銀座のグルメ・レストラン予約 | ずわい蟹

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン ■ドリンク■
〜スパークリングワイン、白・赤ワイン、生ビール、ソフトドリンクよりいずれか2杯〜
【メニュー例】
■前菜■（2品お選びください）
・うえのはら農園のオーガニックサラダ オニオンアップルドレッシング
・シーザーサラダ ミックスレタス クルトン 厚木ベーコン パルメザンチーズ
・ブティックトマト ブッラータ 茄子 24ヶ月熟成プロシュット バルサミコ
・冠地鶏のコブサラダ クラシックコンディメント
・カンパチのセビーチェ タイガーズミルク パッションフルーツ
・北海道産とうもろこしの冷製スープ ドライコーン ヘーゼルナッツバター
・紅ずわい蟹のクラブケーキ 漬物のタルタルソース レモン+ 1,000
・伊達鮪のカルパッチョ 山葵風味のアボカドマヨネーズ 和風コンディメント 海苔+ 2,000
■メインディッシュ■（1品お選びください）
・千葉県産鱸のソテー パプリカのローストア ヴォカドヒュムス
・山形県産大沢牧場の豚肉 フィレ肉のグリル バラ肉の煮込み パイナップルの コリアンダーヨーグルト
・しあわせ絆牛ランプのスロークック ズッキーニのピクルス ベイクドポテト 大根サラダ
・大分県産冠地鶏のロースト キャロットピューレ セロリのピクルス ルッコラ
・国産牛のPeter バーガー 黒ビールバンズ アイリッシュポーターチーズ トマト フレンチフライ添え
・アルチザンリングイネパスタ メカジキのラグー トマト オリーブ オレガノ
・ 国産牛サーロインステーキ シュガースパイス タレッジオソース 140g + 2,000
・国産牛フィレ肉 120g + 3,500
・石垣牛A4リブアイ 100g + 6,500
・神戸牛A4サーロイン 100g + 8,500
■デザート■（1品お選びください）
・チョコレート 5つの食感で リキッド ガナッシェ なめらか クランブル アイスクリーム
・マンゴーのセミフレッド パッションフルーツとマンゴー フルーツチップス
・スフレチーズケーキ 桃のソルベとコンポート 紫蘇クリーム
・季節のフルーツとシャーベット
・ デザートの盛り合わせ + 800
・チーズ3種盛りとドライフルーツ + 1,000
■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※次回メニュー変更は2019年10月中旬を予定しております。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン PayPay導入しました！
7/8〜のメニューの一例です。

■グラススパークリングワイン1杯（ノンアルコールの選べます）
■Amuse　bouche　アミューズ〜
　　　
■Les　Entree　前菜〜
　　　　　　　
　　　　ズワイガニとフルーツトマトのファルシ　トマトのジュレと
　　　　　　　又は
　　　　アンガス牛のローストビーフサラダ柑橘ジュレ添え（+500円）
　　　　　　
■■■　フォアグラのポアレ　無花果とレーズンのロティ
　　　　　　　ポルトルビーソース（+2,500円で追加できます）
　
■Les　soupu　スープ〜
　　　お野菜のの冷製ポタージュ　ロワイヤル仕立て
■Les　Poisson　魚料理〜
　　　カマスの塩焼き　夏野菜のエチュベ添え
　　　　　　　　　　　
■　お口直し
■Les　viandes　肉料理〜
　　　タスマニア産仔羊ロースのロティ　ジュードアニュー　バジルソース
　　　　　　　又は
　　　夕顔おすすめ山口県産長萩牛のソテー（＋1,500円）　　　　　
■Les　dessert　デセール〜
　　　パティシエよりおすすめのデザート
■プティフール
■コーヒー　又は紅茶

仕入れにより食材が変更することがございます。
毎月メニュー変更有。
人数が多い場合、また、個室希望の際は、店舗にお問い合わせ下さい。

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン ※こちらのコースは9月30日までにご来店されるお客様向けのコースとなります

