一休レストラン 東京のレストラン 東京 鮎 銀座・日比谷・有楽町 鮎 銀座 鮎 (個室)
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  • 2,500円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
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カジュアルなお店
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銀座で鮎が楽しめる 個室

- 全55件(1 - 20 件)

銀座で鮎が楽しめる 個室 情報を掲載。

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3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ※写真はイメージです
【先付】 湯引き車海老のコンソメ寄せ 夏野菜ソース
【前菜】 酒菜盛合わせ
【御椀】 香川牡丹鱧とふかひれ清椀
【御造り】 鮮魚四種盛り合わせ
【煮物】 京都賀茂茄子と網走きんき煮つけ
【凌ぎ】板前寿司二種盛り合わせ
【強肴】愛知産鰻白焼き
【主菜】 黒毛オリーブ和牛と瀬戸内真名鰹オリーブ味噌炭火焼き
【御食事】 幌加内蕎麦
【デザート】 季節のデザート

お席のご利用時間は2時間30分とさせていただきます。
別途1,000円(税サ別)にてアニバーサリープレート(写真付き)をご用意できます。
ご希望の場合、その他ご要望欄にメッセージ(20文字以内)でご記入下さい!
 
※他クーポン・サービスとの併用は不可で御座います。予めご了承ください。
(※一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く)
※仕入れ状況により内容を変更させて頂く場合が御座います。
※駐車場ご飲食5000以上1時間無料 有・共有無料27台【車高150cm以下のみ駐車可能です。】 
※駐車場サービスは1台2時間までとさせていただきます。

厳選素材を匠の技で調理した料理長渾身の会席でございます。 旬の贅沢食材を使用した一品一品をこの機会にご利用下さい。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン □選べる1ドリンク(以下よりお選びください)
生ビール・アサヒドライゼロ・ブラックニッカウィスキー(水割り/ロック/湯割り/ハイボール)
グラスワイン赤白・レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ
カシス(オレンジ・ウーロン・ソーダ)・梅酒・焼酎(麦/芋)・日本酒(一合)
※アルコールが苦手な方にはソフトドリンクにお取替えします。
●7月献立
【前菜】
四万十鰻寿司 メカジキ田楽 チーズカステラ 
丸十蜜煮 枝豆真丈 つる紫お浸し 茄子焼浸し
【お造り】
鮪 伊佐木 サーモン トリ貝
【台物】
鱧の海鮮小鍋仕立て
【肉物】
黒毛和牛諸味噌焼き
【揚物】
筒揚げ
【食事】
鱧と生木耳の炊込み御飯 止椀 香の物
【水物】
マンゴーシャーベット 西瓜ゼリー

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※食物アレルギーのある方はお申し付けください
※食材の入荷事情による献立変更にはご容赦ください


■花会席■ 接待ご会食、記念日など様々なご用途に最適な全席完全個室のご案内でございます。 贅をつくした和の寛ぎと旬の味わい、都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間でゆっくりとお過ごしください。 会席料理は全国各地より厳選した素材を基に、四季の恵みを生かしたお料理でございます。熟練した伝統の技が息づく「旬」に込めた和の職人の心意気と繊細な心配りをご満喫いただけます。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 〜文月のお献立〜
【前菜】
 ・とまと心太/土佐酢ジュレ
 ・蒸し鶏/胡麻味噌/パプリカ
 ・鰻おかき揚げ
 ・辛子和え 金針菜/豆もやし/いくら
 ・生湯葉/べっ甲餡/山葵
 ・姫つぶ貝香梅煮
【椀物】
 ひと口椀 海老真丈/順菜/白葱
【造り】
 天然白身/平政
【焼物】
 銀鱈香味焼き/水茄子生姜和え
【冷し鉢】
 玉蜀黍すり流し/胡麻豆富/ズッキーニ/姫玉蜀黍/南瓜/スナップ豌豆
【油物】
 賀茂茄子揚げ出汁/魚女
 法蓮草/大根おろし/九条葱/香味海苔
【食事】
 京都丹後米 じゃこ山椒煮と蓮根の釜炊き御飯
 味噌椀
【甘味】
 抹茶プリン/杏ワイン煮/パイナップル
 白玉/小豆煮/豆乳の泡

