レストラントップ 東京 六本木・麻布・広尾 料理全般 ジビエ料理のレストラン一覧
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

六本木・麻布・広尾でジビエ料理が楽しめる グルメ・レストラン

- 全25件(1 - 25 件)

六本木・麻布・広尾周辺 ジビエ料理が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン □乾杯ドリンク
 ・スパークリングワイン
 ・グラスワイン(赤、白)
 ※アルコールの苦手な方には、ソフトドリンクをご提供いたします。

※デイリーでメニューは変わってまいります。下記内容はほんの一例になります。予めご了承くださいませ。
<メニュー例>
■アミューズ
自家製チョリソーとプチシュー
■第一の皿
エゾ鹿とフォアグラのテリーヌ コンソメジュレ
■第二の皿
ホタテのポワレ ソバの実リゾット
■メインディッシュ(お魚)
天然真鯛の桜葉包み 竹の子とわかめ
■メインディッシュ(お肉)
信州黒豚ロース肉のグリル
 
■デザート
■プティフール
■コーヒー or 紅茶

スパークリングも選べる1ドリンク付! お魚料理とお肉料理のWメインを愉しめる全6品を堪能。 西麻布の隠れ家フレンチ。 気品がありながら邸宅のように落ち着く空間のなか、優雅なフレンチをご堪能ください。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン <季節の料理を楽しむプラン>
■前菜
ワゴンより4品
※10種の有機野菜マリネ、牛サーロインの香味漬け、神奈川県佐島の真蛸マリネ、水牛モッツアレラチーズフライ等、15〜20種類ご用意しておりますので、お好きな前菜をお選びください
■パスタ
シェフおすすめパスタ2種 (※メニューは月替わり)
(9月)
 ・イタリア栗と猪のラグーソース パルパルデッレ
 ・秋刀魚のスパゲッティ アリオ・オーリオ
(10月)
 ・ホロホロ鳥と彩り野菜のトマトソース スパゲッティ
 ・イカスミを練り込んだタリオリーニ ヤリイカとカラスミ和え
■メイン 季節の1品 (※メニューは月替わり)
(9月)
 ・フランス産野鴨のコンフィ レンズ豆のサラダ添え
(10月)
・イタリアの幻の豚ネロディパルマとクスクスのオーブン焼き
■デザート
 ワゴンより3品
※NYチーズケーキ、季節のフルーツのショートケーキ、クレームカラメル等、15〜20種類ご用意しておりますので、お好きなデザートをお選びください
■パン
■コーヒー or 紅茶

季節の料理を楽しむ全4品のディナープランをご用意いたしました。 シェフお薦めの月替わりのパスタ、メイン、前菜とデザートはワゴンよりお選びいただけます。 六本木の洗練された上質空間で、ILBrioの新感覚イタリアンで最高のひと時をお過ごしください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■メニュー
メニュー内容はほぼ毎週少しづつ変化します。
乾杯のグラスシャンパンをご用意いたします。
〜ある日の一例〜
■アミューズ
トリュフと生ハムのグージェール
■前菜※お1つお選びください
 ・榎本さんが育てた味わい野菜のコンポゼ
 ・わわ菜のサラダと仔鴨胸肉の燻製 トンプリとエシャロットのアクセント
 ・鮮魚のマリネ ナッツとバルサミコのソース 金柑のコンフィ添え
■温かい前菜
三陸産牡蠣のムニエル 蕎麦の実と生海苔のリゾット 柚子の香りをアクセントにして
■メイン料理※お1つお選びください
 ・日本各地の漁港から届いた鮮魚料理
 ・宮崎県産霧島豚のグリエ ジャガイモとベーコンのラクレット 醤油緬で風味を付けたソースと共に
 ・ニュージーランド産仔牛のロースト 冬キャベツとトマトのカプレーゼ ハーブ風味
 ・本日のジビエ料理(+1000円)
 ・八千代黒牛フィレ肉のロースト 季節野菜添え(+2000円)
■デザート※お1つお選びください
 ・温かいガトーショコラ 安納芋のエスプーマと紫芋のアイスを添えて
 ・アールグレイのシフォンケーキとふじリンゴのキャラメリゼ 赤スグリのクリーム キャラメルアイス添え
 ・フランス産栗のエクレア アーモンドのヌガティーヌ添え
■コーヒー又は紅茶

