなど厳選食材を使用した豪華プランです。 一休限定特典と致しまして、乾杯用のドリンクをお付けいたします。 ご家族や友人とのお食事に是非、ご利用ください。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■お浸し
出汁巻き玉子
■お造里盛り合わせ
■肴二種
■野菜炊合せ
■本日の焼魚 又は 地鶏炭火焼
■山葵稲荷 ※+1,500円で季節の釜焚き御飯に変更可
■デザート
〜食材の仕入れ状況により、献立が変更になる場合がございます。〜

のまえが新たに提案する夜ごはん! 京料理のエッセンスを取り入れた料理の数々。 是非、日本酒とのマリアージュをお楽しみください!

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 一休特典:選べる1ドリンク(下記よりお選び下さい)
グラススパークリング、グラスワイン、生ビール、コーラ、ジンジャーエール、烏龍茶、緑茶、オレンジジュース
■前菜3種盛(ある日の一例です。仕入れによって日替わりで提供させていただいております)
 ・海老とサーモンのタルタル
 ・食べるコーンスープ
 ・ゴマ豆腐
■焼き前菜(ある日の一例です。仕入れによって日替わりで提供させていただいております)
 ・こもちこんにゃく
 ・鴨のスモークと砂肝のコンフィと焼きカブ
■シーザーサラダ(温泉玉子付き)
■旬魚のムニエルと季節の茶碗蒸し
■活けオマール海老の鉄板焼き
■仙台黒毛和牛フィレ60g
■ガーリックライス・お椀・香の物 または 魚介の出汁茶漬け
■デザート

オマール海老や仙台黒毛和牛フィレ、旬魚のムニエルをお楽しみいただけます。 何といっても当店一番の人気者は生簀から生きたまま取り出しそのまま鉄板で調理が始まる「オマール海老」。大きな海老を鉄板焼きで食べてほしいというオーナーシェフの強い想いが「鉄板焼 ORCA」のメニューの根幹になっています。エビ好きなら是非「目」で「舌」で味わい、お楽しみください。 一休限定で1ドリンクをお付けします。 個室でごゆっくりとお楽しみくださいませ。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク(生ビール/グラスワイン赤・白/ソフトドリンク)

* * ある日の一例 * *

【祝肴】
赤飯 唐墨 飯蒸し 青味
飯蛸菜花 公魚木の芽味噌
鰊 昆布 木の芽 貝寄せ

【吸物】
福真丈 蕨 結び人参
 柚子 針葱

【お造り】
本日の水揚げ

【蓋物】
薇牛巻 筍 蕗 木の芽

【祝肴】
鯛 すがた盛り

【揚物】
鱚 白魚磯部 野蒜
 天出汁 藻塩

【食事】
蒸し寿司
 赤出汁 香の物

【水菓子】
旬の果実と甘味

一休限定のお顔合わせ用、乾杯ドリンク付プランです。旬の新鮮食材を使用した本会席をお召し上がり頂けます。店内は木の温もりあふれる落ち着いた雰囲気でございますので、大切な日のお食事をぜひごゆっくりお楽しみください。   〜銀座駅、新橋駅よりすぐ〜 長い階段を下ると広がる、暖かな木のぬくもりに満ちた空間。四季折々・津々浦々の素材の滋味と職人の技をふんだんに盛り込んだコースをご堪能いただけます。

5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <食事内容>
■9月の献立
・先付・・・本日の小鉢
・旬菜・・・きのこと茄子のマリネ
・椀物・・・活サザエの沢煮椀
・造里・・・市場より届いた鮮魚の刺身盛り合わせ
・強肴・・・豚バラ焼き 〜青森 十和田風〜
・食事・・・炊き立てもっちり ぎんなんの土鍋ご飯 赤出汁 香の物
■10月の献立
・先付・・・本日の小鉢
・旬菜・・・秋の薫り 栗・柿・さつまいもの白和え
・椀物・・・ふっくら蟹真丈のお椀
・造里・・・市場より届いた鮮魚のお刺身盛り合わせ
・油物・・・つくねいもの包み揚げ
・食事・・・あきたこまちで炊き上げます、ホックリ栗ご飯 赤出汁、香の物

■お飲み物
・お好きなドリンクを下記の中よりお一人様3杯お選びいただけます
生ビール、ワイン(白・スパークリング)、梅酒、ウイスキー、日本酒
焼酎(米・麦・芋)、ソフトドリンク(オレンジシュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶)
※週末の大人数様でのご予約の場合、ご予約後確認のご連絡が取れない場合はキャンセルとさせていただきます。予めご了承くださいませ。