〜飲み放題メニュー〜
■アサヒビール
・スーパードライ 樽生
・プレミアムビール 熟撰(中瓶)
・ノンアルコールビール ドライゼロ
■焼酎
・米焼酎 七田 佐賀県
・麦焼酎 銀座のすずめ 琥珀 大分県
・芋焼酎 くじら 鹿児島県
■日本酒
・本醸造 京山水 京都府
・純米 紀土 和歌山県
・本醸造 九頭竜 逸品 福井県
■ウィスキー
・ブラックニッカ
■ワイン
・【ALMADEN】カリフォルニア産
・CLASSIC WHITE(白ワイン)
・CLASSIC RED(赤ワイン)
■果実酒
・青谷の極上梅酒 京都府
・柚子サワー 高知県
・洋梨サワー 山形県
・杏子酒 静岡県
■カクテル
・ジン
 ジンフィズ ジンバック
・ウォッカ
 モスコミュール ブルドック
 スクリュードライバー
・カシス
 カシスソーダ カシスオレンジ
 カシスウーロン
■ソフトドリンク
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・コカ・コーラ
・ジンジャーエール
・三ツ矢サイダー
・柚子スカッシュ
・烏龍茶

京のおもてなしを再現。 其処にはまぎれもない京の息使いが漂います。伝統の京料理、厳選吟味した四季の食材を使用。 拘りの蔵元から厳選した美酒の数々。 ビジネスのシーンにおいても、プライベートなシーンにおいても京の雅な風情へと誘います。 銀座の奥座敷にて、是非とも京への小旅行へおいでやす。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン <選べる1ドリンク付> ※当日、お選びください
【日本酒】八海山を含む、新潟厳選日本酒10種
※季節・仕入状況により異なります。
【ビール】プレミアムモルツ
【焼酎】芋焼酎、麦焼酎、ウーロン茶割、緑茶割り、レモンサワー
【その他】果実酒、ワイン(スパークリング・白・赤)、ソフトドリンク
<贅沢>旬の食材、のど黒、黒毛和牛を味わうコース
〜7.8月〜
【食前酒】金の達人おすすめ梅酒
【前 菜】季節の前菜
【お 椀】飛魚摘みれ椀
【お造り】旬の沖魚盛り合わせ
【焼 物】塩焼き
【煮 物】のど黒煮付
【箸休め】冷しイチジク胡麻餡掛け
【合 肴】伊万里牛炙り
【油 物】鱧の天麩羅
【食 事】鰻茶漬け
【甘 味】本日の甘味
〜9.10月〜
【前 菜】季節の前菜
【椀 替】海老真丈松茸椀
【お造り】旬の鮮魚盛り合わせ
【焼 物】のど黒味噌柚庵焼き
【煮 物】 9月:加茂茄子と合鴨炊き合わせ
     10月:子持ち煮びたし
【強 肴】小形牧場牛炙り
【揚 物】舞茸の天麩羅
【止 肴】蒸し鮑と毛ガニ菊花和え
【食 事】 9月:鮭いくら土鍋飯
     10月:新米こしひかり栗ご飯
【甘 味】本日の甘味
※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。
※「やすだのギフト」はじめました。詳しくは、お問い合わせくださいませ。

