一休レストラン 東京のレストラン 東京 伊勢海老 銀座・日比谷・有楽町 伊勢海老 銀座 伊勢海老
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

銀座で伊勢海老が食べられる グルメ・レストラン

- 全56件(1 - 20 件)

銀座で伊勢海老が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

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全国エリア

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン ※メニューの内容は当日の仕入れにより変わる場合がございます。ご了承ください
■前菜3種盛り
■プティポワ(フランス産グリーンピース)のスープ 桜エビのムースを浮かべて(5月中旬まで)
■旬魚のポワレ
伊勢海老の鉄板焼
■野菜料理
■神戸ビーフ ロースステーキ(100g)  
■ガーリックライスor新潟県産こしひかり白御飯
■赤出汁 香の物
■デザート
■コーヒーor紅茶

■期間限定の一休特別プラン■ 厳選の神戸ビーフサーロインと伊勢海老が付いた豪華な特別コース! 日本三大銘柄牛の一つ神戸ビーフのサーロインを期間限定で入荷しました。 日頃の感謝の気持ちで一休特別プランをご提供致します。   A5等級の神戸ビーフサーロインがメインの鉄板焼フルコース、さらに旬の魚介類や豪華伊勢海老もついたとても贅沢なディナーコースをご用意いたしました。   大切な日のお食事にもおすすめです。 この機会にぜひお試しください!

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン 【先付】 活き牡丹海老と香川アスパラの瀬戸内生姜オイル掛け
【前菜】 酒菜九種盛合わせ
【御椀】 伊勢海老葛打ちの清椀
【御造り】 鮮魚三種盛り合わせ
【煮物】 網走きんきと春堀り長芋の炊き合せ フカヒレ餡
【凌ぎ】板前握り寿司二種
【強肴】本タラバ蟹酢
 
【主菜】 三重松阪牛と甘鯛の鱗焼き 虎河豚白子ソース
【御食事】石川のど黒土鍋御飯 生雲丹のせ
【デザート】 季節のデザート

お席のご利用時間は2時間30分とさせていただきます。
別途1,000円(税サ別)にてアニバーサリープレート(写真付き)をご用意できます。
ご希望の場合、その他ご要望欄にメッセージ(20文字以内)でご記入下さい!
 
※他クーポン・サービスとの併用は不可で御座います。予めご了承ください。
(※一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く)
※仕入れ状況により内容を変更させて頂く場合が御座います。
※駐車場ご飲食5000以上1時間無料 有・共有無料27台【車高150cm以下のみ駐車可能です。】 
※駐車場サービスは1台2時間までとさせていただきます。

厳選素材を匠の技で調理した料理長渾身の会席でございます。 旬の贅沢食材を使用した一品一品をこの機会にご利用下さい。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン 【メニュー】
■アミューズ
(例)ひよこ豆とクリームチーズのフムス
■冷製オードブル
(例)ホタルイカのコンフィ オリーブとわたのソース
■温製オードブル
(例)フレッシュフォアグラのソテー
■シェフからの一品料理
(例)ホタテとグリーンアスパラのタルタル バジルソース
■彩り野菜のサラダ
■本日のクリームスープ or コンソメスープ
(例)白インゲン豆のクリームスープ
(例)フカヒレの卵白包みコンソメスープ
■活伊勢海老 or 活鮑
■グラニテ
(例) ブラッドオレンジのグラニテ
■A5黒毛和牛フィレ100g or A5黒毛和牛サーロイン100g
■旬の焼野菜盛合せ
■お食事
・釜炊き白ご飯味噌汁(魚沼産コシヒカリ使用)ガーリックライスに調理も可
・味噌汁
・お新香
■本日のデザート
(例)さくらんぼのタルト
■コーヒーor紅茶

【響コース】 当店自慢の食材をふんだんに使用した贅沢なコースとなっております。 選べる食材として、A5黒毛和牛・活き鮑・伊勢海老など、「贅」を尽くした内容でお届けいたします。 また、シェフが腕によりをかけて作ったスペシャリテ・オードブルなど、当店のおすすめを詰めた至極のコースとなっております。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン ■乾杯用グラスシャンパン:アンリオ・ブリュット・スーヴェラン
 
