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銀座で鹿肉料理が楽しめる グルメ・レストラン

- 全26件(1 - 20 件)

銀座で鹿肉料理が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。食べ放題、飲み放題、デート、記念日、シーンに合わせて選べるプランが充実。クチコミやランキングから評価の高いレストランを探せます。大切な人と、おしゃれなレストランで幸せなひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

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  • 3,500円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

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6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ※仕入れ状況により、メニューが変更となることがございます。
・前菜1
旬魚のコンシステンツェ
・前菜2
タラバ蟹 根セロリ
・パスタ
ラヴィオリ キャヴィア
・リゾット
リゾット キノコ
・メイン 魚
鮪 トマト
・メイン 肉
エゾ鹿 イチジク
・デザート
イタリアン・ペイストリー
コーヒーもしくは紅茶
※ウェルカムシャンパンもしくはブルガリ特製ノンアルコールカクテル1杯付です。
※お土産にブルガリチョコレートジェム(お一人様1個)をご用意いたします。
※こちらのプランはインターネット限定プランでございます。
お電話では承れませんのでご了承下さいませ。

6年連続ミシェラン1つ星を獲得する日本で唯一のイタリア人総料理長 ルカ・ファンティンが織り成す、豪華食材をふんだんに使用したディナーフルコースの品々をお楽しみください。 こちらのコースは、ルカ・ファンティンのお料理の神髄を最大限にお楽しみいただける渾身のフルコース6品となっております。 一休限定の記念日にぴったりな窓側席確約、ウェルカムシャンパン、ホールケーキ、そしてブルガリチョコレートジェムのお土産付きです。ぜひお誕生日や記念日に大切な方とラグジュアリーブランド ブルガリならではのお料理とサービスをお楽しみくださいませ。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■選べる2ドリンク付!(スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、生ビールモルツ、ジンジャエール、タロッコオレンジジュースの中からお好きなドリンクをお一人様2杯選択)

■(アミューズ)
北海道産ツブ貝のサラダ仕立て カラスミをのせて
■(前菜3点盛り合わせ)
・豊洲市場より鮮魚のカルパッチョ、ハーブマリネと粒マスタードのソース
・フランス産マグレカナールのパテ ブリオッシュ添え
・本鮪と彩り野菜のパートフィロタルタル仕立て
■(温前菜)
北海道産ズワイ蟹と帆立のブディーノ、根セロリのソース
■(パスタ)
スパゲッティ 北海道産生雲丹のクリームソース
■(パスタ)
リガトーニ 丹波産猪のラグーソース
■(魚料理)
豊洲市場より本日鮮魚の炭火焼き ムール貝とブロッコリーのサフランクリームソース
■(肉料理)
蝦夷鹿のロースト 干し柿のアグロドルチェソース
■パティシエ自慢のドルチェ5種盛り合わせ
■コーヒーorティー

■■大切な日のお食事にどうぞ■■ 銀座の喧騒から離れた銀座7丁目の隠れ家的ロケーションで、ゆったりとお食事をお楽しみ下さい アミューズ、前菜3種盛り合わせ、温前菜、パスタ2品、魚料理、肉料理、女性に嬉しいデザート5種盛り合わせ、コーヒー、ティー等を楽しめるフルコースディナー 誕生日や記念日などの大切な日に、ソムリエ厳選の豊富な品揃えのワインとともに、豪華な数々のお品をお楽しみ下さい。

5,000円〜5,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。

【アラカルトメニュー例】
〜生ウニのコンソメジュレ 京人参のムース添え〜
濃厚な生ウニと産地直送の新鮮野菜から作った
ムースの相性が抜群です。     
1,050円
〜北海道産蝦夷鹿のロースト 黒胡椒ソース〜
北海道より直送 旬の蝦夷鹿をじっくりロースト 
シンガポール風オリジナルペッパーソースを添えて
2,400円
〜スパイシー焼きビーフン シンガポール風〜
シンガポール発ローカルフードのスパイスの効いた絶品メニュー お酒のあとにも旨い
1,100円
【ドリンクメニュー一例】
・グラス シャンパン・・・1,450円
・グラス ワイン(赤・白)・・850円
・ザ・プレミアムモルツ生・・・850円
・カクテル各種
・響 17年・・・1,750円