【銀座一丁目駅直結の大人空間】 大切なお集まりや重要なご接待・ご会食にも、ご満足いただける内容となっております。 本格和食店ながら肩肘張らず過ごすことができます。気軽に新潟の旬の食材や美味しいお米と新潟の地酒、そして板前の手技がお愉しみ頂けます。皆様のお越しをお待ちしております。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ※7月の御献立です。
■食前酒 李白
■先付  
鱧落とし
金糸瓜 姫オクラ
順才 梅肉
■前菜  
白瓜雷干し
新丸十レモン煮
姫栄螺旨煮
金時草のお浸し
サーモン寿司
■御椀  
甘鯛潮仕立
玉蜀黍真丈
焼葱 蛇の目人参
青柚子
■造り  旬の造り
■楽盛り 
塩焼き
酢取茗荷
海老の紫蘇揚げ
アスパラと
ヤングコーン胡麻和へ
山桃蜜煮
■冷し煮物  
穴子黄身煮
石川芋 山科茄子
冬瓜 赤パプリカ
水菜 鼈甲餡
■食事 家伝「鯛めし」 他2種からチョイス
■デザート
■菓子と抹茶

【個室確約でごゆっくり】 薄口の出汁で食する家伝の鯛めしも味わえるディナーです。 食前酒から始まり、お造りに土鍋などのお料理コースです。 創業百二十有余年の老舗がご両家の良き日や、大切な方のご接待をサポート。接待や会食・記念日、お顔合わせ等、お客様の大切なひとときを是非当店のこだわり和空間でごゆっくりとお過ごしくださいませ。心よりおもてなしさせていただきます。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 【 前 菜 】季節の前菜盛り合わせ
【 造 り 】お造り3種盛り合わせ 
【 魚 介 】鱸の青海苔パン粉揚げ 胡瓜のソース
【 椀 物 】枝豆豆腐の揚げ出汁
【 強 肴 】徳島県阿波尾鶏のグリル 柚子胡椒サルサソース
【 食 事 】の鉄釜飯 秋田県産「北浦郷炭壌米」 香の物・味噌汁
【 食 後 】季節のデザート

厳選した旬の素材を用いた人気のフルコース。 春秋ツギハギ日比谷の料理をバランスよく組み上げた内容は 前菜からデザートまで全7品のご用意で、季節によってその顔を変えています。 接待や友人とのご会食、記念日などさまざまなシーンでご活用ください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク(生ビール/グラスワイン赤・白/ソフトドリンク)
先付 蛤と芯取菜浸し
  
        
御椀 海老素麺
    
造り 本日の水揚げ

煮物 穴子の山椒煮 夏野菜焚き合わせ
    
      
揚物 鱧のとうもろこし揚げ
    
 
冷鉢 和牛南蛮漬け
 
    
食事 の風干し釜焚き御飯
    香の物 味噌汁 
甘味 桃と嶺岡葛錬

一休限定の乾杯グラスワイン付のランチプランです。旬の野菜やその日水揚げされた鮮魚を使ったお料理を使用し、職人が丁寧に作り上げたお料理の数々をリーズナブルな価格でお召し上がり頂けます。 〜銀座駅、新橋駅よりすぐ〜 長い階段を下ると広がる、暖かな木のぬくもりに満ちた空間。ここ銀座たまさかでは接待はもちろん、記念日、特別な日などお客様の様々なニーズに応えられるよう3つの異なるお席をご用意しております。四季折々・津々浦々の素材の滋味と職人の技をふんだんに盛り込んだコースをお楽しみください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 七月の献立

【先付】
<石川県産>能登天然岩牡蠣 〜カクテルソース 檸檬〜
【御椀】
<福井県産>澄まし仕立て 〜鱧葛うち 冬瓜 蓴菜 青柚子〜
【造里】
<北陸の各漁港より直送>鮮魚の三種盛り合わせ 〜妻一式 安曇野山葵〜 
【焼八寸】<北信越初夏の味覚>
石川県産 加賀野菜と穴子のジュレ掛け
新潟県産 栄螺いしる浸し
石川県産 白瓜雷干し
富山県産 越のルビー鋳込みチーズ
     梶木(かじき)西京焼き
   牛筋時雨煮寄せ
【煮物】
<金沢郷土料理>喉黒の治部煮(じぶに) 〜簾麩 里芋 青味 山葵〜
【焜炉】
<福井県産>鮑と夏野菜の水晶焼き 〜十日町アスパラ 茄子 南瓜〜
【食事】
<富山県県産 海津屋使用> 氷見饂飩(うどん) 〜白海老天麩羅 薬味〜
    
