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プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

六本木・麻布・広尾でカプレーゼが楽しめる グルメ・レストラン

- 全19件(1 - 19 件)

六本木・麻布・広尾周辺 カプレーゼが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン ■前菜
 9種類の前菜盛り合わせ
 例
 イタリア産ハム
 ナポリ直送モッツァレラチーズのカプレーゼ
 鮮魚のカルパッチョ
 など9種類ご用意いたします。
■メインディッシュをお1つお選び下さい(週替わりで内容変更となります)
8/1〜8/6メニュー
 Pizza
 ・ビアンケッティロッソ(トマトソース 釜揚げシラス オレガノ ニンニク)
 ・ウオヴァ(卵 アスパラガス モルタデッラハム モッツァレラチーズ)
 Pasta
 ・大山鶏ラグーとトウモロコシ 辛みをきかせて スパゲティーニ
 ・あさり ミニトマト ズッキーニ フェデリーニ
8/7〜8/13メニュー
 Pizza
 ・マルゲリータ(トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル)
 ・オルトラーナ(燻製モッツァレラチーズ、サラミ、夏野菜)
 Pasta 
 ・イイダコとミニトマト 唐辛子 バベッティーネ
 ・フェンネル風味のサルシッチャとズッキーニ スパゲティーニ ペコリーノチーズ
8/14〜8/20メニュー
 Pizza
 ・ディアボロロッソ(トマトソース、サルシッチャピカンテ、たまねぎ、モッツァレラチーズ)
 ・アマーロ(ゴルゴンゾーラチーズ、トレヴィス)
 Pasta
 ・熟成和牛100ボロネーゼソース ナスとリコッタチーズ ジャガイモのニョッキ
 ・小エビとカルチョフィ、ミニトマト スパゲティーニ
■デザート
 9種のパティシエおすすめプレート
 例
 ティラミス
 パンナコッタ
 季節のフルーツ
 など9種類ご用意いたします。
■コーヒー

東京タワーを間近にする愛宕グリーンヒルズ・森タワーの最上階。東京タワー、ベイエリア、そしてよく晴れた日には富士山が華やかに見える極上空間。地上180m42階の大人の空間で、東京のパノラマビューが一体となって深い満足を味わっていただけます。 1/16〜ビュッフェからプリフィクスコースに新しく生まれ変わりました。 新しくなったXEXのランチをどうぞお楽しみ下さい。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン 【コース例】
■季節のイタリアンマンマの前菜8品盛り合わせ
<ティースタンド使用 ※場合によっては大皿での提供となります。>
(例:ムール貝香草パン粉焼き、エビのサオール、ホタテのグラタン風
サルシッチャとポレンタ香ばし揚げ、カプレーゼ、イタリア風オムレツフリッタータ
ナスのラザニア風チーズ焼き、生ハムチーズ巻きインボルティーニ など)
■ピザ
 ピッツァマルゲリータ
■パスタ ※下記よりお選びいただけます
・パスタクリエーション(パスタ・ソース・具材をチョイス!あなただけのオリジナルパスタを)
・厚切りベーコンとマッシュルームのカルボナーラ
・具沢山!和風パスタ
・ボローニャ風ミートソース
・濃厚!エビとトマトの海老味噌クリームパスタ
・海老とマッシュルームのトマトクリームソース
・ペスカトーレ(+300円)
・柵ごと生うに付!ウニパスタ(+400円)
【飲み放題付】※2時間制(L.O.30分前)
・生ビール
・スパークリングワイン
・グラスワイン(赤、白)
・ジン、ウォッカ、カンパリ、カシス、ウィスキー
・ソフトドリンク各種
(コーラ・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ・アップル等)

【ラッキーdays】 お日にち限定で通常4000円→3500円でお楽しみいただけます! 豊富な種類から選べるパスタ、8種の前菜、ピザなどをお召し上がりいただけます。 場所は、六本木ミッドタウン、国立新美術館すぐそばの好立地! デザイナーによる天井高6mの開放感あふれる店内は、居心地の良さが自慢です。 明るい雰囲気の当店で、気軽な価格でおしゃれにご馳走イタリアンをお楽しみください。 良席確保で、みなさまのご来店お待ちしております。

