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銀座でかに料理が楽しめる レストラン

- 全51件(1 - 50 件)

銀座周辺 かに料理が楽しめる レストラン 情報を掲載。毛蟹、松葉蟹、上海蟹、たらば蟹、ずわい蟹など食べたい蟹を、プランからお探しいただけます。

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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

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2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■メニュー■
【アミューズ】
・愛知県産ミディトマトのセミドライ カリフラワーのレムラード

【スペシャリテ冷菜】
〜海のトレゾア〜 
高級魚介類を使用した贅沢テリーヌ
タラバ蟹と柚子のメランジェ
香味野菜をアンフュジュンした桜鯛とオホーツク帆立
琥珀のコンソメのジュレに閉じ込め フレンチキャビアの彩り
【温菜】
・有機野菜の彩り温野菜 〜ジャルディニエール〜

【魚料理】
・活オマール海老のカフェドバリロースト
〜リゾットパルミジャーノとクリュスタスソース〜
当店の生簀から注文が入ってから調理するので新鮮そのもの
【肉料理】選択可能
・若姫牛フィレとオーロラリブアイロールのステーキコンパレゾン
又は
・岩手鴨のロースト マデラソース
【デザート】選択可能
・ピスタチオと緑豆のヌガーグラッセ
スパイシーなサングリアでコンポートにしたプルーンのピュレ
又は
・世界のチーズ2種とコンディマン
【お菓子】
・プティフル
オーガニックカフェ又はハーブティー

※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます

一休限定特別価格でご提供する、季節の豪華食材を味わう特別ディナーコースでございます。 特別プランとして乾杯シャンパーニュ付き 完全個室も選択出来るプランとなります。 旬の食材をたっぷり使用したフルコースをお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【食前酒】
・スパークリングワイン
【先付】
・蒸し鮑のステーキ
【八寸】
・旬菜盛合わせ
【御椀】
・厳選鮮魚と旬菜のお椀
【お造り】
・産直鮮魚盛り合わせ
【凌】
・牡蠣料理(生又は蒸しでお選びできます。)
【主菜】
・厳選牛肉炭火焼
【食事】
・季節の土鍋御飯 
【甘味】
・記念日デザート
お席のご利用時間は2時間30分とさせていただきます。
※天候、仕入れ状況により内容を変更させて頂く場合が御座います、会席は2名様より承ります。
※アニバーサリー用のデザートプレートを御用意可能で御座います。事前に御相談・御予約下さいませ。
※駐車場ご飲食5000以上1時間無料 有・共有無料27台【車高150cm以下のみ駐車可能です。】

【和食でお祝い】記念日や誕生日、お祝いの席ならではの会席でございます。大切な方と楽しむ和食は記念日や誕生日にお勧めで御座います。食前酒から主菜と食事が選べる、贅沢な料理内容となっております。旬の素材を使用した、まさに特別会席。追加オプションで【タラバ蟹炭火焼き1,500円】、【花束の用意(予算に応じて〜)】もご用意致します。

8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン □冷前菜
バフン雲丹の冷たいスフォルマート

□温前菜
茄子・プロシュット・モッツァレラのミルフォッリオ 
黒オリーヴのタプナードとトマトのソース
□手打ちパスタ
タラバ蟹と自家製ほうれん草のパッパルデッレ
グリーン・ピースのソース

□お魚料理
太刀魚の炙り焼き
ヤリイカのサルタートとプッタネスカ風のソース
□お肉料理
熊本産 赤牛ランプ肉と夏野菜の炭火焼き
ハニー・マスタード・シードとグリーン・ペッパー

□デザート
本日のパティシエお薦めデザート
□食後のお飲み物

※当日の変更、キャンセルは100%の料金が発生致します。
※上記メニューは仕入れ状況により予告無く内容が異なる事もございますので、
予めご了承下さい。
※アレルギー食物がある場合は、事前にお申し付け下さいませ。

【CHEF’S SPECIAL LUNCH COURSE】 明るい開放感溢れるダイニングにて 大切な方、親しいご友人やご家族と、一時をお過ごし下さい。 手打ちのパスタ等、旬の食材を散りばめた DAZZLEのお食事を存分にお愉しみ頂ける全6品のコースです。 この機会に是非お楽しみ下さいませ。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■選べるドリンク1杯
(グラススパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、生ビール、カクテル各種、紹興酒、焼酎、ソフトドリンク等)より選択

(通常5000円コース)
■炙り真鯛の香港風カルパチョ

■焼物入り前菜の盛り合わせ

■贅沢二品入り タラバ蟹入りフカヒレスープ

■日本で一台しかない特注窯で焼き上げる自慢の北京ダックと海老春巻の盛り合わせ

■黒酢酢豚 or 海老と野菜の塩味炒め

■五目炒飯or芳園名物担々麺

■デザート

■期間限定アップグレード!■ 当店で人気の「【一休限定】通常5,000円→2,480円!特注窯で焼き上げる自慢の北京ダックや芳園名物担々麺含む贅沢ランチ」プランを1ドリンク付へ無料アップグレード! この機会にぜひご利用ください。 総料理長の自慢の日本で一台しかない抗火石を用いた特注釜で焼いた絶品の北京ダック、自慢の黒酢酢豚、芳園名物担々麺などの極上のお料理をご用意いたします。 まるでホテルのメインダイニングのような上質で居心地のよさにこだわった高級感ある雰囲気の店内で会話を楽しみながらお食事をお楽しみ下さい。 この機会にぜひご利用ください。

2,000円〜2,999円
2,000円〜3,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 〜お席は120分制です〜
■料理 ※ブッフェにて常時30種類をご用意します
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●冷たい前菜●
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レンズ豆と玉葱のバルサミコソテー
ギリシャ伝統料理ヨーグルトサラダ
スパイシーチキンとひよこ豆のサラダ
自家製ソットアチェート
イカとキャベツのジンジャーレモンマリネ
魚介のクスクス
エビと白菜のオリエンタル
鹿児島産薩摩芋のレモン煮 ミント風味
欧州お袋の味「タラモサラダ」
忘れ去れた食材牛蒡のコンフィー
一番人気!南瓜と林檎のメープルサラダ
黒ゴマと絹漉豆腐のヘルシーディップ
小粒じゃがいものフリッター
群馬産 有機野菜のミックスリーフ
トマトのバジルマリネ
旬彩のバーニャカウダー
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●温かい前菜●
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自家製スパイスを使用した薫るスパイスカレー
北海道産 ジャガイモのフレッシュフライ
もちもちピザ生地のフリッター「ゼッポレ」
シェフ気まぐれ ほっこりスープ
など…
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●お飲み物●
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美容健康思想デトックスウォーター
厳選フレーバードティー(マンゴー/パッション/たんぽぽ/ハイビスカス)
紅茶(ダージリン)
コーヒー
など
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●追加メニュー●(+別料金/税別)
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■パスタ/Pasta■(80g)
ズワイ蟹と大葉のクリームソース +1200円
厳選魚介のペスカトーレ +1500円
うにと季節野菜のペペロンチーノ +1500円

■ピッツァ/Pizza■(Sサイズ24cm/Mサイズ28cm)
4種類チーズのクアトロフォルマッジ 蜂蜜添え Sサイズ+1200円 Mサイズ+1500円
Noriオリジナル魚貝マーレ Sサイズ+1500 Mサイズ+1800円

■メインディッシュ/Main■
国産牛フィレのグリル +3400円
ありた鶏のロティー +1600円
白金豚のグリル +1800円
アクアパッツァ +2000円

など、他にも沢山のメニューを取り揃えてございます。

当日の仕入状況により仕入先及びメニューの内容が一部変わる場合がございます。

【NORI Ginza Dinner】メニューをリニューアル!! ++++++++++++++++++++++++++ 大人気のプランが細分化して更に!お得に発売。 乾杯のスパークリングワインを一杯特別プレゼント! ++++++++++++++++++++++++++ 料理人達が丹精込めゼロから手作りのお料理達。 美食・健康・美容に特化したエイジングケア料理を最大のテーマにし、新鮮で美味しいお野菜と、身体に優しいお食事をビュッフェスタイルでご提供いたします! 御一人様から女子会、お仲間通しで是非ご利用ください!