当日の16時まで予約可能なプランとなります。 席のみの予約ですので料理、ドリンクは当日オーダーください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン メニュー例(昨年メニュー)
【 乾杯ドリンク1杯 】
<お食事>
メニュー例(昨年メニュー)
● 小皿前菜(8品)
・寒鰤のカルパッチョ仕立て
・フォアグラのテリーヌ 金柑のマルメラータ添え
・松皮カレイの昆布〆とキャビアのカペッリーニ
・カリフラワーのココット焼き フォンドゥータソース トリュフ風味
・真鱈白子のムニエル 聖護院蕪のピュレとカラスミ添え
・ティーマサラの香りと根セロリを添えた 車海老フライ
・オマール海老のクロケッタ トランペット茸のソース
蝦夷鹿のロースト 干しぶどう赤ワインソース 百合根のピュレ添え

● パスタ料理
・タラバ蟹とフレッシュトマト、ラディッキオのタリオリーニ
● メイン料理
・和牛のストゥッファート ポレンタと安納芋、アンディーブ添え

● ドルチェ
・あまおう苺とホワイトチョコレート・ピスタチオのコンビネーション オパリーヌ添え
●カフェ
食後のお飲み物

こちらのコースは定番の季節野菜のバーニャカウダと旬食材の前菜小皿8品にシェフおまかせのパスタとクリスマス特製メイン料理、食後にはパティシエ渾身のデザートとカフェをお楽しみ頂けます。 また、クリスマスディナー期間中は毎晩ピアノの生演奏がございます。 アロマフレスカの「サロン」として誕生した当店。 美味しいお料理を気軽にお楽しみ頂きたい方にお勧めです。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ※内容は変更になる場合があります。
※ある日の一例
■アミューズ
■前菜
北海道から届いた真フグのマリネ
■魚料理
あんこうと聖護院かぶのポトフ.エゾ鹿のチョリソーを添えて
■肉料理
ランド産若鶏の赤ワイン煮
 又は
仔鴨ムネ肉のロティ オレンジ風味
 又は
国産牛フィレ肉のポワレ(+1,188円) 
■デザート
ガトーショコラとトンカ豆のブランマンジェ
■ミニャルディーズ キャフェ

アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、カフェをご堪能頂けるランチコースでございます。 大人の街銀座で、優雅なランチタイムをお過ごし下さい。 味はもちろんセンスが光る繊細な盛り付けにまでこだわり抜いたお料理の数々を、「五感」で堪能… 華やかさと落ち着きを兼ね備え、伝統とコンテンポラリーが融合した銀座5丁目に相応しい優美な空間でごゆっくりとおくつろぎ下さい。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■シャンパン
■厳選中国茶
■前菜十四品
北京名菜 麻豆腐 
初代 レイ子嘉考案 牛肉のスパイス焼き
仏教徒の精進料理 人参の炒め物
包丁技が冴える逸品 セロリの蛯子酢和え
老北京の常備菜 白菜の芥子漬け
精選スペアリブのコラーゲン甘酢味
レイ家菜の代表作 翡翠豆腐
レイ家秘伝 鱈のスパイス揚げ
海老の錦糸玉子巻き揚げ 京劇太鼓仕立て
雛鳥とレイ家の葱・山椒ソース
清朝宮廷料理番の豚バラ肉の燻製
頤和園の伝統 蓮根の挟み揚げ
乾隆帝お気に入り 鴨と海老の擂り身揚げ
宮廷特製 豌豆餅の揚げもの
■主菜三品
最上の部位だけを選んだフカヒレの蒸し煮
美肌と健康 鹿肉の炒め 
赤ハタの揚げ物 レイ家秘伝ソース
スープ
滋養強壮 烏賊の卵巣・冬虫夏草のスープ
■デザート3品
豌豆餅の羊羹 宮廷スタイル
レイ家佳品天味  ヨーグルト
レイ家菜名物デザート サン・プー・ツァン

レイ家菜の特徴でもある、彩り豊かな前菜14品、 主菜には、皇帝が好んだ【龍の髭】と呼ばれる、最高級のフカヒレ料理を含む3品。 デザートは、幻の中華デザート【三不粘】を加えた3品。 グラスシャンパンと厳選中国茶付き。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン 【メニュー〜TEMPTATIONコース〜】
■季節のアミューズ
(追加600円でNZ産生牡蠣を追加出来ます)
■自家製パン
■NZ産キングサーモンの40度コンフィ
■本日のNZ食材の一皿
 (例:NZ産鹿肉テリーヌ)
■本日のパスタ
 (例:NZ産グリーンマッスルとカラスミのパスタ)
■NZ産ラム 又は オーシャンビーフのグリル
■デザート