 ※アルコールが苦手な方はお気軽にお申し付けくださいませ。
  他飲料とお取替え致します。

■アミューズ
 
 ・フォアグラのテリーヌ
■焼前菜
 ・ツブ貝のソテー 〜ガーリックソースにて〜
■魚介
 ・伊勢海老の鉄板焼
■サラダ■

■ 肉 ■
 
 ・神戸牛&黒毛和牛の食べ比べ
■焼野菜
 
■御食事
 ・ガーリックライス
 ・赤出汁椀
 ・香の物
■デザート

■コーヒー

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■  期間限定プランとして「鉄板焼有楽-うらく-」での【最上級和牛:神戸牛】を盛り込んだ  期間限定コースを用意致しました。  通常価格100g=16,000円(単品)の神戸牛を50g盛り込んだコース内容でございます。  さらに【シャンパン:アンリオ・ブリュット・スーヴェラン 1,800円】が乾杯に付いた  豪華コースと致しました。  全席目の前で専属シェフが焼き上げる豪華プランです!  料理には【伊勢海老】をはじめ【神戸牛と黒毛和牛食べ比べ】と盛り込んだ最高級コース  でございます。  有楽町駅・銀座駅よりも徒歩圏内でお集りにも最適な立地でございます。  カウンター席でございますので10席と限りがございます。お早めにご予約くださいませ。 □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン (芳園自慢のワンランク上至高コース)
■餐前一口楽
食前に小さな口福を 本日のお楽しみアミューズ
■焼味毎位盤
香港バーベキュー入りシェフお薦め前菜の盛り合わせ
■紅焼吉切鮑翅
気仙沼産ヨシキリザメの姿煮込み 干し貝柱入り宮廷コラーゲンブラウンソース
■老北京片皮鴨
自家製釜焼き北京ダック フォアグラのロースト添えオリジナル甜麺醤で
■黒松露蒸龍蝦仔
伊勢海老の黒トリュフソース蒸し 広東グリーン野菜添え
■秘醤西冷牛
A5等級山形牛サーロインのグリルパンステーキ いぶりがっこ入りマッシュポテト添え
■上湯香港麺or蟹粉黄金炒飯
あっさり上湯スープの香港麺 又は タラバ蟹と上海蟹卵入り黄金炒飯
■甜蜜蜜小甜點
本日のデザートプレート

■乾杯スパークリングワイン
■飲み放題内容
白ワイン、赤ワイン、生ビールザ・プレミアム・モルツ、梅酒、芋焼酎、麦焼酎、カシスソーダ、カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、カシスウーロン、カンパリ、ジン、ウォッカ、ハイボール、レモンサワー、グレープフルーツサワー、ウーロンハイ、紹興酒5年、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
※180分制(ラストオーダー30分前)

料理長自慢の焼き物、誰もが憧れるふかひれの姿煮、日本で一台しかない抗火石を用いた特注釜で焼いた絶品の北京ダック、伊勢海老、トリュフ、フォアグラ、黒毛和牛などの豪華食材をふんだんに使用した極上のお料理に芳園自慢の黄金炒飯計8皿ご用意。 まるでホテルのメインダイニングのような上質で居心地のよさにこだわった高級感ある雰囲気の店内は宴会やご接待、記念日などのとっておきのシーンに。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン 韓国食品名人&ミ5年連続シュラン2つ星尹家銀座オーナーシェフ
尹美月先生の韓国宮廷薬膳料理コース
※お土産キムチ(白菜キムチ)※
コメント欄で事前注文いただくと、当日ご用意いたします。
さっぱりとした白菜キムチ
500g - 2,500円
1,000g - 4,000円
白菜キムチの原型【スンチンチェ】
500g - 3,500円
1,000g - 6,000円