■タイムセール限定販売■ 選べる3ドリンクをお付けした一休限定ディナーコースです。 銀座でのお集まりの際に是非ご利用くださいませ。 皆様のご来店お待ちしております。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜野菜中心のコース〜
■天ぷら
・車海老 1本
・定番の魚介類 2品
・定番の野菜 4品
■ご飯
・かき揚げで食事(天丼 または 天バラ)
・香の物
・赤出汁
■デザート
・大葉のアイス や 桃のアイス など

【一休限定ランチ】 新鮮な魚介・旬のお野菜を、油や小麦粉にもこだわり素材の味を生かしたままご提供致します。 職人との会話を楽しみつつ・・・カウンター席でゆったりとお食事をお楽しみくださいませ。 お料理だけでなく、寛げる空間、特注の食器など、随所にこだわりを感じていただければ幸いです。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 先付  米茄子 田楽味噌
    おぼろ豆富 山形だし
    長野県産えのき美人 有機野菜
串焼プレート
    信玄鶏ささみ
    牛フィレ
    本日の鮮魚炙り
    信玄鶏つくね
    旨煮ごぼう
    季節野菜 など
食事  きまぐれ御飯 赤出汁 香の物
甘味  本日のデザート

牛フィレや信玄鶏つくね、えのき美人と有機野菜のサラダ。 餌にも徹底的にこだわって育てた「信玄鶏」の笹身など・・・ 一休よりご予約のお客様には1ドリンクとさらに食後のコーヒーをサービスさせていただきます。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 個室確約。ごゆるりとお愉しみください。
ランチはかりめコース
【附 出】三点
【お造り】旬魚の三点盛り
【揚げ物】あなごの天ぷらと野菜天の盛り合わせ
【食 事】あなごひつまぶし重(香の物、薬味、出汁付)       
【椀】鶏卵蒸し
【甘 味】アイスクリーム
※季節により、内容が変わる場合がございます。ご了承くださいませ。

完全個室で足を伸ばして、ゆったりくつろぎながら、あなごに舌鼓。あなごの天ぷら・あなごのひつまぶしと、特製コースがこちらの価格。家族・カップル・会食、宴会下見や打ち合わせにも。その他法事慶事ご接待等もご相談承ります。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <9/12〜メニュー例>
■食前酒
果実酒
■先付け
岩手産濃厚豆乳の手作りよせ豆冨とピーナッツ豆富
■吸物替
エリンギ入り若鶏卵の茶碗蒸し〜紅葉あんかけ〜
■お造り
天然鮮魚と蒟蒻の和風カルパッチョ〜和風ドレッシング〜
■焼物
国産地鶏モモ肉グリル〜柚子胡椒ポン酢で〜
■煮物
秋鮭と秋茄子の揚げ煮〜南瓜あんかけ〜
■揚物
舞茸としめじ茸の白扇揚げ〜抹茶塩〜
■食事
冷やしうどん〜美味出汁
■デザート
豆乳と牛乳のゼリー〜リンゴのソースがけ〜
■ドリンク
食後のお飲物(氷温熟成珈琲他)

リーズナブルで品数の多いランチ限定会席。同窓会・女子会・記念日会・顔合わせ・ご法要・ママ女子会・ご会食等、その他各種ご宴会等でどうぞ!

5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■コース内容
【おばんざい】 おばんざい盛り合わせ
【お造り】 とれたてお造り2種盛り
【揚物】 蓮根のはさみ揚げと竜田揚げ
【箸休め】 祇園村田の生麩味噌田楽と出汁巻き玉子
【サラダ】 おはしのサラダ
【焼き物】 ローストビーフを山葵醤油で
【食事】 鯛とみつばの炊きたて羽釜ご飯
【甘味】 黒蜜きなこのわらびもち
※お料理の内容は変更になる場合もございます。
■乾杯ドリンク(お1人様1杯)
お飲み物は下記よりお選びください
・スパークリングワイン
・生ビール
・ハイボール
・ソフトドリンク