■選べる1ドリンク
　・スパークリングワイン
　・グラスワイン（赤/白）
　・ノンアルコールカクテル
　・ソフトドリンク

ーお食事内容ー
■4種前菜の盛り合わせ
　・マグロ頬肉のシチリア風トマト煮込み
　・牛ミスジの網焼バルサミコマスタードソース
　・ズワイ蟹　ホタテ　アボカドのクロスティーニ
　・本日入荷鮮魚のマリネ
■シェフ手打ちパスタ　お好みの一皿をお選び下さい。
　
　・自家製石臼小麦のスパゲッティ　鱧と夏野菜　大葉のジェノベーゼ・ソース　卵黄のカラスミ仕上げ
　・自家製ほうれん草を練り込んだタリアテッレ　帆立貝とアワビ茸　トマト・クリーム・ソース
■メインディッシュ　下記よりお好みの1皿をお選び下さい
　・本日入荷鮮魚料理
　・牛タンのオレンジ煮込み“ミラネーゼ” 柑橘風味のグレモラータオイル
　・フランス産 鴨胸肉のロースト　トリュフを合わせたペリグー・ソース
　・短角牛サーロインの網焼き　大葉と緑野菜のほろ苦いサルサ・ヴェルデ
■デザート　下記よりお好みの1皿をお選び下さい
　・マンゴーのミルフィーユとココナッツ・ソルベ
　・ピスタチオのティラミス
　・本日のジェラートとソルベの盛り合わせ
■食後のお飲み物
コーヒーまたは紅茶
※パンは系列のベーカリーで毎朝焼き上げております。
　お好きなだけどうぞ！

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン ＜メニュー例＞　
〜冷たい前菜〜
蛸と菜の花の白和え とびっこ添え
スモークチキンのカリフラワーソース
クスクスとサラミのジェノベーゼソース
紅ズワイ蟹と牛蒡のサラダ仕立て アスパラガスのソース
スモーク鴨とセロリラヴ グレープフルーツソース
グリーンピースの冷製スープ 桜の花を添えて
テリーヌ3種類の盛り合わせ　マーテルソース
スモークサーモン
鰆のエスカベッシュ 小松菜添え
帝国ホテル伝統のポテトサラダ ミモザ風
ウドと烏賊と海藻の西京味噌ソース和え　
　
〜温かいお料理〜
本日のスープ
玉葱のクリームスープ
本日のパスタ
タンドリーチキンとキャベツのフェンネルソース
メカジキと長芋とワカメのメレンゲ焼き
赤甘鯛の白ワイン蒸し フランセーズ風
筍とリゾーニのシーフードグラタン
鶏肉と山菜の五穀米ピラフ
牛肉のコロッケ
蟹クリームコロッケ
　
〜お客様の目の前にて仕上げます〜
ポレンタとソーセージのアンチョビソース
小海老と鰯ツミレのみぞれあんかけ
エスカルゴの香草クリームソース
野菜たっぷり伝統カレー
ハッシュドビーフ
牛フィレ肉のパイ包み焼き 赤ワインソース
ローストポーク パイナップルソース
※ その他デザートなどを含め、約40種類のメニューをご用意しております。

提供内容は季節により変更となりますので、予めご了承ください。

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン ＜飲み放題ドリンクメニュー＞　※2.5時間制（L.O.30分前）
【日本酒】八海山を含む、新潟厳選日本酒10種
※季節・仕入状況により異なります。
【ビール】プレミアムモルツ
【焼酎】芋焼酎、麦焼酎、ウーロン茶割、緑茶割り、レモンサワー
【その他】果実酒、ワイン（スパークリング・白・赤）、ソフトドリンク