【甘味】
蒸しケーキ 
本日の水菓子
〜丸八製茶場 献上加賀棒茶と共に〜
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<八月の献立>

【先付】<石川県産>能登天然岩牡蠣 〜カクテルソース 檸檬〜
【御椀】<福井県産>澄まし仕立て 〜若狭ぐじ昆布巻き 陸蓮根 黄金豆腐 柚子〜
【造里】<北陸の各漁港より直送>鮮魚の三種盛り合わせ 〜妻一式 安曇野山葵〜 
【焼八寸】<北信越夏の味覚>
<石川県産>鮴(ごり)佃煮
<石川県産>赤貝と加賀野菜林檎和え
<長野県産>信州黄金軍鶏自家製ロースト
<富山県産>ヘタ茄子南蛮漬け
<福井県産>越のルビー バジル和え
【煮物】<金沢郷土料理>合鴨の治部煮(じぶに) 〜簾麩 里芋 青味 山葵〜
【焜炉】<石川県産>能登牛水晶焼き 〜北信越野菜 ちり酢〜
【食事】<富山県県産 海津屋使用> 穴子素麺 〜晒しねぎ 錦糸卵 刻み茗荷〜
    
【甘味】自家製レモンムース
〜丸八製茶場 献上加賀棒茶と共に〜

当店で一番人気の北陸の旬を詰め込んだプランを期間限定で特別価格にてご用意致しました。 この機会にぜひご利用下さいませ。 今月は、夏の代表「天然岩牡蠣」「鱧」をご用意いたしました。 メインには、福井県産の鱧(はも)を美酒蒸しでご堪能いただけます。 ご接待やご会食など特別なおもてなしにも最適です。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・
 ●ご注文いただいたお飲み物が半額になる特別プランでございます。
  ※ボトルを除いたお飲み物が全額50%OFFになる期間限定お勧めプランです。
 ●ご接待をはじめ少し贅沢なお集りにも最適な飲み物を気にする事なくお愉しみ頂ける
  プランでございます。
 ●お飲みになられた分だけお得になるプランでございます
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・

懐石コース「白珠」
 〜 7月のお献立 〜
■先付   生雲丹と湯葉
■前菜   枝豆豆腐
      笹身と青梗菜
      能登の心太と鱧
      さざえの真砂和え
      巻海老とズッキーニ
      
■吸物   冷製 南瓜仕立て
        帆立貝 じゅん菜
■造り   盛り合せ
■煮物   治部椀
■焼物   能登豚の照焼
        丸茄子 パプリカ
        甘長唐辛子
■酢物   水蛸のマリネ
        キウイ 赤玉葱
■食事   炊き込みご飯
        味噌椀 香の物
■食後   水菓子

 〜 8月のお献立 〜
■先付   の一夜干しと金時草
■前菜   トマト豆腐
      鰻の有馬煮
      烏賊の黒造り
      絹かつぎと枝豆
      鮑と焼茄子のとろろかけ
      
■吸物   冷製 もろこし仕立て
        笹身 おくら
■造り   盛り合せ
■煮物   治部椀
■焼物   黒毛和牛ステーキ
        焼野菜
■酢物   鱧の湯引き
        はす芋 梅肉酢
■食事   炊き込みご飯
        味噌椀 香の物
■食後   水菓子

加賀百万石の洗練された文化が花開いた江戸時代、石川県の山中温泉で創業した老舗旅館が大志満の始まりです。加賀料理の伝統を今に活かし、季節の彩りにあふれたお料理を心づくしのおもてなしで提供し、お客様にかけがえのないひとときをお過ごしいただけるよう努めています。

