銀座で牛肉のポワレが楽しめる レストラン 予約 [一休.comレストラン]

牛肉のポワレが楽しめるおすすめプラン ■フリードリンク■
スパークリングワイン・ビール・赤白ワイン・焼酎・ウィスキー・ソフトドリンク・カクテル数種など20種類
※2時間制、ラストオーダーは30分前となります。
※20:00以降のご来店でも22:00の閉店とさせて頂きます。
6月5日より新メニュー
【アミューズ】
一口オードブル
【前菜】
自家製ポークパテ　完熟トマトのコンフィチュールとスティックパイと共に
【スープ】
焼き茄子のポタージュに冬瓜を添えて
【魚料理】
スズキの香草焼き　フェンネルのピュレとサフランクリーム
【肉料理】
仔牛ロース肉のポワレ　蜂蜜香る赤ワインソース
【デザート】
マンゴームース　チョコレートのアイスクリームとクランブル
パン
コ―ヒー又は紅茶
※食物アレルギーをお持ちのお客様は係へお申し付けください。
※メニューは一例です。食材の仕入れ状況によりメニューが変更になることがございます。
※当ホテルで使用しているお米はすべて国産米です。

牛肉のポワレが楽しめるおすすめプラン お席のみのご予約です。
ランチメニュー
〜3,000円コース〜
■前菜　〜下記より1品お選びください〜
・にじいろ畑より　有機野菜のポタージュとそのサラダ
・サーモンのマリネ　ジャスミン茶の香り パクチー 香草サラダ
・フォアグラのコンフィ 黒イチジクのコンフィチュール ブリオッシュ添え（+800円）
・ホタテ貝の温製 秋のサラダ仕立て（+800円）
・前菜盛り合わせ（+1,200円）
■主菜　〜下記より1品お選びください〜
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・魚介のグリル 香草風味 ライム ジュードプーレ（+800円）
・鴨胸肉のロースト トリュフソース（+800円）
・子羊背肉のロースト ローズマリー風味 トウチソース（+800円）
・若狭牛フィレ肉のポワレ 好みのソースで（+1,200円）
■本日のデザート
■コーヒー又は紅茶
（バター、パン付）
〜8,000円コース〜
■冷菜
■温菜
■お魚料理　
■お肉料理　
■デザート
■コーヒー又は紅茶
（エシレバター、パン付）

牛肉のポワレが楽しめるおすすめプラン ●乾杯ドリンク
グラススパークリング
【7月-8月MENU】
●前菜
　瀬戸内産の鱧と夏菜のガルグイユ　アメリカンチェリーのドレッシング　
●スープ
　スープ・ヴィシソワーズ　バジルのアロマを添えて
　岡山県産の白桃のコンポートとジュレ
●メインディッシュ(以下よりお一品お選びください)
・千葉県産スズキのグリエ　赤パプリカとパイナップルのロンド
　焦がしポレンタとトマトのロースト
・奥丹波地鶏のパナッシェと無花果のコンビネーション
　セミドライアプリコット入りの赤ワインソース
・国産牛ロース肉のグリエ　西洋わさびのソース
　無花果のコンビネーション(+1500円)
・国産牛フィレ肉のポワレ　西洋わさびのソース
　無花果のコンビネーション(+2500円)
●デザート(以下よりお一品お選びください)
・ピーチメルバ アーモンドミルクのエスプーマ
・ピスタチオのパルフェと香草のジュレ　フルーツアグリューム
・口どけのよいショコラオレのガナッシュ 南国のピュレと共に
・京都宇治ほうじ茶のブリュレ アイスクリームと一緒に
・白ワインのジュレとフルーツ　アプリコットのシャーベット
●小菓子
●食後のお飲み物
【9月-11月MENU】
●前菜
　岩手県産ブリとサーモンのラビオリ仕立て　八幡平の紅葉のイメージ
●スープ
　新潟「雪室熟成こしひかり」と「信玄鶏」のブイヨン
　雪国古来の知と恵み
●メインディッシュ(以下よりお一品お選びください)
・赤メバルとホタテ貝柱の「秋田かやき」　ベルモットソース
　秋田伝統野菜を添えて
・山形豚肩ロース肉の6時間キュイ　酒粕と栗のソース
　山田錦の香りを纏って
・国産牛ロース肉のグリエ「雪室貯蔵ほう味みそ」焼き
　西洋わさびのソース(+1500円)
・国産牛フィレ肉のポワレ「雪室貯蔵ほう味みそ」焼き
　西洋わさびのソース(+2500円)
●デザート(以下よりお一品お選びください)
・青森県産リンゴのタルトタタン　バニラアイス添え
・山形県産日本酒香るサバラン　伝統行事「花笠」に見立てて
・口どけのよいショコラオレのガナッシュ 南国のピュレと共に
・京都宇治ほうじ茶のブリュレ アイスクリームと一緒に
・ピスタチオのパルフェと香草のジュレ　フルーツアグリューム
●小菓子
●食後のお飲み物

牛肉のポワレが楽しめるおすすめプラン ＜お飲み物＞
乾杯ドリンク1杯付
スパークリングワインをご用意いたします。
アルコールが苦手な方はソフトドリンクに変更可。
＜お食事＞
前菜＋スープ＋主菜＋デザート＋パン＋コーヒー
■前菜
　4種盛り合わせ
■季節のスープ
■主菜
　〜下記よりお好きな品を一品お選びください〜
　・本日の鮮魚のポワレ
　・オーストラリア産牛フィレ肉のポワレ　エーグルドゥーソース　
　・北海道産　牛肉の赤ワイン煮込み
　・カナダ産オマール海老のポワレ
　・オマールエビのクリームソース　＋500円（税別）
　・黒毛和牛のステーキ赤ワインソース　＋1000円（税別）
■デザート
　3種盛り合わせ
■食後のお飲み物
　コーヒー　又は　紅茶

牛肉のポワレが楽しめるおすすめプラン ■乾杯のスパークリングワイン
■パン盛り合わせ
■本日のオードブル
■本日のオードブル
■本日の魚料理
■牛フィレ肉のポワレ
■デザート
■コーヒー
【2時間飲み放題】
瓶ビール（サッポロラガー）
ワイン（赤・白）
ウィスキー
焼酎
ウーロン茶
オレンジジュース