■コーヒー又は紅茶
※仕入れ状況により内容が変更になる場合もございますのでご了承ください。
■飲み放題メニュー(3時間 L.O.30分前)
オーストラリア産スパークリングワイン オーストラリア産赤・白ワイン
スパークリングカクテル(オレンジ・グレープフルーツ)
ソフトドリンク(オレンジ、グレープフルーツ、ジンジャーエール、トニックウォーター、アイスティー)

【TEMPTATIONコース×3時間飲み放題】 前菜からデザートまでお楽しみいただける充実の全6品となっております。 メインはNZ産ラムのグリル又はNZ産オーシャンビーフのグリルかお選び頂けます。 豊富に揃えたNZワインとともに是非ご利用下さいませ。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■前菜
 ・DB風テリーヌ    1,800円
 ・塩鱈のブランダード ソース・ヴィアージュ  1,800円
 ・ライムの香る海老とクスクスのサラダ  1,800円
 ・卵のポシェ キャビアヴルーテ・グラセ  2,400円
 ・季節野菜のココット  1,900円
 ・帆立貝のタルタル シトロンキャビアマンゴー  2,300円
 
■メイン
 ・本日のお魚料理   2,300円
 ・ホタテのポワレ 木こり風  2,500円
 ・ステークフリット  2,900円
 ・赤ワインで煮込んだ牛肉のパルマンティエ  2,700円
 ・蝦夷鹿のロースト フランボワーズのソース  2,500円
 ・仔羊背肉のロティ タイムの香るジュ  2,900円
■デザート
 ・バニラクリームのミルフィーユ  1,100円
 ・クレープシュゼット  1,100円
 ・アイスクリームとソルベ  800円
 ・レ・コパンのスフレ  1,100円
 ・本日のデザート  800円

【席のみプラン】 銀座の街中で、カジュアルな雰囲気の中でお食事いただければと思います。 是非ご利用ください!

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■乾杯酒
■魚介と野菜のX’masリース
■牛蒡のポタージュ 
 牛テールのファルス添え
■鮮魚のポワレ 
 ムール貝のマリニエール風
エゾ鹿ロース肉のロティとバラ肉のブレゼ 
 ソースポワブラード
■パティシエ特製X’masデザート
■パン
■食後のお飲み物

【Xmas2018】 クリスマス特別ランチプランが登場。 メインには、鮮魚のポワレ、エゾ鹿ロース肉のロティとバラ肉のブレゼをご用意。 さらにパティシエ特製デザート付き、クリスマスをイメージした期間限定の1品。 大切な人とこの日限りの華やかなクリスマスをお愉しみくださいませ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ※メニューは一例です。仕入れ食材によって内容は異なります。
■お食事■
【馬肉】(熊本直送)
・馬刺し 1690円
・馬刺しとタテガミの盛り合わせ 1990円
【サラダ・他】
・じゃこサラダ(アンチョビガーリックドレッシング) 750円
・地鶏のサラダ(白ごまオニオンドレッシング) 800円
・にがうりサラダ(醤油ごまドレッシング) 750円
・にがうりポン酢 650円
・長芋のわさび漬け 650円
【地頭鶏】(宮崎農家直送)
・もも肉の炙り焼き
2名様 1050円
3〜4名様 1550円
5〜6名様 2050円
・地頭鶏の刺し盛り(レバー、砂肝、ささみ) 1580円
・レバーの刺身 1080円
・砂肝の刺身 880円
・むね肉のタタキ 1100円
・もも肉のタタキ 1380円
・むね肉の塩レモン 1000円
・セセリの炙り焼き 1000円
・チキン南蛮 780円
・地頭鶏の大ササミ本わさび焼き 690円
・ササミのみょうが酢 690円
・炙り皮と葱のポン酢 580円
・地頭鶏の大手羽先(焼き又は唐揚げ) 280円
【阿久根ジビエ】
鹿肉のつくね焼き 290円
・蓮根肉詰め焼き 360円
【炭火焼き・他】
・炙りチャーシュー 800円
・きびなごの塩焼き 600円
・炙り明太子 880円
・揚げ出し豆腐もずくあん 800円
・イカのワタ炒め 690円
・じゃこ葱のオムレツ 700円
・ゴーヤチャンプル 800円
・スパム目玉焼き 800円
【揚げ物】
・姫甘エビから揚げ 690円
・黒豚メンチ 400円
・きびなごの唐揚げ 600円
・地アジのフライ 290円
【珍味・肴】
・華アジのなめろう 1090円
・酒盗クリームチーズ 590円
・とうべい(豆腐の味噌漬け) 590円
・つまみ明太子 590円
・桜島大根味噌漬け 580円
・炙り干しホタルイカ 580円
【〆・デザート】
・地頭鶏ラーメン 700円
・地鶏の雑炊 700円
・茶そば 700円
・おさのりの味噌汁 260円
・スパムおにぎり 420円
・紫芋アイス 300円
■お飲み物■
・生ビール 650円
・瓶ビール(アサヒ・キリン・プレミアムモルツ) 700円〜
・地酒 820円〜
・焼酎 620円〜
・ハイボール 540円〜
・サワー 各540円
・果実酒 640円〜
・ワイン 700円〜
・ソフトドリンク 330円〜
※この他、多数ご用意ございます。

