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銀座でかに料理が楽しめる グルメ・レストラン

- 全109件(1 - 20 件)

銀座でかに料理が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。毛蟹、松葉蟹、上海蟹、たらば蟹、ずわい蟹など食べたい蟹を、プランからお探しいただけます。

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  • 3,500円
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  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

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かに料理が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー例〜
■突き出し
■前菜
■活たらば蟹料理
■活毛蟹料理
■お食事
■デザート
たらば蟹と活毛蟹。
北海道を代表する二つの蟹を楽しめる贅沢なコースです。

銀座駅から徒歩約4分。当店は一杯の蟹を“まるごと”ご堪能いただける、珠玉の活蟹料理専門店です。お料理は活きた蟹にこだわり、お客様の目の前で蟹を捌き、刺身、しゃぶしゃぶ、焼き、茹でなど、目でも舌でもお楽しみいただけます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【乾杯ドリンク】
スパークリングワインorジンジャーエール
 
【スープ】
じっくり煮込んだ旬菜のスープ(お替り可)
【本日の温野菜】
一例
完熟トマトソースのリゾーニ
北海道産インカ芋のフリット
【本日の彩り野菜と生ハムブッフェ】
一例
岐阜県産:アルファルファもやし 
神奈川県:バターナッツ南瓜   
京都府産:京人参        
新潟県産:オータムポエム    
宮城県産:プンタレッラ     
静岡県産:さらだほうれんそう  
沖縄県産:モロッコインゲン   
  
【メインディッシュ】
下記よりお選び頂けます
・今月のお肉料理
■国産鶏もも肉のペルシヤード
初夏のサラダとオリーブのクリームソース
 
・今月のお魚料理
■千葉県産ワラサのグリル
クリアな葛餡と冬瓜のブレゼ
・今月のハンバーグ
■若姫牛のホルモンフリーハンバーグ
シャスールソース
渡り蟹のケイジャントマトクリームパスタ
■愛知県産真鯛のガーデンサラダ仕立て
完熟トマトのヴィエルジュ(+¥500)
■3時間じっくり火入れした若姫牛のローストビーフ
西洋山葵のスイートマデラソース(+¥1000)
■アメリカ産活オマール海老のポワレ
バニラの香るアメリケーヌソース(+¥1500)
<パン>
■石釜焼きプレーンロール

<デザート2種盛り合わせ>
■選べるパティシエ特製デザート+小菓子
下記からお1つお選び頂けます
一例
・大豆のショートケーキ
・高知県産 黄金生姜のクリームブリュレ
・宇治抹茶の自家製ジェラート
・赤ワインコンポートのガトーショコラ
・南澤果樹園洋梨のチーズケーキ
・豆乳のモンブラン
■ドリンクビュッフェ
オレンジジュース
ウーロン茶
コーヒー 
紅茶
※セルフサービスとなります

有機野菜を厳選したサラダブッフェ付コースのご案内です。 メインとデザートは当日お選び頂ける、平日限定のお得なプランです。

5,000円〜5,999円
5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 6/15-7/14までの限定メニューです。

【メニュー例】
■サンドイッチセレクション■
卵と胡瓜のロールサンドイッチ ズワイ蟹 キャビア
スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチ
枝豆のアランチーニ
フルーツトマト カップレーゼ
フォアグラ ブリオッシュトースト 林檎のコンポート
いちじくとスペックハムのオープンサンド ゴルゴンゾーラ
■スイーツセレクション■
“ペルル ロゼ”ライチと薔薇のムース 抹茶のフィナンシェール
アプリコットとフロマージュブランのタルトレット
パッションフルーツとストロベリーのバッデンバーグケーキ
ホワイトチョコレートのナメラカとラズベリー
マンゴープリン ココナッツタピオカパールソース
“ショコラ・プロヴァンス”ザ・ペニンシュラチョコレートババロア
桃のコンポートラベンダー風味 海塩サブレ
■スコーンセレクション■
自家製スコーン(プレーンとセミドライアプリコットの2種)
ザ・ペニンシュラ オリジナル クロテッドクリームとジャム
●ザ・ペニンシュラ東京 クラシックセレクション●
ザ・ペニンシュラ東京 ブレンド
ザ・ペニンシュラ東京 アフタヌーン
ザ・ペニンシュラ東京 ブレックファスト
アッサム
ダージリン
マスカット
ジャスミン