2,000円〜2,999円
10,000円〜11,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン ■グラスシャンパン
■前菜(5品)
(ワゴンよりお好きな前菜をお選びください)
・10種の有機野菜のマリネ
・フォアグラのガトー仕立て
・静岡県産フルーツトマトとブラータチーズのカプレーゼ
・真蛸のエストラゴン風味のマリネ
・和牛サーロインの生ハム 香味漬け
・水牛のモッツアレラチーズ ブッファラのフリット
・真イワシの香草焼き
・季節の有機野菜のソテー バーニャカウダソース
・帆立貝のカダイフ巻 トリュフソース
・イタリア産 白アスパラガスのソテー ミラノ風
など15〜18種類の前菜
■パスタ
(メニューよりお好きなパスタをお選びください)
■メイン(肉料理、または魚料理)
(メニューよりお選びください)
■デザート(2品)
(ワゴンよりお好きなデザートをお選びください)
・NYチーズケーキ
・クレームカラメル
・ティラミス など15〜18種類のデザート
■パン
■コーヒー/紅茶

【一休限定】 産地から生産者までを吟味した選りすぐりの食材をお選びいただき、最上の方法でお召し上がりいただくためのご提案をさせていただきます。 グラスシャンパンが付いたお得なプランに、前菜とデザートはワゴンから、パスタとメインはメニューよりお好きなものをお選びいただけます。

5,000円〜5,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン ※メニューはある日の一例です
■AMMUSE
トマトとイタリア産モッツァレラチーズのカプレーゼ
■APPETIZERS
築地直送 本日の鮮魚のカルパッチョ
■SALAD
ロメインレタスのシーザーサラダ〜クラシックスタイル〜
■PASTA
シェフのオススメパスタ
■MAIN DISH
鶏もも肉のロースト
■TODAYS DESSERT
ドルチェ盛り合わせ
※季節や仕入れ状況によって変更になります
■2時間飲み放題付(L.O 30分前)
スパークリングワイン、生ビール、ワイン(赤・白)、カクテル16種類、
ウィスキー、ソフトドリンクなど

一休限定のお得な飲み放題付きのパーティープランです。 お料理は大皿でご提供&ドリンクは約40種類の中からお好きなものをお飲み頂けます! テラスの御予約も可能となっており、少人数様より貸切も可能(6名様より) --------------------------------------------------- 店内は、高級感溢れる洗練されたラグジュアリーな空間。 お料理は、イタリアンをベースにした地中海料理のコースとなっております。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン ある日の一例
■前菜盛り合わせ6種
〜サンダニエーレ産プロシュット、金沢産お魚のカルパッチョ、水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ、ポルペッティーニ(南イタリア風ミートボール、カポナータ(野菜のトマト煮込み)、真蛸のサラダ〜
■スープ
新玉ねぎの冷製ポタージュ
■パスタ
北海道産生ウニとフレッシュトマトのタリアテッレ
■魚料理
金沢産鮮魚の季節の野菜のオーブン焼き
■肉料理
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
■デザート
ティラミスと手作りジェラート
■パン
■食後のコーヒー
<フリードリンクメニュー>2時間制(ラストオーダー30分前)
・グラススプマンテ・プレミアムモルツ・ワイン(赤・白)
・カンパリ(ソーダ・オレンジ)・カシス(ソーダ・オレンジ)
・アペロール(ソーダ・オレンジ)・ジントニック・ラムコーク・ウーロン茶
・コーラ・オレンジジュース

友人や家族と、大切な人とたのしい時間を過ごしてもらいたいので、堅苦しくなく、普段も使えるようなお店をコンセプトにし、食材にこだわったお料理をお出ししております。

2,000円〜2,999円
2,000円〜3,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン <全9品>
■生ハムとルコラ
カプレーゼ
■アランチーニ(イタリア名物ライスコロッケ)
■サラダ
■自家製ピザ
■ガーリックトースト
■おすすめパスタ
■ヒレ肉のカツレツチーズ焼き
■デザート
< フリードリンク付 >※2時間制・ラストオーダー30分前
瓶ビール・ワイン(赤・白)・カクテル6種類・ソフトドリンク