5,000円〜5,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付
■■7月1日(月)からのコース内容はこちらとなります■■
【前菜】  鰻の笹巻き寿司
      芥子蓮根
      生麩田楽
      川海老艶煮     
【椀物】  枝豆真丈 焼目鱧 柚子 青身菜
【向付】  豪華!!金目鯛の姿作りと鮮魚お造り盛り合わせ あしらい一式
      ※2名様の場合はお造り盛り合わせとなります。
【温物】  穴子の柳川風 笹葱 三つ葉 山椒
【合肴】  黒毛和牛ランプの石焼 野菜二種 自家製ぽん酢
【食事】  雲丹(うに)と玉蜀黍(とうもろこし)の炊き込みご飯 香の物
【留椀】  江戸味噌の袱紗仕立て
【水菓子】 フルーツ盛り合わせ
■■8月1日(木)から8月31日(土)までのコース内容はこちらとなります■■
【前菜】  卵黄味噌漬けと燻製サーモン
      蛸おくら梅和え
      かます 小袖ずし
      沢蟹唐揚げ     
【椀物】  素麺 焼き目葱 結び三つ葉 青柚子
【向付】  豪華!!金目鯛の姿作りと鮮魚お造り盛り合わせ あしらい一式
      ※2名様の場合はお造り盛り合わせとなります。
【温物】  車海老と鱚(きす)の天婦羅 天出汁 薬味
【合肴】  黒毛和牛ランプの石焼 野菜二種 自家製ぽん酢
【食事】  国産鰻(うなぎ)のひつまぶし仕立て 薬味 香の物
【留椀】  江戸味噌の袱紗仕立て
【水菓子】 フルーツ盛り合わせ
■飲み放題メニュー(LO:20分前)
○ビール
プレミアムモルツ
○ウイスキー
角ハイボール
○日本酒
酔鯨 特別本醸造(高知)
越乃寒梅(新潟)
惣花 超特撰純米吟醸(兵庫)
美丈夫 特別本醸造(高知)
寒紅梅 純米(三重)

○焼酎
三岳(芋)
中々(麦)
豊永蔵(米)
里の曙(黒糖)
○梅酒
梅酒
○サワー
ウーロンハイ
レモンサワー
グレープフルーツサワー
○ワイン
赤ワイン
白ワイン
○ソフトドリンク
ペプシコーラ
ジンジャーエール
ウーロン茶
グレープフルーツジュース
オレンジジュース

料理長おすすめ!! 豪華【金目鯛の姿作り】と【黒毛和牛の石焼き】が入った贅沢なコースです。 ※金目鯛の姿作りは3名様より、大皿でのご提供となります。

20,000円〜

鮎が楽しめるおすすめプラン ■ある日の献立■

■先付■
蛸ちり 蛸の子旨煮 茗荷 オクラ
■八寸■
丸十檸檬煮 丸琥珀ゼリー寄せ 玉蜀黍摺り流し 沢蟹艶煮 白鴨ロース
煮鮑・水玉サーモン・もろ胡
■油物■
賀茂茄子 田中唐辛子 揚げ出汁
■お造り■
明石真鯛 由良雲丹
■焼物■
京都上桂川天然 枝豆 
■冷静炊合せ■
冬瓜水晶 雲丹 海老 三度豆 海鮮ジュレ
■強肴■
北の里自然牛 枝豆 ほおづき
■口替り■
下川手延べ素麺 子持ち昆布
■小鍋■
鱧すき 玉葱 牛蒡 赤蒟蒻
■食事■
喉黒炊込み御飯 赤山椒
■甘味■
花豆 蓮根餅■ある日の献立■