コリドー街の喧騒が嘘のような、落ち着いた大人の隠れ家で楽しむひととき。確かな目利きで選び抜いた食材を使用した逸品の数々をお楽しみください。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【コース内容】 〜ある日の一例〜
先附       但馬野菜の豆乳テリーヌ
お造り     宮城 活〆星鰈
蒸肴      すっぽん茶碗蒸し
〆鮨      極上8貫
止椀      赤出汁 本三つ葉
甘味      とちおとめのシャーベット

鮨だけではなく、会席スタイルで先付けからお客様のペースに合わせておまかせコースにてご提供致します。毎朝、築地市場へ直接買い付けに行き、その日の最高の食材を目利きし、カウンターにて作品へと仕上げていきます。魚だけではなく、卵や野菜に至るまで親方のこだわりが詰まっております。店名の通りお客様との御縁を結って行きたいと存じます。ぜひ一度お越し下さいませ。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ・食前酒
・先付
・前菜
・御椀
・お造り
・家伝奉書焼
・土鍋
・小鉢
・お食事(鯛めし他2種より選択)
・デザート
・菓子・抹茶

【薄口の出汁で食する家伝の鯛めし】 食前酒から始まり、お造りに焼き物、土鍋などのお料理コースです。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー内容〜

【小鉢】1品
【握り】厳選握り15貫
【お椀】赤出汁

経験豊かな職人が握る本格鮨! 新鮮鮮魚を用いて作られた握りは絶品。新潟・富山・石川・福井の日本酒と共に、粋で上質なひとときを心ゆくまでお楽しみ下さい。

6,000円〜7,999円
20,000円〜

出汁が楽しめるおすすめプラン 【9月の献立の一例】

・先 付 
菊菜菊花浸し
とんぷり 糸花
・八 寸 
銀鱈西京焼き
胡桃豆腐
揚げ胡桃クコの実 
芥子 美味出汁
花蓮根甘酢漬け
厚焼き玉子
蒟蒻有馬煮
銀杏唐揚げ
栗煎餅
枝豆
海老薄衣揚げ
南瓜 茄子 椎茸
青唐 煎り出汁
・食 事 
木の子の炊込ご飯
三つ葉
・溜 椀 
赤だし
  
(こちらは、デザートが付いていないプランとなっております。)
【10月のお献立の一例】
先 付  法蓮草秋の実浸し
      蕎麦の実 菊花
      なめ子 とんぶり
      糸花
八 寸  鮭西京焼き  
      菊花蕪
     養老かん
      梅肉 大葉 旨出し
     塩煎銀杏
     柿玉子
     姫サザエ生姜煮
     栗蜜煮
     さんま桑煮
     海老みの揚げ
     南瓜 茄子 椎茸 
     煎り出し
食 事  木の子炊き込み
 三つ葉
溜 椀  赤出し
(こちらは、デザートが付いていないプランとなっております。)

※仕入状況により内容を変更する場合がございます。

旬の食材を彩り豊かに八寸でお楽しみ頂けます。友人やご家族とハープの生演奏を聴きながら優雅なランチタイムをお過ごしください。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■一休限定:1ドリンクサービス

【9〜11月の献立】
・先付2品
・刺身6種盛合せ(鮪赤身/梅まだい/〆鯖など)
・鮪の串焼
・茶碗蒸し
・にぎり鮨7カン(ねぎとろ/かつお/北海いくらなど)
・赤出汁
・抹茶アイス

<にぎりと刺身が中心のお値打ちコース> 築地鮮魚問屋直営ならではの新鮮なネタをお値打ち価格でご堪能頂けるコースを一休限定1ドリンク付きでご用意致しました。テーブル席2名様〜、個室4名様〜ご予約承ります。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ・グラス白ワイン
・季の前菜
・季節のスープ
・活鮑のステーキ
・季節の鉄板焼料理
・季の冷野菜
・常陸牛 リブロース薄焼 120g
・季の焼野菜
・ガーリックライス等、三種の焼飯からお一つをお選び下さい
 赤出汁 香の物を添へて
・食後のデザート

活きのいい鮑は鉄板で焼き上げ、ふっくら柔らかに。 お肉は岡半名物 常陸牛の薄焼きをご用意。 薄切りのお肉に、浅葱とガーリックチップを巻いて焼くのが岡半スタイル。 季節のサラダ、焼き野菜、お食事も含め全9品。 鉄板焼の「美味い」を詰め込んだお得なコースです。 グラス白ワイン シャブリをご用意させて頂きます。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■ファーストドリンク
(生ビール、グラスシャンパン 、日本酒、ソフトドリンクの中からお選びいただけます)