●一休限定で5,000円のカジュアルディナーコースに乾杯のグラスシャンパンをお付けいたします。 前菜、メイン料理、デザートをチョイスしていただけるプリフィクススタイル。 気取らない温かな雰囲気の中で美味しいディナーコースをお召し上がりください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン □■ Menu de Printemps ■□
・アミューズ
・ゴルゴンゾーラ ドルチェをサンドしたフォアグラのテリーヌ
ソーテルヌの透明なラヴィオリと、サフラン風味の蜂蜜
・甘海老のムースとそのビスク カプチーノ仕立て
・金目鯛のブイヤベース 私流で
・猪に似た味わいの十勝産放牧豚のロースト ピスタチオ風味
秋野菜のグラッセと共に
・2種のデザート
・ミニャルディーズ
・コーヒー 又は ハーブティー

季節のおすすめフルコースにソムリエが厳選したグラスシャンパン、白ワイン・赤ワイン各1杯をお付けしたお得なプラン。 旬の食材を使用したお料理とワインのマリアージュをお楽しみ下さい。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
■前菜3品
■魚料理
■肉料理
■アバンデセール
■デセール
■ホールケーキ(グループにお一つ)
■食後のお飲物

―その日の一例―
●縮みほうれん草のフリット 大地の香り
●アワビの瞬間ヴァプール 生ハムのジュレと共に
●セイコガニのクロケット
●フォアグラとスペルト小麦のリゾット ベーコンの泡
●サワラのロティ カブとトリュフのソース
●蝦夷鹿のロティ ポワブラードソース
●みかんのソルベ
●丹波栗のプリン
●食後のお飲物

その日にしか入らなかった新鮮な食材、数に限りのある食材、、、 漁師さんが「今日これ獲れたんだけど、使ってみない?でもこれだけしかないんだよね」 お肉屋さんが「これ1頭しか入らなかったんですけど、すごい美味しいんです! 使ってみませんか?」 農家さんが「これこの時期しか穫れないんですけど、すごくこだわって作ってるんですよ」 このような、通常のコースでは組み立てづらい食材を存分に生かし、 お客様に召し上がっていただきたい! というシェフの思いから出来上がりました。 その日その時にしか存在しない、唯一のコース 【一休限定特典】 ・乾杯シャンパーニュ ・記念日ホールケーキ

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 【Prifix Lunch Course】
■選べる1ドリンク(食前)
ビール/白・赤/シードル/ソフトドリンク(珈琲、紅茶、コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶、ブラッドオレンジ、リンゴジュース)
■Salad & Appetizer
グリーンサラダ +前菜3種からお一つチョイス
■Todays Soup
本日の一口スープ
■Main ※お一つチョイス!
・熟成牛のローストビーフ (120g)
・熟成牛のローストビーフ150g+400yen
・熟成牛ハンバーグ160g
・熟成牛ハンバーグ240g+200yen
・アッシュパルマンティエと熟成豚の自家製ソーセージ
・信玄鶏 胸肉のロースト ゴルゴンゾーラのソース
・信玄鶏 モモ肉のコンフィ トマトマスタードサラダ
・ハンガリー産鴨胸肉のロースト+150yen
■Petit Dessert
・梨のコンポート
・マロンパウンドケーキ
・紅茶プリン
■Drink(食後)
珈琲、紅茶、ソフトドリンク(珈琲、紅茶、コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶、ブラッドオレンジ+100yen、リンゴジュース+100yen)

通常追加料金がかかるローストビーフ120g(300円)を一休限定で追加料金なしでご提供! その他ボリュームアップ等、追加料金はメニューをご覧ください。 大変贅沢なランチコースとなります。 東京・広尾に世界中から美味しい肉を集めたビストロ「29 Bistro ビストロガストロス」。「唸るほど美味しい肉を食べたい!」という人たちのための牛、豚、羊、ジビエ、そして熟成肉を取り揃えております。 今回忘年会にぴったりなプランをご用意致しました。こだわり抜いた熟成肉を存分にご堪能頂けるお得なプランとなっております。本物の味にこだわり抜いた広尾の隠れ家ビストロを是非ご利用ください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 乾杯スパークリング付き付き
ある日の一例
■アミューズ
本日のアミューズ
■前菜1
北海道函館直送鮮魚のカルパッチョ
■前菜2
ブーダンノワールのベニエ
■お魚料理
北海道函館直送鮮魚の一皿
■お肉料理
蝦夷鹿のロースト、旬のお野菜を添えて
■〆のお料理
福岡直送スッポンのリゾット秋の仕立てで
■デセール
本日のデセール
■カフェorティー
■パン