＜贅沢＞旬の食材、のど黒、黒毛和牛を味わうコース
〜9.10月〜
【前　菜】季節の前菜
【椀　替】海老真丈松茸椀
【お造り】旬の鮮魚盛り合わせ
【焼　物】のど黒味噌柚庵焼き
【煮　物】 9月：越の丸茄子と合鴨炊き合わせ
　　　　　10月：子持ち鮎煮びたし
【強　肴】小形牧場牛炙り
【揚　物】舞茸の天麩羅
【止　肴】蒸し鮑 雲丹醤油
【食　事】 9月：鮭いくら土鍋飯
　　　　　10月：新米こしひかり栗ご飯
【甘　味】本日の甘味
11月
【前　菜】季節の前菜
【揚 物】鳥取県大粒むかご餅粉揚げ
【御 椀】加賀蓮根饅頭
【お造り】旬魚 金目鯛と中トロ
【焼　物】名物 のど黒塩焼き
【台　物】小形牧場牛(前沢牛)ローストビーフ
【温　物】蒸し鮑　肝ソース
【食　事】ズワイ蟹と雲丹の贅沢土鍋ご飯
【甘　味】本日の甘味
12月
【前　菜】季節の前菜
【揚 物】揚げ銀杏
【御 椀】焼き白子かぶら椀
【お造り】旬魚 寒鰤
【焼　物】名物 のど黒塩焼き
【台　物】小形牧場牛(前沢牛)ローストビーフ
【温　物】蒸し鮑　肝ソース
【食　事】ズワイ蟹と雲丹の贅沢土鍋ご飯
【甘　味】本日の甘味
※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。
※「やすだのギフト」はじめました。詳しくは、お問い合わせくださいませ。

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン ■本日の冷前菜3種盛り合わせ
■パスタ
3種類からお1つチョイス
　（例・アサリとトマトのスパゲティ ヴォンゴレ ロッソ
　　　・小海老とブロッコリーのクレマ
　　　・ズワイ蟹とポロねぎのバジルペスト
　　　・生うにの軽いクリームソースのスパゲティーニ　（プラス　300円）
■メイン
4種類からお1つチョイス
　（例・本日の魚料理
　　　・サーモンのグリリアータ サルサケッカ
　　　・鶏もも肉のグリリアータ　シェリーマスタードソース
　　　・霧島豚　肩ロースのグリリアータ　マルサラワインソース
■ドルチェ
　（例：ティラミス
■コーヒー、紅茶

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。
＜ランチ一例＞
■たらば蟹と山形牛すき焼き膳　4,500円
【すき焼き（たらば蟹・A5山形牛(リブロース)・野菜）】【蟹茶碗蒸し】
【小鉢】【ご飯】【香の物】【デザート】
■北彩御膳　4,600円
【茹でずわい蟹(半身)】【たらば天麩羅】【小鉢】【茶碗蒸し】
【サラダ】【たらば太巻寿司】【蟹汁】【デザート】
■たらば御膳　4,000円
【茹でたらば】(たらば天麩羅)【小鉢】【茶碗蒸し】
【サラダ】【たらば太巻寿司】【蟹汁】【デザート】
■特選たらば御膳　4,600円
【茹でたらば】【たらば天麩羅】【蟹グラタン】【小鉢】【茶碗蒸し】
【サラダ】【たらば太巻寿司】【蟹汁】【デザート】
■レディース御膳　3,000円　※女性限定
【蟹グラタン】【たらば蟹料理(天麩羅or焼蟹)】【小鉢】【茶碗蒸し】
【サラダ】【たらば太巻寿司】【蟹汁】【デザート】

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン ＜お飲み物＞
　スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、ハイネケン、ソフトドリンク
※飲み放題は予約時間より120分（お席は150分まで）となります。
お好きな前菜・メイン・デザートをお選びください。