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■一休限定特典※個室利用不可のプランになります。
乾杯スパークリング

【メニュー】
●旬の味覚入り本日のお薦め前菜4種盛り合わせ
●JOE’S特製蟹肉入り小龍包&豚肉小龍包(各1個ずつ)
ズワイ蟹と枝豆入り冬瓜のジュレ 干し海老の香り
●大海老と季節野菜の炒め トマトソースと共に
●豚塊肉のピリ辛バーベキューソース炒め 二色パクチー生春巻添え
●彩り生野菜の冷やし麺
●本日の特選デザート2種盛り合わせ
※ 内容は季節により変わる場合がございますのでご予約時にご確認下さい。
※ 個室利用不可です。

一休限定特典といたしまして、乾杯のスパークリングをお付けしさらに特別価格でご提供いたします。 銀座に佇む「JOE’S SHANGHAI 銀座店」。スワロフスキーのシャンデリアが煌めくNYスタイルの店内は、優雅でラグジュアリーな空間を演出いたします。 世界中のセレブを虜にした最高級の蟹肉小龍包と、他の有名小籠包店にはない本格中華料理をお楽しみ下さい。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■食前酒
■一口オードブル
■お楽しみ5種の前菜盛り合わせ
(例)
タラバ蟹のポルペッティ 天豆煎餅を添えて
・フォアグラの小籠包
・ホワイトアスパラのブランマンジェ
・鴨と新玉ねぎのサラダ仕立て
・ホウレン草とブロッコリーのムース
※仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
■料理長のスペシャリテ、フォアグラのソテー
■本日のスープ (一品お選び下さい)
・旬野菜のクリームスープ
・ビーフコンソメスープ
■鮮魚料理 (一品お選び下さい)
・活アワビの鉄板焼き
・活伊勢海老の鉄板焼き
■お口直し
・旬の果実のシャーベットorグラニテ
■鉄板焼 (一品お選び下さい)
・A5ランク特選黒毛和牛フィレ
・A5ランク特選黒毛和牛サーロイン
■季節の焼野菜
■お食事
・釜炊き白ご飯
・(魚沼産コシヒカリ使用)
・お噌汁・香の物
■本日のデザート
■コーヒー

【夏季限定特別価格】 夏季限定の特別価格にてご提供致します。この機会に是非ご利用ください。   厳選された極上食材とシェフの技術から生まれる料理は、至福のひと時を演出します。 ご接待やご会食など大切な方とのお食事にどうぞ。   季節の食前酒から始まり、見た目にも華やかなオードブル・シェフからの一品料理、 活アワビか活伊勢海老をお選び頂いたあとは、 鉄板焼の醍醐味でもある特選黒毛和牛をお愉しみいただけます。 三種類の薬味と特選黒毛和牛が絡み合い、お口の中でとろけます。 他では味わえない上質な食材、熟練の技をご堪能下さい。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク
生ビール(小)、グラスワイン赤・白、ウーロン茶 よりお選びください
先 付  雲丹と帆立の煮こごり
     鮎と翡翠茄子のおくらとろろ
吸 物 ずわい蟹のふかし
造 り  盛り合せ
煮 物  治部椀
焼 物  金目鯛の変わり焼
酢 物  鰻と白瓜
食 事  炊き込みご飯 
       味噌椀 香の物
食 後  水菓子

■お土産
ご両家に日本酒1本(300ml)をプレゼント
※)献立は月ごとに変わります。仕入等の都合により変更になる場合がございます。

お顔合わせやご会食におすすめの個室確約ランチコースです。 おめでたい席にふさわしい彩り豊かな懐石を堪能いただけます。 銀座の中心にありながら、ゆったりとした空間をご提供しておりますので、ごゆるりとお食事をお楽しみください。

5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【選べる2ドリンク付き】
 赤ワイン・白ワイン・スパークリングからお好きなドリンクをお一人様2杯ご提供致します。

【APPETIZER】
 雲丹とオマール海老のコンソメジュレ 〜パプリカのムースを添えて〜
【HOT DISH】
 フォアグラと餅粉のパート包み キンモクセイ風味 海鮮醤の甘いソース
【SOUP】
 “シェフ”おすすめのスープ
【MAIN】下記より1品
 オーロラサーモンのミ・キュイ 〜西洋わさび風味のヴェルモットクリーム〜
 イサキのポワレ 野菜添え ブールノワゼット 中国醤油とライム風味
 山形牛ランプ肉のロースト シンガポールブラックペッパーソース
 国産牛ほほ肉 紹興酒と赤ワイン煮込み
 国産黒豚 肩ロース肉のトロピカルソース煮込み
【RICE】
 ズワイ蟹とレタスのシンプルチャーハン
【DESSERT】
 本日のデザート盛り合わせ
【CAFE】
 コーヒー又は紅茶

世界が注目するアジアンダイニンググループMY HUMBLE HOUSE TOKYO。 銀座からアクセスが良く、豪華なエントランスから始まる店内は、赤と黒をベースにした大人空間です。 特別価格でご提供するコースです。 フレンチをベースにした和食や中華などアジア系の調理法を取り入れた数々のお料理をお楽しみ下さい。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■彩り特製冷菜の盛り合わせ
■大フカヒレの姿煮、カニの玉子のスープとともに
■アワビのステーキ
■活伊勢海老の蒸し物、特製ソース
■北京ダックのクレープ包み
■蟹爪のアーモンド揚げ
タラバ蟹の炒飯
■特製デザート

大フカヒレの姿煮や、北京ダック、アワビのステーキ、活伊勢海老の蒸し物などが楽しめる新感覚中国料理のおしゃれでお得なコースです。 大切な日のお食事や、女子会などに夜景とともにお楽しみください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン お料理は個別盛です。
■前菜
小笠原沖青鮫のお刺身/桜鯛のフラワーロール/自家製釜焼きチャーシュー
丸ごと一匹揚げイワシ/高知県特産四万十鶏の醤油煮/お楽しみ一品
■フカヒレ
希少銚子産毛鹿鮫の尾ビレの姿煮
■鮮魚
石垣島産東星ハタの蒸し物 広州醤油ソースがけ
■メイン1
ノルウェー産タラバ蟹料理
(XO醤/塩味/チリソース)
■メイン2
北海道産湧別極上ナマコ料理
(醤油/白湯酸ラー)
■本日のお食事 お好みのお食事をどうぞ。
海鮮あんかけ焼きそば/四川担々麺/九条葱のそば/ズワイガニとレタスの炒飯/上海蟹味噌のあんかけ粥
■おすすめデザート
過門香特製やわらか杏仁豆腐 キンモクセイソース
■中国茶ティーポット

豪華食材を中国料理ならではの技法で堪能できるコース。 小笠原産青鮫の尾ビレ、石垣島産東星ハタ、ノルウェー産タラバ蟹、北海道産最高級ナマコ等極上食材を使用。 全7品。個別盛。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【全8品】
冷たいコンソメジュレのカクテル
 
“キャッツアイオイスター”
 