個室確約プランになります。プライベートな空間でごゆっくりとお過ごしください。 主人こだわりの熟成技術を堪能できる「小熊」の特別コース。熟成食材ならではの旨味と歯ごたえを、多彩な料理で心ゆくまで堪能できます。ここでしか味わえない独創的な日本料理をお愉しみください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 〜お昼の虎夢会席〜
【お献立】

<前菜>
伊佐木と蓮芋の昆布締め 蝦子ソース
南瓜クリーム茶巾
<小鍋>
初夏の潮鍋
<煮物>
フォアグラのポワレ
大根
<蒸物>
絹かわ茄子との旨煮
<冷鉢>
じゃが芋のアイスクリーム
キャビア・コンソメゼリー
<焼物>
京鴨ロースの冶部煮風
又は
鱸と旬菜の西京焼き
<食事>
冷し稲庭うどん
又は
ドライカレー サフランライス
<甘味>
本日のデザート※一休限定でデザートグレードアップ
珈琲(又は)紅茶

創業以来変わらずお出ししております「フォアグラのポアレ」や「冷し稲庭うどん」を含んだ 自信たっぷりの会席コースです。 特製のデザートもご用意いたします! ●一休.comよりご予約のお客様限定でデザートをアップグレードいたします!

2,000円〜2,999円
12,000円〜14,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン <7月のお品書き>
■前菜
 白瓜との和え物/旬魚の握り/フルーツほおずき/青梅白和え
■お造り
 烏賊の活きつくり/お造里盛合わせ
  (天候により烏賊の入荷が無い場合は他の刺身に変更)
■焼物
 伊万里牛のステーキ
■冷し鉢
 蛸/小芋/冬瓜/南瓜
■イカの後造り
■一品
 枝豆豆腐
■食事
 神崎ソーメン フレッシュトマト、アジ、サラダ仕立て
■デザート
 かぼちゃのブリュレ/白桃アイス

伊万里牛と2枚看板ともいえる当店の海鮮料理。 希少価値ともいえる「活きイカ」を始め、各種魚介類が大型のいけすで育ち、新鮮な状態でお客様にお届けします。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ●7月の献立 
【前菜】   
・ごり佃煮
・小豆貝大船煮
・赤ずいき甘酢漬け
・梅昆布
・朝顔麸
【造里】
・季節の鮮魚 三種
 あしらい 妻一式
【加賀名物】
・合鴨の治部煮
【焼き物】
・鰆の利休焼き
【凌ぎ】
・打木赤皮甘栗南瓜の冷製摺流し
【酢の物】
・赤西貝と夏みかんの緑酢掛け
【食事】金沢産コシヒカリ犀滝の香使用
・めぎす冷や汁 
・御新香
【甘味】
・金沢すいかゼリー寄せ
・丸八製茶場 献上加賀棒茶
●8月の献立 
【前菜】   
・岩蛸の柔らか煮
・泥鰌蒲焼
・打木赤皮甘栗南瓜胡麻衣掛け
・枝豆塩茹で
・茄子麸
【造里】
・季節の鮮魚 三種
 あしらい 妻一式
【加賀名物】
・合鴨の治部煮
【焼き物】
・飛魚とめぎすのつみれ田楽
【箸休め】
・温度玉子
【揚物】
と加賀達野菜の南蛮酢掛け
【食事】金沢産コシヒカリ犀滝の香使用
・焼き玉蜀黍御飯
・留椀 
・御新香
【甘味】
・麹甘酒ココナッツスープ
・丸八製茶場 献上加賀棒茶

金沢名物治部煮付き! 旬食材を使用した加賀料理会席。 ご接待やご会食等のおもてなしにご利用ください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン <献立>
■先付
■造里
■椀
■焼物八寸
■煮物
■食事
■甘味

暖かな春から初夏に向かうこの季節
春の名残りと夏の走りの食材がたくさん出てまいります。
や鱧は勿論、桜鯛や魚女など。
旬のお野菜もふんだんにご用意しております。
市場からの仕入れ状況により、日々献立内容が変動致します。
詳しい献立内容に関しましては、大変恐縮でございますが
店舗に直接ご連絡くださいませ。

