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銀座で本マグロが食べられる レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

銀座周辺 本マグロが食べられる レストラン 情報を掲載。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

本マグロが食べられるおすすめプラン 【前菜】季節のおばんざい3種盛り
【お造り】本マグロまたはフグ刺し
【焼物】比内地鶏 もも葱間・胸葱間
比内地鶏 砂肝・はらみ
野菜焼き2種
自家製つくね
【揚げ物】鶏のおつまみ海苔唐揚げ
【凌ぎ】自家製ぬか漬け
【食事】雲丹蕎麦
【甘味】あんみつ

地鶏最高峰の比内地鶏の串焼きや季節の野菜焼き、鴨肉を練り込んだ自家製手ごねつくねなど串焼き7本に季節のおばんざいと揚げ物自家製ぬか漬け、〆に手打ち蕎麦、甘味とお酒の進むコース内容です。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

本マグロが食べられるおすすめプラン ■前菜盛合せ 
■生本マグロ・天然真鯛・カンパチ・ぼたん海老のお刺身
■フォアグラと大根のソテー 季節野菜マデラ酒ソース
■天使の海老と帆立のサラダ仕立て
■生雲丹と生湯葉の天麩羅
■選べるメイン
 1.黒毛和牛ホホ肉の煮込み デミグラスソース
 2.黒毛和牛炭火焼き
 3.鮭の自家製西京漬け炭火焼き
 4.銀鱈の自家製西京漬け炭火焼き
 5.鯖の自家製一夜干し炭火焼き
■スモークサーモンとアボガドの裏巻き寿司 赤出汁
■本日の自家製デザート
【飲み放題ドリンクメニュー】※2時間制(L.O.30分前)
■ビール
キリン一番搾り絞りプレミアム・キリンフリー(ノンアルコール)
■サワー
レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・ジャスミンハイ
■焼酎
富乃宝山(芋)・白水(麦)
■日本酒
ゆきつばた 純米吟醸【新潟】・七腎 純米【山形】
■ウイスキー
富士山麓樽熟50
■カクテル
カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ
■果実酒
にごり黒糖梅酒・はっさく梅酒・杏露酒(シンルチュウ)
■ソフトドリンク
オレンジ・グレープフルーツ・りんご・ウーロン茶・ジャスミン茶・ジンジャーエール・コカコーラ

和食でありながら洋食器をあえて使用し、盛りつけも洋風にこだわった料理が豊富で、和と洋の見事なコラボレーションが魅力のお店です。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

本マグロが食べられるおすすめプラン お任せコース〜お鮨とBOLLINGERシャンパンとのマリアージュを楽しむ 〜
月替わりの料理・ドリンクメニューとなります。
以下は、ある月のメニュー例です。
<お食事> 一例
【アミューズ】
 本マグロとアボカドの最中
【小鉢】
 キャビアと甘海老、紅芯大根のタルタル
【前菜1】
 アーモンドを纏わせた白身魚のフリット マッシュポテト添え
【前菜2】
 奥州いわい鶏とフォアグラのロトンド
【鮨】
 本日の鮨 7貫と、ラッキーdays限定の巻物サービス
【お口直し】
 オマール海老のビスクの味噌汁 西京味噌仕立て
【デザート】
 オリーブオイルのジェラート
 〜サルディーニャ産エクストラヴァージンオイル風味〜

<お飲み物>ペアリングコースとなります。(各60ml)
■CHAMPAGNE
 アヤラ ブリュット ナチュール
■WHITE WINE
 ドメーヌ シャンソン シャブリ プルミエ クリュ モンマン
■SAKE
 盛田 無濾過吟醸 本生
■CHAMPAGNE
 ボランジェ スペシャル キュヴェ
■SAKE
 銀盤 純米大吟醸 米の芯
■PRESTIGE CHAMPAGNE
 ボランジェ ラ グランダネ2005

高級食材を惜しみなく使った料理と毎朝築地から厳選して仕入れた素材で握られる鮨。この2つの料理とBOLLINGERのシャンパンとのマリアージュを存分にお楽しみ頂けるお任せコースです。 カウンターダイニングにはモルタルの壁に分厚いムクの桜材を使用しています。その天板が際立った存在感を放ち、そこへさまざまなシャンパンと合わせた寿司料理が提供されます。 エントランスアプローチに設置された天然大理石のシャンパンカウンターは、ウェイティングバーとしても活用でき、シャンパンと寿司を楽しむ為だけにデザインされたこだわりの贅沢な空間となっています。 ゆっくりと時間を忘れて魅惑のボランジェコースと鮨のマリアージュをご堪能ください。

15,000円〜19,999円

本マグロが食べられるおすすめプラン つまみと握りで15品以上
ある日の献立
白菜擦り流し
白魚と海老芋の玉〆小鍋仕立て
炙りからすみ
活けヤリイカウニ醤油
ホタルイカと行者の共合え
サワラ藁焼ウルイ黄身酢
本マグロ中トロ
漬け
こはだ
茶碗蒸し
毛がに かに酢
あん肝うま煮
赤貝
ウニ
車海老
アワビと新ワカメ磯煮
新竹の子フライ
ふぐ白子揚げ出し
のどぐろ炭炙り
穴子
海苔椀
デザート

期間限定のおまかせコース 季節の食材を、五感で楽しめる 調理法と、江戸前のお鮨を 堪能していただけるお得な コースになっております。

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