■一休限定■ 今だけ限定のディナーコースです。当店開店5周年を記念して御客様に楽しんで頂けるよう特別コースに乾杯スパークリングをお付けして御用意致しました。 本当にお得なコースになっております。 是非一度お召し上がり下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ある日の一例
※内容は日替わりとなるため、ご来店当日のものとは異なります
■食前酒(スパークリングワイン・・・他)
■アミューズ
■カラスミと生しらすの冷製スパゲッティーニ
■詰め物をしたヤリイカの冷菜 フルーツトマトのケッカ添え
■蝦夷鹿ラグー・ソースのタリアテッレ
■アンガス牛のバベット・ステーキ 季節野菜のロースト添え
■デザート盛り合わせ
■食後のお飲み物

一休限定!食前酒をお付けしたお得なディナープランをご用意致しました。 内容は日替わりとなっているため、そのときの旬の食材がお楽しみいただけます。 シェフが作る絶品料理と美味しいワインのマリアージュはいかがでしょうか? 皆様のご来店、心よりお待ちしております。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 〜ある日のメニュー例〜
■アミューズ
・有機ニンジンの冷製スープ・豚肉リエットのパリパリサンド
■前菜(約9種の中から2品チョイス)
・北海道産秋刀魚のマリネとビオ野菜、アヴルーガ
・蝦夷鹿のテリーヌ
・フォアグラのミキュイ、パンデピスのクランキー (+¥300)
・オマール海老のサラダ、マンゴーヴィネグレット (+¥800)
 など
■肉料理(約7種の中から1品チョイス)
・山形豚ロースのポワレ
・国産牛スネ肉のブイヨン煮と春野菜の温サラダ
・青森県産小鴨胸肉のローストとイチヂク
・蝦夷鹿内もも肉のポワレ、ポルトのソース、トリュフ (+¥500)
・本日の魚料理
・本日の肉料理 
 など
■デザート(約5種の中から1品チョイス)
・フヌイユのムースグラッセ、カルダモン風味のパイナップルクーリ
・ショコラ、カフェ、ヌガティーヌのヴェリーヌ
・丸ごと坊ちゃんカボチャのモンブラン
 など
■食後のお飲み物・小菓子
〜ある日のワイン例〜(4×100cc)
・シャンパン Cattier Brut
・白ワイン  Bourgogne Macon
・白ワイン  Alsace PinotGris
・赤ワイン  Cahors

お客様のTPOに合わせて、自由に選択できるプリフィクスコース! 選ばれたお料理にあったワインをご用意いたします。 パリの一角にあるようなネオビストロ、ブルーとグレーを基調にシックな雰囲気の店内で、旬の食材や無農薬野菜を沢山ご用意してお待ちしております。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ※その日の商材により一番良い組み合わせでご提供するためメニュー構成・品数は一例となります。
予めご了承ください。
■アミューズ1    
■アミューズ2   
■前菜1    
■前菜2      
■前菜3       甲殻類料理(例:オマール海老、手長海老など)
■魚料理      ルー(ヒラスズキ)キャビア
■肉料理      その日の肉のロティー
         和牛、鳩、ビュルゴーの鴨、ジビエ等テーブルで統一させていただきますが、
         リクエストにもお応えします。
       (予約時のメッセージ欄にご記入下さい。来店予定日の4日前まで可。)
■デザート1   
■デザート2    
〜ご希望がございましたらメッセージプレートを飴細工とともに提供致します〜
■小菓子&コーヒー