●アート オブ ティー●
オーガニック 1896
オーガニック ダージリン
オーガニック アールグレイ
オーガニック イングリッシュ ブレックファスト
オーガニックアモーレ
オーガニックラズベリー ネクター
オーガニックミント グリーン
オーガニックココナッツ カカオ プーアール
オーガニックフレンチ レモン ジンジャー
オーガニックハイビスカスクーラー
オーガニックエジプシャン カモミール
※お食事に合わせて茶葉をご変更いただけます。

ザ・ロビーでは、MIKIMOTOとコラボレーションした「MIKIMOTO アフタヌーンティー」が期間限定でご用意いたします。   MIKIMOTOの「真珠」の輝きやジュエリーをイメージし、高級食材やフルーツをとりいれたアフタヌーンティ―をぜひこの機会に心ゆくまでご堪能ください。 また、最高級オーガニックティー“アートオブティー”とザ・ペニンシュラクラシックティーの豊富なセレクションの紅茶・ハーブティーをお好きなだけお楽しみいただけます。 階上にたたずむバルコニーからお届けする生演奏とともに、優雅なひと時をお過ごしください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【食前酒】スパークリングワイン
【先付】 季節の小鉢
【前菜】 旬菜盛合わせ
【御椀】 厳選鮮魚とこだわり野菜のお椀
【お造り】産直鮮魚の盛り合わせ
【合肴】旬の蒸し物
【主菜】 オリーブ和牛炭火焼と蒸し鮑ステーキ
【食事】 季節の土鍋御飯
【甘味】記念日デザート
お席のご利用時間は2時間30分とさせていただきます。
追加オプション、その他花束などの本プラン以外には別途サービス料・消費税がかかります。
※天候、仕入れ状況により内容を変更させて頂く場合が御座います、会席は2名様より承ります。
※アニバーサリー用のデザートプレートを御用意可能で御座います。事前に御相談・御予約下さいませ。
※駐車場ご飲食5000以上1時間無料 有・共有無料27台【車高150cm以下のみ駐車可能です。】

【和食でお祝い】記念日や誕生日、お祝いの席ならではの会席でございます。大切な方と楽しむ和食は記念日や誕生日にお勧めで御座います。食前酒付きで主菜はオリーブ和牛炭火焼と蒸し鮑ステーキの盛り合わせと贅沢な料理内容となっております。旬の素材を使用した、まさに特別会席! 追加オプションで【タラバ蟹炭火焼き2,000円】、【花束の用意(予算に応じて〜)】もご用意致します。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【Course Menu】
3品コースディナー 11799円
“一休様限定”
4品コースディナー 14780円

【A La Carte Menu】一例
■前菜
・人参と生姜のスープ 2111円
・ケールのシーザーサラダ 2732円
・紅ずわい蟹のクラブケーキ 4098円
・鮪のカルパッチョ 4968円
etc

■シーフード
・北海道産帆立貝のソテー 4968円
・本日の鮮魚のステーキ 香川県産オリーブオイルとレモンゼリー 5340円
etc

■グリル
・和牛A3フィレ肉のカツレツ 150g 10930円
・久米島産の赤鶏のロースト 5216円
etc
■和牛セレクション
・岐阜 “飛騨牛” フィレ肉 A5 18630円〜
・岡山 “千屋牛” フィレ肉 A5 14283円〜
・神戸牛 A4 サーロイン 21114円〜

■チーズ&デザート
・チーズ盛り合わせ クラッカー ドライフルーツ 4968円
・山形県産洋梨とフロマージュブランのチーズケーキ キャラメルアイスクリーム  2360円
・北海道産南瓜のプリン 7種類のスパイスのホイップクリーム 南瓜の種のテュイル  2360円
etc

■“一休様限定”フリードリンク
生ビール・スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン・ソフトドリンク 6150円
(ご利用は、ご来店予定時間より90分制となります。)