ある日の献立
■先附:無花果、胡桃味噌
■椀物:鴨、蓮根餅、沢煮椀
■造里:鯛、戻り鰹
■八寸:〆鯖と梨ゼリー酢、雲丹養老豆腐、菊寿司、薩摩芋カステラ玉子、みたらし小芋、葉唐辛子煮、渋皮煮
■煮物:子持ち鮎、小蕪、菊菜
■焼物:かます塩焼き、茸餡
■揚物:鱧、松茸包み揚げ出汁
■食事:いくら御飯
■水物:巨峰氷菓子
■甘味:柿と黄粉の羊羹
■お抹茶

【一休限定プラン】 ワンドリンク付!銀座 下鴨茶寮で過ごす、贅沢なランチ 先付から始まる芸術的なお料理の数々。そして、京都の情味ともいえるお出汁でいただく椀物。 お昼のお料理は、お求めやすい価格にてご案内します。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ※お食事内容は当日お選びくださいませ。
<アラカルトメニュー例>
■鮮馬刺し
特選馬刺し盛合せ・梅(二〜三人前) 4,536円
レバー刺し 1,620円
ハート刺し 1,058円
極上タン刺し 2160円
赤身とコーネの紅白刺し 1,944円
桜肉のタタキ 1,836円
極上トロ大皿盛り 14,040円
■桜一品料理
桜肉のユッケ 1,058円
ネギ塩レバー 1,058円
アキレスとわけぎの辛子味噌和え 842円
桜そぼろレタス包み 842円
燻製盛合せ 2,700円
桜モツ唐揚げ 842円
桜メンチカツ 1,058円
一口ヒレカツ 1,296円
■桜焼肉・阿蘇溶岩焼&ステーキ
桜焼肉・阿蘇溶岩焼 盛合わせ 4,104円
 阿蘇山より切りだした30万年前の溶岩プレートで、
 極上桜肉を軽く焼いてお召し上がりください。
桜ヘレステーキ 130グラム 3,780円
 桜肉の旨味を閉じ込める絶妙な焼き加減と
 自家製ソースの融合をご堪能ください。
■桜鍋
桜ハリハリ鍋 一人前 4,104円
 馬骨や香味野菜・高級昆布から
 つくりあげられたこだわりの出汁は絶品です。
桜しゃぶしゃぶ 一人前 4,104円
桜すき焼 一人前 4,104円
桜肉おかわり 3,240円
鍋野菜おかわり 1,080円
鍋雑炊 648円
鍋うどん 648円
■桜串焼■
ハート塩串焼 三本 1,188円
ヒモ塩串焼 三本 1,296円
ハラミ塩串焼 三本 1,296円
上バラ塩串焼 三本 1,728円
極上トロ塩串焼 三本 3,240円
串焼盛合せ 三本 2,160円
■熊本郷土料理
辛子れんこん 810円
豆腐味噌漬け 648円
人文字ぐるぐる 648円
桜納豆 1058円
阿蘇高菜飯 756円
■サラダ
まるごと野菜とスタミナ味噌 842円
生春巻きとフルーツトマトのサラダ 918円
桜生ハム野菜サラダ 1296円
■桜寿司
極上トロにぎり 三貫 1,620円
桜ユッケ軍艦巻 1,296円
桜ネギトロ細巻 1,058円
■お食事
桜ネギトロ御飯 1026円
阿蘇高菜飯 756円
桜ガーリックピラフ 972円
桜塩ラーメン 1026円
馬汁 540円
阿蘇ミルクアイス 540円

<ドリンクメニュー例>
■ビール各種(生ビール、瓶ビール(中瓶))810円
■ハイボール各種 864円〜
■グラスワイン各種 1,026円
■果実酒各種 864円
■本格焼酎各種(米・麦・芋)864円
■日本酒各種 一合1,080円〜
■ボトルワイン各種(泡・赤・白)4,104円〜15,120円
■ソフトドリンク各種 540円

日本で唯一、馬肉の一貫した生産ラインを持つ熊本・千興ファーム(ISO取得)産の、トップクラスの馬肉を使用しております。安心・安全・低カロリー・高タンパク、そして美味しい馬肉料理を是非お召し上がりいただけます。 ゆったりとした時間が流れる寛ぎの和空間で美味・健康・美容が魅力の馬肉料理の数々をご堪能ください。

