銀座のグルメ・レストラン予約 | お造り

お造りが楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク（下記よりお選びくださいませ）
スパークリングワイン、生ビール、ワイン（赤・白）、梅酒、ソフトドリンク

■壱の膳　小鉢三品
　　　　お造りニ種盛り
　　　　季節の茶碗蒸し
■弐の膳　名物 濃厚出来立て豆冨
■参の膳　季節の煮物、季節の揚げ物
■お食事　季節の炊き込みご飯
■本日のデザート
■コーヒー
別途1,000円（税込）にてアニバーサリープレート（写真付き）をご用意できます。
ご希望の場合、その他ご要望欄にメッセージ（20文字以内）でご記入下さい！
＜お席ご利用時間は2時間とさせていただきます＞（平日は15時までのご利用となります）

※東京メトロ銀座駅C8又はB4出て、並木通りプランタン銀座真裏（1階バーバリー）ZOE銀座ビルの6階です。
※駐車場ご飲食5000以上1時間無料　有・共有無料27台【車高150cm以下のみ駐車可能です。】　
※駐車場サービスは1台2時間までとさせていただきます。
　尚駐車場については確保する事が出来ません。御了承下さい。

お造りが楽しめるおすすめプラン 土日祝限定ランチ！ご結納・ご接待に。4名以上で個室サービス！人気のジャポとNeoフレンチコラボが30％OFF！
PayPay導入しました。

〜【西洋会席コース】〜
■グラススパークリングワイン
■先付け　スモーク鴨とレンズ豆のサラダ
　　　　　フルーツビネガーソース
　　　　　天使の海老の春巻き仕立て

■前菜3種　海老芋と帆立の炊き合わせ
　　　　　　蟹と独活の済まし汁
　　　　　　
　　　　　　お造り
　　　　　　　　
■魚料理　北九州小倉　旦過市場　川原商店より
　　　　　本日の鮮魚料理

■肉料理　山口県産　長萩牛のロースト
　　　　　　　　　
■御食事　〆そば
■本日のデザート　パティシエより甘い贈り物
■コーヒー or　紅茶
■小菓子
仕入れにより食材が変更することがございます。毎月メニュー変更あり。

お造りが楽しめるおすすめプラン 【前菜】
姫サザエ旨煮　うるめ鰯焼浸し　穴子寿司
出汁巻　新牛蒡酢漬け　そら豆
【お造り】
鮪　鯛　蛸
【台物】
黒毛和牛すき焼き
【蓋物】
なめらか豆腐
【揚物】
海老磯部揚げ
【食事】
冷やしうどん　香の物
【水物】
抹茶の生チョコアイス
※入荷により内容変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

【2時間30分飲み放題メニュー】
・ビール（中瓶：アサヒスーパードライ）
・熱燗、冷酒
・焼酎（むぎ：いも）
・サワー（レモン、グレープフルーツ、緑茶ハイ、ウーロンハイ）
・ウイスキー
・ワイン（赤・白）
・オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶

お造りが楽しめるおすすめプラン ＜選べる1ドリンク付＞　※当日、お選びください
【日本酒】八海山を含む、新潟厳選日本酒10種
※季節・仕入状況により異なります。
【ビール】プレミアムモルツ
【焼酎】芋焼酎、麦焼酎、ウーロン茶割、緑茶割り、レモンサワー
【その他】果実酒、ワイン（スパークリング・白・赤）、ソフトドリンク
■お通し
■前菜盛り合わせ
■お造り盛合わせ
■のど黒塩焼き（半身）
※メニュー内容は、季節や仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。
※当日追加でアラカルトメニューのご注文も可能です。ご希望のお客様は当日お申し付けくださいませ。
※ドリンクやお料理の追加オーダーの際は、別途サービス料を頂戴いたします。

お造りが楽しめるおすすめプラン ■付出し
■本日の刺身3種盛り合わせ
■焼き物
■おまかせ9貫
■のり巻1本
■玉子焼き
■お吸い物

お造りが楽しめるおすすめプラン 【フリードリンク付】（2時間制　ラストオーダー30分前）
＜先付＞
　隠岐牛ローストビーフ　胡麻酢掛け　蕪柚子
　
＜凌ぎ＞
　季節の手巻き寿司　伊勢三年沢庵
＜お椀＞
　新甘藍の摺り流し
＜お造里＞　
　本日の水揚げ
＜サラダ＞
　彩りサラダ　特製海老ドレッシング
＜焼き物＞
　隠岐牛網焼き
　季節の焼野菜
＜食事＞
　仁多米釜炊き飯　留椀　香の物
＜甘味＞
　黒糖ぷりん
【お飲み物】2時間制（L.O.30分前）
　・スパークリングワイン
　・生ビール(サントリー・マスターズドリーム）
　・ハイボール（サントリー・知多）
　・赤ワイン
　・白ワイン
　・瓶ビール
　・焼酎
　・日本酒
　・ウイスキー
　・ソフトドリンク

