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銀座で軟骨が食べられる レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

銀座周辺 軟骨が食べられる レストラン 情報を掲載。

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全国エリア

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

軟骨が食べられるおすすめプラン <メニュー例>
■本日の前菜3種
■飄香名物 おおいた冠地どりの香り茹で 二種のソース
■鶏軟骨入り天使の海老のスパイシー串
■スペアリブの黒酢炒め
■鶏皮とキャベツの塩炒め 干し海老風味
■麻婆豆腐
■杏仁豆腐

四川省の伝統ある名菜の数々に、現代のエッセンスを融合させた料理は、まず視覚で驚き、その芳しい香りで嗅覚を刺激し、圧倒的な熱量を触覚で感じ、味わいでご満足いただけると思います。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

軟骨が食べられるおすすめプラン 〜或る日の一例〜
■先付
 揚胡麻豆腐
■御椀 
 鮎魚女 織部豆腐 スナップ豌豆 木の芽
 
■造里
 伊佐木 金目 障泥烏賊 三種山葵盛り
■旬
 甘鯛 春椎茸 竜髭菜 柏蒸し 新生姜白味噌餡
■強肴 
 鰹藁焼き
■八寸
 水雲酢 茗荷 新生姜
 新牛蒡 春人参 胡麻和えくるみチラシ
 蛸柔らか煮辛子 
 太刀魚塩焼き 
 五三竹焼七味焼き
■揚げ物
 桜海老 根三つ葉 掻き揚げ
 稚鮎春巻きカリフラワーピューレ 木の芽塩
■煮物
 新玉葱 白竜髭菜 軟骨入り鳥団子友煮
 豌豆 花山椒
■食事
 白御飯
■甘味
 枝前蕨餅
 

名物のかつをのわら焼きと厳選された旬の食材を最高な形でご用意しております。 五感で楽しめるコースとなっています。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

軟骨が食べられるおすすめプラン 常連さんからの要望で「肉がメインのコース」を特別に頼まれたことがきっかけに出来上がった今では1番人気のコースです。
もちろん健康のことやバランスを考えた上でプロの手を加えて野菜を取り入れながら全体のバランスを整えました。

生ハムやサラミの盛り合わせ4種
 ・イタリア産 生ハム プロシュット
 ・ミラノサラミ
 ・ナポリサラミピカンテ
 ・モルタデラハム
  サルメリア定番の前菜 ハム尽くし!
大人気ローストビーフ
  当店のイチオシです。ブランデーをかくし味に使ったソースで
国産やげん軟骨を使った”こりこり”アヒージョ
  バケットにたっぷりのせてめしあがれ。
がっつり肉盛り「牛・イベリコ・津軽鶏の盛合せ」
  牛肉は希少部位の「ミスジ」柔らかく味が濃厚です。
  豚肉はスペインの有名ブランド「イベリコ豚」
  鶏肉はジューシーな青森県産「津軽鶏」です。
こだわりのボロネーゼ パスタ
  厳選された挽き肉を赤ワインとトマトでコトコト煮込んだソース。
〆のシャーベット

にく・ニク・肉!ガッツリお肉を色々な形で食べれるコースの登場です! 生ハムありアヒージョあり肉盛りあり、もちろんパスタも肉づくし。 お酒がすすむこと間違いなし。

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