本日の前菜
 
豆乳パン
 
グリーンサラダ
 
旬野菜のフェデリーニ
メインディッシュ
(5種類からお選びください)
 A,ニューカレドニア産“天使の海老”の絶品フライ
 B,本日のKAZAN特製魚貝メインディシュ
 C,A+B各ハーフサイズ(+756円)
 D,生ウニと直火帆立貝のミルフィーユ
 E,A(ハーフ)+焼きたらば蟹(+1,620円)
 
デザート盛合せ
 
コーヒー

人気の冷たいコンソメのジュレやキャッツアイオイスターのは入った、絶対お得なプラン。 北海道産帆立貝と生雲丹のミルフィーユや、ニューカレドニア産天使の海老の絶品フライなど“選べるメイ”全8品ランチコースです。 また、特典として記念日や誕生日の方には、メッセージプレートやオリジナル記念写真をプレゼントします。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【お献立】
17/8/16〜
<先付>
夢冠
<前菜>
生湯葉と帆立のタルタル
蟹味噌豆腐
真蛸柔らか煮
<小鍋>
旬菜アジアン鍋
<造り>
本日のお造り
<煮物>
フォアグラのポワレ
大根
<揚物>
玉蜀黍豆腐と絹かわ茄子の真薯揚げ
<冷鉢>
じゃが芋のアイスクリーム
キャビア・コンソメゼリー
<焼物>
京鴨ロースの冶部煮風
又は
鮃のソテー 2色のパプリカソース
<食事>
冷し稲庭うどん
又は
ドライカレー
<甘味>
本日のデザート

■□カウンターがお得□■ 通常8,316円のコースが5,000円でご提供致します。熟練の料理人がもてなすライブ感あふれるカウンター席は落ち着いた大人の空間となっております。当プランは虎夢の前身の夢屋銀兵衛が15年定番でご提供してきました「フォアグラのポアレ」や「冷し稲庭うどん」を含んだ【夢会席】全10品フルコースとなっております。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン (3時間飲み放題付き総料理長自慢の至高のフルコース)

■季節のオードブル
・スペアリブの叉焼
・国産合鴨のロースト プラムソース
・よだれ鶏
・皮蛋豆腐
・マレーシアプチン島産最高級クラゲ
■上海特級調理師が作る大人気の飲茶3種盛り
上海蟹入り小籠包
・フカヒレ餃子
・海老蒸し餃子
■名物鉄板フカヒレの姿焼
■夜市自慢の北京ダック、お一人様二本
■(活)蝦夷鮑100gのXOジャン炒め
■担々麺又はフカヒレのあんかけ炒飯
■杏仁豆腐とマンゴープリン

<3時間飲み放題ドリンクメニュー>
【ビール】
・瓶ビール
【焼酎】
(ロック/ハイボール)
・芋焼酎         ・麦焼酎
【ワイン】
・赤ワイン        ・白ワイン
【ウィスキー】
(ロック/ハイボール)
【中国酒】
(ストレート/ロック/燗)
・紹興酒
【ソフトドリンク】
・オレンジジュース    ・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶       ・ジャスミン茶

迫力ある鉄板シーフードの高級中華バル 「銀座夜市」は、“ラグジュアリーな大人の屋台”をテーマにしたオリエンタルな空間で、スッポンやオマール海老をはじめ、旬の魚を使ったシーフードチャイニーズを楽しめます。また、天然鹿やひつじなど、量り売りの塊肉をカウンター越しに鉄板調理する大胆なパフォーマンスも特長で、中華バルの新しいスタイルを提案します。 店内は、中国から取り寄せたインテリアを用いることで本場の雰囲気を再現する一方、ライブ感溢れるオープンキッチン前のカウンター席ではバルらしい活気を楽しむことができます。テーブル席や個室もあるため、ご友人との会食、接待、デート、女子会、結婚式の二次会など幅広いシーンで利用できます

6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン * * スパークリングワイン1杯付 * *
ずわい蟹のサラダ
■焼うに
■本日の焼き物
■おすすめの一品
■活 鮑の鉄板焼
■箸休め
■特選サーロインステーキ
■本日の〆の一品
■デザート
■お茶

築地より仕入れる旬の食材を日替わりでご提供いたします。大切な方との記念日や、接待、会食などにもご利用下さい。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン * * 選べる1ドリンク付! * *
・スパークリングワイン
・東欧のグラスワイン(赤/白)
・ビール
・ソフトドリンク 等

■豪華な前菜とサラダの盛り合わせ
  特製テリーヌ
  ケター(スモークサーモン)
  セリヨトカ(にしんの酢漬け)など
■2種の自家製パン
・「黒パン」ライ麦を使ったロシア製法のパン
・ライ麦少々使用の温か丸パン
■ウクライナボルシチ
・ロシアの本場スタイルのボルシチ
■―魚料理―メインディッシュ(お選びください)
・・・真鯛のソテー チーズクリームソース
・・・ズワイ蟹のつぼ焼き
■―肉料理―メインディッシュ(お選びください)
コーカサス(カフカス)から中央アジアまで広く食されている肉の串焼き「シャシリク」
・・・熟成仔羊のシャシリク アジーカソース
・・・三元豚のシャシリク グリーンマスタードソース
■本日のデザート
■ロシア紅茶

【スパークリングも選べる1ドリンク付】 つぼ焼きが選べる魚料理&ロシアの肉料理「シャシリク」のWメインやウクライナボルシチ、豪華な前菜とサラダ盛合せなどがお楽しみいただけます。 華やかな銀座にぴったりの贅沢なメニューをお楽しみください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン <佐渡満喫プラン>
〜9・10月〜
【前 菜】季節の前菜3種盛り合わせ
【上越郷土料理】のっぺい汁
【造 り】本日の良きもの2種盛り
【焼 物】紅ズワイ蟹オーブン焼
【台の物】佐渡黒豚肩ロースとイチジクのロースト (9 月)
     佐渡黒豚肩ロースとポルチーニのフリカッセ(10月)
【揚 物】丸茄子と鴨の揚げ出し(9月)
     原木椎茸エビ射込み揚げ (10月)
【食 事】冷やしふのりそば(9 月)
     鬼胡椒味噌の焼きおにぎり茶漬け(10 月)
【甘 味】季節のシャーベット
■選べる1ドリンク ※約30種より1杯お選びください
生ビール(プレミアムモルツ)
新潟厳選・日本酒約10種(久保田・八海山・越の景虎・雪中梅・〆張鶴 等含む)
焼酎種(芋・麦・烏龍茶割り・緑茶割り)、ワイン(スパークリング・白・赤)
果実酒、ハウスウイスキー、ソフトドリンク

【銀座一丁目駅直結の大人空間】 開放的な落ち着き空間で、旬のおすすめと新潟の食材を使った豪華ディナーをご堪能いただけます。上越自慢のお料理は接待や会食にもおススメです。 新潟上越にある創業120年を誇る、老舗料亭やすねの姉妹店「上越の恵 田喰 TAKU 銀座店」。天井の高さを生かした開放的な空間で至福のディナータイムをお楽しみください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。

アラカルトメニューからコースまで幅広くそろえております。当日ご注文下さい。 【アラカルトの一例】 ・本日のスープ ・クラムチャウダー ・シーザーサラダ ・tcc特製新場ポールサラダ ・骨付きリブロースステーキ ・特選リブロースステーキ ・ニューヨークスタイルサーロインステーキ ・フィレミニオン 最高級ヒレステーキ ・ラム・チョップ マッシュポテト添え ・ロブスターテールのオーブン焼き ・チリ・キングクラブ タラバ蟹を使用した当店オリジナル ・大海老のチリガーリック炒め、ジャーマンポテト添え ・サーモンのポワレ ・大帆立貝のグリル ・新鮮な魚介類のグリル盛り合わせ など