<メニュー 一例>
1.季節のお粥
2.伊勢海老イムザスタン
地鶏のスープにおろした松の実を入れてオリジナルは鶏肉を合わせる料理で
車海老と合わせた料理
3.前菜盛り合わせ
4. チップチェ
5.冬のジョンユハ
6.薬膳黒アワビチム
黒アワビを6種類の薬剤と4時間中火で煮込んだメニュー
薬膳料理を一番分かりやすく理解できる料理
7.薬膳黒毛和牛のテール煮込み(コリチム)
黒毛和牛のテールを薬膳と梨の甘さで長時間煮込んだ宮廷料理
8.スンギヤクタン
牛肉だしに天然真鯛、牛肉なとを入れた宮廷料理の代表的なスープ料理
9.蟹料理
カンジャンケジャン
活きたままの蟹を15日間、自家製だれに漬け込んだ尹家自慢の一品
10.選べるメイン 〜下記より1品〜
 ・薬膳サムゲタン
 ・牛と魚だしの冷麺
 ・牛テールスールユッケジャン

11.デザート

【ミシュランガイド東京2019掲載】 【韓国農林水産部指定食品名人&ミスラン2つ星シェフ尹美月先生の料理】  韓国伝統料理文化を守ることで韓国農林水産部から伝統食品名人に指定された尹美月先生の韓国料理 4つの個室だけのプライベートの空間で最高級韓国料理を経験してください。 Yunke Ginza is a 2star michelin Korean restaurant run by Mi-Wol,Yoon who is a Korean food maestro designated by Korea government.We hope you will experience the highest quality Korean cuisine in a space consisting of four private rooms.

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン 【顔合わせ・結納】お祝いプラン
食前酒■食前酒のメニューよりお好きな飲み物を乾杯で
     (通常価格880円〜)
前菜■ツギハギの八寸
造り■漁港より お造りの盛り合わせ
魚介■伊勢海老のソティ 
お椀■地蛤のお椀
主菜■特選牛肉のグリル
飯物■祝い鯛の赤飯
   味噌汁、香の物
甘味■デザート盛り合せ
   コーヒー 又は 紅茶
※デザートプレートに、大切な方へのメッセージをお入れできます。
Happy BirhtdayやHappy Anniversaryの後にお書きするお名前やメッセージをお知らせ下さい。
ご希望の場合、ご予約時コメント欄にてお知らせ下さい。

【顔合わせ・結納】お祝いプラン   時を重ねた本物だけが持つ質感を活かした個室で、   各地より選りすぐった上質な素材を活かした料理とともに、   大切な時間をお楽しみ下さい。

10,000円〜11,999円
20,000円〜

伊勢海老が食べられるおすすめプラン <和田倉門>
■和牛の冷製オードブル
■フォワグラのソテー
■活伊勢海老
 7月1日から8月中旬までは伊勢海老が禁漁期間となるためオマール海老の提供となります。
■国産活鮑
■サラダ
■特撰和牛サーロイン(120g) 又は 特選和牛フィレ(80g)
■ご飯 味噌椀 香の物
■デザート
■コーヒー
食材の都合により、メニュー内容は変更となる場合がございます。

フォアグラや鮑に特選和牛サーロイン又は特選和牛フィレなど贅沢・豪華食材をお楽しみいただけます。 ご友人やご家族、仕事の同僚のみなさまと帝国ホテル 東京本館最上階の鉄板焼「嘉門」で贅沢なディナータイムのひとときをお過ごしください。

2,000円〜2,999円
10,000円〜11,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン <コース内容>
■前菜盛り合わせ
■海鮮カルパッチョ
■スープ
■バーニャカウダー
■メインの鉄板焼き
 海鮮(鮑)
 肉(特選サーロイン100gまたは特選フィレ80g)
■お食事(〆鯖のサンドウィッチ、白ご飯、五島うどん、ガーリックライスからお選びください)
■デザート