阿久根を中心とした九州の「美味しい」をお届け。料亭の味を気軽に。鹿児島の鮮魚、九州の焼酎、産直の野菜など、産地や旬にこだわった厳選食材と本格焼酎・地酒をご用意しております。歓送迎会・ご接待などのビジネスシーンにもご利用頂けるよう個室もございます。新橋駅から徒歩3分、銀座駅から徒歩5分。銀座コリドー街に位置する、木の温もりを感じる空間となっております。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン <2018 聖夜に捧げるマノアールダスティンクリスマスディナーコース>
■グラスシャンパーニュ アンリジローエスプリナチュールブリュット
 洋梨や桃などのフルーティーな香りの中にバニラや白コショウのニュアンスが感じられる。
 きめ細やかな泡立が心地よい。(ピノ・ノワール80% シャルドネ20%)
 ※アルコールの召し上がれない方にはソフトドリンクをご用意いたします。
■アミューズブーシェ
 ブーダンノアール 自家製鴨の生ハムとメロン
■サーモンマリネとイクラのハーモニー
■子鳩とフォワグラのガランティーヌ 赤ピーマンのコンフィチュールとあんぽ柿添え
■平目のポワレ 細切り野菜、アスパラガス、海老と共に 甲殻類のソース
蝦夷鹿のロースト ポワヴラードソース 林檎のロースト添え
■ガトーオペラとヴァニラアイスクリーム
■カフェ、フルーツとミントのジュレ

※当日のお料理の差し替えができませんので、アレルギー並びに召し上がれないものがありましたら、
 事前に出来るだけ細かくお知らせ下さい。
(例)生の魚介、牡蠣、甲殻類、ヒカリモノ、フルーツ、アルコールなどのアレルギー。
   白子やレバーなどの内臓類、ジビエ(野鳥、鹿など)フォアグラ、野菜類でお苦手なもの。

■■ 2018 聖夜に捧げるマノアールダスティンクリスマスディナーコース ■■ 12月22日〜12月25日限定で聖夜を彩るクリスマス特別コースをご用意いたしました。乾杯のグラスシャンパン(アンリジローエスプリナチュール)が付いたディナーコース。思い出に残るクリスマスを演出いたします。   6丁目の交差点に建つおしゃれなビルの地下1階にあるお店は、広々していてとても落ち着いた雰囲気です。毎日オーナーシェフ自ら築地へ足を運び、その季節、その日の旬の食材を確かな目利きで仕入れております。お店では、調理する前に「本日の食材」をお席までそのままお持ちし、お料理が運ばれて来る前からワクワク期待に満ちた時間をお過ごしいただいております。 ※お席のご指定は一切お受けできません。基本的には早くご予約をいただいた方を優先して奥のお席へご案内しております。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■煌き聖夜のプロローズ
日光奥鬼怒ヤシオマスのタルタル仕立て
■美しく艶やかに 散りばむ彩り
フォアグラのテリーヌ
ポルトゼリーコーティングとキノコのグレックマリネ
■ゆらめく暖炉の炎
リードヴォーとモリーユのココット マデラ風味パイ包み
■華麗なるデュオ
太刀魚のポワレとオマール海老のガレット
サフランソース ペルノー風味
■メイン料理をお選び下さい
・特選牛フィレ肉のステーキ グルマンディーズ
・仔羊背肉のソテー トロンペットシャスール
蝦夷鹿のポワレとセロリラブのシンフォニー
               バニュルスワインソース
■粉雪舞う雪山をイメージして
フロマージュムースとベリーのブランシェネージュ