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 個室確約。ごゆるりとお愉しみください。
【附出】二点
【造り】旬の鮮魚刺身三点盛り
【冷鉢】蟹味噌サラダ
【口替】合鴨網焼き 胡麻芥子味噌
【揚物】あなご天ぷらと野菜の天ぷら
【焚合】豚三段身と大根の焚き合わせ
【食事】本日のお茶漬け
【香物】二点
【甘味】アイスクリーム

【選べる1ドリンク】
ソフトドリンク・ビール・グラスワイン・焼酎・ウイスキー・日本酒の中からお好きなドリンク1杯付(日本酒についてはお二人様で1合とさせていただきます)
※例)日本酒(純米大吟醸)1合2,700円=1人分最大1,350円(税サ込1,603円)となります。

シンプルに和を楽しむプラン。ドリンクは、全メニューの中からお好きなものをご提供。くつろげる和個室で、存分にお料理とお酒をお楽しみください。

4,000円〜4,999円
15,000円〜19,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン * * 旬のオリジナルドリンク&蟹グラタン付 * * 
■茹で毛蟹半身
■たらば天麩羅
■大人気!自家製蟹グラタン
■小鉢
■茶碗蒸し
■サラダ
■たらば太巻寿司・蟹汁
■デザート

アワード受賞記念! 日頃より多くのお客様にご好評いただいている【北彩御膳】に、口コミでも大人気の自家製蟹グラタン&ドリンク1杯をセットでご用意致しました。自慢の茹で毛蟹の濃厚な旨みとたらば天麩羅の甘み、そして旬のお料理からデザートまで存分にお楽しみください。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ※1、2でお好きな組み合わせをお選びいただけます。
1、アミューズ+前菜2品+主菜1品+デザート+カフェ
  or
2、アミューズ+前菜1品+魚料理1品+肉料理1品+デザート+カフェ
<6月〜のメニュー一例>
■アミューズ
■前菜(下記から1品お選びください)
ズワイ蟹の炙りとアスパラ、玉ねぎのカプチーノにコンソメのジュレ
・白身魚のタルタル
・北海道産活ホタテ貝のポワレ 野菜のギリシャ風 アンディーブのオレンジ風味(+594円)
・シェフの気まぐれサラダ(+594円)
■主菜(下記からお選びください)
<魚料理>
 ・白身魚のポワレ 季節の温野菜 白ワインソース オレンジ風味
 ・活オマール海老のリガトーニ アメリケーヌソース(+1,188円)
<肉料理>
 ・北海道産仔牛のパネ ブールノワゼットソース
 ・仔羊の鞍下肉のロースト じゃがいものニョッキ アンティチョークのフリット(+594円)
 ・国産牛ハラミ肉のステーキ ルッコラのソース エシャロット風味(+1,782円)
■デザート(下記から1品お選びください)
・マンゴー エキゾチック
・桃とセルドンのジュレ
・ミルフィーユ(+594円)
・マルクスフレンチトースト(ブリオッシュを使ったフレンチトースト)(+594円)
・ショコラノワゼット(+594円)
・アイスクリームとソルベの盛り合わせ
■カフェ

「GINZA PLACE」内、銀座駅銀座4丁目の時計塔を臨む7階に位置する「ビストロマルクス」。 自宅に招かれたような温かみを感じられる空間を演出し、2つ星シェフならではのクリエイティブで繊細な料理を堪能できるフレンチレストランでございます。 伝統や品格を大切にする街、銀座に相応しい大人の空間で優雅なひとときをお過ごしください。

4,000円〜4,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン <メニュー例>
■前菜 玉蜀黍すり流し 雲丹のせ
■前菜 花茗荷と水茄子のサラダ
■本日のお刺身
■季節のかき揚げ
■いずみ鶏の塩焼
■真鯛の釜飯
■木の芽味噌〆だし茶付け
■本日の甘味

・フリードリンク内容
スパークリングワイン、ビール、白・赤ワイン、日本酒、焼酎5種、梅酒、カクテル、ソフトドリンクなど。

フリードリンク2.5時間が付いた通常6500円のコースを4500円の特別価格でご提供いたします。スパークリングや、白・赤のオーガニックワイン、焼酎も5種類と充実した内容となっております。 お料理は、頭まで丸ごと頂けるやわら海老や銀ダラなど、素材の味をお楽しみ頂けるコース内容です。銀座の真ん中に位置するアクセスの良さなのに、懐かしい雰囲気のする店内にてごゆっくりとお寛ぎ下さい。 通常価格:フード3900円(アラカルト金額1名分の積上げ:前菜420円、前菜320円、やわら海老370円、タラバ蟹500円、魚(鰆)600円、お肉(米沢地豚)660円、飯物680円、甘味350円)+フリードリンク2900円=6800円

5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【Amuse】
生雲丹のカクテルフラン
【Cold apetizer】
有機野菜 エビベジ 冷製バーニャカウダー
【Hot apetizer】
シャンピニョンのポタージュスープ
【Grill】
オイスターカクテルマヨネーズ焼き
オイスターロックフェラーNYスタイル
【Main】
オマール海老の エビチリ フリット
【Main 】
群馬産 赤城牛フィレ肉のグリルステーキ ペディグーソース
【Meal】
ズワイ蟹のアメリケーヌリゾット
【Dessert】
マスカルポーネチーズのクレームブリュレ

MAIMON GINZAで厳選された料理と美空間で美味しい時間を楽しむ大人なひとときを優雅な空間で、美食と歓談の時をご満喫ください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【コース内容】
・前菜  ツブ貝酒蒸し 長芋 鮟肝 蟹味噌豆腐
・サラダ ほうれん草とえのきのサラダ
・お造り 天然刺身三種盛り
・焼物  黒豚の炙り焼
・煮物  豚ヒレ唐揚 べっこうあん
・黒豚しゃぶしゃぶ そばつゆ仕立て
・〆 そば
・本日のデザート 
・約80種類の飲み物が飲み放題!(120分、L.O30分前)

一休×平日限定で、飲み放題付き黒豚しゃぶしゃぶプランをご用意いたしました。 前菜からデザートまで全8品のコースに、約80種類からお選びいただけるプレミアム飲み放題120分をお付けして、お一人様7000円でご提供致します。 極上の黒豚しゃぶしゃぶをご堪能下さい。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 先付
北海道羅臼産 活け蝦夷鮑 踊り焼きステーキ
北海道羅臼産 ズワイ蟹またはタラバ蟹の鉄板蒸し焼き
 
 ※仕入状況によりズワイ蟹またはタラバ蟹
どちらか一品となりますので予めご了承ください
熟成国産牛エイジングビーフフィレステーキ 80g
                    100g (+648円)
                    120g (+1,296円)
産地直送季節の焼野菜
北海道羅臼産 蟹味噌入りガーリックライス 香の物
北海道羅臼産 いばら蟹の味噌汁
デザート

