銀座のグルメ・レストラン予約 | ドルチェ

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ＜乾杯ドリンク＞
スパークリングワイン　又は　オレンジジュース
＜お料理＞
■アミューズ
・キャビアをつかったはじまりの一皿
■前菜
・フォアグラを盛り込んだ前菜3種の盛り合わせ
■パスタ
・オマール海老のスパゲッティ　濃厚なトマトクリームソースで
■メインディッシュ
・牛フィレ肉のロースト　トリュフ風味のソース　季節の野菜を添えて
■デザート
・パティシエ特製のドルチェ
■食後のお飲み物
・コーヒー、または紅茶
※メニューは一例です。

ドルチェが楽しめるおすすめプラン お好みの前菜・パスタをお好みでお選びいただけます。
・Antipasti（下記からお一つ）
プロシュートと旬のフルーツ
海老とカボチャのインサラータ
半熟タマゴ、ジャガイモのピューレとチーズ
・Primi（下記からお一つ）
リガトーニ ポルチーニ
ホウレンソウのクリーム 大麦とパンチェッタ
ナス、モッツァレッラ、トマトとバジルのオーブン焼き
・Secondi (メインお魚またはお肉の下記からお一つ）
鮮魚のグリル　野菜とハーブオイル
国産牛のタリアータ、ルーコラ、チーズとバルサミコ
・Dolci
本日のデザートまたはジェラート
コーヒ−又は紅茶
※ギフトにブルガリチョコレートジェム(お1人様1個）をご用意いたします。
※仕入れ状況により、メニューが変更となることがございます。
※こちらのプランはインターネット限定プランでございます。
お電話では承れませんのでご了承下さいませ。

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ■一口のお愉しみ
■冷前菜
神津島産 金目鯛とカブのカルパッチョ
黒トリュフのアクセント
■スープ
バターナッツ・スクワッシュのポタージュ
燻製カプチーノ仕立て
■パスタ
秋鮭とユリ根、銀杏のスパゲティ
アーリオ・オーリオ・ソース　カラスミがけ
■メイン
国産 豚バラ肉の煮込み
松の実やレーズン　南瓜のアグロドルチェ
■デザート
栗のティラミス
■食後のお飲み物
コーヒーまたは紅茶

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ■乾杯シャンパン（お一人様1杯）
〜メニュー例〜（仕入れ状況によりメニュー等の変更があることがあります）
【AMUSE】
・イタリア産キャビアとサーモンのマリネ
【ZUPPA】
・カボチャのポタージュ
【ANTIPASTO】
・本日の前菜盛り合わせ
【PIZZA】
・ナポリピッツァ世界コンペティション受賞ピッツァ D.O.C ~ ドック ~
【PASTA】
・カナダ産オマール海老のトマトソースリングイネ
【CARNE】
・US熟成牛 ブラックアンガスビーフのビステッカ
【DOLCE】
・本日のドルチェ
【CAFFEE】
・コーヒ−または紅茶

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ＜乾杯スパークリング付＞ (ソフトドリンクに変更可能です。)
■ブッフェ
・広島直送のお野菜ブッフェ　14種
・フルーツ　9種
・プチドルチェ　1種
・紅茶のジュレ　
・焼きたてパン　3種
■パルマ産生ハム
■ズワイガニトマトクリーム　スパゲッティー二（ハーフサイズ）
■本日のお肉料理
■ドリンクバー
コーヒー（Hot/Ice）、紅茶（Hot/Ice）、瀬戸内レモネード、野菜ジュース、ミネストローネスープ
※座席の指定は出来ません。あらかじめご了承下さい。

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ＜Xmas特別ディナー全6品＞

【前菜1品目】
フォアグラ入り　小さなカップケーキ仕立て クランベリーのエッセンスをアクセントに
(クリスマスディナーの始まり！始まり〜！)