ホテル最上階に位置する「Peter」では、ダイナミックにグリルした最上級ステーキやシーフード、旬の食材を使用したサイドディッシュなどをお子様から大人までお楽しみいただけます。 お席のみご予約を承ります。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■乾杯シャンパーニュ
【6月3日までのメニュー例】
■広東式焼き物入り三種前菜盛り合わせ
■手作り点心二種盛り合わせ
■沖縄きび丸豚とハトムギ イチジク白菜入り蒸しスープ
■石垣島産尾長鯛のフライドガーリックスパイシー炒め
■海老の春野菜包み蒸し 黄花ソース
■牛スネ肉と豆腐の沙茶醤土鍋煮込み
■ロメインレタスの腐乳炒め
■醤油もやし香港焼きそば
■マレーシア蒸しカステラ
■フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐

【6月4日からのメニュー例】
■広東式焼き物入り三種前菜盛り合わせ
■手作り点心二種盛り合わせ
タラバ蟹と冬瓜のスープ
■海老と大根餅のXO醤炒め
■石垣島ヤイトハタ葱生姜香り蒸し
■赤毛瓜と豆腐の干し海老の煮込み
■パイナップル入り沖縄産きび丸酢豚
■醤油もやし香港焼きそば
■マレーシア蒸しカステラ
■杏仁豆腐
お好みの中国茶(ジャスミン、ウーロン、プーアルの中からお好きな中国茶を1卓で一種類お選びください)
※写真はイメージです。ご提供の際のイメージとは異なります。

ザ・ペニンシュラ香港の中国料理「スプリングムーン」の姉妹店として2007年にオープンしたヘイフンテラス。本場直伝の広東料理の中から魅力的な10種類のお料理を厳選し、シェフがこだわり抜いた味と技をお届けするスペシャルディナーをご堪能ください。 専用窯で丹念に仕上げた焼き物、点心師が一つ一つ丹精こめて手作りする点心やデザートなど各地から取り寄せた食材の数々は、本場直伝の腕を持つ料理人たちにより味の芸術へと生まれ変わります。 一口サイズのお料理から、程よいボリュームの全10皿をバランス良くご用意いたしました。ヘイフンテラスの魅力が凝縮された特別プランで心に残るひと時をお過ごしください。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■選べる1→3ドリンク付<アップグレード特典>
(スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、プレミアムモルツ生ビール、ジンジャエール、オレンジジュースから選択)
(通常10620円ディナーコース)
■(アミューズ)
新潟県産白ツブ貝とシャインマスカットのサラダ仕立て
■(前菜3点盛り合わせ)
・豊洲市場より本日鮮魚のカルパッチョ、ハーブマリネと粒マスタードのソース
・鹿児島県産薩摩赤鶏のテリーヌ ゴルゴンゾーラチーズの軽いソース
・イタリア産グリーンピースのパンナコッタ ペコリーノとパンチェッタのクロッカンテ
■(温前菜)
江戸前穴子の炭火焼きと里芋のテリーヌ
■(パスタ)
スパゲッティ 北海道産生雲丹のクリームソース
■(パスタ)
全粒粉を練り込んだ手打ちのタリオリーニ シャラン産鴨とカルチョフィのラグーソース
■(魚料理)
豊洲市場より本日鮮魚の炭火焼き 千葉県産ういきょうとルッコラのソース
■(肉料理)
オランダ産仔牛ロースのロースト イチジクと夏野菜のソース
■パティシエ自慢のドルチェ5種盛り合わせ
■コーヒーorティー