街中がロマンチックな気分に包まれる、この季節。 恋人やご家族、ご友人など大切な方とご一緒に、 日比谷松本楼のシェフが、腕によりをかけた 素敵なクリスマスメニューをお楽しみくださいませ。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク おひとり様1杯
(スパークリング、赤ワイン、白ワイン、ビール、ソフトドリンク)
<秋頃メニュー例> ※メニューは一例とさせていただきます。
■前菜(3種)
・北海道産 秋刀魚のセモリナ粉フリット
・シチリア風茄子のカポナータ
・大山鶏むね肉のロースト
■ピッツァ
自家製サルシッチャと安納芋、トマトソース、モッツァレラのピッツァ
■パスタ
リングイーネ 北海道産 真鱈の白子と辛子水菜のペペロンチーノチーノ
■メイン料理
〜お魚料理 又は お肉料理よりお好きなメニューをお選び頂けます〜
【お魚料理】メカジキの炭火焼き カターニャ風アグロドルチェのソース
【お肉料理】蝦夷鹿の炭火焼き 熟成バルサミコソース添え
■シェフ特製 ドルチェ盛り合わせ
無花果のタルト、栗のムース

一休限定特典といたしまして、1ドリンクをお付けして特別料金でご提供いたします! ナポリで修業を積んだピッツァ職人が薪窯で焼く本場さながらのナポリピッツァをはじめ、もっちもちっとした食感の自家製生パスタや、全国から取り寄せる厳選素材で作る南イタリア料理がお召し上がり頂けます。 明るくおしゃれな店内にて、皆様で楽しくお食事をお楽しみ下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク(下記よりおひとつお選びいただけます)
・スパークリングワイン
・生ビール
・ワイン(赤・白)
・ソフトドリンク
<メニュー一例>
※旬に合わせて食材をご提供しております。
■季節の先付け
蝦夷鹿とくるみのタルタル
■彩り野菜の盛り合わせ
キャベツ・紅芯大根・ヤングコーン・ブロッコリー・
きゅうり・プチトマト・コリンキー・クレソン
■創作串揚げ12本
・天使の海老 自家製アメリケーヌソース
・松茸とむかごの湯葉揚げ
・豊後牛 カイノミとトリュフムース
・戻り鰹の酒盗クリーム添え
・秋刀魚の紅生姜巻き
・蘭王出汁巻卵と自家製クラムチャウダー
・ガーリックトーストとしらすのブルスケッタ仕立て
・鹿児島産 赤鳥と実山椒のつくね 月見ぽん酢で
・和牛もも肉炙りのお寿司
・紋絞いかとタプナードソース
・鹿児島産 黒豚のヘレ肉とデミグラスソース
・北海道産 帆立の貝柱
■季節の小茶碗
とうもろこしと豆乳の冷静スープ
■本日のお口直し
鳴門産 太もずく酢
■デザート
さつまいもと焦がしカラメルソース

接待やデートなど、特別な日へのおすすめ! 【銀座中央通りを一望できる個室の使用料OFF×乾杯ドリンクサービスプラン】 季節の創作串揚げ12本おまかせコース 旬の食材をふんだんに使用した至高の創作串揚げです。食を通じてお客様に季節感を感じて頂きたく、また、目で見て楽しい串揚げに仕上げております。揚げ油はヘルシーな米油にこだわり、油切れの良い細かいパン粉を使用している為、胃にもたれにくく身体にもやさしい串揚げです。

10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン 【MASQクリスマス特別ディナー】
■千葉県産恋する豚・パリブレスト
 MASQのオリジナルシュークリーム