2時間飲み放題付プランをご用意いたしました。 バラエティ豊かなお料理9品と共にお愉しみください。 ニコラスは、日本に初めてナチュラルゴーダチーズを使ったピザを紹介した1954年創業のモダンイタリアンです。ピザはとても人気ですので、ぜひ一度お召し上がり下さい。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン <お飲み物>飲み放題3時間制(ラストオーダー30分前)
ザ・プレミアム・モルツ 生ビール
スパークリングワイン、白・赤ワイン
ジム ビーム ハイボール
オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶
<お食事>
■前菜
水牛モッツァレラと長野産フルーツトマトのカプレーゼ
パルマ産プロシュットDOP ローマサラミ モルタデッラ
カラブリア産激辛サラミ ンドゥーヤ ペースト グリッシーニ
ワイルドサーモンのスモーク
■サラダ
イタリアンハムとグラナパダーノチーズ、ミモザ玉子のサラダ
■グリル
ポルケッタとかぶらぎ豚のソーセージ カリフラワーのロースト添え
■ラザニア
水牛モッツアレラとミートソースのラザニア

東京ミッドタウンの外苑東通りに面した1階のオービカ モッツァレラバー 東京ミッドタウン店。 本場イタリア・カンパーニャ地方から届く最高級水牛モッツァレラチーズと共にスパークリングワインを存分にお楽しみください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン <8月のメニュー例>
□グラスワイン3杯セット(スパークリングワイン、白、赤ワイン)
■白レバーのカタラーナ(アミューズ)
■軽くスモークしたアジのマリネ 赤紫蘇の香り 
■トウモロコシのヴァリエーション(3つの調理法でお楽しみいただきます)
■甘海老をふんだんに使ったカプレーゼ仕立ての冷製カッペリーニ
 〜2015年イタリア料理コンクール優勝作品〜
■穴子のフリット 夏野菜のポナータを添えて
■宮崎県産 黒毛和牛「有田牛」イチボのロースト サマートリュフ
■マンゴーのモンテビアンコ
■自家製パンの盛り合わせ
■カフェ(コーヒー・紅茶・ハーブティー)

※メニュー内容は季節によって変動いたします。上記は8月のメニュー例になります。

【一休限定】 こだわりのシャンパーニュ・ワイン・料理、そして空間をお楽しみいただけるプライベート・レストラン「Cast78」。 六本木ヒルズそばの閑静な住宅街にひっそりとたたずむ癒しの美空間で、美酒・美食の味わいと至福のひと時をお過ごしください。 お料理は、季節の食材をふんだんにつかったイタリアンの豪華フルコース。 「イタリア料理コンクール2015」(在日イタリア商工会議所主催)で優勝を果たした野崎翠シェフが手掛ける、五感で感じていただくイタリアンをお楽しみください。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン ■農園野菜のバーニャカウダ
■前菜3種盛り合わせ
(例:宮本三兄弟の蓮根と鮮魚のカルパッチョ、カプレーゼ、季節野菜の冷製カポナータ)
■温菜
 〜本日のシェフのおまかせ〜
■パスタ
 〜季節野菜たっぷりパスタ〜
(例:いろいろキノコとスモークサーモンのクリームソース)
■メイン
 〜ハーブマリネのグリルチキン〜
■デザート
■コーヒーまたは紅茶
 〜おかわり自由〜

<<飲み放題メニュー>>2時間制(ラストオーダー1時間30分)
スパークリングワイン、生ビール(ハートランド)、ワイン(赤または白)、カクテル各種、ソフトドリンクなど22種類

新鮮野菜を使った満足の全6皿+飲み放題プラン! 自慢のバーニャカウダは濃厚ソースでお楽しみ下さい。 ほかにも、前菜盛り合わせ・温菜・パスタ・メインの肉料理など全6皿。 飲み放題はスパークリングやワインなどの充実の内容を3時間でご提供致します!