2017年07月掲載開始
4,000円〜4,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【先附】 帆立貝の焼き霜 南瓜の白味噌仕立て
【鮮魚】 お造り3種盛り
【八寸】 かますの酒盗焼き 無花果の柚子味噌 衣かつぎ                      秋刀魚有馬煮 小松菜と木ノ子のお浸し 戻り鰹握り
     焼き松茸 揚げ銀杏
【逸品】 合鴨ロースト
【揚物】 鱧の豊年揚げ あおさ餡 木の葉南瓜 紅葉人参 青菜
【酢物】 柿の菊花和え
【強肴】 国産牛のグリル
【御飯】 雲丹の炊込み土鍋御飯
【留椀】 赤出汁
【香物】 漬物盛り合わせ
【甘味】 デザート3種盛り
〜飲み放題メニュー〜 2時間半 L.O.30分前
ラガービール
ワイン 赤・白
梅酒 南高梅酒
焼酎 麦・芋
日本酒 一ノ蔵(宮城・辛口)
カクテル カシス・ピーチ・カンパリ・ジン・ウォッカ約15種類以上
サワー オレンジサワー・グレープフルーツサワー等
ソフトドリンク 各種

季節の食材を堪能できる贅沢なコース内容です。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■八寸
■造里
■上州麦ポーク出汁しゃぶ
■野菜盛り
■箸休め
■寿司
■蕎麦
■甘味

名物出汁しゃぶ、造里や寿司、蕎麦などを愉しむプラン一休限定価格でお楽しみください。

20,000円〜

出汁が楽しめるおすすめプラン ■ある日の献立例■
■八寸
菜種辛子和え 餅唐墨 金柑いくら 堀川牛蒡山椒焼き 越中梅貝

■お椀
ぐじ清水仕立て

■お造り
鰤 よこわ

■焼物
お魚又はお肉 

■焚合せ
淀大根 穴子

■食事
ちりめんじゃこ御飯 香物 赤出汁
■デザート
蜂蜜アイスクリーム キャラメル

伝統の技と創意工夫が光る新しい料理に出逢える「小熊」の特別昼会席コース。美食家も唸る妙なる「和」の逸品をお愉しみください。

12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 会席コース一例
■前菜  吉祥風 旬の贅菜盛り
■御椀  揚げ東坡肉(豚角煮)添え沢煮椀
■お造り アイナメの焼き霜造り 
■焼物  桜ますのふわふわ志乃田巻とうずらのくわ焼き見立て
■煮物  吉祥流 鯛蕪
■進肴  焼き蛤 べっこう餡と共に
■食事  富山県 ホタルイカの冷やし出汁掛け
■甘味  本日の甘味
※キャンセルチャージ 当日は100%となります。
※ご利用時間はご来店から2時間を目安とさせていただきます。

【吉祥銀座本店】自慢の一番人気 会席コース料理。 素材本来の味を熟練の技と共にお楽しみいただけます。 15,525円が12,000円の一休限定のお得なコースです。 厳選された山海の幸を卓越した料理人の技で吉祥の味をお届けいたします。 日本料理の枠に囚われず、「美味しい料理を提供」を第一に考え 皆様に、食を通じて健康と幸せをお届いたします。 全室個室へのご案内となっておりますので、ごゆっくりと上質なひとときをお過ごし頂けます。

3,000円〜3,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■メニュー内容■
小鉢三品
鯛胡麻たれ
御飯
香の物
出汁

金田中庵の名物鯛茶漬けを一休限定プランでご提供いたします。 ご予約いただいたお客様には小鉢を1品増やしてご用意させていただきます。 ビジネスでもプライベートにもご利用頂けます。 本当に美味いものだけを求める方に。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■メニュー■
・先付
・造里
・上州麦豚
出汁
・野菜
・寿司
・京蕎麦
・デザート

※+600円で飲み放題に生ビール付に変更できます。(税・サ込)
※+1,100円で3時間飲み放題に変更可能 (税・サ込)
※+1,080円で白金豚に変更可能 (税・サ込)
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
<フリードリンク内容>
瓶ビール
焼酎(麦・芋・ウーロンハイ)
地酒
梅酒
酎ハイ
ワイン
ソフトドリンク
※梅干し、レモンは別途料金を頂戴いたします。

2時間飲み放題付き、税・サ込のお得なプランです。 この機会に是非、当店名物「出汁しゃぶ」をご賞味下さいませ。

12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【前 菜】 季節の前菜盛り合わせ
【造 里】 季節の魚介三種盛り合わせ