人気の「【一休限定】食前酒付!銀座で生雲丹パスタ、穴子、仔牛等豪華8皿コース!」プランを3ドリンク付にアップグレード!この機会にぜひご利用ください。 ■■大切な日のお食事にどうぞ■■ アミューズ、前菜3種盛り合わせ、温前菜、パスタ2品、魚料理、肉料理、女性に嬉しいデザート5種盛り合わせ、コーヒー、ティー等を楽しめるフルコースディナー豪華全8皿の内容となっております。 大切な記念日などに是非大切な人とお越し下さいませ。 銀座の喧騒から離れた銀座7丁目の隠れ家的ロケーションで、ゆったりとお食事をお楽しみ頂けます。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【BENTO夏メニュー】 6月1日〜8月31日
・桃の冷たいスープ
・オクラと長芋のコンソメゼリーがけ キャヴィアを添えて
・紅ズワイ蟹とトマトのカッペリーニ
・オマール海老のラヴィオリ ニューバーグソース
・スモーク鴨と夏野菜のラタトゥイユ
・小さな鮑のグラタン
・スズキの香草風味焼き
・和牛フィレ肉のステーキ トリュフソース
・穴子と枝豆のご飯
<季節のデザート>
・グラスで仕立てたメロンショート
・桃のコンポート
・ヨーグルトソルベ

【ドリンクメニュー】
乾杯のグラスシャンパン1杯をお楽しみいただいた後、
約10種類のドリンクから、お好きなドリンクをお楽しみいただけます。
・コーヒー
・カフェオレ
・カプチーノ
・インペリアルブレンドティー
・アッサム
・アールグレイ
・緑茶
・ほうじ茶
・玉露
・番茶
・煎り番茶

好評をいただいたメニュー「BENTO」をご用意いたしました。 乾杯のグラスシャンパンとともに宝箱仕立ての弁当スタイルでご提供する、アミューズ、オードブル、季節のスープ、メインの魚介・肉料理、米飯、デザートを、特製ティーバリエーションを含む10種類のドリンクとともにお楽しみいただけます。 少人数のお集まりから記念日まで、さまざまな用途でご利用ください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ※お料理内容は季節や仕入れ状況で変更になる場合がございます。
<お品書き>
〜4月の一例〜
■先付  鮑
 
■吸椀  蛤
■前菜  蛍烏賊・蛸柔らか煮・子持ち昆布・白魚・ふかひれ
■刺身  天然本鮪中トロ・縞鯵・白海老・つぶ貝
■寿司  金目鯛・くえ・小肌・鰹・とり貝
■焼物  のど黒・鰤幽庵焼き
■替り肴 毛蟹
■酢の物 焼牡蠣
■寿司  雲丹リゾット風
■寿司  天然インド鮪トロ・甘鯛昆布〆・車海老・穴子・カステラ玉子
■止椀  浅利
■水菓子 季節のフルーツ
※お料理内容は季節や仕入れ状況で変更になる場合がございます。

日本の“美”と“趣”を感じる自慢の会席プラン。 通常16500円のところ20%offの13200円にてご用意致します! 大切なお客様へのおもてなし。人生のライフシーンを彩るひと時に。 四季折々の旬の食材を心行くまでご堪能下さい。

10,000円〜11,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■一口のお愉しみ
シェフからの一口のお愉しみ
■前菜 下記よりお好みの一皿をお選び下さい。
・サン・ダニエーレ産 生ハム
・ブラータのカプレーゼ
・豊後水道産 コチのカルパッチョ オレンジのヴィネグレット
・バフン雲丹のフラン コンソメ・ジェラティーナ (+400)
・スモークしたアンガス牛 イチジクとゴルゴンゾーラのヴィネグレット
・広川農園野菜とフェタチーズのサラダ
・スミイカのトマト煮のクロケッタ アイオリ・ソース
・オマール海老の香草パン粉焼き ピッツァイオーラ・ソース(+800)
・ランド産 フォワグラのソテー カボチャとビスコッティ・アマレッテイ ポルト酒のソース(+1000)
■パスタ 下記よりお好みの一皿をお選び下さい。
・冷製グリーンピースのスープ ジャガイモのエスプーマ
・本日のパスタ
・九条ネギとカラスミのスパゲティ ガーリックオイル
・石臼挽き小麦の手打ちスパゲッティ ウニと海老のつくねのアーリオ・オーリオ(+600)
・黒オリーブを練りこんだ自家製スパゲトーニ シャラン産鴨モモ肉とゴボウのトマトソース
・ほうれん草を練りこんだ自家製パッパルデッレ タラバ蟹とポルチーニのクリームソース(+300)
・青海苔を練り込んだタリアテッレ ミズダコと万願寺のプッタネスカ・ソース
■メインディッシュ 下記よりお好みの一皿をお選び下さい。
・本日入荷鮮魚料理
・北海道産真鱈のパンチェッタオーブン焼き アンチョビ風味のバターソース
・米沢豚のハンバーグ ロッシーニ風 黒胡椒やフォアグラを合わせたソース トリュフオイル仕上げ
・オーストラリア産仔羊のロースト 焼いたカチョカバロと温野菜 バルサミコのソース
・シャラン産 鴨胸肉のロースト 濃厚なペリグー・ソース(+400)
・国産牛サーロインの網焼き サザンカンフォートのソース(+600)
・特選A4 黒毛和牛フィレ肉 季節の根菜と赤ワインのソース(+1800)
■デザート 下記よりお好みの一皿をお選び下さい。
・フォンダン・ショコラとヴァニラ・アイスクリーム
・モヒートのティラミス
・マラスキーノ・チェリーのドルチェ 温かい焼き菓子とチェリーのジェラート ピスタチオのソース
・パイナップルのタルトタタン リモンチェッロ・アイスクリームとハイビスカスのソース
・本日のアイス・クリームとソルベットの盛り合わせ
■食後のお飲み物
コーヒーまたは紅茶