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン ■■□メニュー□■■(ある日の一例)
季節野菜のバーニャカウダ
 
前菜6種類盛合せ
●カリフラワーの一口スープ カリカリパンチェッタを浮かべて
●カボチャのバニラ風味煮
●鮮魚のカルパッチョ アサリの旨みたっぷりのソースで
●岡山県・吉田牧場のモッツァレッラチーズのカプレーゼ
●タスマニア産サーモンのハーブマリネ アボカドとクリームチーズ添え
●フォワグラのテリーヌ仕立て イチジクの赤ワイン煮添え
 
おすすめパスタ料理(3種よりお選びいただけます)
●北海道産・ムール貝とじゃがいものリングィーネ
●自家製タリアテッレ・岩手産短角牛とトレヴィスのラグーソース
●自家製ショートパスタ「ルスティチ」海苔クリームソース 柚子胡椒風味
 
彩りドルチェ盛合せ

春夏秋冬美しい季節がある日本は食材の宝庫。 北から南まで信頼できる生産者の手で育てられた食材たちをアクアパッツァスタイルでお楽しみください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン 【お料理内容】
(ANTIPAST)
・生ハムの盛り合わせ
カプレーゼ
・あさりの白ワイン蒸し
・じゃがいもとローズマリーのロースト
・季節野菜のグリーンサラダ
(BREAD)
・自家製パン
(PASTA)
・ラザニア
・本日のパスタ
(RISOTTO)
・本日のリゾット
(MAIN DISH)
・本日のメインディッシュ
(DESSERT)
・本日のアイス

【飲み放題内容(3時間制 L.O 2時間45分)】
・スパークリングワイン
・赤ワイン、白ワイン
・生ビール(ハイネケン エクストラコールド)
・ハイボール
・ジン,ウォッカ (トニック/ジンジャー/ソーダ)
・ラム   (トニック/コーラ)
・カシス  (オレンジ/グレープフルーツ/ソーダ/ウーロン)
・カンパリ (オレンジ/グレープフルーツ/ソーダ/トニック)
・ピーチ  (オレンジ/ウーロン/アップル)
・ライチ  (オレンジ/グレープフルーツ/アップル)
・ビール  (シャンディーガフ/カシスビア/カンパリビア)
(Soft Drink)
・ウーロン茶 ・コーラ ・ジンジャエール ・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース ・アップルジュース

スパークリングワイン、氷点下ビールのハイネケン エクストラコールドが飲み放題に含まれている魅力的なコース内容です。 記念日等のご利用の場合はプラス1500円で記念日の方にメッセージを入れたデザートプレートをお出しする事もできます。

〜1,999円
5,000円〜5,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン グラス
※お酒の苦手な方は、ソフトドリンクへご変更も可能です。

■全8品
・ANTIPASTI
 フルーツトマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ
 築地直送鮮魚のカルパッチョ
 シチリア風カポナータ etc...
・CARDO
 ブロッコリーのアーリオオーリオなど前菜4種類
・INSALATA
 サラダカプリチョーザ(シェフの気まぐれサラダ)
・PIZZA
 自慢のナポリピッツァ
・PASTA
 本日のシェフお勧めパスタ2種
・SECONDO LA CARNE
 岐阜県産ボーノポークのロースト
・DOLCE
 お口直しのデザート

乾杯のシャンパングラスがついたお得なプラン。ご友人・ご家族とのご会食におすすめです。乃木坂駅・六本木駅から徒歩10分。西麻布交差点より徒歩すぐ。お洒落で可愛い雰囲気の隠れ家イタリアンで、旬の新鮮野菜をたっぷりと使用した、ヘルシーなお食事の数々をお楽しみください。