＜前菜＞
季節野菜のサラダ　
焼きナスのペースト　ブロッコリー　ヤングコーン　クスクス　赤パプリカ　オクラ
カンパチのカルパッチョ
ワサビトビコと大葉のラビゴット　きゅうり　トマトゼリー
とうもろこしの冷製スープ　
ゴールドラッシュ　ズワイガニ
オーストラリア産牛ホホ肉の赤ワイン煮( +500 yen )
タルト　マッシュポテト

＜メイン＞
本日のパスタ
大山鶏胸肉のグリル
メークインのコンフィ　マンゴーピュレ　ポートソース　ペッパーベリー
真鯛のローストとひよこ豆豆腐
そら豆　グリーンピース　枝豆　エスニックスープ　コリアンダー
南オーストラリア産ソルトブッシュラムチョップ( +1000 yen )
イチジクのキャラメリゼ　ブルーチーズ　胡桃　ルッコラ　カレースパイス
南オーストラリア産牧草牛　リブアイ　赤ワインソース( +800 yen )
クイーンズランド産Wagyu ミスジ( +1200 yen )

＜デザート＞
桃のスープ
ルバーブセリー　サワークリームソルベ
フルーツタルト
季節のフルーツ　カスタードクリーム
サマーベリープディング
レモンソルベ　ラズベリーソース
本日のアイスクリーム＆ソルベ
季節のフルーツ

＜Coffee or tea＞
■コーヒー　エスプレッソ　ダブルエスプレッソ　フラットホワイト　アールグレイ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※WEB予約限定。事前の予約のみ承ります。

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン ■選べるドリンク2杯
（グラススパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、生ビール、カクテル各種、紹興酒、焼酎、ソフトドリンク等）より選択
（通常4800円のランチコース)
■焼味毎位盆
香港バーベキュー入りシェフお薦め前菜の盛り合わせ
■紅焼蟹肉翅
フカヒレとズワイガニ入りブラウンスープ　金華ハムの香り
■老北京片皮鴨伴海鮮春巻
自家製釜焼き北京ダック　海鮮春巻き添え オリジナル甜麺醤で
■彩々炒蝦仁
本日の海老料理　(下記から味をお選び下さい)　
・星州　シンガポールチリソース
・香忙　マンゴーマヨネーズソース
・素菜　旬野菜のあっさり塩炒め
■黒酷古老肉　or　芳式油淋鶏
本日の肉料理
大麦三元豚肩ロースの黒酢酢豚 バルサミコソース
又は
鶏もも肉の油淋鶏(ユーリンチー)当店オリジナルソースで
■合桃担々麺　or　広東焼味炒飯
胡麻と胡桃のクリーミー担々麺　又は　広東式チャーシュー入りパラパラ炒飯
■甜蜜蜜小甜點
本日のデザートプレート（下記から一品お選び下さい）
・杏仁豆腐
・香芒布丁(マンゴープリン)
・氷淇淋(本日のアイス)

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン 【オプションのご案内】
お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ます（有料1プレート500円）ので是非ご利用下さいませ。　現在無料での記念日サービスはご用意しておりませんのでご注意下さい。
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【メニュー内容例】市場の仕入状況により内容は一部変更する場合がございます
■懐石の八寸前菜盛合せ
　例：自家製トマト豆腐 トマト出汁添え、山くらげと蒸し鶏の胡麻和え、みがき鰊の竹紙昆布
　　　金沢産鮴（ごり）と川海老の艶煮、太刀魚の南蛮漬け、合鴨燻製ともろきゅうり
　　　ずわい蟹と銀杏の冷製茶碗蒸し 柚子銀餡
■秋の味覚！　松茸の土瓶蒸し
　松茸、鱧、芝海老、銀杏、三つ葉、スダチ
■A4黒毛和牛150gヒレ肉＆サーロイン
　A4黒毛和牛をしっかり150gご用意！
　ヒレ肉＆サーロインの両方合せて合計150gでご用意！
■季節野菜3種の鉄板焼き　ガーリックチップ添え
　例：京都産万願寺、愛媛産絹かわ茄子、千葉県産バターナッツ南瓜、青森産六辺大蒜チップス
　　（野菜は日により変わります）
■ウナギひつまぶしご飯
　ウナギを蒲焼きにして、錦糸玉子や大葉、煎り胡麻でひつまぶしにします
　お好みで締めには出汁茶をかけて楽しんでいただけます！(イメージ写真は2人前盛りです）
■赤出汁と香の物
　昆布の佃煮と芝漬け、赤出汁の味噌汁
■甘味：本日のデザート3種盛り
　（例：大分産柚子のシャーベット、きな粉のわらび餅黒糖黒蜜、梨のゼリー寄せクコの実添え）
■食後の珈琲と一口の小菓子
　珈琲または紅茶か宇治抹茶を選べます