【前菜2品目】
鮪の冷燻にチーズやマイクロ野菜で 美しく飾り付け
（イチゴのスプマンテで　聖夜に素敵な人と乾杯！　メリークリスマス）

【パスタ】
イタリアのドルチェポルコ 豚肉入り自家製トルッテリーニ　ポモドロソース
（北イタリアのクリスマス料理　指輪状の形をしたパスタで・・・）

【魚料理】
オマール海老と真鯛　オマール味噌焼き　九条ネギのソース
(お二人の思い出料理になります様に・・・)

【肉料理】
牛フィレ肉とポルチーニチーズ焼き　イタリアンワインのバローロソース　ペンタス添え
（ペンタスの花言葉、願がかないます様に・・・添えてまいります）

【デザート】
可愛いリンゴのタルトとフルーツジュレにベリー達
（今日の日の為に笑顔溢れるデザートに仕上げてまいります）

パン
コーヒー

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク　2杯■
お好きなドリンクを2杯お選びください
　○信州の白桃＆スパークリング
　○オレンジ＆スパークリング
　○グレープフルーツ＆スパークリング
　○キールロワイヤル
　○生ビール、その他カクテル類、ソフトドリンクなど全60種から
■サラダ　前菜■
　アンチョビシーザーサラダ
　モルタデラハム
■温料理■
　ムール貝の白ワイン蒸し
　バゲット
　フリッタータ（イタリアオムレツ）
■下記より選べるメイン■
・生パスタ
・グラタン
・バニーニ
・本日のお米料理
■デザート■
　手作りドルチェ
■カフェ■
　珈琲または紅茶

ドルチェが楽しめるおすすめプラン メニュー例（昨年メニュー）
【 乾杯ドリンク1杯 】
＜お食事＞
メニュー例（昨年メニュー）
● 小皿前菜（8品）
・寒鰤のカルパッチョ仕立て
・フォアグラのテリーヌ 金柑のマルメラータ添え
・松皮カレイの昆布〆とキャビアのカペッリーニ
・カリフラワーのココット焼き フォンドゥータソース トリュフ風味
・真鱈白子のムニエル 聖護院蕪のピュレとカラスミ添え
・ティーマサラの香りと根セロリを添えた 車海老フライ
・オマール海老のクロケッタ トランペット茸のソース
・蝦夷鹿のロースト 干しぶどう赤ワインソース 百合根のピュレ添え

● パスタ料理
・タラバ蟹とフレッシュトマト、ラディッキオのタリオリーニ
● メイン料理
・和牛のストゥッファート ポレンタと安納芋、アンディーブ添え

● ドルチェ
・あまおう苺とホワイトチョコレート・ピスタチオのコンビネーション オパリーヌ添え
●カフェ
食後のお飲み物

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ■フリーフロー内容
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、プレミアムモルツ生ビール、
ソフトドリンク各種(ジンジャエールドライ、ジンジャエールスイート、タロッコオレンジジュース）
※フリーフローは最長3時間ご利用頂けます
（通常12980円のディナーコース）
■（アミューズ）
北海道産ツブ貝のサラダ仕立て　カラスミをのせて
■（前菜3点盛り合わせ）
・豊洲市場より本日鮮魚のカルパッチョ、ハーブマリネと粒マスタードのソース
・フランス産マグレカナールのパテ　ブリオッシュ添え
・本鮪と彩り野菜のパートフィロタルタル仕立て
■（温前菜）イタリア産ポルチーニ茸のスープ　フォアグラのソテーをのせて
■（パスタ) スパゲッティ　北海道産生雲丹のクリームソース
■（パスタ）手打ちパスタのタリアテッレ　イベリコ豚のラグーソース
■（魚料理）豊洲市場より厳選した旬の魚介の白ワイン蒸し
■（肉料理）特選和牛サーロインの炭火焼き、旬野菜グリル添え　マルサラソース
■パティシエ自慢のドルチェ5種盛り合わせ
■コーヒー又はティー