熟成和牛の達人 宮地シェフこだわりの エイジングを施した熟成国産牛ステーキ。 今回は、 北海道羅臼直送「蟹の鉄板蒸し焼き」 「活け蝦夷鮑の踊り焼きステーキ」 と共に贅沢にお楽しみ頂けます! しめの「蟹みそ入りガーリックライス」は 和縁でしか楽しめない逸品! オードブルからデザート、ソース類に至るまで すべてシェフのオリジナルコース ※「蟹の鉄板蒸し焼き」は、  仕入状況によりどちらか一品となります。 厳しい北の海で丸々と太った ジャパン・フードセレクション金賞受賞の タラバ蟹 または 羅臼直送のやわらかでみずみずしく、 濃厚な甘みを堪能できる ズワイ蟹 をお楽しみください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ●モエシャンドンハーフボトル付
【7月-8月MENU】
●アミューズ
高知県四万十の鮎をおすすめのスタイルで
焼き茄子のジュレ寄せ メロンとミントのコンディマン
●前菜
瀬戸内産の鱧と夏菜のガルグイユ
アメリカンチェリーのドレッシング 
●前菜2
スープ・ヴィシソワーズ バジルのアロマを添えて
岡山県産の白桃のコンポートとジュレ
●魚料理
京都産甘鯛のうろこ焼き 変形焼きトウモロコシ
紀州南高梅とベルモットのソース
●肉料理
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース
無花果とのコンビネーション
・国産牛フィレ肉のポワレ 西洋わさびのソース
無花果のコンビネーション(+2,500円)
●デザート
下記より1人1品セレクト
・ピーチメルバ アーモンドミルクのエスプーマ
・ピスタチオのパルフェと香草のジュレ フルーツアグリューム
・口どけのよいショコラオレのガナッシュ 南国のピュレと共に
・京都宇治ほうじ茶のブリュレ アイスクリームと一緒に
・白ワインのジュレとフルーツ アプリコットのシャーベット
●小菓子
●食後のお飲み物
【9月-11月MENU】
●アミューズ
三陸の毛蟹と青森県産りんごのコンポート ハニー&ビネガーソース
●前菜
岩手県産ブリとサーモンのラビオリ仕立て 八幡平の紅葉のイメージ
●スープ
新潟「雪室熟成こしひかり」と「信玄鶏」のブイヨン
雪国古来の知と恵み
●魚料理
赤メバルとホタテ貝柱の「秋田かやき」 ベルモットソース
秋田伝統野菜を添えて
●肉料理
・国産牛ロース肉のグリエ「雪室貯蔵ほう味みそ」焼き
 西洋わさびのソース
・国産牛フィレ肉のポワレ「雪室貯蔵ほう味みそ」焼き
 西洋わさびのソース(+2500円)
●デザート(以下よりお一品お選びください)
・青森県産リンゴのタルトタタン バニラアイス添え
・山形県産日本酒香るサバラン 伝統行事「花笠」に見立てて
・口どけのよいショコラオレのガナッシュ 南国のピュレと共に
・京都宇治ほうじ茶のブリュレ アイスクリームと一緒に
・ピスタチオのパルフェと香草のジュレ フルーツアグリューム
●小菓子
●食後のお飲み物

その圧倒的な盛り付けの美しさにも注目を。華麗なシャンデリアが輝き、窓からは銀座の街並みを望む優美な空間で、唯一無二のおいしさに出会えるひとときを。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク付
(スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、生ビール、ジンジャエール、オレンジジュースから選択)
(通常9000円ディナーコース)
■アミューズ
北海道産黒ツブ貝とグリッシーニのパンツァネッラ仕立て
■前菜3点盛り合わせ
・築地より本日鮮魚のカルパッチョ、ハーブマリネと粒マスタードのソース
・北海道産合鴨とイチジクのパテ 蜂蜜風味のブリオッシュ添え
・築地市場よりマグロ頬肉のトマト煮込み
■温前菜
帆立貝のムース ズワイ蟹を詰めた花ズッキーニのフリット添え
■パスタ
手打ちパスタのタリオリーニ 富山県産白海老とカラスミ、ルッコラのソース
■パスタ
手打ちパスタのタリアテッレ イタリア産ポルチーニ茸のクリームソース
■魚料理
築地市場より本日鮮魚のロースト イタリア産グリーンピースソース
■肉料理
オランダ産仔牛ロース肉のロースト イタリア産アーティチョークとパンチェッタのソース
■デザート5種盛り合わせ(カットケーキ盛り合わせ)
 
■コーヒーorティー等
※写真はイメージです

■■大切な日のお食事にどうぞ■■ アミューズ、前菜3種盛り合わせ、温前菜、パスタ2品、魚料理、肉料理、女性に嬉しいデザート5種盛り合わせ、コーヒー、ティー等を楽しめるフルコースディナー豪華全8皿の内容となっております。 大切な記念日などに是非大切な人とお越し下さいませ。 銀座の喧騒から離れた銀座7丁目の隠れ家的ロケーションで、ゆったりとお食事をお楽しみ頂けます。 通常9000円のディナーコース+1ドリンク付(最大\1300)+チャージ料500円=10800円(税サ込)の内容を一休特別料金7500円でご用意致しました。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 8月の献立 ※仕入状況により産地が変わる可能性があります。
【乾杯酒】
富山県の地ビール「越中風雅」ミニグラス
【先付】
富山県 氷見手延べ素麺
〜妙高ゆき海老、厚焼き卵、百万石椎茸〜
【前菜】
・北陸県産 牛スジ柔らか煮
・福井県産 永平寺枝豆豆腐
・新潟県産 鮭とばと水菜栃尾揚げの煮浸し
・北陸県産 赤西貝湯葉とろ
・北陸県産 山桃のワイン煮
【造里】
・石川県輪島漁港直送
「白身魚のトロ」 のど黒のたたき
・北陸鮮魚二種
【煮物】
北陸県産 芋蛸南瓜の冷やし鉢
【囲炉裏焼き1】
石川県産 のど黒の一夜干し
〜囲炉裏焼きでふっくらと〜
【囲炉裏焼き2】
新潟県産ブランド和牛 越後牛カルビ
石川県能登直送 オニオンサラダ
【強肴】
新潟県佐渡漁港直送
天然岩牡蠣 〜紅葉卸とポン酢で〜
【食事】
福井県産 九頭竜川落ち鮎の土鍋御飯
【甘味】
石川県産 能登ジェラート

新潟県佐渡島産の「ずわい蟹」と「毛蟹」。 新潟ブランド「越後牛」、石川県輪島産の「喉黒」も味わえる贅沢なラインナップ。 新潟・北陸の味覚を、大切なお客さまと是非ご堪能下さい。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 四年連続で2つ星を獲得したシェフが腕をふるうお任せコースをご提供いたします。
これまでの韓国料理とは趣の違う、贅沢な時間をご堪能下さい。
〜下記の名物料理も含まれます〜
■国産黒鮑チムに薬膳スープをかけて
蟹料理
・北海道産 毛蟹カンジャンケジャン
活きたままの蟹を15日間、自家製だれに漬け込んだ尹家自慢の一

・渡り蟹のヤムニョムケジャン
渡り蟹をまるごと辛い唐辛子と野菜で漬け込んだ一品
■宮廷風 伊勢海老料理

有名グルメガイドブックで四年連続2つ星を獲得した無添加薬膳韓国料理レストラン「Fine Korean Cuisine 尹家」。季節の厳選食材と韓国宮廷料理専門家のレシピを組み合わせた至福のコースをご堪能いただけます。洗練された個室空間で尹家のおもてなしをご体感ください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 〜或る日の一例〜
■先付
 揚胡麻豆腐
■御椀 
 鮎魚女 織部豆腐 スナップ豌豆 木の芽
 
