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銀座で日本酒(製法)が飲める レストラン

- 全13件(1 - 13 件)

銀座周辺 日本酒(製法)が飲める レストラン 情報を掲載。

飲み物から探す

  • ジン
4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 【祝杯】食前酒
【祝前菜】
・市松胡麻豆富 加賀金箔
・雲丹蒲鉾の山海漬け添え
・越中ばい貝のいしる煮
【祝椀】
万寿貝の澄まし汁
紅白生麩 神馬草 木の芽
【造里】
本日の鮮魚三種 紅白より 山葵
【家喜物】
小鯛化粧焼き
黒豆金箔 祝昆布 はじかみ
【多喜合せ】
旬野菜 妙高ゆき海老の芝煮
【祝肴】
子持ち昆布 土佐酢かけ
紅白大根人参 鱒子
【食事】
能登大納言の赤飯
留椀 幸の物
【甘味】
謹製 酒粕しずく豆富
黒蜜 加賀金箔

銀座八丁目八番地八号 八八八ビル六階「方舟 大吟醸しずく」 末広がりの八-八-八と言う場所に位置する当店にて、 大切な人生の節目を迎えられてはいかがでしょうか?  

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 【コース内容】
・旬の前菜
・お造り5点盛り合せ
・次郎松サラダ
・本日の焼き魚
・天ぷら盛り合せ
・本日の5貫握り
・本日のお椀
・季節の甘味
※上記のメニューは一例となります。季節や仕入れに応じて本日の厳選素材を提供させて頂きます。

【飲み放題】お席2時間制/L.O.90分
■ビール
・エビス生ビール
■サワー
・ウーロンハイ/緑茶ハイ/柚子サワー/スダチサワー
■ハイボール
■カクテル
・カシス(ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ)
・ピーチ(ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ)
■焼酎
・芋焼酎 からり芋
・麦焼酎 和ら麦
■梅酒
・鶴梅完熟
■ソフトドリンク
・ウーロン茶
・緑茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツ
■地酒
(一例)紀土 純米大吟醸/日高見 純米吟醸 弥助/八海山 特別本醸造/獺祭 50

■□■ 2時間飲み放題付ディナー ■□■ 刺身や寿司はもちろんの事、煮付けや天ぷらなど板前の技が光る江戸前料理。四季折々の新鮮な魚介を、銀座上がりの熟練の職人達の腕で握る極上の寿司は絶品です。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 個室確約。ごゆるりとお愉しみください。
【附出】二点
【造り】旬の鮮魚刺身三点盛り
【冷鉢】蟹味噌サラダ
【口替】合鴨網焼き 胡麻芥子味噌
【揚物】あなご天ぷらと野菜の天ぷら
【焚合】豚三段身と大根の焚き合わせ
【食事】本日のお茶漬け
【香物】二点
【甘味】アイスクリーム

【選べる1ドリンク】
ソフトドリンク・ビール・グラスワイン・焼酎・ウイスキー・日本酒の中からお好きなドリンク1杯付(日本酒についてはお二人様で1合とさせていただきます)
※例)日本酒(純米大吟醸)1合2,700円=1人分最大1,350円(税サ込1,603円)となります。

シンプルに和を楽しむプラン。ドリンクは、全メニューの中からお好きなものをご提供。くつろげる和個室で、存分にお料理とお酒をお楽しみください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 8月の献立 ※仕入状況により産地が変わる可能性があります
【先付】
新潟県佐渡漁港直送
天然岩牡蠣 〜紅葉卸とポン酢で〜
【前菜】
・北陸県産 牛スジ柔らか煮
・福井県産 永平寺枝豆豆腐
・新潟県産 鮭とばと水菜栃尾揚げの煮浸し
【造里】
メジマグロのお造里  妻一式
【煮物】
福井県産 吉川茄子の鰊(にしん)味噌掛け
【囲炉裏焼き1】
福井県九頭竜川より
鮎の囲炉裏焼き 〜天然塩で〜
【囲炉裏焼き2】
・新潟県産 長岡ポークロース
・北陸、新潟県産 野菜3種
【強肴】
北陸県産 とうもろこしの摺り流し

【食事】
冷汁海鮮御飯 〜越後味噌仕立て〜
【甘味】
石川県産 能登ジェラート 〜自家製ソースで〜
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
<飲み放題メニュー>
【ビール】アサヒ史上最高 
 アサヒドライプレミアム豊穣 瓶ビール
【日本酒】利酒師厳選 
 新潟・北陸の日本酒6銘柄
 ※大吟醸クラスを含む
【本格焼酎】
 芋・麦
【その他】
 カクテル/サワー/ソフトドリンク 各種
150分制 (L.O.30分前)