ドルチェが楽しめるおすすめプラン 【プリフィックス・ランチコース】
・前菜
・パスタ
・メインディッシュ
・ワゴンからお好みのドルチェ
・食後のお飲み物

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ■食前の乾杯にスプマンテ
■冷菜
オマール海老、帆立貝、ムール貝の軽いマリネ　サラダ仕立て
■ズッパ
ズッパ ディ フンギ　
■パスタ
スパゲトーニ ペコリーノチーズのカチョ エ ペペ　黒トリュフの香り
■魚
本マグロのレアグリル ケイパーとフルーツトマトを焦がしバターのソース
　　　
■メイン
イタリア　トスカーナ　キアニーナ牛のタリアータ　マルサラワイン香るスーゴで
■ドルチェ
ヘーゼルナッツを練り込んだチョコレート「ジャンドゥーヤ」のムース
■カフェ

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク
・シャンパン
・ワイン
・ビール
・日本酒
・焼酎
・ハイボール
・ソフトドリンク
ーアミューズー
発酵熟成牛のミニバーガー
ー前菜1ー
発酵熟成牛のタルタル　黒トリュフ
ー前菜2ー
発酵熟成牛タンのメンチカツ
ーメインー
発酵熟成牛の炭火焼　4種盛り合わせ
・牛内もも
・牛シンタマ
・牛ランプ
・サーロイン
ー〆の1品ー
発酵熟成牛すじの一口カレー
ードルチェー
温かいアップルパイ　バニラアイス添え
パン、食後のカフェ（コーヒーor紅茶）とお茶菓子付き

ドルチェが楽しめるおすすめプラン コース内容
■　本日のスープ、パン
■　いろいろ盛りこんだ前菜サラダプレート
■　ピッツァ　または　パスタ　※下の4つのメニューからお選びいただけます。
　（ピッツァ：マルゲリータ／パスタ：ペスカトーレ(魚介）／パスタ：牛肉赤ワインラグー／パスタ：からすみのペペロンチーノ）
■　国産牛赤身ランプステーキ
■　ドルチェ
■　カフェ
＜選べる1ドリンク＞
スパークリングワイン、生ビール、ワイン(赤･白)、ウィスキー、カクテル各種、ソフトドリンク5種(オレンジジュース、グレープフルーツジュース、コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶)

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ミャンカム　タマリンドピーナッツソース
前菜3種盛り合わせ
海老のすり身揚げ
若鶏のココナッツスープ
海老のタイ焼きそば
マンゴーシャーベット入りタピオカミルク
※※誕生日・記念日のお客様にはプラス500円でデザートをメッセージ付デザートプレートに変更いたします。
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飲み放題メニュー
ワイン
■赤ワイン：サンタ by サンタカロリーナ（チリ）／セニョリオ デ オルガス（スペイン）
■白ワイン：カステル　ヴューパープ（フランス）／モンテベッロ　トレビアーノ（イタリア）
■スパークリング：ジャコヴァッツィ モスカート ドルチェ（イタリア）／アンジュエール　ロゼ（スペイン）／アンジュエール ブリュット（スペイン）
カクテル
■リゾートカクテル：マンゴーラッシー／ライチラッシー／グアバラッシー／オレンジラッシー
■キャメロンティーカクテル：カシス&キャメロンティー／マンゴー＆キャメロン／ピーチ&キャメロン／ベリー＆キャメロン
■フルーティーカクテル：カシスソーダ／ヨーグルトパイン／マリブパイン／ファジーネーブルetc
ウィスキー
■ハイボール
■ジンジャーハイボール
ビール
■ザ・プレミアム・モルツ　”香るエール”
ソフトドリンク
■ジュース：マンゴー／グアバ／ライチ／パッションフルーツ／クランベリー／パイナップルetc
■炭酸飲料：ペプシコーラ／ジンジャーエール