※このプランは記念日以外のお客様でもご利用可能です。

高級食材を使用した贅沢なコース。大切な人とのお食事にお薦めのコースです。記念日にもお勧めなプランとなります。 ご希望がございましたらメッセージプレートを飴細工とともに提供致します。 スペシャリテのお料理や、季節の高級食材(例:キャビア、春:活け手長エビ、冬:トリュフ、ジビエ等)を織り交ぜその時にお出しできる一番良いお皿で構成したお任せディナーコースをご用意致しました。4日前迄のご予約でしたらメインのお肉料理はリクエストもお受けします。 フランスらしさを大切にした香り・味・色彩をお楽しみ下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン その日一番の厳選した食材を用いるため、メニューが日ごとに替わります。
苦手な食材や、アレルギー、または、御要望の食材等ございましたら、
事前にお聞かせいただければ、お客様の為だけのコースをご提供させて頂きます。
【今月の一例】
※当日の食材の入荷で大きく変動いたしますので、
ご了承くださいませ。
〜アペリティフ〜
石に見立てたパンとリエット
〜アミューズ〜
真鱈の白子のフラン
天使の海老などの魚介を散りばめ、ブールブランのソースで
〜オードブル〜
海藻をまとった牡蠣のフリット
シャンパンビネガー風味のソースとサラダメランジェ
〜オードブル〜
フォアグラのポアレ ソース・マデイラ
トピナンブールのヴルーテとともにトリュフの薫りに包まれて
〜魚料理〜
本日の鮮魚鮮魚のポアレ ソース・ブイヤベース
ヤリイカ、冬ねぎとうるち米 イカ墨を練りこんだコカを添えて
〜肉料理〜
厳選和牛のイチボのロースト
ソース・ヴァンルージュ 季節の温野菜添え
又は、
北海道厳選蝦夷鹿ロースのロティ
ソース・ポワブラードで
(※当日の入荷状況により変更有)
〜アヴァン・デセール〜
小さなデセール
〜グラン・デセール〜
本日のグラン・デセール
〜食後のお飲物とミニャルディーズ〜

厳選された四季折々の季節の食材を、フランス料理の伝統技法を用いて仕立てた料理。 モダンな印象を与えつつも、どこか温かみのある、 一皿一皿想いのこもった全8皿で構成された豪華なコース料理です。 季節感と、創造性あふれる料理とともに、 寄り添うように調和するワインとのマリアージュがお楽しみいただける特別なプランです。 大切な方と、絶品料理に舌鼓をうちながら、ゆったりとお過ごしくださいませ。

5,000円〜5,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■□■ある日のメニュー例■□■
前菜
・モッツァレラブラータ&ザクロとトマト
 カシスビネグレット
・カンパチと桃のタルタル
 アボガトムース&クレソンサラダ
 
ストーブ料理
・天然アズキハタのグリル
 ケールのソテー&マサラヨーグルトソース
 
メイン料理
・エゾ鹿の赤身肉のストーブロースト
 ビーツグラッセ&コールラビピューレ

一休限定プランとなります。 西麻布の路地裏、隠れ家でアンティークインテリアに囲まれたビストロでご自慢の料理をご堪能いただけます

5,000円〜5,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン <お料理内容>
■ドリンク2杯付 ※下記のドリンクより2杯お選びいただけます。
プレミアムモルツ、ハイボール、赤ワイン、白ワイン、梅酒、烏龍ハイ
ジン・ウォッカ・カシスなどカクテル各種、サワー各種、ソフトドリンク
〜ある日の一例〜
■DXナムル
ジンギスカン5種 (ロース、ランプ、カルビ、タン、セセリ)
■シャルキュトリー5種 (生ハム、ジャーキー、サラミなど)
■ラムのたたき
■ラクレットチーズ
■スープ (わかめスープ)
■本日のデザート (黒糖プリン)
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

選べるドリンク2杯付ディナープランです。 シェフおすすめの料理を、ソムリエが選ぶお酒と共にご堪能下さい。 西麻布交差点から徒歩30秒。地下に位置する隠れ家的な落ち着いたお店です。お友達同士のお食事会や会社のご宴会など様々なシーンでご利用ください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■サラダ
ニース風サラダ
■前菜
さまざまな彩り野菜のソテー
■リゾット
ズワイガニのリゾット
■メインディッシュ
真鯛のポワレ バルサミコソース
又は
蝦夷鹿モモ肉のステーキ ブラックペッパーソース
■デザート
デザート3種の盛り合わせ
(リンゴのタルト、ミルクレープ、マンゴーのムース)
■カフェ
コーヒー・紅茶

■飲み放題(3時間 ※LOは閉店時間の30分前)
〜下記よりお選び頂けます〜
・スパークリングワイン
・ハウスワイン(赤・白)
・インポートビール
・ソフトドリンク

女子会×3時間飲み放題付! アミューズからデザートまで付いた全9品コースをお楽しみ頂けます。 パリの街角ブラッセリーをイメージした、普段使いの小粋なフレンチカフェ&レストラン「ブラッセリー ヴァトゥ」。 気軽に本格的なお料理をお楽しみ頂けます。