■造里
 伊佐木 金目 障泥烏賊 三種山葵盛り
■旬
 毛蟹
■強肴 
 鰹藁焼き
■八寸
 水雲酢 茗荷 新生姜
 新牛蒡 春人参 胡麻和えくるみチラシ
 鮑酒蒸し
 赤むつ塩焼き 
 五三竹焼七味焼き
■揚げ物
 桜海老 根三つ葉 掻き揚げ
 稚鮎春巻きカリフラワーピューレ 木の芽塩
■煮物
 新玉葱 白竜髭菜 軟骨入り鳥団子友煮
 豌豆 花山椒
■食事
 炊込み御飯
 桜海老 白魚 春甘藍 新生姜 御飯 玉子そぼろ葱
■甘味
 枝前蕨餅

名物のかつをのわら焼きと厳選された旬の食材を最高な形でご用意しております。 五感で楽しめるコースとなっています。

5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【アミューズ】
 調理長からの一皿 
【スープ】
 季節野菜のスープカプチーノ 
【前菜】(下記一例より1品選択)
 ・今月のカルパッチョ
 ・和牛のコールドビーフ
 ・帆立の香草ソテー
 ・白金豚サルシッチャのグリル
 ・タラバ蟹のコロッケ
 ・シーフードアペタイザー(2名様〜+1,080円)
 
【メイン】(下記より1品選択)
 ・山形牛のビーフシチュー
 ・ほろほろ鶏のロースト
 ・白金豚のロースグリル
 ・宮崎牛のサーロイングリル(+2,160円)
 ・オマール海老のソテー(+864円)
 ・のど黒のグリル(+864円)
 ・本日の魚料理
 
【パスタ】(下記より1品選択)
 ・ズワイガニのトマトリゾット(+864円)
 ・ポルチーニとチーズの五穀米リゾット
 ・牛肉と牛蒡の塩リゾット
 ・生うにのクリームパスタ(+864円)
 ・オマール海老のトマトパスタ(+864円)
 ・今月のパスタ
 ・山形牛のボロネーゼ
 ・シェルビアンコ
 
【デザート】(下記より1品選択)
 ・アイスクリーム
 ・大人のプリン・ア・ラ・モード
 ・本日のタルト(+324円)
 ・本日のデザート
 
【パン】
<飲み放題メニュー 2.5時間制(L.O30分前)>
 ■ザ・プレミアムモルツ(生ビール)
 ■ワイン(本日の赤ワイン・白ワイン・モンテベッロ・スプマンテ・ブリュット)
 ■カクテル
  カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、カシスウーロン、
  ライチオレンジ、ライチグレープフルーツ、ファジーネーブル、
  ピーチウーロン、ジントニック、ジンバック
  ウォッカトニック、モスコミュール、スクリュードライバー、
  ブルドッグ、キールロワイヤル、ホワイトミモザ、ミモザ
  キール、キティ、スプリッツァー
 ■ウィスキー
  メーカーズマーク(ロック/水割り/ソーダ割り)
  SUNTORY 角(ロック/水割り/ソーダ割り)
 ■焼酎・果実酒
  芋焼酎 黒丸(ロック/水割り)
  麦焼酎 山紫水明(ロック/水割り)
  梅酒(ロック/水割り/ソーダ割り)
 ■ソフトドリンク
  烏龍茶、オレンジ、グレープフルーツ、
  クランベリージュース、ジンジャーエール、ペプシコーラ

スパークリングワインをグラス1杯サービスいたします。   お料理は、前菜とメインとパスタが選べる全6品。お好みのものをご選択下さい。 店内は、水をテーマにしたラグジュアリーな空間。照明を落とした落ち着いた雰囲気の中でアクアリウム等、ゆっくりとお楽しみ頂けます。

6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン Amuse Bouché
北海道の食彩を盛込んだ八寸
Entreè (Froide)
十勝で採れたホワイトアスパラガスと函館産ボタン海老のアンサンブル
稚内トマトを添えて
Entreè (Chaud)
蝦夷・生うにと毛蟹のプリン ライチの香り
Poisson
知床の鮎魚女(油子)こんがりロースト白カブとゆり根添え
Granité
ラベンダーのグラニテ
Viande
大沼産 黒毛ロース肉の網焼き
洞爺湖のトウモロコシとグリーンアスパラガス
Dessert
夕張メロンのスウィーツ
Café
コーヒー

北海道の厳選食材を使用した、シェフこだわりの料理が愉しめる2日間限定のスペシャルコースをご用意しております。 どうぞゆっくりとご堪能ください。

15,000円〜19,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ●選べる乾杯ドリンク付!●〜下記より一品〜
・グラススパークリング
・グラスワイン(赤/白)
・生ビール
・ソフトドリンク  等

■前菜
■焼き物 〜下記より一品〜
・フォアグラのソテー
・エスカルゴ
■お好みの海鮮鉄板焼き 〜下記より一品〜
・才巻海老
・活け鮑
・帆立貝柱
タラバ蟹
・本日の鮮魚
■旬のお勧め焼き野菜
■サラダ 〜下記より一品〜
・山芋のサラダ
・コンビネーションサラダ
■推奨黒毛和牛【A-5ランク】 〜下記より一品〜
・サーロインステーキ(150g)
・テンダーロインステーキ(130g)
※松阪牛にも変更可。当日、店舗担当者にお尋ねください。
■〆のお食事 〜下記より一品〜
・ガーリックライス
・ハマ風五目炒飯
■デザート
■食後のお飲み物
・珈琲 または 紅茶

【一休限定】 選べる乾杯ドリンク付! 通常価格17,582円のところを一休をご利用のお客様に限り、特別価格14,040円でご提供いたします。食前酒としてグラスシャンパンをご用意し、料理は前菜や魚介などお好きにチョイスしていただくプリフィックスコースとなっております。もちろんメインには国産黒毛和牛をご用意! 通常コース コース13,000円+ドリンク最大1,800円+税・サービス料10%=17,582円

2017年07月掲載開始
4,000円〜4,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【先付】冬瓜の擂り流し
【前菜】とろろ豆腐・つるむらさきのお浸し・蟹味噌クリームバケット
【旬菜】さららの彩りサラダ
【鮮魚】鱧のたたき 緑酢
【焼物】鱸の加薬焼き 新丸十レモン煮 酢取り茗荷
【温菜】夏野菜のオーブン焼き
【逸品】合鴨ロースト
【揚物】自家製チーズの揚げ出し
【酢物】アロエとチアシードの酢の物
【強肴】国産牛グリル
【御飯】雲丹の炊き込み土鍋御飯 又は
鮎の炊き込み土鍋御飯
※炊込み土鍋御飯ですが、どちらかお選びください。
【椀物】赤だし
【香物】漬物の盛合わせ
【甘味】本日のデザート

期間限定特別価格。品数もお値段もお得な特別コースをご用意いたしました。

12,000円〜14,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【 前 菜 】特製雲丹塩辛・昆布と海苔の佃煮・そら豆の塩茹で
【お 造 り】刺身五点盛り合わせ 鮪トロ・平目・みる貝・ボタン海老・関鯵
【焼 き 物】のどぐろの塩焼き
【 逸 品 】毛蟹ほぐし身
【 炙 り 】国産和牛炙り焼き〜北海道産雲丹のせ〜
【 握 り 】至福のおまかせ握り6貫
【 お 椀 】浅利のお味噌汁
【デザート】オリジナルアイス
【プレミアム飲み放題】
白穂乃香を始めとするビール・各種地酒・焼酎・ワイン・果実酒・サワー・ウイスキーなど、
店頭にご用意したすべてのドリンクをお楽しみいただけます。

お酒がすすむ前菜3種に加え、厳選刺身5点盛り・のどぐろの塩焼き・毛蟹ほぐし身などが楽しめるコースです。こちらは【プレミアム飲み放題付き】となります。白穂乃香を始め、店頭にご用意したすべてのドリンクをお楽しみいただけます。