【強 肴】 神戸ビーフ霜降り肉炭火焼(180グラム)
【食 事】 季節の炊き込みごはん
      赤出汁 香の物
【水菓子】 季節のデザート     (全5品)

特選ブランド牛「神戸ビーフ」をメーンにした牛会席コース。 炭火で香り高く焼き上げる神戸牛は180グラム。 その他、季節の食材を盛り込んだ前菜やその日の新鮮な魚介を造里でご用意いたします。 【一休限定特典】 下記よりお好きなドリンク1杯サービス致します。 (生ビール、グラスシャンパン、グラスワイン(赤白)、ソフトドリンク) ※誕生日や記念日でご利用の場合、無料でアニバーサリープレートをご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上、メッセージ(お名前)を記載して下さい。 ※プラン料金にはお部屋代は含まれておりません。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【お飲み物は下記よりお選びください】
・生ビール
・ソフトドリンク
〜献立の一例〜
<9月のお品書き>
■前菜
紅こんにゃく青味柿 才巻海老 白和え チョウザメスモーク国産キャビアのせ
■椀
土瓶蒸し
■造り
旬の魚介、二種盛
■温菜
冬瓜・帆立 青味 かにあんかけ
■焼物
秋鯖塩焼 秋刀魚肝焼
■食事
むかごの炊込み 赤出汁 香の物
■水菓子
おまかせ
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

通常「【一休限定×波奈コース】乾杯酒付!旬の食材をふんだんに使った全8品コース<2名から個室利用可能>」コースを土曜日限定でお手頃価格でご用意いたしました。 是非この機会にお試し下さい

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■小鉢
本日の一品
■前菜
八寸 季節の前菜
■吸い物

■造り
本日の刺身 あしらい色々
■煮物
■焼き物
■進め肴
海老と野菜の天ぷら
■食事
本日のご飯 赤出汁 香の物
■食後
本日のデザート
【フリードリンク】2時間までとさせていただきます※(L.O30分前)
アサヒスーパードライ・日本酒・焼酎・赤白ワイン・ソフトドリンク

【1日1組限定/個室確約】 落ち着いた店内で、四季折々の旬の味覚を盛り込んだお料理に2時間飲み放題をお付けした特別コースをお楽しみ下さい。お食事はもちろん、外国のお客様の接待や慶弔時など幅広くご利用頂いております。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【四季の会席・メニュー例】
■先 付・四季の先付け
■前 菜・前菜三種
■御造り・旬の御造り
■焼 物・旬魚の焼物
■温 物・焚き合せ
■御食事・新潟こしひかり土鍋炊き御飯 思い出玉子 赤出汁 香の物
■水 物・甘味
※食事の土鍋炊きご飯は、炊込みご飯に変更可能。(+500円)
【飲み放題メニュー】
・スワンレイクビール3種(ゴールデンエール・こしひかり仕込み・ポーター黒ビール)
・新潟地酒3種(季節によって銘柄が変わります)
※その他は別途、お店のドリンクメニューから追加オーダーをいただく形になります。(ご料金も追加となります)

【玉川堂×スワンレイクビール3種・新潟地酒3種飲み放題】 玉川堂とは、200年の歴史のある、新潟県は燕三条にある鎚起銅器です。 新潟県より「無形文化財」にしてされた、伝統ある器です。 そんな玉川堂の酒器(ビールグラスとお猪口)を取り入れた極上のプランです。 新潟地酒は、第一弾として、麒麟山酒造の3銘柄をご提供致します。 お料理は、新潟の食材を中心に、厳選した食材を使用しております。中でも新潟県産コシヒカリの土鍋御飯は格別で御座います。素朴ながらも拘りぬいた本物の味と、洗練された和の技術を心行くまで御堪能下さい。   お料理、お飲み物、酒器で新潟の五十嵐邸の魅力をお愉しみくださいませ。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 長月2017年9月(9/1〜930)のお献立
■選べる1ドリンク(下記からお選びください)
・グラスワイン(赤/白)、ハイボール、梅酒、ウーロンハイ など
・ソフトドリンク各種
※4名様以上のご利用の場合、スパークリングワインフルボトルも選択OK
■先附2点・・・秋茄子利久寄せ、水菜、いくら、他1点
■お造り・・・・季節のお造り盛り合わせ、妻色々 
■揚物・・・・・秋刀魚梅紫蘇揚げ、旨出汁、紅おろし、青唐、薩摩芋ちっぷ
■煮物・・・・・子持鮎山椒煮、赤蒟蒻、オクラ
■焼物・・・・・サーロイン網焼き、クレソン
■野菜サラダ・・生野菜、オリジナルドレシッシング
■お食事・・・・薩摩芋と舞茸の炊込み御飯、味噌汁、香の物
■デザート・・・季節のフルーツ他