■ご接待でご利用の皆様
請求書でのお支払い、お帰りのお車のお手配や事前のお部屋の御下見など
ご要望がございましたらお申し付けくださいませ。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

築地の老舗料亭で料理長を務めた下地智料理長が創り出す、四季折々の料理がいただける日本料理専門店! 落ち着いた大人の雰囲気の店内で旬の食材のお料理、こだわりの抜いたシャンパーニュ、ワイン、季節限定の日本酒と共にお愉しみください。 個室確約プランなのでゆっくりとお食事をお楽しみください。

12,000円〜14,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ■選べる2ドリンク付
生ビール、グラスシャンパン、グラスワイン(赤白)、ソフトドリンク
又は
■利き酒三種(おちょこ一杯ずつ)
■新政 No6 Sタイプ 純米吟醸(秋田)
■日高見 超辛口純米(宮城)
■浦霞 辛口純米(宮城)
■八海山 純米吟醸(新潟)
■〆張鶴 純 純米吟醸(新潟)
■ばくれん 吟醸超辛(山形)
■賀茂金秀 辛口特別純米(広島)
<7月のお献立>
前 菜  鰻とつる紫のおくらとろろがけ
     茶豆 つゆ麩 蓮根甘酢漬 パプリカ ディル

吸 物  清まし仕立 車海老しんじょう
     豆腐 梅そうめん 冬瓜 若布 柚子
 
造 里  伊佐木引造里 本鮪重ね造里 鯒そぎ造里
     青利烏賊細造里 糸瓜 とさか海藻
     茗荷 ラディッシュ 花穂 紫芽 山葵 土佐醤油
進 肴  天然の揚浸し 茄子 トマト
     とうもろこし 隠元豆 木の芽おろし かつお出汁あん
強 肴  黒毛和牛の燻製 湯葉クリームソース添え
     ズッキーニ マッシュルーム 椎茸
     水菜 生麩
食 事  焼鱧茶漬 ぶぶあわれ 海苔 山葵
     ゴーヤ漬 赤蕪漬 かぼちゃ漬 葉とうがらし佃煮
水菓子  メロンとスイカのゼリー タピオカ

【一休限定特典】 下記よりお好きなドリンク2杯サービス致します。 (生ビール、グラスシャンパン、グラスワイン(赤白)、ソフトドリンク) 又は、利き酒三種(おちょこ一杯ずつ) 季節を彩る新鮮な食材を使った月替わりの内容になります。 ご接待やご会食、同窓会、長寿のお祝いなど大切な日にもぜひご利用ください。 ※状況によりご希望の食材やお酒類をご用意でき兼ねる事もございます。その際はこちらより別途ご連絡させていただきます。 ※プラン料金にはお部屋代は含まれておりません。個室をご希望の場合、別途お部屋代頂戴致します。 ※誕生日や記念日でご利用の場合、無料でアニバーサリープレートをご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上、メッセージ(お名前)を記載して下さい。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 乾杯1ドリンク付
(生ビールorスパークリングワインorソフトドリンクよりお選びいただけます。)
先  付
 白だつゼリー掛け 
 生雲丹 丘ひじき おろし柚子
前  菜
・順才 あられ胡瓜 吸酢 山葵
・バイ貝 枝豆煮凝り
・〆鯖砧巻き 針生姜 黄身酢
・石川芋田楽 ・巻き海老旨煮
・花蓮根おかちん揚げ
・長芋、とり貝練り酒盗掛け
   針ラディッシュ
しのぎ   炙り寿司
吸  物  
鱧葛打ち
伏見豆腐 長ひじき
青柚子 梅肉 叩きオクラ
造  り  
焼  物  
塩焼き 
とうもろこしかき揚げ
花豆 甘長唐辛子 蓼酢
煮  物 
冬瓜、穴子博多茶巾絞り
巻湯葉 隠元 卸し生姜
食  事  蕎麦
デザート     
・西瓜杏仁 チアシード
・水羊羹