6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付※いずれかをお選びください
生ビール・サワー・果実酒・焼酎・日本酒・ソフトドリンク等
先付け 玉蜀黍豆腐
前菜 姫サザエ旨煮 合鴨ロース煮 枝豆ムース
腕 鱧葛叩き 
お造り 季節の鮮魚の3点盛り
焼物 和牛炭火焼
煮物 雲丹と夏野菜の冷やし鉢
酢の物 ズワイ蟹の吉野酢
食事 鯛土鍋炊き込み飯 赤出汁
甘味 わらび餅

ぬる燗佐藤の新会席コース。 一品一品板前のこだわりが感じられる料理。 季節の食材は勿論、盛り付けも華やかな面揃え。 ワンドリンクサービス 定番の生ビールからサワー・果実酒・焼酎・日本酒・ソフトドリンク等お選び下さい。 日本酒はちょい飲み限定となっております。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【前菜】本日の前菜4種盛り合わせ
【スープ】ふかりひれのスープ、金華ハム風味
【季節の手作り点心6種】
 ・海老と豚肉の焼売
 ・上海蟹の小籠包
 ・揚げ海老ワンタン
 ・三元豚と中国酸菜の煮込み
 ・白身魚の揚げ物
 ・大根餅のサクサク揚げ
【食事】炒飯または翡翠色のスープ麺
【デザート点心3種】
 ・フルーツ入り杏仁豆腐
 ・黒胡麻入りもち米団子、抹茶きなこ風味
 ・本日の小菓子
【選べる特選中国茶付】下記より1種類お選びいただけます
 ・茘枝紅茶ローズブレンド
 ・極品鉄観音茶
 ・春毫茉莉花茶

特別な一日のための銀座アスター本店限定プランです。

2017年07月掲載開始
4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■一休限定乾杯1ドリンク付き (下記より一品をお選びください)
スパークリングワイン・生ビール・ワイン赤/白・紹興酒・ソフトドリンク
■名物“よだれ鶏”入り 本日のおすすめ前菜 和心漢菜の重箱盛り 
■ふかひれとタラバ蟹、みぞれ冬瓜のとろみ上湯スープ
■太刀魚と夏野菜の揚げ物 沙茶醤ソース
■北海道産生ホタテと彩り野菜の柚子香り炒め
■四川×SUKIYAKI
■とうもろこしの炒飯 土鍋仕立て 蛤の澄ましスープ 
■料理長おすすめ 本日のデザート
■特選中国茶

中国料理が元来持つ正統な技や考え方を礎に、日本の四季、美感、食材、そしておもてなしの心をかけ合わせた「和心漢菜」を体現します。 豊富なアラカルトメニューやビジネスランチ、大切な方とのディナーまでシーンを選ばず口福なひと時を。 私達の新たな試みとして、伝統的な中国料理に「和」の感性を宿します。 JASMINEらしさ、銀座らしさ、そして日本らしい想いとアイデアをのせた中国料理でお客様を迎えたい。 そんな想いが店名の「和心漢菜」には込められています。

2017年07月掲載開始
2,000円〜2,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク(下記より1品お選びください)
・ビール
・赤白ワイン
・紹興酒
・ソフトドリンク
■本日のアミューズ
タラバ蟹とホワイトアスパラの炒め 珊瑚に見立てた蟹の卵のクラブソース
■黒毛和牛の湯引き 葱と生姜の特製フィッシュソース
■気仙沼産ふかひれと岩手県産蝦夷鮑 香港電灯のオイスターソース煮込み
■夏の彩り野菜とサマートリュフのチャーハン
■シェフが厳選した中国茶と中国デザートの盛り合わせ

日本、香港、シンガポール…アジアを代表する美食国。3つの融合を体現できる広東料理レストラン。 素材本来の良さを最大限に活かす広東料理の伝統的な技法を貫きながらも、日本全国から厳選した季節の食材を取り入れ、「新広東菜 嘉禅」オリジナルの先進的な味やプレゼンテーションにこだわりを持っています。多彩なお料理をお楽しみください。

15,000円〜19,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■ある日の献立■
 
■前菜
天然きのこ茶碗蒸し
菊花と菊菜の土佐酢和え
■お椀
真羽太酒焼 焼椎茸 鯛真丈 刻み葱 柚子
■お造り
メジ鮪と真鯛のお造り 山葵 花穂
■蓋物
海老芋と揚げ出し 蟹あんかけ ぶぶあられ 振り柚子
■口変
フルーツトマトチーズかけ
■油物
黒毛和牛もも肉ロースト ベビーリーフ 焼野菜
       もしくは
太刀魚のソテー クレソン 焼野菜
■食事
鯛飯 香の物 御味噌汁
■デザート
季節のフルーツワインゼリーとバニラアイス

器の斬新な使い方や意表をついた食材のマリアージュなど、メインのお料理はお魚とお肉をお選びいただけます。料理長のあたらしい挑戦でもある昼会席をお楽しみください。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【おまかせコース】
・先付
・甘鯛松笠焼
・冷製とうもろこしすり流し
・旬の地魚 日替わりお造り盛り合わせ
毛蟹しゃぶしゃぶ 白味噌仕立て
・うかい厳選牛の炭火焼
・炊き立て銀シャリ 鰻の蒲焼を添えて
・甘味
※写真と内容は異なります
※仕入の状況によって変更になる場合がございます。

本物を追求してきた大人が集う街、銀座。檜一枚板のカウンターに息づく料理人の技と魂が、大人のための究極の食空間、「美味方丈」の世界をお届けします。モダン数寄屋の粋な空間で味わう“kappou”をお楽しみください。銀座 kappou ukaiから世界へ向けて“うかい料理”の真髄を発信します。

2017年07月掲載開始
12,000円〜14,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン <メニュー>
■先付
新馬鈴薯摺流し 雲丹 岩塩
■前菜
水蛸 車海老 オクラ 茗荷 トマト 蓮芋 蓮景 順才 酢立
■吸物
水無月真丈 丹波占地 冬瓜
■造里
鰹叩き 新玉葱 泡ポン酢 あしらい一式
■焼物
鱸 大椎茸挟み焼 万願寺唐辛子焼浸し 新玉葱窯焼
■揚物
里芋蟹餡掛け 枝豆 柚子
■食事
北海道産ななつぼし使用 穴子御飯 赤出汁 香の物
■甘味
小玉西瓜 自家製黒糖蕨餅 抹茶クリーム添え

築地の老舗料亭で料理長を務めた下地智料理長が創り出す、四季折々の料理がいただける日本料理専門店! ソムリエがその日の献立とお酒のペアリングも対応致します。 落ち着いた大人の雰囲気の店内で旬の食材のお料理、こだわりの抜いたシャンパーニュ、ワイン、季節限定の日本酒と共にお愉しみください。

6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■MENU■
・前菜4種盛合せ
 ニューカレドニア産【天使の海老】の炭火焼グリル
 タスマニア産【虹鱒】のカルパッチョ キャビア添え
 トスカーナ産ハムとサラミの盛合せ
 有機野菜のバーニャカウダ
・パスタ
 紅ズワイ蟹のトマトクリームソース【蟹味噌風味】
・リゾット
 北海道産鴨肉の桜スモーク マルサラソース
 白舞茸のリゾット添え
・メイン 炭火焼きメイン2種盛り合わせ
 特選黒毛和牛【山形牛ランプ肉】の炭火焼グリル
 鳥取産大山地鶏の炭火焼
・デザート
 本日のドルチェ2種盛り合わせ