「岩魚」「貝焼き」「朴葉焼き」囲炉裏焼きをとことん満喫するコースに、 150分たっぷり楽しめる飲み放題を合わせたプランをご用意致しました。 大吟醸クラスを含めた新潟・北陸の日本酒6銘柄をお楽しみください。

6,000円〜7,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 「吟味コース」〜ペアリングコース例〜
<食>玉蜀黍豆腐 彩野菜添え
<酒>大七 生もと純米 生原酒 【燗ロック】
<食>旬魚のお刺身盛り合わせ
<酒>伯楽星 特別純米 & 麓井 生もと純米
<食>甘鯛の幽庵焼き いくら掛け 
<酒>大典白菊 生もと純米 原酒 【熱燗】
<食>三元豚の角煮とクチナシのリゾット 柚子味噌風味
<酒>扶桑鶴 純米 にごり 2年熟成 【ぬる燗】
<食>海老真丈 クルトン揚げ
<酒>鯉川 亀治好日 純米吟醸 1年熟成 【ぬる燗】
<食>純米酒の雑炊
<酒>清酒 竹鶴 純米 【熱燗】
<食>酒粕ブリュレ 生チョコ添え
<酒>宮の井 純米 10年古酒 【人肌燗】

職人が作り出す創作和食1品1品に、きき酒師が選ぶ華やかなお酒から、 旨味たっぷりのお酒や貴重な熟成酒まで、1杯1杯こだわりの温度帯でご提供致します。

6,000円〜7,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 全7品
(時期によりメニュー内容に変更があります)
1 日替わり小鉢
2 枝豆塩ゆで
3 刺身盛り合わせ
4 炙り物盛り合わせ
5 山形 いも煮
6 青森銘柄鶏「桜姫」唐揚げ
7 茶そば
※2.5時間飲み放題(30分前ラストオーダー)
 ビール:サッポロラガー中瓶
 焼酎:山形「さわやか金龍」、からり芋、和ら麦
 日本酒:末廣(福島)、じょっぱり(青森)、爛漫(秋田)、
     日高見(宮城)、菊勇(山形)、あさ開(岩手)
     ※ 純米酒本醸造酒になります
 サワー、カクテル、梅酒
 ソフトドリンク

みちのくのお得なセット料理です。大皿にてご提供します。 親しいご友人等カジュアルなご宴会にどうぞ。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン ■前菜盛合せ 
■生本マグロ・天然真鯛・カンパチ・ぼたん海老のお刺身
■フォアグラと大根のソテー 季節野菜マデラ酒ソース
■天使の海老と帆立のサラダ仕立て
■生雲丹と生湯葉の天麩羅
■選べるメイン
 1.黒毛和牛ホホ肉の煮込み デミグラスソース
 2.黒毛和牛炭火焼き
 3.鮭の自家製西京漬け炭火焼き
 4.銀鱈の自家製西京漬け炭火焼き
 5.鯖の自家製一夜干し炭火焼き
■スモークサーモンとアボガドの裏巻き寿司 赤出汁
■本日の自家製デザート
【飲み放題ドリンクメニュー】※2時間制(L.O.30分前)
■ビール
キリン一番搾り絞りプレミアム・キリンフリー(ノンアルコール)
■サワー
レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・ジャスミンハイ
■焼酎
富乃宝山(芋)・白水(麦)
■日本酒
ゆきつばた 純米吟醸【新潟】・七腎 純米【山形】
■ウイスキー
富士山麓樽熟50
■カクテル
カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ
■果実酒
にごり黒糖梅酒・はっさく梅酒・杏露酒(シンルチュウ)
■ソフトドリンク
オレンジ・グレープフルーツ・りんご・ウーロン茶・ジャスミン茶・ジンジャーエール・コカコーラ