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ■食前酒付
スパークリングワイン又はプレミアムモルツ　をご用意しております。
■メニュー
【前菜】前菜　3種盛り合わせ
・名物　冷製生雲丹のプリン　キャビア添え
・イタリア　パルマ産　生ハムと金柑
・真鱈のブランダード
【生牡蠣】厳選　産地直送 生牡蠣　3種盛り合せ
【スープ】帆立と白菜のポタージュ
【魚介】寒ブリと穀類のサラダ仕立て
【パスタ】ヤリイカと芽キャベツのペペロンチーノ
【肉料理】牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　柑橘香るマッシュポテトを添えて
【デザート】本日のドルチェ　
【カフェ】コーヒー又は紅茶

※アレルギー、牡蠣を含む苦手な食材がある場合は事前にご相談下さいませ。
※仕入れ状況により内容が変更される場合がございます。
※4名様以上のご利用の場合は、大皿でのご提供となる場合がございます。

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ■乾杯のスパークリングワインまたは山形県産ジュース
〜ある日の一例〜
■山形県からの直送野菜のバーニャカウダ
■庄内浜からの鮮魚のカルパッチョ
■本日のパスタ（数種から選択可）
　・小松菜と庄内豚ベーコンのペペロンチーノ
　・山形県産きのことさくらんぼ鶏のボスカイオーラ
　・丘ひじきのジェベーゼパスタ
　・舟形マッシュルームのクリームパスタ
■メイン料理（選択可）
　・庄内浜からの鮮魚の一皿
　・山伏豚のグリル
　・羽黒丸山さんの仔羊の一皿 （＋1,000円）
　・最高級ブランド”米沢牛”の一皿（＋2,000円）
■ドルチェ
■食後のお飲み物

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ＜メニュー例＞
1.季節野菜のパンナコッタ、真っ赤なビーツソース
※9月から11月中に関しては秋カボチャの冷製スープをご用意いたします
2.自家製もちもちフォカッチャとやみつき塩ホイップ
3.オマール海老風味の濃厚トマトチーズフォンデュ
4.季節野菜と小柱のミネラルたっぷり海藻黒スープパスタ
5.美桜鳥のしっとりロースト、つぶつぶマスタードのジェノベーゼソース
6.魚介レモンソースで食べる、シルキーポークのソテー
7.本日のドルチェ

＜飲み放題メニュー＞　3時間飲み放題（L.O.30分前）
■スパークリングワイン（赤・白）
■アサヒスーパードライ
■オススメワイン 赤・白
■サングリア 赤・白
■ワインカクテル
カーディナル・カリモチョ・キティ・ワインクーラー（赤・白）・キール
■スタンダードカクテル
ジントニック・ジンバック・ウォッカトニック・モスコミュール・スクリュードライバー
カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・ファジーネーブル・角ハイボール
■ソフトドリンク
コーラ・ジンジャーエール・ネクター・オレンジジュース・ソーダ・ミネラルウォーター

ドルチェが楽しめるおすすめプラン 【メニュー】
■パン
■本日の温前菜
■季節野菜のパフェ　Il Moro style
■お好みの薪焼きグリル料理　下記よりお一つお選びください
A.ブラックアンガスビーフ ロース薪焼き
B.那須高原豚 肩ロースの巻焼
■ドルチェ
■カフェ

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ■一口サイズの小さな前菜
■ロメインレタスのシーザーサラダ
〜皆様の目の前で 「グラナ・パダーノ」 というチーズをたっぷりと削りかけます〜
■エンドウ豆とリコッタチーズのポタージュ
■国産牛サーロインのタリアータ（100g）
　季節野菜の彩り
■選べるデザート
■カフェ

ドルチェが楽しめるおすすめプラン ***グラススプマンテ付！***
■本鮪赤身とホタテ貝のタルタル仕立て
■ブルターニュ産オマール海老のグリル　有機レモンソースにて
■タリアッテッレ　ポルチーニ茸のクリームソース　白トリュフ風味
■岩手産 短角和牛のグリル　季節の有機野菜を添えて
■自家製フォカッチャ
■特製ドルチェ
■カフェ