お造りが楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク（生ビール／グラスワイン赤・白／ソフトドリンク）

* * ある日の一例 * *

【祝肴】
赤飯　唐墨　飯蒸し　青味
飯蛸菜花　公魚木の芽味噌
鰊　昆布　木の芽　貝寄せ

【吸物】
福真丈　蕨　結び人参
　柚子　針葱

【お造り】
本日の水揚げ

【蓋物】
薇牛巻　筍　蕗　木の芽

【祝肴】
鯛　すがた盛り

【揚物】
鱚　白魚磯部　野蒜
　天出汁　藻塩

【食事】
蒸し寿司
　赤出汁　香の物

【水菓子】
旬の果実と甘味

お造りが楽しめるおすすめプラン 【そば御膳】
■先付
■お造り
■治部椀
■天ぷら
■そば
■お食後
※） 献立内容は月毎に替わります。

お造りが楽しめるおすすめプラン 【お献立】
5/8〜
＜先付＞
夢冠
＜前菜＞
地鶏の田楽焼き
帆立の燻製と蕪の養老羹
水茄子と生湯葉の利休和え
＜小鍋＞
アジアン鍋
＜造り＞
本日のお造り
＜煮物＞
フォアグラのポワレ　大根
＜蒸物＞
鰆の蓮蒸し
＜冷鉢＞
じゃが芋のアイスクリーム
キャビア・コンソメゼリー
＜焼物＞
京鴨ロースの冶部煮風
又は
鱸のソテー　新玉葱とトマトのソース
＜食事＞
冷し稲庭うどん
又は
ドライカレー　サフランライス
＜甘味＞
本日のデザート

お造りが楽しめるおすすめプラン ■5種類から選べる1ドリンク付き
五月の献立

【前菜】北信越の味覚三種
　卯の花和え
　黒部名水ポーク塩蒸し
　穴子鰻冊風

【造里】北陸鮮魚お造り

【煮物】金沢郷土料理　合鴨の治部煮
　　　　　簾麩　里芋　青味　山葵
　 　
【焜炉】がんど田楽
　
【強肴】炙り水蛸

【食事】新潟県産コシヒカリ使用　
　　　　　銀鮭御飯　香の物　留椀
【甘味】あんみつ
【石川県金沢市】丸八製茶場　皇室献上加賀棒茶
−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−
六月の献立

【前菜】＜北信越の味覚三種＞
北信越産　冬瓜海老そぼろ餡掛け
富山県産　黒部名水ポーク角煮
　北陸産　養老豆腐

【造里】
＜北陸の各漁港より直送＞北陸鮮魚三種盛　〜妻一式　安曇野山葵〜

【煮物】
＜金沢郷土料理＞合鴨の治部煮（じぶに）　〜簾麩　里芋　青味　山葵〜
　 　
【焼物】
＜新潟県産＞　鮎清流焼き　〜苔蒟蒻　杭牛蒡　蓼　蓼酢〜
【強肴】 　
＜石川県産＞冷やし茶碗蒸し　〜岩魚　加賀太胡瓜　とうもろこし〜

【食事】
＜新潟県産　コシヒカリ使用＞　新生姜ご飯　香の物　留椀
【甘味】
自家製　杏仁豆富
〜丸八製茶場　献上加賀棒茶と共に〜

お造りが楽しめるおすすめプラン ＜おまかせコース　メニュー例＞
■乾杯ドリンク
（ビール、日本酒、グラスワイン白、ウーロン茶）
■前菜3種
■お造り3種
■蛤、鮑、帆立の煮物
■炙り握り2種
■握り6貫
■巻物
■お味噌汁
※こちらのメニューは5/31までとなります。
※6月よりメニュー内容が変更となりますので、予めご了承ください。

お造りが楽しめるおすすめプラン −千成−　3-5月
先　付　　翡翠豆腐の蟹餡かけ
　　　　　ひじきの煎り煮
　　　　　鮴の艶煮と川海老
造　り　　盛り合せ
煮　物　　治部椀
蒸　物　　茶碗蒸し
揚　物　　天ぷら
食　事　　炊き込みご飯
　　　　　　　　　味噌椀　香の物
食　後　　わらび餅