銀座で話題の人気レストラン！
お楽しみ下さい

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン ■乾杯ドリンク
スパークリングワイン
ノンアルコールに変更可能です
■前菜　Appetizer
〜ズワイ蟹のサラダ 自家製蟹味噌ソース
ゴールデンキャビアを添えて〜 .
■名物の一品 Today’s Speciality
名物 焼うに 〜パリパリの海苔とおこげの上に新鮮なうにをのせて〜 .
■あわびの鉄板焼　Grilled Abalone
〜活きのいいあわびの旨味を閉じ込めてお焼きします〜 .
■厳選国産牛牛サーロインステーキ　Wagyu Sirloin Steak
〜最上級のサーロインステーキをミディアムレアで〜 .
■白米　農家直送コシヒカリ　Rice
■鰹と昆布の一番だし　Soup
〜一番出しの香りをゆたかに〜 .
■デザート　Dessert
〜手作りケーキと旬のフルーツ〜.
■食後のカフェ Tea or coffee
〜お食事後にカフェをご用意いたします〜.

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン ＜メニュー例＞
■ズワイガニと九条葱のスフォルマート
■活〆天然ヒラマサ・焼き茄子のミルフィーユ仕立て　グラニテ添え
■ハーブ豚の自家製サルシッチャ　かぼちゃのクーリー・小メロンのピクルス
■とうもろこしとスルメイカのペペロンチーノ
■福島牛丸ごと一頭買い　特製部位のタリアータ
■パティシエ特製ドルチェ
■食後のドリンク（コーヒー、紅茶、エスプレッソ、カフェラテ）　
【2時間飲み放題】※LO.30分
スプマンテ／赤白ワイン／瓶ビール／ハイボール／カクテル各種／ソフトドリンク各種