■イタリア産‘キャビア’・生ウニ・ハマグリ・カクテル
 極上のヴィシソワーズ
■ハンガリー産‘フォアグラキャナール’炭火エゾ鹿・コンビネーション
 鹿赤肉を上質な脂で
■能登産甘鯛 うろこ焼き・天使の海老ラビオリ
 甘鯛と海老のマリアージュ
■島根産黒毛和牛サーロイン・ステーキ
 サーロインステーキをぢ地からしをアクセントに
■卵ごはん‘トリュフ’
 (イクラ)
■クリスマスデザート

「MASQ」は純国産和牛を使った最高のステーキやフォアグラなどの高級食材を独自の感覚で造り上げた料理を最高に美味しく召し上がって頂ける空間です。ラウンジのようにリラックス出来るゴージャスな店内で本格ディナーをお楽しみ下さい。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■Xmas2018 MenuB■(一例です。構成などご参考頂ければと思います。)
【Amuse】
Pomme / caviar / olive noir
林檎 / キャビア / 黒オリーブ
【Entree-froide】
Homard / panais / consomme crustaces
オマール / 白人参 / 甲殻類のコンソメ
【Entree-choide】
St-jacques / noisette / Syonainegi
帆立貝 / はしばみ / 庄内葱
【Poisson】
Pageot / Syungiku / Yurine
甘鯛 / 春菊 / ゆり根
【Granite】
Granite de sapin
アルザス産もみの木のグラニテ
【Viande】
Chevreuil / foie gras / truffe noir
蝦夷鹿 / フォア・グラ / 黒トリュフ
【Avant-dessert】
Kaki / fromage blanc / the
おけき柿 / フロマージュ・ブラン / 紅茶
【Grand-dessert】
Saint-Honore / romarin / mascarpone
サントノーレ / ローズマリー / マスカルポーネ
Petits fours
小さな贈り物
Cafe ou Infusion
エスプレッソまたは静岡県契約農家のフレッシュハーブティ(+300円)

8皿構成のデギュスタシオンコース。今帰仁シェフによる冬のオペラを余すことなくご鑑賞下さい。   大切な方との大切なお時間をお過ごしいただければと思います。 皆様のご来店をお待ちいたしております。   ※12/22,23は、2部制とさせていただきます。 1部 17:00〜/2部 20:30〜

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■ベルルッキ フランチャコルタ ロゼ
■鱈白子とカラスミ
■前菜5種盛り合わせ
■河豚のカツレツ ポルチーニソース
■じゃが芋を詰めたラビオリ 生雲丹添え
蝦夷鹿のステーキと黒トリュフ
■苺のバリエーション
■食後のお飲み物

「CASA CUCINA」はイタリア語で「お家のキッチン」を意味します。 ミラノコレクションに公式参加する唯一の日本人女性として、イタリアのファッションビジネスに関わり続けてきた、アンテプリマ クリエイティブ・ディレクター荻野いづみの豊かなバックグラウンドから生まれたイタリアンレストランです。 カーサ・クチーナでは実際にイタリア各地に足を運んで厳選したワインやオリーブオイル、パスタなどのイタリア食材を提供します。 カーサ・クチーナの店名の通り、友人の家に遊びに行く感覚でお越しいただき、自宅のような空間にて楽しく寛いだひとときをお楽しみください。

SALE
2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■餐前一口楽
食前に小さな口副を
本日の夜市特製美人コラーゲン ヒアルロン酸入りフルーツ ショットドリンク
■銀座夜市前菜四種
夜市名物よだれ鶏入りシェフお勧めの前菜盛り合わせ
■紅焼錦銹生翅
気仙沼産ふかひれのムキ海老入り五目とろみスープ
■特製飲茶三種
鮑焼売入り 銀座夜市特製飲茶3種
■老北京片皮鴨
自家製窯焼き北京ダック 海鮮春巻き添え オリジナル甜麺醤で
メイン料理(下記から1品お選び下さい)
■沙律油淋鶏
レモングラスの爽やかなサラダ仕立ての油淋鶏
又は
■孫 麻婆豆腐
夜市特製揚げ茄子入り 四川麻婆豆腐
■広東生菜炒飯
広東式チャーシュー入り卵と青葱の炒飯
■甜蜜蜜小甜點
本日のデザート
■選べる2ドリンク
(スパークリングワイン、生ビール、白ワイン、赤ワイン、カクテル各種、紹興酒、焼酎、
ソフトドリンク等)より選択