カルパッチョやバーニャカウダ、メインの海鮮は鮑または伊勢海老、お肉は特選サーロインをお楽しみいただけるコースです。 肉の旨みをそのままお伝えしたい。そんな想いで弊社本社所在地のブランド牛「伊万里牛」を贅沢に使用。鉄板焼き、創作料理、お客様のお好みに合わせた調理を追究しております。 絶対的自信を持つ伊万里牛と新鮮な海鮮を活かした鉄板焼きメニューは渾身の逸品です。

12,000円〜14,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン 〇選べる1ドリンク付
生ビール、グラスシャンパン、グラスワイン(赤白)、ソフトドリンク
<5月のお献立>
前 菜  蛍烏賊とうずら卵の赤ワイン煮
     ディル イタリアンパセリ
     毛蟹と芹の酒かすクリームチーズ合え
     芽ひじき 赤蒟蒻 ぶぶあられ
     柳がれいとパプリカの酢浸し 酢立
    
吸 物  吉野仕立 甘鯛酒蒸し 
     豆腐 大黒しめじ 人参 つゆ麩 木の芽
造 里  鰹叩き 茗荷 牧石ねぎ 生姜
     紅葉おろし 紫芽 自家製ポン酢
     とり貝雲丹合え 花紫蘇
焼 物  伊勢海老豆乳トマトソース焼
     黒むつと生ハムのカダイフ揚 彩りトマト甘酢漬
強 肴  奥久慈卵の飛騨牛柳川鍋
     新玉葱 青菜 椎茸 生麩 七味
食 事  車海老入り湯葉あんかけよもぎ麺
     アスパラ 天ぷら 柚子
     キャベツ梅しそ合え 青さ海苔佃煮 新生姜甘酢漬
水菓子  杏仁豆腐水玉フルーツ添え
     宮崎マンゴー キウイフルーツ 苺
     ブルーベリー ミント

【一休限定特典】 下記よりお好きなドリンク2杯サービス致します。 (生ビール、グラスシャンパン、グラスワイン(赤白)、ソフトドリンク) 季節を彩る新鮮な食材を使った月替わりの内容になります。 ※状況によりご希望の食材やお酒類をご用意でき兼ねる事もございます。その際はこちらより別途ご連絡させていただきます。 ※プラン料金にはお部屋代は含まれておりません。個室をご希望の場合、別途お部屋代頂戴致します。 ※誕生日や記念日でご利用の場合、無料でアニバーサリープレートをご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上、メッセージ(お名前)を記載して下さい。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン 【オプションのご案内】
お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ます(有料500円)ので是非ご利用下さいませ。 現在無料での記念日サービスはご用意しておりませんのでご注意下さい。
---------------------
【お料理内容】
■季節の懐石前菜盛合せ
   春の季節感溢れる前菜の盛合せ
  
■国産活き伊勢海老丸々1尾
   新鮮な国産伊勢海老を活き造りでご用意!
 
■季節の逸品
   例:山菜の天麩羅など
■希少! 幻の尾崎牛しゃぶしゃぶ100gと野菜のしゃぶしゃぶ
   希少なAランク幻の尾崎牛をしゃぶしゃぶでお愉しみいただきます!
■桜鯛の炊立て土鍋ご飯
   旬の桜鯛を土鍋で炊立ての鯛めしに致します
■赤出汁と香の物
   伊勢海老の赤出汁と香の物(例:いぶりがっこと芝漬け)
■本日の甘味
   例:季節の水菓子と峰岡豆腐
■宇治抹茶と一口の茶菓子
   例:宇治抹茶と薩摩芋の甘露煮

銀座で大人気の和食!
お楽しみ下さい

春限定!【国産伊勢海老活き造り×幻の尾崎牛しゃぶしゃぶ×土鍋鯛めし 贅沢ディナー25920円】 お一人様あたり、新鮮な国産伊勢海老丸々1尾をお造りでご用意! しかも幻の尾崎牛をしゃぶしゃぶでお愉しみいただきます! 〆には土鍋で炊いた、天然桜鯛の鯛めしご飯に伊勢海老の味噌汁もご用意しております    (こちらのコースは2日前よりキャンセル料がかかります) 有名料亭出身の料理長熟練の味! 滋味深い懐石料理をご堪能下さい 熱海「石庭」や料亭「しんばし金田中」などで研鑽した小牧料理長の熟練の味を堪能下さい!