※季節・天候により仕入れによる内容が変更になる場合がございます。

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン □10種から選べる1ドリンク　※下記よりお選び下さい。
・新潟地ビールのスワンレイクビール
・利酒師厳選 純米大吟醸
・立山梅酒
・芋焼酎
・麦焼酎
・能登の地サイダー
・石川の玄米甘酒
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
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＜九月御献立＞
【先付】合鴨土佐蒸し　〜刻み茗荷　大葉　白髪ねぎ〜
【前菜】〜北信越の旬の味覚五種〜
＜新潟県産＞栄螺グラタン
＜長野県産＞信州サーモン麹和え
＜福井県産＞永平寺揚げ魚味噌田楽
＜石川県産＞鰰(はたはた)南蛮漬け
＜新潟県産＞焼き茄子寄せ
【造里】＜北陸の各漁港より直送＞北陸鮮魚三種盛　〜妻一式　安曇野山葵〜
【煮物】＜富山県産＞秋鮭西京煮　〜石川子芋　椎茸　紅葉麩　青身〜
【焜炉】＜長野県産＞信州ポーク美酒蒸し　〜北信越野菜〜
【強肴】＜長野県産＞天然木野子天麩羅　〜抹茶塩　檸檬〜
【食事】＜新潟県産コシヒカリ使用＞　五郎島金時ご飯　留椀　香の物
【甘味】黒糖蕨餅　有りの実コンポー添え
〜丸八製茶場　献上加賀棒茶と共に〜
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＜十月御献立＞
【先付】＜石川県産＞金沢春菊お浸し　〜かきのもと　紅ズワイ蟹〜
【前菜】〜北信越の旬の味覚六種〜
＜石川県産＞がんど榎木巻き焼き
＜新潟県産＞柿白和え
＜石川県産＞甘海老塩辛
＜石川県産＞加賀野菜チップ　〜五郎島金時　加賀蓮根〜
＜福井県産＞黒龍吟醸豚ロースト
串打ち二種　〜栗渋皮煮　海老潮煮〜
【造里】＜北陸の各漁港より直送＞北陸鮮魚三種盛　〜妻一式　安曇野山葵〜
【煮物】＜長野県産＞信州ポーク角煮　〜栃尾揚げ　椎茸　紅葉麩　青味〜
【焜炉】＜長野県産＞信州地鶏真田丸水晶焼　〜北信越野菜〜
【強肴】＜長野県産＞〆信州サーモン　〜千枚蕪　若芽　鱒子〜
【食事】＜新潟県産コシヒカリ使用＞能登鶏と塩昆布炊き込みご飯　留椀　香の物
【甘味】自家製林檎梅酒ゼリー　
〜丸八製茶場　献上加賀棒茶と共に〜

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン 豊洲市場から旬の厳選食材をふんだんに使用し、日本イタリア料理協会認定とイタリアでミシュラン3つ星獲得店で修業した実力シェフがつくり出す料理はどれも絶品。銀座で本格イタリア料理をお楽しみ下さい。
■1ドリンク付
（スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、プレミアムモルツ生ビール、ジンジャエール、オレンジジュースから選択）
■（アミューズ）
パルマ産36ヶ月熟成生ハムとカプレーゼ、バルサミコと共に
■（前菜3点盛り合わせ）
・豊洲市場より本日鮮魚のカルパッチョ、ハーブマリネと粒マスタードのソース
・鹿児島県産薩摩赤鶏のテリーヌ　ゴルゴンゾーラチーズの軽いソース
・イタリア産グリーンピースのパンナコッタ　ペコリーノとパンチェッタのクロッカンテ
■（温前菜3種盛り合わせ）
・北海道産帆立貝とアスパラガスの香草バター焼き

・手長海老の香草パン粉焼き、フレッシュトマトソース
・フランス産フォアグラと季節野菜のソテー、マルサラソース
■（パスタ2品）
豊洲市場より特選ズワイガニのリングイネ

リゾット、特選和牛頬肉の赤ワイン煮込みソース
■（魚料理）
ブルターニュ産最高級オマール海老の炭火焼き
濃厚なビスクのスープにのせて
■（肉料理）
熊本県産最高級黒毛和牛　和王牛フィレ肉の炭火焼き、baroloソース
■デザート5種盛り合わせ
■コーヒーorティー

※メニューは季節ごとに変更になります。ご予約の際は予めご了承下さいませ。

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン ＜秋のメニュー＞　9月〜11月末
前菜
ズワイガニのキッシュ アウロラソース
スープ
本日のスープ
パスタ
自家製フェットチーネ 鴨肉と栗のラグーソース
パスタ
マカロニ型ショートパスタ セダニーニ 生ハムと5種類のキノコソース
魚料理
カンパチのグリル 貝と野菜のクスクス添え フレッシュトマトのソース
お口直し
シャーベット
メインディッシュ
豚ヒレのロースト ポルチーニ茸のソース
デザート
サバティーニ特製ケーキ 2種
エスプレッソ / パン