和食でありながら洋食器をあえて使用し、盛りつけも洋風にこだわった料理が豊富で、和と洋の見事なコラボレーションが魅力のお店です。

5,000円〜5,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン ・先付(糀仕立て)
・本日の前菜 三種盛り合わせ(糀を主体に、日替わりで、お楽しみください)
※前菜三種盛り合わせは季節によって変わります。
・お造り二点盛り合わせ(例・大トロ・イカ・鯛)
・悠久乃蔵サラダ(糀ドレッシング仕立て)
・飛騨牛A4の純米酒しゃぶしゃぶセット(だし汁は、100% 久寿玉純米酒
※飛騨牛の純米酒しゃぶしゃぶセット内容
季節の野菜盛り合わせ/飛騨牛A4 肩もも肉/蔵元オススメ米 釜炊きご飯
※鍋汁は「久寿玉」純米酒を使用。お一人様 +1,500円にて「久寿玉」純米大吟醸に変更可能。
※2人前〜ご注文お願い致します。
・糀甘味(例:生糀ヨーグルト仕立て)

飛騨高山「久寿玉」 平瀬酒造店おすすめ!飛騨牛しゃぶしゃぶコース 日本酒100%のしゃぶしゃぶは「悠久乃蔵」でしか味わえない逸品。日本酒は豊富なアミノ酸と約700種類の栄養素を含んでおります。豪快に一升瓶から鍋に日本酒を注ぎ、沸騰させ余分なアルコール成分だけを飛ばすことによってアミノ酸汁になります。

15,000円〜19,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 【酔鯨 純米吟醸 高育54号 一合をお付けいたします】
地元高知県産の酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒です。
素材の良さを引き出した旨みは淡麗でありながらもしっかりとした旨みを感じさせます。
また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出します。
―メニュー例―
・先付け二品
・お造り
・かつおの藁焼き
・お椀
・焼物
・逸品
・蓋もの
・食事
・甘味

【 接待や大切なお食事におすすめ!ライブ感溢れるカウンター席確約】 銀座とは思えない落ち着いた雰囲気を醸しだす店内は、土佐の畳や漆喰を使い、癒しの空間に仕上げております。カウンター席確約で、酔鯨 純米吟醸 高育54号 一合をお付けした特別コースをご用意。土佐が育んだ山海の幸をはじめ、全国の旬の味わいを会席料理でお楽しみいただけます。 月ごとに替わるコースは、毎回違った驚きと感動に出会えることでしょう。 旬の味覚をふんだんに使用したお料理の数々をご堪能下さい。

4,000円〜4,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 1.KEYAKI人気の前菜3品盛り合わせ
(前菜盛り合わせの内容)
・紫蘇風味サワラのたたき
・燻製さんま
・べったら漬けのクリームチーズ和え
2.鴨のスモークと蓮根チップスのサラダ 濃厚胡麻ソース
3.オーストラリア産牛もも肉のローストビーフ〜ホースラディシュソース〜
4.山葵風味ポテト
5.鶏もも肉と豚肉の香醸グリル2種盛り合わせ
6.帆立と野沢菜を添えた五目炊き込みご飯
7.ケーキの2種盛り
【飲み放題内容】
ビール(ザ・プレミアムモルツ)
ワイン 赤・白(各1種類)
ウィスキー(世界のウィスキー)
カクテル バーテンダーの作る100種類のカクテルが飲み放題!
焼酎 (厳選焼酎全5種類)
日本酒 (厳選純米酒
梅酒 (厳選梅酒5種類)

一休限定特典といたしまして、乾杯のスパークリングワインをグラスでサービスいたします。 カクテル100種類、生ビール、ワイン、梅酒、焼酎、日本酒、ウイスキーが全て飲み放題です。お料理は、肩の凝らない和洋惣菜。 木材を基調にした、心落ち着く静かな雰囲気の中、皆様でお楽しみ下さい。

8,000円〜9,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン ■一休限定特典:ご利用金額から10%OFF

〜メニュー〜
■寿司
ゆめ 8貫 3,780円
ゆとり 10貫 4,860円
おまかせ 12貫 5,940円
■刺身
お刺身3種盛り合わせ 2,160円〜
岩塩プレートで食べる刺身3種盛り合わせ 2,916円〜
昆布締め3種盛り合わせ 2,700円
新鮮活貝盛り合わせ 4,320円

■お好み握り 270円〜972円
大トロ・中トロ・赤身・サーモン・ウニ・イクラ
帆立・トリ貝・ミル貝・ツブ貝・赤貝・イカ・タコ・白身
車エビ・ボタンエビ・甘エビ・穴子・サバ・アジ・牛トロ
玉子・このわた・ゲソ・小柱・鰯・エビミソ・カニミソ
白魚・アワビ・北寄貝・ズワイガニ・玉子サラダ・芽ねぎ・のどくろ 他
※炙り寿司もできます。
■巻き物 324円〜1,620円
鉄火巻き・カッパ巻き・新香巻き・うめしそ巻き
山ごぼう巻き・ネギトロ巻き・トロタク巻き・かんぴょう巻き
明太子巻き・ヒモきゅう巻き・穴きゅう巻き・ワサビ巻き・壱八スペシャル巻き 他