■DAZZLE PREFIX DINNER COURSE■ シェフからの一口前菜から始まり、前菜・パスタ・メイン・デザートをそれぞれお好きな物をお選び頂ける、ダズル一番人気のプリフィックスディナーコースです。 その日の気分とお好みで、メニューをお選びください。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■選べるドリンク1杯
(グラススパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、生ビール、カクテル各種、紹興酒、焼酎、ソフトドリンク等)より選択

(通常5000円コース)
■餐前一口楽
食前に小さな口副を 本日のお楽しみアミューズ
■焼味毎位盆
香港バーベキュー入りシェフお薦め前菜の盛り合わせ
■紅焼蟹肉翅
フカヒレとズワイガニ入りブラウンスープ 金華ハムの香り
■老北京片皮鴨伴海鮮春巻
自家製釜焼き北京ダック パリパリ海老春巻き添え オリジナル甜麺醤で
■彩々炒蝦仁 or 黒酷古老肉
海老と旬野菜のあっさり塩炒め 又は 大麦三元豚の黒酢酢豚 バルサミコソース
■合桃担々麺 or 広東焼味炒飯
胡麻と胡桃のクリーミー担々麺 又は 広東式チャーシュー入りパラパラ炒飯
■小甜點
本日のデザートプレート

■期間限定アップグレード!■ 当店で人気の「【一休限定】通常5,000円→2,480円!特注窯で焼き上げる自慢の北京ダックや芳園名物担々麺含む贅沢ランチ」プランを1ドリンク付へ無料アップグレード! この機会にぜひご利用ください。 総料理長の自慢の日本で一台しかない抗火石を用いた特注釜で焼いた絶品の北京ダック、自慢の黒酢酢豚、芳園名物担々麺などの極上のお料理をご用意いたします。 まるでホテルのメインダイニングのような上質で居心地のよさにこだわった高級感ある雰囲気の店内で会話を楽しみながらお食事をお楽しみ下さい。 この機会にぜひご利用ください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン =======================
一休限定特別プラン
通常飲み放題が、
【大吟醸酒5種を含む飲み放題】へ
アップグレードしたプランをさらにお得な特別価格で!
まるで日本酒イベントに来ているかのような気分!
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〜5月6月〜
【前 菜】旬菜9種盛り合わせ(刺身含む)
【焼 物】佐渡紅ずわい蟹甲羅焼き
【中 皿】伊万里牛すき煮
【揚 物】海老真丈アーモンド揚げ
【食 事】のど黒土鍋飯
【飯の友】香の物、味噌汁
【甘 味】本日の甘味
※7月より献立の変更がございます。次回の旬の食材をお愉しみにお待ちくださいませ。
※「やすだのギフト」はじめました。詳しくは、お問い合わせくださいませ。
<飲み放題ドリンクメニュー> ※2時間制(L.O.15分前)
【日本酒】八海山を含む、新潟厳選日本酒10種
一休限定で、【大吟醸酒5種を含む】飲み放題に!アップグレード
※季節・仕入状況により異なります。
【ビール】プレミアムモルツ
【焼酎】芋焼酎、麦焼酎、ウーロン茶割、緑茶割り、レモンサワー
【その他】果実酒、ワイン(スパークリング・白・赤)、ソフトドリンク