4,000円〜4,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン 〜お食事メニュー〜
■バケット&グリッシーニ
■フレッシュトマトのカプレーゼ
■パルマ産長期熟成プロシュート
■天然真鯛のカルパッチョ
■シェフのおすすめの一品
■ペンネアラビアータ
■本日のおすすめパスタ
■特製牛ロースグリル
■手作りドルチェ
〜お飲み物メニュー〜 ※2時間制 L.O.30分前
スパークリングワイン
生アサヒスーパードライ
ワイン(赤・白)
ウイスキー
焼酎
梅酒
カクテル各種
ソフトドリンク

素材にこだわった本格イタリアンを存分にお楽しみ下さい。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン 【ランチブッフェプラン・メニュー例】
■冷前菜 6種
・季節野菜のサラダ
・本日の鮮魚のカルパッチョ
・北海道モッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ
・ベーコンとじゃが芋のフリッタータ
・ポークスペアリブ
・旬野菜のカポナータ
■温前菜 4種
・サルシッチャのグリル 粒マスタード
・トマトチキン煮込みとサフランライス
・フォアグラのソテー お寿司仕立て
・フリットミスト 3種

■パスタ2種、カレー
・本日のパスタ
・シェフのお任せカレー

■メイン 4種
・豚肩ロース肉のグリル 粒マスタードソース
・ディアボラチキン サルサソース
・メカジキのソテー 柚子クリームソース
・豪州サーロイン肉と季節野菜のグリル 赤ワインソース

■パン 3種
・各種

■デザート 〜デザートビュッフェ〜
・プチタルト
・プチケーキ
・焼き菓子
※コーヒー、紅茶 が付いています

【ドリンクメニュー】
ソフトドリンク5種(烏龍茶、オレンジジュースなど)

東京タワーのふもとに佇む「The Place of Tokyo」。開放感溢れる空間です。   旬の厳選食材を使った食材の各種、パスタ、デザートまでご堪能いただける貸切ブッフェパーティープランをご用意いたしました。 東京タワーを身近に感じれる個性豊かなパーティー会場で、ぜひ大切な人と大切な時間をこの場所でご堪能ください。

6,000円〜7,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン 【こちらのプランはスパークリングウォーターやミネラルウォーター付のコースです】
■前菜2種盛1
 (一例:イイダコ、アワビ、ウニのマリネ ハモのアンチョビガーリックソースがけ)
■前菜2種盛2
(一例:カブのグリル海のかおりづけ フルーツトマトのカプレーゼ
■本日のお肉料理2種
(一例:和牛ステーキ 犬鳴きポーク)
■シェフと相談して決めるpasta
 (その日のお勧め食材をトマトソースやクリームソースなどお好みの味付けでお楽しみ頂けます。)
■ドルチェ
 (一例:季節のジェラート)
■食後のお飲み物
 コーヒー、カプチーノ、エスプレッソ、紅茶、ハーブティよりお選び下さい

海と大地の恵みの前菜やお肉料理、パスタなどをご堪能いただけるコースをご用意致しました。 麻布十番駅7番出口徒歩1分の隠れ家的なレストランです。 ※こちらのプランはスパークリングウォーターやミネラルウォーター付のコースです。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。

〜前菜〜 カプレーゼ NYスタイル クラブケーキ 牛肉のカルパッチョ さの萬熟成牛ローストビーフ カルネヤサラダランチプレート 各1,296円 〜ハンバーガー&サンドイッチ〜 ※サラダ、ポテトグラタン、ドリンク付き ハンバーガー 1,188円 モッツァレラバーガー、ベーコンバーガー 各1,458円 ローストビーフバーガー 2,052円 さの萬熟成牛カツサンド 2,797円 〜パスタ〜 ※パン、サラダ、ドリンク付き 熟成牛のスパゲッティボロネーゼ 萬幻豚ベーコンのスパゲッティカルボナーラ 本日のスパゲッティ 各1,188円 〜ステーキ〜 ※パンorライス、サラダ、ドリンク付き ステーキランチ 2,700円 さの萬 熟成牛のビステッカ OR カツレツランチ 各5,184円 熟成牛のハンバーグステーキ 2,138円