【一休限定】 品数充実の「風」コース 全9品に、選べる乾杯ドリンクをお付けして、 お一人様17,820円にてご提供致します。 モダンな雰囲気の中で、懐石料理に蕎麦・寿司を組み込んだ、 懐石くずしのお料理をご堪能ください。

8,000円〜9,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 七月の献立
【先付】
<石川県産>
加賀夏野菜の酢ジュレ掛け
【御造里】
<北陸の漁港より直送>
鮮魚三種盛り合わせ 妻一式
【囲炉裏1】方舟名物
<福井県九頭竜川より>
夏の味覚! の天然塩囲炉裏焼き
【囲炉裏2】
<石川県産>能登牡蠣の蒸し焼き
<新潟県産>栄螺の囲炉裏焼き
【囲炉裏3】
肉三種盛り合わせ
<新潟県産>越後牛のもも肉
<石川県産>能登鶏のもも肉
<長野県産>信州太郎ポーク
〜北陸野菜二種と一緒に〜
【箸休】
<新潟県産>
とうもろこしのすり流し
【食事】
<長野県産>
オクラとろろ自然薯蕎麦
【甘味】
本日の甘味
---------------------------------------------------
■飲み放題内容
2.5時間飲み放題(ラストオーダー30分前)
・アサヒドライプレミアム 中瓶
・利酒師厳選の日本酒5銘柄(内容は日替わり)
・焼酎(芋・麦)、梅酒、サワー、カクテル、ソフトドリンク各種

方舟名物の囲炉裏焼きを詰め込んだ定番会席です。 囲炉裏焼きと一緒に当店自慢の日本酒をお楽しみください。 ※コースは月替わりです。次月は食材が変更になりますのでご了承ください。

20,000円〜

鮎が楽しめるおすすめプラン ■ある日の献立■
 
 
■先附
茶豆摺り流し
■八寸
すっぽん煮凝り 山桃蜜煮 うるか和え 新銀杏 白芋茎胡麻酢浸し
■揚物
うつぼの唐揚げ
■割鮮
城下鰈 真鰯 海鞘
■焼物
カマス 焼き茄子
■強肴
和牛トモスネロースト 
■箸休め
冷製茶碗蒸し 雲丹
■椀
虎魚葛打ち
■食事
御飯 又は 帆立御飯
■デザート
マンゴーラッシーかき氷 kuma3最中

個室確約プランになります。プライベートな空間でごゆっくりとお過ごしください。 器の斬新な使い方や意表をついた食材のマリアージュなど、元来の伝統的な会席料理の手法にオリジナルの一工夫を加えることでまったく新しい食の形を実現した「Neo Japanese Dinner」をお楽しみください。

8,000円〜9,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン *** 7月22(月) 〜 8月10日(土)の献立 ***
【前菜】    オクラ養老豆腐
         雲丹 海苔 山葵
【お造り】   本日の市場から
         あしらい一式
【しゃぶしゃぶ】鱧しゃぶ
         九条葱 三ッ葉 ポン酢
【焼物】     どちらかお選びください
        秋田牛イチボの炙り
         または
        天然塩焼き
【酢の物】   海ソーメン浸し
         甘海老
【強肴】    鰻と賀茂茄子鼈甲餡かけ
         万願寺唐辛子 九条葱 辛子
【御食事】   釜炊き甘鯛ご飯
        止め椀
        香の物
【甘味】    すいか寄せ
         杏仁豆腐
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

旬の鱧をしゃぶしゃぶにしてお楽しみください。焼き物には秋田牛イチボの炙り焼きを用意しておりますが、お肉が苦手な方は天然アユの塩焼きに替えることもできます。

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