【銀座一丁目駅直結の大人空間】 開放的な落ち着き空間で、旬のおすすめと新潟の食材を使ったランチをご堪能いただけます。大切なお集まりや重要なご接待・ご会食にも、ご満足いただける内容となっております。 勿論、贅沢に女子会やママ会にもおすすめです。 天井の高さを生かした開放的な空間で至福のランチタイムをお楽しみください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン <メニュー例> 
〜冷たい前菜〜
蛸と菜の花の白和え とびっこ添え
スモークチキンのカリフラワーソース
クスクスとサラミのジェノベーゼソース
ズワイ蟹と牛蒡のサラダ仕立て アスパラガスのソース
スモーク鴨とセロリラヴ グレープフルーツソース
グリーンピースの冷製スープ 桜の花を添えて
テリーヌ3種類の盛り合わせ マーテルソース
スモークサーモン
鰆のエスカベッシュ 小松菜添え
帝国ホテル伝統のポテトサラダ ミモザ風
ウドと烏賊と海藻の西京味噌ソース和え 
 
〜温かいお料理〜
本日のスープ
玉葱のクリームスープ
本日のパスタ
タンドリーチキンとキャベツのフェンネルソース
メカジキと長芋とワカメのメレンゲ焼き
赤甘鯛の白ワイン蒸し フランセーズ風
筍とリゾーニのシーフードグラタン
鶏肉と山菜の五穀米ピラフ
牛肉のコロッケ
蟹クリームコロッケ
 
〜お客様の目の前にて仕上げます〜
ポレンタとソーセージのアンチョビソース
小海老と鰯ツミレのみぞれあんかけ
エスカルゴの香草クリームソース
野菜たっぷり伝統カレー
ハッシュドビーフ
牛フィレ肉のパイ包み焼き 赤ワインソース
ローストポーク パイナップルソース
※ その他デザートなどを含め、約40種類のメニューをご用意しております。

提供内容は季節により変更となりますので、予めご了承ください。

日本で初めて“バイキング”という食のスタイルを生みだした帝国ホテルのブフェレストラン。一休限定で特別料金プランをご用意いたします! ご利用時間は90分、 13:30〜15:00 までとなります。 前菜からダイナミックなロースト料理や焼きたての香ばしいパイ料理、デザートまで約40種類のメニューで、大切なご家族、ご友人とのかけがえのないひとときをお過ごしください。 ※13歳以上は大人料金を頂戴いたします。 ※12歳以下のお子様のご利用につきましては通常料金のご案内となります(通常料金:4〜12歳 3,850円、3歳以下 無料)。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■本日の冷前菜3種盛り合わせ
■パスタ
3種類からお1つチョイス
 (例・アサリとトマトのスパゲティ ヴォンゴレ ロッソ
   ・小海老とブロッコリーのクレマ
   ・ズワイ蟹とポロねぎのバジルペスト
   ・生うにの軽いクリームソースのスパゲティーニ (プラス 300円)
■メイン
4種類からお1つチョイス
 (例・本日の魚料理
   ・サーモンのグリリアータ サルサケッカ
   ・鶏もも肉のグリリアータ シェリーマスタードソース
   ・霧島豚 肩ロースのグリリアータ マルサラワインソース
■ドルチェ
 (例:ティラミス
■コーヒー、紅茶

