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銀座で石垣牛が食べられる レストラン

- 全2件(1 - 2 件)

銀座周辺 石垣牛が食べられる レストラン 情報を掲載。

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全国エリア

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン ・・・乾杯スパークリングワイン付き・・・

メニュー内容 <コース内容 全10品 >

■塩ユッケ

■季節の前菜

■黒毛和牛の握り二貫

■厳選黒毛和牛炙り焼き 其の一
 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位

■真っ黒玉葱   〜淡路島産〜

■厳選黒毛和牛炙り焼き 其の二
 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位

■6月 鮎の塩焼き
 7月 鮎の蓼味噌田楽
 8月 鱧おとし

■厳選黒毛和牛炙り焼き 其の三
 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位

■絶品!和牛霜降り茶漬け 又は 牛トロ丼
 特製味噌そうめんと共に

■デザート

他では決して味わうことのできない「牛」料理の数々と、 季節限定で旬の食材を使用したお薦めコース。 極上の黒毛和牛の炙りと、人気の生肉料理に舌鼓!!    特製塩ユッケから始まり 幻の牛トロ丼まで、 自慢の逸品が皆様を至福の時間へと誘います。   一休限定で、乾杯用スパークリングワインをお付し、 料理15,000円+スパークリングワイン1,000円=16,000円(税込サ別)のところ、9,800円(税込サ別)にてご用意。 銀座8-8-8-8F、高級感溢れる店内で 「肉の鮨屋GINZA KOSO」ならではの至極の料理を心ゆくまでお楽しみください。

2017年05月掲載開始
8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン 【プリフィクスコース】
■エクレア
■アミューズ
■アミューズ2
■前菜1 ※お好きなものをお選び頂けます
■前菜2 ※お好きなものをお選び頂けます
■メイン ※お好きなものをお選び頂けます
■フロマージュ
■ワゴンデセール ※お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけます。
■食後のお飲み物
〜前菜を下記より2品お選びください〜
・カツオの瞬間燻製 パルメザン香る卵黄のソース
・毛ガニとメロンのスープ
・蒸しアワビ 肝ソース 生ハムジュレ添え
・長野県大島農園直送野菜 ホタルイカとバーニャカウダソース
・オマールブルーとフォアグラのフラン ビスク仕立て
・リ・ド・ヴォーのフリカッセ ハマグリのマリニエールソース オレンジ、コリアンダーの香り
・白アスパラガス ヴァンジョンヌソース 鴨の自家製生ハムとウニ添え
・甘鯛の鱗焼き ジュ・ド・ポワソン ウドのデクリネゾン
〜メインのお料理を下記より1品お選びください〜
石垣牛のロースト その内臓のブレゼ
・鴨のコンソメ仕立て ふきのとうの香り ネギと新ゴボウのキャラメリゼ
・仔豚のロースト プティポワフランセーズ ミントの香り モリーユのソース
・仔羊のロースト 肩肉のブレゼ スパイスとココナッツの香り
・本日の鮮魚 シャンパーニュのソース キャビア添え

選べる前菜2種やメインなど、お客様がお好みで選べる人気のプリフィクスディナー。 シェフがお贈りするこだわりの品々をお楽しみください。 銀座エリア最大の複合商業施設「GINZA SIX」の13階に広尾の名店、「ア・ニュルトゥルヴェ・ヴー」オーナーシェフ下野昌平が新しいレストランをオープンいたしました。 お客様のその日の気分、料理人の発案、サービススタッフの機転。ロムデュタンは様々な人の心と技が織りなす、生きている空間です。

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