(12月3日正午〜12月14日正午までのタイムセールプラン!) 「銀座夜市」は、“ラグジュアリーな大人の屋台”をテーマにしたオリエンタルな空間で、スッポンやオマール海老をはじめ、旬の魚を使ったシーフードチャイニーズを楽しめます。また、天然鹿やひつじなど、量り売りの塊肉をカウンター越しに鉄板調理する大胆なパフォーマンスも特徴で、中華バルの新しいスタイルを提案します。 店内は、中国から取り寄せたインテリアを用いることで本場の雰囲気を再現する一方、ライブ感溢れるオープンキッチン前のカウンター席ではバルらしい活気を楽しむことができます。テーブル席や個室もあるため、ご友人との会食、接待、デート、女子会、結婚式の二次会など幅広いシーンで利用できます。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
■ブルターニュ産オマール海老と茄子のテリーヌ
■豚足とフォワグラのフラントリュフ風味、トリュフクリームソース
■温野菜のガルグイユ
■本日の鮮魚シェフスタイル
蝦夷鹿のシンタマの軽いローストポワブラードソース
■アヴァンデセール
■フォンダンショコラ
■食後のお飲み物と小菓子
【お土産付】お一人様1つ
黒毛和牛ステーキ(ステックアッシェ)とキャロットラッペのサンドイッチ

当店のスペシャリテであるミッシェルブラスのスペシャル30種類の温野菜ガルグイユをお楽しみ頂けるお得なディナーコースをご用意いたしました。 東銀座の人気の上品でシックな空間で、シェフ中澤が奏でるスペシャルディナーをご堪能ください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン 日本酒とのペアリングプランです。
お飲み物も付いたコースなので、幹事の方も安心してご利用いただけます。
「美味しい幸せな時間をあなたに」をコンセプトに。和のテイストをとり入れたNARASHIBAスタイルのお料理に相性がいい全国津々浦々の純米酒を一緒にご提供。
12月6日までの「小雪」季節限定コース一例(食材はグルテンフリーになっております)
■「甘、塩、旨味、苦味、酸味」
「先ずは前菜。様々な味わいを少量づつ味わいください」
■「大王岩魚×黄金イクラ」
「長野県のクセのなく刺身でも食べれる大王岩魚を塩〆して黄金いくらと合わせたサラダ仕立の一皿。ふわふわな泡ポン酢でさっぱりと」
■「虎河豚白子×タンタカ」
「天草の虎河豚を一夜干しにしてその白子を巻き、蒸しあげました。
北海道の白糠酪恵舎のアミノ酸が豊富なタンタカという18ヶ月熟成のチーズを削って」
■「鰹xXO醤」
「旬の脂のある鰹を軽く炙り、その酒盗とXO醤を合わせた卵黄ソースで。香草の香りをアクセントに旨味の詰まった一皿です」
■「お椀」
「季節にそった具材で、毎回何が入っているのかも楽しみの一つ」
■「鮮魚 2種のつけだれ」
「旬の鮮魚をお楽しみください」
■「蝦夷鹿×みつ姫」
蝦夷鹿と幻のサツマイモ「みつ姫」を合わせた一皿。
みつ姫のペーストに黒にんにくのエキスと粒マスタードで作ったソースで。」
■「白子×米」
「濃厚な真鱈の白子に長野県のこやなぎファームのお米(天皇献上米)を絡めた贅沢なリゾット。シンプルに塩のみの味付けです」
■「酒粕x卵」
「酒粕を使ったブリュレ。表面はパリッと、中はしっとり」
■「季節の煎茶3煎」
「季節の煎茶を楽しんでいただきます」
各お料理に相性が良いドリンクをセットでご提供いたします。
お碗、リゾット、お口直しにはドリンクは付きません。
コース内容は食材の仕入れ状況によりお知らせなしに変更する場合がございますので、予めご了承下さい。

和の心を軸に、枠にとらわれず素材を活かしたお料理を日本特有の二十四節季毎に内容が変わって参ります。季節(とき)を感じながら相性がよいお酒またはお茶と食す。これまた醍醐味。 こちらは日本酒とのペアリングプランです。 お飲み物も付いたコースなので、幹事の方も安心してご利用いただけます。 「美味しい幸せな時間をあなたに」をコンセプトに。和のテイストをとり入れたNarashibaスタイルのお料理に相性がいい全国津々浦々の純米酒を一緒にご提供。 接待のお客様にも

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