店内は、南イタリアをイメージした、まさにイタリアらしい空間。肩肘をはらない気軽な空間でお食事をお楽しみ下さい。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
【新規プラン登場】
ご好評頂いております【飲み放題2時間】×【個室確約】の付いた新規プラン「集-つどい-」
ご接待等のビジネス利用でも、ご友人とのお集りにもおススメ出来るご利用用途が多岐に
亘る内容でご用意が出来ればと思います。
席にも限りがございます為、お早目のご予約をお勧め致します!
※9名様〜18名様の場合は、一度お電話にてお問合せくださいませ。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

        新規加賀懐石コース【集 −つどいー】

■先付
 ・翡翠豆腐
   ずわい蟹
 ・蛸と芋茎
   じゅん菜
   おくら
■造り
 ・盛り合せ
■煮物
 ・治部椀
■焼物
 ・鰆の磯辺焼
   天豆
   はじかみ
■酢物
 ・鱒の酢〆
   はす芋
   辛子酢味噌
   
■食事
 ・越中氷見うどん
■食後
 ・水菓子

※ 上記、4月の献立内容でございます。
※ 仕入れ/予約等の状況により内容に一部変更となる事がございます。
※ ■食事のお出し切りは21:00とさせて頂いております。

<飲み放題内容>
・ビール
・ワイン 【赤 / 白】
・日本酒 【燗 / 冷】
・焼酎  【芋 / 麦】
・ウィスキー
・梅酒
・ウーロン茶

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 加賀百万石の洗練された文化が花開いた江戸時代、石川県の山中温泉で創業した老舗旅館 が大志満の始まりです。 加賀料理の伝統を今に活かし、季節の彩りにあふれたお料理を心づくしのおもてなしで提 供し、お客様にかけがえのないひとときをお過ごしいただけるよう努めています。 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■冷たいコンソメジュレのカクテル
   又は
 渡り蟹と旬野菜のムース
   又は
 生雲丹をジュレで(+950円)
■“キャツアイオイスター”  
■季節の冷製パスタ
■旬の魚貝を使ったカルパッチョ
■カナダ産オマール海老
 
■スコティッシュサーモンのコンフィ
 バンクーバー島の生雲丹を添えて
■オーストラリア産 鮑「翡翠の瞳」のロティ
■ロシア産タラバカニのグリル
 リゾット添え
■本日のデザート
■コーヒー

グラスシャンパンをウエルカムドリンクに取り入れた、 一休オリジナルディナーコースをご用意。 更に記念日の方には、オリジナルメッセージ入りデザートプレートと記念写真をプレゼント。 ※要予約

5,000円〜5,999円
20,000円〜

かに料理が楽しめるおすすめプラン = コース内容 =
【前 菜】  薫風寄せ
【椀 物】  鱧葛打ち
【お造り】  活毛蟹洗い 縞鯵 妻色々 本山葵
【茹で蟹】  ほぐし毛蟹
【炭火焼】  活毛蟹甲羅焼
【鍋 物】  蟹しゃぶ(ずわい・たらば)
【お食事】 蟹雑炊 香の物
【水菓子】  梅入りバニラアイスクレープ包み 紫陽花杏仁豆腐

旬に合わせて、北海道各漁港より入荷する活毛蟹をお召し上がりいただけます。旨みの違いをご堪能ください。蟹はストレスによって旨みが損なわれるので、水揚げからの輸送が短い近海物のみに拘りました。豊富な蟹味噌と上品な甘みを持つ厳選の毛蟹をご賞味ください。 ゆったりとした時間が流れる寛ぎの空間で、みなさまのご来店をお待ちしております。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 韓国食品名人&ミ5年連続シュラン2つ星尹家銀座オーナーシェフ
尹美月先生の韓国宮廷薬膳料理コース
※お土産キムチ(白菜キムチ)※
コメント欄で事前注文いただくと、当日ご用意いたします。
さっぱりとした白菜キムチ
500g - 2,500円
1,000g - 4,000円
白菜キムチの原型【スンチンチェ】
500g - 3,500円
1,000g - 6,000円