〜1,999円
4,000円〜4,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付 お一人様一杯
■コース内容
【前菜5品】
ミックスサラダ
サンダニエーレ産生ハム
鮮魚のカルパッチョ
カプレーゼ
イタリア産オリーブ盛り合わせ
【パスタ】
スパゲッティ アサリとプチトマトのアーリオオーリオ
【ピッツァ】
マルゲリータ

■ドリンクメニュー(3時間制 LO.30分前)
・飲み放題メニュー
(瓶ビール又は赤ワイン2種、白ワイン2種どちらか選択)、自家製サングリア、キール、キティ、
スプリッツァー、スプリッツァールージュ、カンパリ、カシス、ジン、ウイスキー、
オレンジジュース、ウーロン茶、グレープフルーツジュースなど

閑静な白金で十数年の時を重ねるイタリアン。 温かみがある店内で、前菜、自慢の薪窯で450度の高温でパリッ&モチッと焼き上げたピッツァに手間ひまかけて作った手打ちパスタをお楽しみいただけます。 グループでのお集まりに最適です。

5,000円〜5,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン
■前菜盛り合わせ 3種類
(一例)
・カラフルトマトのカプレーゼ
・パテ・ド・カンパーニュ
・自家製スモークのハム
■有機野菜のバーニャカウダ
 〜アンチョビチーズフォンデュ〜
■本日のパスタ
■メイン
 イベリコ豚と旬野菜のロースト
■デザート
【飲み放題ドリンクメニュー】※2.5時間制(L.O.30分前)
ビール(生ビール/シャンディガフ/カンパリビア/カシスビア)
ワイン(赤/白/キール/キティ)
ウィスキー(ハイボール/ウィスキー/ウィスキーコーク/水割り)
カクテル(ジントニック/ジンソーダ/ジンバック/ラムトニック/ラムソーダ/ラムコーク/ウォッカトニック/モスコミュール/スクリュードライバー)
焼酎/カシス/ピーチ/マリブ/カンパリ
ノンアルコール(オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ジンジャエール/コーラ
緑茶/ウーロン茶/ジャスミン茶/ソーダ/トニックウォーター)

【女性限定】 乾杯スパークリングワイン+2.5時間飲み放題をお付けした女子会プランをご用意いたしました!前菜3種やパスタ、選べるメインなど全5品をご堪能いただけます。 六本木や西麻布というお洒落な大人の街にマッチする“Wine & Dining Med.”。地中海料理のお店です。イタリアンスタイルの地中海料理をソムリエ厳選のワインと共に、リーズナブルにお楽しみください!

8,000円〜9,999円

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン ■前菜6種の盛り合わせ
(例)・ロッソトマトのカプレーゼ
   ・神威豚のパテ・ド・カンパーニュ
   ・鮮魚のカルパッチョ
   ・天使の海老とズッキーニのフリット
   ・生ハム&グリッシーニ
   ・小さなブリニ フランス産キャビアと
■じっくり煮込んだ牛テールのスープ
■雲丹のカルボナーラ 花穂の香り “タリオリーニ” 
■白身魚のポワレ 特製ケッカソース 季節の焼野菜と
■特選国産黒毛和牛のフィレ肉のロースト
 ポーチドエッグを添えたロッシーニスタイルで
■ジェラート4種盛り合わせ

特選国産黒毛和牛のフィレと旬の魚料理のWメインを味わえるコースです。 山本秀正は海外での修行を経て東京でキャリアをスタートさせるが、2年後には活動の場をアメリカに移し28歳の時にはすでに米国大統領就任晩餐会を総料理長として取り仕切るなど若くしてその頭角を現し、現在では、日本・東京をはじめ、シンガポール、マニラ、マカオ、香港など各国に自身が手がけるレストランを有するグローバルトップシェフの一人です。 六本木交差点からほど近い路地裏に、世界を舞台に活躍するシェフ・山本秀正氏が監修するダイニング「Gastro Bar HY TOKYO」が3月1日にオープンしました。シックで品良く、それでいて緊張感を緩和させる心地よさを併せ持った空間でガストロノミックな料理の数々をお楽しみいただけます。

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