お造り、煮物、揚物など魚介と野菜メインの会席コースの焼きものに和牛サーロインが登場します。 サーロインは網焼きして適度に脂を落とし温めた陶板に乗せて食卓へ。 一人様120g以上の高ランク美味和牛サーロインがテーブルに華やぎを添えます。 志良田の和牛網焼きはガーリックを使いません、味付けは塩胡椒のみサラダを添えてさわやかにソースは玉ねぎ醤油とシンプルに、素材本来のうまみを味わっていただきます。 サーロインをヒレに変更する場合は12000円でございます。 通年で一番の人気のこのコースに選べる杯ドリンクをサービス。 ランチタイムには、かなりのボリュームでございます。通常のランチには「和牛網焼き御膳」をおすすめします。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■前菜盛合せ 
■生本マグロ・天然真鯛・カンパチ・ぼたん海老のお刺身
■フォアグラと大根のソテー 季節野菜マデラ酒ソース
■天使の海老と帆立のサラダ仕立て
■生雲丹と生湯葉の天麩羅
■選べるメイン
 1.黒毛和牛ホホ肉の煮込み デミグラスソース
 2.黒毛和牛炭火焼き
 3.鮭の自家製西京漬け炭火焼き
 4.銀鱈の自家製西京漬け炭火焼き
 5.鯖の自家製一夜干し炭火焼き
■スモークサーモンとアボガドの裏巻き寿司 赤出汁
■本日の自家製デザート
【飲み放題ドリンクメニュー】※2時間制(L.O.30分前)
■ビール
キリン一番搾り絞りプレミアム・キリンフリー(ノンアルコール)
■サワー
レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・ジャスミンハイ
■焼酎
富乃宝山(芋)・白水(麦)
■日本酒
ゆきつばた 純米吟醸【新潟】・七腎 純米【山形】
■ウイスキー
富士山麓樽熟50
■カクテル
カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ
■果実酒
にごり黒糖梅酒・はっさく梅酒・杏露酒(シンルチュウ)
■ソフトドリンク
オレンジ・グレープフルーツ・りんご・ウーロン茶・ジャスミン茶・ジンジャーエール・コカコーラ

和食でありながら洋食器をあえて使用し、盛りつけも洋風にこだわった料理が豊富で、和と洋の見事なコラボレーションが魅力のお店です。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 先付け 玉蜀黍豆腐
前菜 姫サザエ旨煮 合鴨ロース煮 枝豆ムース
腕 鱧葛叩き 
お造り 季節の鮮魚の3点盛り
焼物 和牛炭火焼
煮物 雲丹と夏野菜の冷やし鉢
酢の物 ズワイ蟹の吉野酢
食事 鯛土鍋炊き込み飯 赤出汁
甘味 わらび餅

【飲み放題メニュー】3時間制(L.O.30分前)
・日本酒(獺祭含む厳選15種温度帯別)
・ビール(サントリープレミアムモルツ)
・焼酎(芋/麦/米)
・梅酒 
・ウィスキー(サントリー角)
・サワー各種
・ソフトドリンク各種

接待にも使える獺祭を含む厳選日本酒、温度帯別飲み放題付で愉しめるプランです。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ・先付
・本日の前菜 三種盛り合わせ
・お造り盛り合わせ
・本日の一品(仕入れによって若干異なります)
・A5ランク飛騨牛と海鮮しゃぶしゃぶセット((飛騨高山 平瀬酒造おすすめ純米大吟醸)
・釜焚きご飯
・甘味
※しゃぶしゃぶセット内容
・季節の野菜盛り合わせ
・A5ランク飛騨牛と海鮮
・蔵元オススメ米 釜炊きご飯
※鍋汁は日本酒、麹甘酒、黄金だし、薬膳からお選びいただけます。
1つの鍋につき2名様以上でお召し上がりください。