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン ■SPECIAL　AMUSE
　キャビア（1スプーン付）
■AMUSE
　ズワイガニのアランチーニ　トリュフを添えて
■APPETIZER
　旬の魚介のカルパッチョ　サラダ仕立て
■SOUP
　ムール貝のミネストラ
■PASTA
　”スパゲッティーニ”
　〜銀杏とカラスミのアーリオオーリオ〜
　　
■MAIN（メイン料理は下記2点からお選び下さい)
　アマダイの鱗焼き　天使の海老とアサリ　リグーリア風
　
　または
　鹿児島産　霧島ポークの炭火焼き
　黒キャベツとサルシッチャのストゥファート　イチジクのソース
■DESSERT
　栗のブディーノ
■CAFE
　カフェ

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン ＜献立＞
■先付
■造里
■椀
■焼物八寸
■煮物
■食事
季節の炊き込みご飯を土鍋で炊き上げます。
初夏から夏にかけては貝や鱧や毛蟹、秋冬は松茸やずわい蟹、金目鯛の煮付など。
宮崎県産尾崎牛もご用意しております。
■甘味

暖かな春から初夏に向かうこの季節
春の名残りと夏の走りの食材がたくさん出てまいります。
鮎や鱧は勿論、桜鯛や鮎魚女など。
旬のお野菜もふんだんにご用意しております。
市場からの仕入れ状況により、日々献立内容が変動致します。
詳しい献立内容に関しましては、大変恐縮でございますが
店舗に直接ご連絡くださいませ。

■ご接待でご利用の皆様
請求書でのお支払い、お帰りのお車のお手配や事前のお部屋の御下見など
ご要望がございましたらお申し付けくださいませ。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン 【フリーフローメニュー】（2時間制/L.O 30分前）
・シャンパーニュ
・ワイン（赤/白）
・ソフトドリンク
※ハートランド（ビール）は乾杯時のお一人様1本まで提供させていただきます。

【ある日の一例】
■本日のアミューズ(1)
■本日のアミューズ(2)
■前菜
　ズワイガニとアボカドのシャルロット仕立て
■お魚料理（以下より各グループでお1つお選びください）
舌平目のポワレ　バスケーズ添え
　ドミニクシェフのスペシャリテ・オマール海老のマカロニ
※アップグレード特典：通常＋1,000円の追加料金無料！
■お肉料理
　牛ハラミのステーキ「ステーキフリット」
■デザート
　自家製タルトショコラ
■食後のコーヒー

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン * * 選べる1ドリンク付！ * *
・スパークリングワイン
・東欧のグラスワイン（赤／白）
・ビール
・ソフトドリンク　等

■豪華な前菜とサラダの盛り合わせ
　　特製テリーヌ
　　ケター(スモークサーモン）
　　セリヨトカ（にしんの酢漬け）など
■2種の自家製パン
・「黒パン」ライ麦を使ったロシア製法のパン
・ライ麦少々使用の温か丸パン
■ウクライナボルシチ
・ロシアの本場スタイルのボルシチ
■―魚料理―メインディッシュ（お選びください）
・・・真鯛のソテー チーズクリームソース
・・・ズワイ蟹のつぼ焼き
■―肉料理―メインディッシュ
コーカサス(カフカス）から中央アジアまで広く食されている肉の串焼き「シャシリク」
・・・熟成仔羊のシャシリク　アジーカソース

■本日のデザート
■ロシア紅茶またはコーヒー

ずわい蟹が食べられるおすすめプラン 【天麩羅御膳・メニュー例】
■乾杯酒付　※下記より1杯お選びいただけます。
　・スパークリングワイン
・ビール
・サワー
・ハイボール
・日本酒9種
　黒龍　　いっちょらい吟醸
　黒龍　　純米吟醸
　梵　　　ときしらず　純米吟醸
　梵　艶　純米大吟醸
　九頭龍　逸品
　九頭龍　純米
　早瀬浦　純米
　常山　　超辛
　一本義　辛口純米酒
・ソフトドリンク
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■寿司8貫
■天麩羅盛り合わせ（海老、カニ、キス、野菜3種）
■小鉢
■漬物
■味噌汁
■水菓子