お造りが楽しめるおすすめプラン ■会席コース内容：全10品
（一部大皿の提供となります）
【先付け】生湯葉と豆乳の濃厚ロワイアル
【お浸し】浅利とフキのおひたし
【酢の物】スモークサーモンのトマトみぞれ寄せ
【サラダ】新鮮野菜のバーニャカウダーソース添え
【お造り】季節のお造り盛合せ くずし醤油
【焼　物】牛ロース肉と牛ヒレ肉のWステーキ
【揚　物】カレイの天婦羅　　ポン酢添え
【飯　物】ハマグリと筍の炊き込みご飯
【香の物】自家製浅漬け
【冷　果】抹茶風味のわらびもち　黒蜜がけ
■飲み放題ドリンクメニュー　※2時間制（30分前にお声をかけさせていただきます）
【ビール】アサヒスーパードライ
【ワイン】赤ワイン／白ワイン
【日本酒】本醸造（冷酒）
【焼酎】芋・麦(ロック/水・お湯割り)
【梅酒】梅酒(ロック/ソーダ/水・お湯割り)
【サワー】レモンサワー／ウーロンハイ／グレープフルーツサワー／緑茶ハイ／カルピスサワー
【ウィスキー】ハイボール／コークハイ
【カクテル】カシス（オレンジ/グレープ/ソーダ/ウーロン）／カンパリ（オレンジ/グレープ/ソーダ）
【ソフトドリンク】ウーロン茶／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／緑茶／コカコーラ／カルピス
※お席はご予約の来店時間より2時間制となります(終了30分前にお声掛け致します)
※最終L.O.22:30、退店23:00となる為ご来店のお時間によっては飲み放題の時間が短くなる場合がございます。
※アレルギー食材についての変更はできる範囲での対応になります。予めご了承くださいませ

お造りが楽しめるおすすめプラン 【 前 菜 】季節の前菜盛り合わせ
【 造 り 】お造り3種盛り合わせ　
【 魚 介 】鰆のソティ 木の芽味噌ソース
【 椀 物 】ホンビノス貝とじゃが芋の揚げ饅頭
【 強 肴 】徳島県阿波尾鶏のグリル 新玉葱と柚子胡椒あん
【 食 事 】たけのこの鉄釜飯　秋田県産「北浦郷炭壌米」　香の物・味噌汁
【 食 後 】季節のデザート

お造りが楽しめるおすすめプラン ■ある日の献立■

■先付■
棘栗蟹　キャビア
■八寸■
鱸粽　相並新子南蛮漬け　じゃこ唐辛子　甘海老塩麹漬け　天豆クリームチーズ茶巾　玉子焼き
■油物■
鯉唐揚げ　蕗の薹
■お造り■
甘手鰈　縞鯵　煽烏賊　鳥貝炙り
■焼物■
時不知香草焼　
■炊合せ■
久世茄子　才巻海老　スナップエンドウ
■強肴■
前沢牛ヒレ
■小鍋■
兵庫県　淡路産黒鮑のしゃぶしゃぶ
■食事■
ぐじ　新生姜炊き込みご飯
■甘味■
抹茶柏餅　寄せ菓子

お造りが楽しめるおすすめプラン 【オプションのご案内】
お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ます（有料500円）ので是非ご利用下さいませ。　現在無料での記念日サービスはご用意しておりませんのでご注意下さい。
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【メニュー内容例】市場の仕入状況により内容は一部変更する場合がございます
　　注意：こちらのコースは2日前の18：00よりキャンセル料が発生しますのでご注意ください
■懐石の八寸前菜盛合せ
　例：手作りの胡桃豆腐、浅利と水菜の胡麻和え、北海道産ツブ貝天然真鯛の酒盗添え
　　　もち湯葉の鉄火味噌田楽、鰯の梅煮、翡翠えんどう豆柚子風味、
　　　　芝海老と若鶏の冷製茶碗蒸し梅肉ソース
■フォアグラの鉄板焼き
　フレッシュフォアグラの鉄板焼　季節のフルーツソース
■国産活きアワビの鉄板焼き
　活きたままの新鮮なアワビを鉄板で焼き上げます！　季節の茸添え
■国産の活き伊勢海老お造り（又は鉄板焼）
　新鮮な国産の活き伊勢海老　丸々1尾ご用意致します！　
■希少！【幻の尾崎牛100g】宮崎産黒毛和牛の鉄板焼き
　生産飼育量が少なく希少価値が高いため絶大な人気ながらもなかなか流通しないため
　幻の尾崎牛と言われています
　上質で柔らかく、上品な脂質の尾崎牛をご用意しました！
■季節野菜3種の鉄板焼き　ガーリックチップ添え
　例：北海道産ホワイトアスパラガス、長崎産金美人参、淡路産オニオンヌーボー
　　（野菜は日により変わります）
■食事：季節食材の炊立て土鍋ご飯
　例：北海道産帆立干し貝柱と里芋の土鍋ご飯
■赤出汁と香の物
　昆布の佃煮と芝漬け、赤出汁の味噌汁
■甘味：本日のデザート3種盛り
　（例：沖縄産マンゴーシャーベット、きな粉のわらび餅、自家製杏仁豆腐クコの実添え）
■食後の珈琲と一口の小菓子
　珈琲または紅茶か宇治抹茶を選べます