【飲み放題メニュー】(L.O.30分前)
・地酒(日本酒)蔵元厳選5種
・ビール:キリン クラシックラガー中瓶
・焼酎:吟醸焼酎(ロック/水割り/ソーダ/お湯割り)
・ワイン:悠久ワイン(白ワインの日本酒ブレンド)
・ウィスキー:ロック/水割り/ハイボール/ジンジャーハイボール/コーラハイボール
・果実酒:蔵元厳選の梅酒/ゆず酒/ぶどう梅酒/シャルドネリキュール
※割り方色々(ロック/水割り/ソーダ/お湯割り)
・ソフトドリンク:ウーロン茶/オレンジジュース/コーラ/ジンジャーエール
・日本酒カクテル:コーラsakeハイ/ジンジャーsakeハイ/トニックsakeハイ/オレンジsakeハイ/ウーロンsakeハイ/麹ミルク割り

日本酒100%のしゃぶしゃぶは「悠久乃蔵」でしか味わえない逸品。日本酒は豊富なアミノ酸と約700種類の栄養素を含んでおります。豪快に一升瓶から鍋に日本酒を注ぎ、沸騰させ余分なアルコール成分だけを飛ばすことによってアミノ酸汁になります。その旨味たっぷりの出汁でA5ランク飛騨牛を贅沢にしゃぶしゃぶして頂けます。

2017年08月掲載開始
3,000円〜3,999円
20,000円〜

出汁が楽しめるおすすめプラン ● ドリンク
純米吟醸酒 八海山 一合付
(ソフトドリンクのご用意も御座います)
● お献立 一例
■先付 3品
(すっぽんのゼリー寄せ、もずく、茄子 生うに とろろ)
■吸物
さわに椀
■向付
ハモ、カレイ
■焼物
真魚鰹 幽庵焼き
■煮物
トウガンの蟹餡掛け
■鉢物
カレイのにおろし煮
■揚物
ハモのフライ 青等添え
■お凌ぎ
鯖の押し寿司
■ご飯・香の物 (下記よりお好きなお食事1品をお選び頂けます)
・名物 鯛茶漬け
・鮭のハラスご飯
・牛肉のあみ焼重
■止め椀
出汁
■水物
季節のフルーツ

季節の繊細な食材と料理人の技術が織りなすその日の創作和食を「おまかせ」でお楽しみください。全国から取り寄せた海山の幸を贅沢に。

20,000円〜

出汁が楽しめるおすすめプラン ■大将のおまかせのため、お料理や品数はその日で変わります。
※締め料理は下記からお選び頂けます。

(ご飯もの)
・お茶漬け
・ぞうすい
・のりにぎり
・親方が握ったみそにぎり
・蟹出汁で作ったスープカレー
・オムライス
・キノコリゾット
・カツ煮丼
・牛肉レタスチャーハン
・キノコごはん
(麺類)
・そば粉100%の日本そば
・そうめん
・煮麺
・うどん
・キノコ煮込みうどん
・キノコのパスタ
・カレーうどん

全社員で採ってきた120種類のキノコをはじめ、その日・その時期におすすめの旬な食材を使用したお料理をご提供させて頂きます。 そのため、品数などのコース内容は決まっておりません。 前回来られた際にお召し上がりになった料理を記録し、ご来店された度に異なる料理をお出しします。 いつも、室井の新しい味をご堪能ください。

2017年07月掲載開始
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <メニュー>
■先付
焼茄子摺流し 雲丹 岩塩
■小鉢
黒鮑飯蒸し 生唐墨
■吸物
松茸 鱧 柚子
■造里
大間産本鮪 白烏賊 ボタン海老
■焼物
太刀魚炭火焼二種仕立て
■揚替
和歌山県産天然落鮎天麩羅 酢立 藻塩
■煮物
馬鈴薯饅頭 穴子白煮 利久ソース
■食事
北海道産ななつぼし使用 土鍋炊き松茸御飯 赤出汁 香の物
■甘味
自家製つくね芋饅頭 果物豆腐 杏シャーベット

■乾杯シャンパン付です。 築地の老舗料亭で料理長を務めた下地智料理長が創り出す、四季折々の料理がいただける日本料理専門店! ソムリエがその日の献立とお酒のペアリングも対応致します。 落ち着いた大人の雰囲気の店内で旬の食材のお料理、こだわりの抜いたシャンパーニュ、ワイン、季節限定の日本酒と共にお愉しみください。

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