山形牛の炭火焼グリルとイタリア・トスカーナワイン堪能できる「炭火焼イタリアン カルシファーズ・グリル アラ トスカーナ」。 大事な接待や大切なご家族とのお食事をされる方のために個室確約プランをご用意いたしました。 プラス2600円で2時間フリードリンクを付けられます。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ○メニュー例
当日予約の場合は、在庫の状況により内容が大きく変わる場合がございます。
ご変更の詳細はお電話にてご確認下さい。
(初皿)
本日の前菜
(椀物)
季節の椀 
(凌ぎ) 
黒毛和牛炙り寿司と小袖寿司

(造里) 
お造り盛り合わせ
(海鮮)
たらば蟹の鉄板焼き 
(鉄板)
5種からのプレフィクス
  宮城県産 黒毛和牛 仙台牛サーロイン  
 宮城県産 黒毛和牛 仙台牛 フィレ  
 産地指定無 黒毛和牛希少部位各種
 兵庫県産 淡路イノ豚
産直野菜添え
(〆物)
山形つや姫米黒毛和牛と新牛蒡の土鍋炊き込み御飯  花山椒
    味噌汁 自家製香の物
※当日予約の場合には山形そばにてご用意いたします。
事前にご予約の際にご確認下さい。
(甘味)
道明寺餅
※入荷状況により変更いたします。細かい内容等はスタッフまでお問い合わせ下さいませ

2名様よりご利用いただけます!

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■本日の前菜3種
 北海道産【生帆立貝】のカルパッチョ ラビゴットソース
 【マッシュルーム】と【ジャガイモ】【トリュフ】のフリッタータ 〜イタリア風オムレツ〜
 パルマ産【生ハム】と【サラミ】の盛り合わせ
 本日のおすすめ前菜
■選べるパスタア
 人気のズワイガニのトマトクリームソースは勿論、季節によって内容は変わる全8種よりお選びください
■メインディッシュ
 鳥取県産地鶏【大山鶏】のピッツァイオーラ風
 トマトソースとチーズと香草の重ね焼き
 スペイン極上黒豚【イベリコ豚】のグリル
 特選黒毛和牛のグリル(+500)
 【骨付き仔羊】のグリル(+700)
■デザート2種&カフェ

本日の前菜3種、選べるパスタ、選べるメイン、デザート2種、食後のお飲み物を楽しむランチコースです。 タブリエでは、季節の産直野菜や新鮮鮮魚などを使用した、素材をひきたてる日替わり料理を中心に、極上フォアグラソテーやズワイ蟹のパスタ、厳選極上肉などもお気軽にお楽しみいただけます。 寛ぎを感じていただける店内は、ご友人・ご家族とのお食事や記念日などさまざまなシーンでご利用いただけます。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■全9品
・前菜六種盛り合わせ
・特選フカヒレ姿煮込み
・北京ダック
・海の幸二種の塩炒め
・牛肉のXO醤炒め
・干貝と旬野菜煮込み
・蒸し点心二種
蟹肉入りチャーハン
・新鮮な果物入り 杏仁豆腐

銀座駅より徒歩3分、ビルの7階に位置するレストラン。大人の為の上質な空間で、優雅なひとときをお過ごしいただけます。お1人様1品ずつご提供をさせて頂きます。 ■【記念日利用は無料オプション選択可能】誕生日・記念日の方限定 2大特典 ・ワイン フルボトル 5名様以上のお客様1グループ様につき1本 (4名様までのグループのお客様にはグラスワインをお1人様1杯ご用意いたします) ・デザートプレート  ※特典希望の方は、予約時にオプションをご選択されないと特典が付きませんので、ご注意ください。 ※メッセージをご希望の方は、予約時の要望欄に20文字以内でご記載ください。

8,000円〜9,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■お料理全10品
・野菜ソムリエの冷彩盛合せ
・”驚きの”長〜 いサクサク海老春巻き
・活伊勢海老の蒸し
・鮮度最高な活巻き海老の蒸し物
・海の恵み 殻付き貝・海鮮の盛合せ
 (ホタテ・ハマグリ・蝦夷アワビ・タラバ蟹・サーモン)
・採れ立て産直野菜の盛合せ
・国産和牛ロース と 国産三元豚バラ肉
・農家さんこだわりの南信州産彩りキノコ
・〆の旨味ある新潟産米のお粥
・本日のデザート季節のフルーツビネガー掛け

”野菜ソムリエ”が厳選した産地直送の野菜や、産地から届いた海鮮などを蒸したヘルシー蒸し鍋料理です。野菜や海鮮の素材本来の味をご堪能ください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
■自家製天然酵母パンと低脂肪発酵ハーブクリーム
■本日のアミューズ(ズワイ蟹のプリン、ホーレン草のピューレ添え)
■活〆信州サーモンのマリネとホワイトアスパラガスのサラダ仕立て
■お肉のオードブル シャルキュトリー三点盛り
■本日の鮮魚のポワレ 熊本赤ナスのロースト フルーツトマトとパプリカのクーリー添え
■穀物飼育牛ロース肉の網焼き 季節のお野菜添え
■イチゴのマリネとマスカルポーネチーズのムースと
 アールグレイのアイスクリーム添え
■コーヒー又は紅茶

■飲み放題ドリンクメニュー ※2時間制(L.O.1時間30分後)
エビスビール(中ビン)・ワイン・ワインカクテル各種・ソフトドリンク
※お一人様+756円で飲み放題メニュー内容を追加できます。
生ビール・スパークリングワイン・ハイボール

生産者に直接お会いし納得した物のみを使用する有機野菜、築地で仕入れた新鮮な魚介類、天然酵母の自家製手捏ねパンなどにこだわり、フランス田舎料理をご提供。ワインも、上質なものを安心価格でお出ししております。旬の食材を使いながら仕上げた、こだわりのフランス料理をぜひ大切な方と一緒にお楽しみください。

20,000円〜

かに料理が楽しめるおすすめプラン 〜ふぐさしと仙台牛すき焼き/しゃぶしゃぶコース 福〜

■毛がに

■天然とらふぐさし

■ふぐ料理ひと品

■仙台牛のすき焼き/しゃぶしゃぶ

■ごはん・お新香・お味噌汁
 (しゃぶしゃぶはお雑炊・お新香)

■デザート

※御予約後、当店より、すき焼き・しゃぶしゃぶのどちらになさるか、確認のご連絡をさせて頂きます。

天然とらふぐと仙台牛、毛蟹など豪華食材をお楽しみいただけるコースです。仙台牛はしゃぶしゃぶかすき焼きかお選びいただけます。   創業昭和33年、1日4組様限定で美味しい天然とらふぐ料理を一年を通してお楽しみいただいております。当店は全て個室のご案内となります。老舗ならではの一流のサービスでご案内させていただきますので、大切なご接待やご会食の時でも安心してご利用いただけます。

12,000円〜14,999円

かに料理が楽しめるおすすめプラン ・香港1997特製前菜の盛り合わせ
・フカヒレの姿煮 極上スープ煮込み
タラバ蟹の大良風ミルク炒め キャビア添え
・フレッシュ鮑の極上ブラウンソース キノコの形の蒸しパンと中国野菜添え
・和牛フィレ肉のトーチー炒めと牛ホホ肉の黒酢煮込み
・黒トリュフと半熟卵のスープきしめんビーフン
・デザート
・小菓子

料理長厳選のこだわり高級食材をふんだんに使用したお料理の数々をお召し上がり頂けます。 人気老舗中国料理店「天津飯店」の姉妹店です。洋のテイスト溢れる贅沢な空間でぜひ優雅なひとときをお過ごしください。個室もございますのでご接待などにもご利用頂けます。

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