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン 個室をご用意します!
お店は銀座駅からも新橋駅からもアクセスが良い立地です。
 
□■コースメニュー内容■□
■前菜の盛り合わせ
■鮑と中華ハム入り冬瓜の上湯スープ
伊勢海老と白身魚のXO醤炒め
■維新號名物 吉切鮫のフカヒレ姿煮込み
■北京ダック
■空豆と各種野菜の塩味炒め煮
■上海風焼きそば
■あん入り胡麻団子
■デザート
※仕入れの都合上、予告なくメニュー内容を変更する場合がございますので、予め御了承下さい。
【フリードリンク内容】※2時間制
瓶ビール/紹興酒/麦焼酎/梅酒/杏露酒/桂花陳酒/ワイン(赤・白)/ウィスキー
ソフトドリンク(オレンジジュース、烏龍茶)

2時間飲み放題と、お料理は維新號名物フカヒレの姿煮など全9品の老舗の味をお召し上がり頂けます。 一休限定で、飲み放題アイテムにワインを追加いたします。 お店は銀座駅からも新橋駅からもアクセスが良く、老舗の風格漂う雰囲気です。皆様でゆっくりとお寛ぎ下さいませ。

2,000円〜2,999円
10,000円〜11,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン付 
※ソフトドリンクにも変更可能でございます。
【メニュー】
■前菜の盛り合わせ 六種
■青鮫尾びれの姿煮込み
伊勢海老のXO醤炒め
■黒毛和牛のステーキ 豆鼓ソース
■福建名菜「乾貨」の壷蒸し煮スープ
■おすすめ旬野菜の湯引き 上湯ソース
伊勢海老の極上リゾット
■フルーツとデザートの盛り合わせ

福建の伝統名菜“佛跳牆” 山海珍味の壺蒸しをメインにした宴席。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン 〜 お食事はある日の一例とさせて頂きます。
 その日一番美味しい食材を豪快に調理しご提供させて頂きます。 〜

■アミューズ Amuse
■前菜 Appetizer
〜ズワイ蟹のサラダ 自家製蟹味噌ソース
パルマ産生ハム イクラをちりばめて〜
■名物の一品 Today’s Speciality
〜名物 焼うに 〜パリパリの海苔とおこげの上に新鮮なうにをのせて〜 .
■あわびの鉄板焼 Grilled Abalone
〜活きのいいあわびの旨味を閉じ込めてお焼きします〜 .
イセエビの鉄板焼  Grilled Spiny Lobster
イセエビ 季節のフルーツ添え〜.
■名物の一品 Today’s Speciality
■A5ランク雌牛 厳選黒毛和牛サーロインステーキ Wagyu Sirloin Steak
〜厳選黒毛和牛サーロインステーキをミディアムレアで〜 .
メインのお肉を変更することができます
・シャトーブリアンへの変更 → \3,240(税込)
・神戸牛への変更変更 → \4,320(税込)
■〆の一品  Today’s Rice
〜季節のガーリックライス〜 .
■鰹と昆布の一番だし Soup
〜一番出しの香りをゆたかに〜 .
■デザート Dessert
〜無添加 雪塩 のジェラート 旬のフルーツ〜.
■食後のカフェ Tea or coffee
〜お食事後にカフェをご用意いたします〜.