銀座で話題の人気レストラン！
お楽しみ下さい

お造りが楽しめるおすすめプラン * * 旬のオリジナルドリンク付　* *
■先附
■毛蟹洗い
■茹で毛蟹
■大人気！自家製蟹グラタン
■毛蟹甲羅焼
■毛蟹茶漬け
■デザート

お造りが楽しめるおすすめプラン 【オプションのご案内】
お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ます（有料500円）ので是非ご利用下さいませ。　現在無料での記念日サービスはご用意しておりませんのでご注意下さい。
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【料理内容イメージ例】
例：とあるお料理は季節のイメージ例ですので
食材や調理方法は仕入やその日により内容が変わります
（調理方法や食材は料理長のお任せ内容となります。リクエストなどは受付ておりません）
その日ごとの鮮度の良い食材や状態の良いもの提供する為ですのでご理解お願い致します。

■季節の前菜【懐石八寸前菜盛合せ】
　　例：慈姑と京人参の銀餡、季節野菜のお浸し、鶏そぼろと山えのきの白和え
　　　　子持ち昆布の大観漬け など
■お造り【本日鮮魚のお造り】
　　例：鮪と北海道産甘海老　自慢の特製梅醤油添え
■煮物【旬食材の温かい逸品料理】
　　例：桜鯛と野菜のしゃぶしゃぶ仕立て　など　滋味溢れる味をお楽しみいただきます
■箸休め【季節の小鉢】
　　例：旬鮮魚の南蛮漬け
■肉料理【A4黒毛和牛タタキ】
　　A4黒毛和牛の柔らかい内モモ肉をタタキにしました　自家製ポン酢添え
■食事【季節食材の炊立て土鍋ご飯】
　　例：釜揚げしらすの土鍋ご飯
■甘味【本日の甘味】
　　例：季節の水菓子と嶺岡豆腐のマンゴーソース添え
■結び【宇治抹茶と一口の茶菓子】
　　例：白味噌と小豆の水羊羹＆宇治抹茶

銀座で大人気の和食！
お楽しみ下さい

お造りが楽しめるおすすめプラン --------------------
一休限定特別コース
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“天ぷら×シャンパーニュ”シャンぷらをお楽しみください。

□乾杯シャンパーニュ付（または白ワイン等）

■車海老2本
■季節の魚介類と野菜8品
■小鉢と口替わり　（※お造りの場合もあり）
※上記　天婦羅に変更も可能
■かき揚げでお食事
（天丼・天茶・天バラ・天麺・白飯のいづれか）
■赤出汁　香の物
■デザート（季節のアイスとフルーツ）

お造りが楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付
■6月限定のコース内容■
【前菜】　　枝豆雲丹豆腐
　　　　　　フルーツトマトサワークリーム寄せ
　　　　　　生ハムアスパラ巻き
　　　　　　川海老唐揚げ　　　　　
　　
【椀物】　　胡麻豆腐　焼目鯛　青芋茎　柚子
【向付】　　豪華！！金目鯛の姿作りと鮮魚お造り盛り合わせ　あしらい一式
　　　　　　※2名様の場合はお造り盛り合わせとなります。
【温物】　　フカヒレと加茂茄子の焚き合わせ　おくら　露生姜　白髪葱
【合肴】　　黒毛和牛ランプの石焼　野菜二種　自家製ぽん酢
【食事】　　鮎と新生姜の炊き込みご飯　香の物
【留椀】　　江戸味噌の袱紗仕立て
【水菓子】　フルーツ盛り合わせ
※仕入れによって内容の変更があります。
■飲み放題メニュー
○ビール
プレミアムモルツ
○ウイスキー
角ハイボール
○日本酒
酔鯨　特別本醸造(高知)
越乃寒梅(新潟)
惣花　超特撰純米吟醸(兵庫)
美丈夫　特別本醸造(高知)
寒紅梅　純米(三重)

○焼酎
三岳(芋)
中々(麦)
豊永蔵(米)
里の曙(黒糖)
○梅酒
梅酒
○サワー
ウーロンハイ
レモンサワー
グレープフルーツサワー
○ワイン
赤ワイン
白ワイン
○ソフトドリンク
ペプシコーラ
ジンジャーエール
ウーロン茶
グレープフルーツジュース
オレンジジュース