<メニュー 一例>
1.季節のお粥
2.伊勢海老イムザスタン
地鶏のスープにおろした松の実を入れてオリジナルは鶏肉を合わせる料理で
車海老と合わせた料理
3.前菜盛り合わせ
4. チップチェ
5.冬のジョンユハ
6.薬膳黒アワビチム
黒アワビを6種類の薬剤と4時間中火で煮込んだメニュー
薬膳料理を一番分かりやすく理解できる料理
7.薬膳黒毛和牛のテール煮込み(コリチム)
黒毛和牛のテールを薬膳と梨の甘さで長時間煮込んだ宮廷料理
8.スンギヤクタン
牛肉だしに天然真鯛、牛肉なとを入れた宮廷料理の代表的なスープ料理
9.蟹料理
カンジャンケジャン
活きたままの蟹を15日間、自家製だれに漬け込んだ尹家自慢の一品
10.選べるメイン 〜下記より1品〜
 ・薬膳サムゲタン
 ・牛と魚だしの冷麺
 ・牛テールスールユッケジャン

11.デザート

【ミシュランガイド東京2019掲載】 【韓国農林水産部指定食品名人&ミスラン2つ星シェフ尹美月先生の料理】  韓国伝統料理文化を守ることで韓国農林水産部から伝統食品名人に指定された尹美月先生の韓国料理 4つの個室だけのプライベートの空間で最高級韓国料理を経験してください。 Yunke Ginza is a 2star michelin Korean restaurant run by Mi-Wol,Yoon who is a Korean food maestro designated by Korea government.We hope you will experience the highest quality Korean cuisine in a space consisting of four private rooms.

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン <メニュー 例>
■お料理
・山盛り!!ムール貝の白ワイン蒸し 1,300円
・厳選!!24カ月熟成ハモンセラーノ 880円
・スペインオムレツ 600円
・ミックスピクルス 550円
・クルミとレーズンの鶏レバーパテ 650円
・マンチェゴチーズのシーザーサラダ 850円
■アヒージョ
・エビとマッシュルームのアヒージョ 750円
・有機マッシュルームのアヒージョ 750円
・本日のアヒージョ 800円
■パエリア
・VIRGO特製パエリア 2,680円
渡り蟹とフレッシュトマトのブラックパエリア 2,000円〜
・漁師風魚介のパエリア  2,260円〜
■パスタ
・イベリコ豚の白いボロネーゼ 1,500円〜
・雲丹と浅利のボンゴレビアンコ 1,750円
■グリル
・イベリコ豚肩ロースのグリル 1,680円
・イベリコ豚厚切りタンのグリル 1380円
・2種の生ソーセージ サルチッチャ 1,280円
■デザート
・濃厚シナモンクレームブリュレ 580円
・カマンベールのレアチーズケーキ 580円
■チーズ
・カマンベール 600円
・ゴーダスモーク 600円
・ゴルゴンゾーラ ピカンテ 600円
・マンチェゴ 600円
・ミモレット 600円
・チーズ盛り合わせ 1,680円
※仕入状況、季節によりメニューが変更となる場合がございます。

<ドリンク 例>
・ビール グラス690円〜
・自家製サングリア(赤・白)グラス 680円・カラフェ 2,400円
・グラスワイン(赤・白)600円〜
・スパークリング グラス750円〜
・シェリー グラス650円〜
・スパークリングカクテル 780円〜
・モヒート 850円〜
・スペインカクテル 680円〜
・ノンアルコールビール 600円
・ソフトドリンク 400円〜
 (オレンジ・グレープフルーツ・信州の白桃 ・コカコーラ・
  ジンジャーエール・ぺリエ・紅茶・コーヒーなど)

店内は赤で統一されたカジュアルで大人な雰囲気。皆様で楽しくお食事をご堪能下さい。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 先付
季節の軽いオードヴル
たらば蟹の鉄板蒸し焼き
シェフ厳選 熟成国産牛エイジングビーフステーキ 80g
産地直送季節の焼野菜
ガーリックライス 香の物 味噌汁
デザート

熟成和牛の達人 宮地シェフこだわりの エイジングを施した熟成国産牛ステーキ。 今回は、たらば蟹の鉄板蒸し焼きと共に お楽しみ頂きます。 オードブルからデザート、ソース類に至るまで すべてシェフのオリジナルコース 銀座の隠れ家でご堪能下さい。

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