■2時間飲み放題メニュー
シャンパン/生ビール/赤・白ワイン/ハイボール/日本酒/梅酒/カクテル各種/ソフトドリンク各種

鉄板の上で繰り広げられるシェフの妙技と旬の味覚黒毛和牛サーロイン、うに、鮑、イセエビ丸ごと一匹を堪能頂く鉄板焼。極上のステーキや海鮮の旨みと甘みを心ゆくまでご堪能ください。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン 【DEGUSTATION SPECIALコース メニュー例】
・本日の一口前菜
・大トロ 黒にんにく キャビア レモン かんずり
・蛤 うに うまみの泡 トピナンブール
・じゃがいもとサフランのフェットチーネ からすみ
・海のリゾット
伊勢海老 スパイシーサラミペースト ブラータ フルーツトマト
・和牛ロースト 香草のクロスタ 空豆 黒レモン ソースベアルネーズ
・ロビオラチーズのケーキとジェラート ランブルスコ ルビーチョコレート ベリー
・チョコレート ウイスキージェラート ピーナッツ トフィ バナナ
・カフェ プティフール

アルマーニ銀座タワーの10階に位置する「アルマーニ / リストランテ銀座」 上質でエレガントな空間で優雅なひと時とお料理の数々をご堪能ください。 ■お席のご希望は承れません、予めご了承下さい。

5,000円〜5,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン <5月のメニュー一例>
【先 付】 鯛の子 うるい 針生姜
【吸 物】 鮎魚女(あいなめ)葛打ち 筍 菜の花 桜花塩漬け
【造 里】 伊勢海老 桜鯛 鰹 水蛸の盛り合わせ
【焚合せ】 フカヒレと若布の吉野じめ 木の芽
【焼 物】 本鮑と山菜の石焼き 肝醤油 抹茶塩 ぽん酢
【酢の物】 浅利とこのわたの青みぞれ酢掛け 針茗荷
【御 飯】 桜海老とえんどう豆の炊き込みご飯 三つ葉
【止 椀】 袱紗味噌汁 なめ茸 賽の目豆腐 小葱 山椒
【水菓子】 苺と不知火のゼリー寄せ
※5月以降のメニューは決まり次第掲載いたします。
※仕入れにより内容は変更になる事がございます。

■■一休限定■■ 旬の食材をふんだんに使用した季節を感じられるお食事を大人の和空間でごゆっくりとお愉しみくださいませ。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン ■一口のお楽しみ
■神戸ビーフの炙り寿司キャビア添え
■本日のスープ
■フォアグラの鉄板焼き トリュフソース
■フカヒレの姿焼き
■国産活鮑 海の恵みソース
■国産活伊勢海老の鉄板焼き
■野菜のお口直し
■彩りサラダ
■神戸ビーフフィレステーキ100gまたは神戸ビーフサーロインステーキ140g
■こだわりの焼野菜 
■兵庫県産の白飯 または ガーリックライス
■味噌椀
■香の物
■本日の自家製デザート 
■コーヒー または 紅茶

【個室カウンター確約!】 JA全農兵庫直営レストランとして極上の神戸ビーフと、兵庫県産を中心とした安心安全の新鮮な国産野菜を、銀座の極上空間でごゆっくりとお愉しみ下さい。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン 銀座で人気のランチ!
【オプションのご案内】
お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ます(有料500円)ので是非ご利用下さいませ。 現在無料での記念日サービスはご用意しておりませんのでご注意下さい。
-------------------------------
【メニュー内容例】市場の仕入状況により内容は一部変更する場合がございます
  注意:こちらのコースは2日前の18:00よりキャンセル料が発生しますのでご注意ください
■懐石の八寸前菜盛合せ
 例:オクラの水晶寄せ糸雲丹添え、浅利と水菜の胡麻和え、北海道産ツブ貝天然真鯛の酒盗添え
   もち湯葉の鉄火味噌田楽、鮴(ごり)の艶煮、翡翠えんどう豆柚子風味、
    芝海老と若鶏の冷製茶碗蒸し梅肉ソース
■国産の活き伊勢海老 鉄板焼き
 新鮮な国産の活き伊勢海老 丸々1尾ご用意致します!
伊勢海老が苦手な場合は活きアワビでご用意出来ますので予約時にお申しつけ下さいませ)
■懐石料理の逸品
 例:ズワイ蟹の和風焼売 黄身ポン酢添え
■希少!【幻の尾崎牛100g】宮崎産黒毛和牛の鉄板焼き
 生産飼育量が少なく希少価値が高いため絶大な人気ながらもなかなか流通しないため
 幻の尾崎牛と言われています
 上質で柔らかく、上品な脂質の尾崎牛をご用意しました!
■季節野菜3種の鉄板焼き ガーリックチップ添え
 例:北海道産ホワイトアスパラガス、長崎産金美人参、淡路産オニオンヌーボー
  (野菜は日により変わります)
■食事:季節食材の炊立て土鍋ご飯
 竹の子とハマグリの土鍋ご飯
■赤出汁と香の物
 昆布の佃煮と芝漬け、赤出汁の味噌汁
■甘味:本日のデザート3種盛り
 (例:沖縄産マンゴーシャーベット、きな粉のわらび餅、自家製杏仁豆腐クコの実添え)
■食後の珈琲と一口の小菓子
 珈琲または紅茶か宇治抹茶を選べます