■一品
寿司屋の煮玉子 1,620円
季節限定 イワシのごま漬け 864円
なめろう 2種盛り 2,160円
フォアグラ入り茶椀蒸し 1,026円
あぶり明太子 1,026円
もずく酢 648円
カニミソ入り真丈 1,080円

■珍味
生エイヒレ一夜干し 1,296円
ホタルイカ一夜干し 702円

■炭火焼き
A5和牛の炭火焼き 4,104円
季節野菜の炭火焼き 1,620円
本日の西京焼き 1,404円

〜ドリンクメニュー〜
■ビール
ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム 972円
ザ・プレミアム・モルツ(黒) 810円
ハイボール 864円〜
カクテル各種 810円
サワー各種 648円〜
■焼酎
・芋
佐藤(黒) 1,188円
富乃宝山 972円
山ねこ 972円
・米
八海山 972円
野うさぎの走り 1,080円
・麦
百年の孤独 1,620円
佐藤 972円
中々 918円
■日本酒 一合/二合
醸し人九平次 純米大吟醸(愛知) 1,296円/2,592円
獺祭39% 純米大吟醸(山口) 1,512円/3,024円 
沢の鶴 大辛口 熱燗  756円/1,512円
田酒 山廃純米(青森) 1,296円/2,592円
八海山 純米吟醸(新潟) 1,080円/2,160円
くどき上手 純米吟醸(山形) 1,188円/2,376円
黒龍 純米吟醸(福井) 1,080円/2,160円
ソフトドリンク各種 594円


一休限定特典として、ご利用金額から10%OFF致します! 江戸の文化が生んだ郷土料理の江戸前寿司。腕利きの職人が時間を惜しまず「仕事」をした寿司を特製の煮切り、濃厚なツメ、全国の厳選した塩で是非ご賞味ください。

10,000円〜11,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン ある日の一例
構成は、日によって変更になることがございますので、予めご了承ください。
・鱧の湯引き 洋風梅肉ソース
・アーティチョークと小海老のアメリケーヌドレッシング
・子持ち車庫ポシェ 赤ワインのつめ
・サクランボ鶏のパテ
・白身魚のポワレ デュクセルとタプナードの風味
・しん農ポークのラグー ロックフォールソース
・秘密のお楽しみデザート
【特典】特製ソースをお土産でお渡ししております。

「美味しい幸せな時間をあなたに」をコンセプトに 店名の由来は、お客様をもてなす最高級の壺と評されている「楢柴肩衝(ならしばかたつき)」から。和のテイストをとり入れた創作フレンチに、その料理と相性の良い純米酒を各お料理毎に一緒(デギュスタシオン)にご提供致します。銀座の落ち着いた空間で、極上のひとときをお楽しみ下さい。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

日本酒(製法)が飲めるおすすめプラン 月替わりの料理・ドリンクメニューとなります。
以下は、ある月のメニュー例です。
<お食事> 一例
【先付】
 長芋の素麺 キャビア添え
【御飯】
 本日の鮨 7貫
【御飯】
 巻物
【留椀】
 魚介の吸物

【水菓子】
 オリーブオイルのジェラート
 〜サルディーニャ産エクストラヴァージンオイル風味〜

<お飲み物>ペアリングコースとなります。
■スパークリング
 アヤラ ブリュット ナチュール
■日本酒
 盛田 無濾過吟醸 本生 愛知県
■ワイン
 ドメーヌ・シャンソン マルサネ 2013
■シャンパン
 ボランジェ スペシャル・キュベ NV

■日本酒やスパークリングのペアリング付ランチコース■ カウンターダイニングにはモルタルの壁に分厚いムクの桜材を使用しています。その天板が際立った存在感を放ち、そこへさまざまな寿司料理が提供されます。 エントランスアプローチに設置された天然大理石のシャンパンカウンターは、ウェイティングバーとしても活用でき、シャンパンと寿司を楽しむ為だけにデザインされたこだわりの贅沢な空間となっています。 ゆっくりと時間を忘れてお酒と鮨のマリアージュをご堪能ください。

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