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六本木・麻布・広尾でブレゼが楽しめる グルメ・レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

六本木・麻布・広尾周辺 ブレゼが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 乾杯シャンパン付き
メニューの一例

【アミューズ】
季節のアミューズ2種
【トリュフのアイス】
低温調理した牛のカルパッチョとトリュフのパルフェ
フルムダンベールとローストアーモンドをアクセントにして
【ずわい蟹/炭/春の香り】
ずわい蟹のグラチネ うるいのサラダと一緒に
【パピヨット〜包み焼き〜】
北海道産帆立貝と三陸牡蠣の包み焼き サフラン香る貝のスープ
サルディーニャ地方のパスタ“フレゴラ”とわわ菜のブレゼを添えて
【鳩/黒トリュフ/大根】
フランス産鳩胸肉のローストとモモ肉のコンフィ
黒トリュフのスライスと3種の大根をポルチーニソースで
【〆のトリュフ】
ブイヨンで炊きあげた魚沼産コシヒカリと黒トリュフ
川俣シャモのフリカッセと 燻製したフォワグラのテリーヌ
【シトラス/フラワー】
マロウブルーのスープ 愛媛の柑橘 ヨーグルトとエルダーフラワーのディスク 花
柑橘から花の季節へ 色の変化 時間の経過
【ショコラ/ピスタチオ】
ホワイトチョコとピスタチオのガトー
フランス産ショコラのアイス ラズベリーの泡
食後のお飲物、プティフール
※メニュー内容は仕入れ具合によって予告なく変更する場合がございます。

一休限定乾杯シャンパン付き。記念日にもおすすめな特別プランです。 ●お魚、お肉のメイン料理2種を含んだフルコースディナー! 旬の食材を取り入れた前菜3品、魚介、肉料理、デザート2品の全7品 気取らない温かな雰囲気の中で美味しいディナーコースをお召し上がりください。

10,000円〜11,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ●乾杯シャンパン付●
濃厚でねっとりとした“国産鮑”の蒸し煮を丸ごとお楽しみいただけます。

■Amuse-buche
 はじめの一皿
 −  −−  −
■Entree Froid
 旬の食材のオードヴル
 −  −−  −
■Specialite de saison
 季節のスープ
 −  −−  −
■Plat Principal
 まるごと鮑の4時間ブレゼ ブールブランソース
 −  −−  −
■Foie gras Poelee
 【魔法のフォアグラ】
 −  −−  −
■Petit Desseret
 プチデザート
 −  −−  −
■Dessert
 本日のデザート

乾杯シャンパンをお付けします。お料理と合わせてお楽しみください。 奇跡のようにすばらしい、恩寵のような食材、そしてその魅力を最大限に活かすフルコース。 どうぞ、エルブランシュで、王侯貴族のディナーを味わってください。 お誕生日や記念日の方には、デザートプレートにメッセージもいれさせていただきます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン アラカルト・メニュー(一部抜粋)
グラス・シャンパーニュ 1,500円〜
(18:00〜19:00は500円!!)
タマネギのキッシュ 700円
田舎風お肉のパテ 900円
日本一こだわり卵のオムレツ 600円
フライドポテト 350円
芽キャベツのブレゼ 500円
タコシャン(関西風タコ焼き) 500円
オニオングラタンスープ 550円
鮮魚のポワレ 1,700円
活オマール海老のロースト 2,000円
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 2,000円
地鶏もも肉のコンフィ 1,800円
和牛のステーキ 2,500円
日本一こだわり卵のカルボナーラ 1,500円
からすみと白身魚のオイルソース リングイネ 1,800円
4種のチーズを使ったリゾット 1,500円
日本一こだわり卵のクレーム・ブリュレ 500円
ガトーショコラ 500円

ディナータイムのお席のみの御予約プランです。 御食事内容は当日ご注文ください。

2,000円〜3,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 【メニュ一例】
メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
■前菜 ※下記より1品お選びいただけます
<例>
・人参とレーズンのサラダ キャロット・ラペ
・豚肉とレバーのパテ・ド・カンパーニュ
・チコリとクレソンのほろ苦サラダ ブルーチーズの香り
・青唐辛子入りオムレツ
・豚のカシラと軟骨のテリーヌ
・季節のポタージュ
・新鮮サーモンのミキュイ
・自家製アンチョビのニース風サラダ(+324円)
・サワークリームの香るタルトフランベ(2名様〜)
・まろやかなコクのブーダンノワール(2名様〜)
■メインディッシュ ※下記より1品お選びいただけます
<例>
・ベーコンで巻いた鮮魚のソテー ピペラード添え
・カスレ カステルノダリー
・クスクス ゴロゴロ野菜と羊のスープ
・鹿児島産地鶏とフランス産キノコのフリカッセ
・豚肩ロースのブレゼ マスタードソース
・骨付き子羊のソテー(+324円)
・牛ランプ肉のロースト(+324円)
・香ばしい 鴨もも肉のコンフィ(2名様〜)
■デザート
<例>
バスクの伝統菓子 ガトーバスク
■コーヒー または 紅茶

銀座シェ・トモのオーナーシェフ、市川知志が経営するフランス郷土料理のレストラン。 選べる前菜&メイン、デザートのプリフィクスコースをご用意いたしました。 フランスのビストロや家庭で出されている料理が、本場さながらに堪能いただけます。 フランスの田舎にあるビストロを彷彿とさせカジュアルであたたかみのある空間で、ごゆっくりとお食事をお愉しみ下さいませ。

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