銀座で話題の人気レストラン!
お楽しみ下さい

【国産伊勢海老丸々1尾と幻の宮崎産尾崎牛を味わう!】 伊勢海老&尾崎牛ランチ21600円 新鮮な国産伊勢海老と幻の尾崎牛を同時に味わう豪華コースです! 生産飼育量が少なく希少価値が高いため絶大な人気ながらもなかなか流通しないため 「幻の尾崎牛」と言われています 上質で柔らかく、上品な脂質の特別な尾崎牛をご用意しました! 伊勢海老が苦手な場合は活きアワビでご用意出来ますので予約時にお申しつけ下さいませ 鉄板懐石【ふく】は 本格懐石料理と高級鉄板焼の両方を欲張りに楽しめます。 銀座ならではのクオリティの高い料理とおもてなしを愉しんで下さい。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン <献立>
■先付
■造里
■椀
■焼物八寸
■強肴
■煮物
■食事
季節の炊き込みご飯を土鍋で炊き上げます。
初夏から夏にかけては貝や鱧や毛蟹、秋冬は松茸やずわい蟹、金目鯛の煮付など。
宮崎県産尾崎牛もご用意しております。
■甘味

暖かな春から初夏に向かうこの季節
春の名残りと夏の走りの食材がたくさん出てまいります。
鮎や鱧は勿論、桜鯛や鮎魚女など。
旬のお野菜もふんだんにご用意しております。
市場からの仕入れ状況により、日々献立内容が変動致します。
詳しい献立内容に関しましては、大変恐縮でございますが
店舗に直接ご連絡くださいませ。

■ご接待でご利用の皆様
請求書でのお支払い、お帰りのお車のお手配や事前のお部屋の御下見など
ご要望がございましたらお申し付けくださいませ。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

【お食事は炊き込み御飯に】 築地の老舗料亭で料理長を務めた下地智料理長が創り出す、旬の素材を丁寧に調えお愉しみいただける純日本料理店でございます。食材を最大限に活かした、日本料理の技が作り出す至高の数々。料理に華を添える銘酒も用意しており、その日の献立とお酒のペアリングも愉しむことができます。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

伊勢海老が食べられるおすすめプラン 季節の先付
本日の冷製オードヴル
熟成霜降り牛 炙り寿司
活け 蝦夷鮑
活け 伊勢海老
フォアグラソテー
30日間熟成 A5銘柄牛 エイジングビーフ 80g
 柔らかい牛フィレに約30日のエイジングを施しました
 シャトーブリアンへの変更は+3000円で承ります
 
産地直送季節の焼き野菜
ガーリックライス 香の物 味噌汁
季節のデザート

熟成和牛の達人 宮地シェフが 30日の間、熟成庫でじっくりとエイジングを施した A5ランクの銘柄牛のエイジングビーフステーキ。 そして、新鮮な海の幸は生きたまま鉄板で踊り焼き。 鉄板焼きの醍醐味を味わえる オードブルからデザート、ソース類に至るまで すべてがシェフ宮地オリジナルの 渾身のコースとなります。 目の前で繰り広げる匠の技と味を是非ご堪能ください!

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