6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 【 内容 】
季菜
生彩八寸
向付け
炊き肉鍋(秋蝦夷鹿×九州産黒毛和牛)
御食事
甘味
矢部和紅茶

黒毛和牛と秋蝦夷鹿、どちらも味わえる秋季限定のコースです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
■前菜
 ホタテ貝とヤリイカのスナッケ グリーンソースとハーブの旨味
■魚料理
 その日の鮮魚、海の香り 魚介類のア・ラ・ナージュ
■肉料理
 国産 特選鹿肉のロースト
■デザート
 ショコラマルキーズ Cinq Sensスタイル
■コーヒー

2016年3月5日、六本木はミッドタウン近くにNEW OPENいたしました。「Cinq Sens」は絶品フランス料理を気軽に楽しめる隠れ家レストラン。フランスの星付レストランで修業したシェフが、季節の食材を目利きし、アレンジした料理をこの機会に。好みと食事と相性を考え、ソムリエがワインをご案内もいたします。デートや女子会、ちょっとした接待にも。誕生日や記念日にも理想的です。六本木でのはずせないシーンに是非ご利用下さい。

8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン <今月のマリアージュ>
真鱈白子のフライパン焼き 温度卵添え 黒トリュフの香り 3,240円
 ×
Chardonnay Baricato 2013, Anselment 1,728円
北イタリア ヴァレ ド アオスタの標高800mで栽培された酸の効いたシャルドネ。
厚みのあるボディが、まろやかな白子、トリュフバターソースの旨味と調和し、口に含んだ瞬間に光悦感を与えます。
■前菜 各2,160円
・本日のカルパッチョ
・プロシュット、サラーメ、モルタデッラ、グアンチァーレの盛り合わせ
・炙り北寄貝のサラダ仕立て カラスミ風味
・牛ホルモンと新玉葱、ポレンタのココット
・リボッリータと自家製サルシッチャ
・車海老のポシェ 百合根のピュレとフリット添え(+540円)
・北海道産雲丹の冷製カッペリーニ(1,296円)
■パスタ 各2,592円
・本日のプリモピアット
・大浅利と菜の花のトレネッテ
・リコッタチーズを詰めたラヴィオリ フレッシュトマトとバジルの香り
・ボローニャ風ラザーニャ 蕗の薹と芽キャベツ、ブッラータ
・ズワイガニと木の子のタリオリーニ 黒トリュフ添え(+1,620円)
■シンプルパスタ
30g 864円/60g 1,728円/100g 2,160円
■お米料理 各2,592円
・槍烏賊のリゾピラフ イカ墨風味
・黒トリュフと黒キャベツ、スカモルツァチーズのリゾット(+1,620円)
■メイン 各3,888円
・鮟鱇のブロデッド
・ナメタ鰈のヴァポーレ ケッパーバターソース
・牛サガリのロースト ヴィネガーと蜂蜜風味
・越後もち豚の肩ロースの香草グリル
・蝦夷鹿バラ肉の赤ワイン煮込み
・牛・豚・羊・鶏のボッリート ミスト
・北海道産 鴨胸肉のココットロースト(+1,080円)
■デザート 各1,080円
・あまおう苺のグラタン仕立て ホワイトチョコレートのジェラート
・プロフィットロール 温かいチョコレートソースを添えて
・紅玉のストゥルーデルとソルベ
・クレームダンジュと柑橘のジュレ ジンの香り
・ピスタチオのクレームブリュレと木苺のソルベ
■チーズ 各1,080円
・甘く香ばしい深みのある味わい「イタリアチーズの王様」
・同郷のワイン「プロセッコ」に漬け込み熟成させた「酔っ払いチーズ」
・3種のミルクを合わせて熟成させたコクのあるチーズ
・軽い酸味と爽やかな後味のイタリアの幻のチーズ など
■ワイン
・グラス 約15種
・ボトル 約300種
要望に応じてソムリエがお選びします

旬の食材を最大限に引き出す料理をコンセプトに、常時約300種のワインを取り揃え、より気軽に料理とワインのマリアージュを楽しめる空間を提供致します。グラスワイン1杯からお楽しみいただけるので、二軒目のご利用などにもおすすめ。素材が秘めたる旨みや香りを堪能下さいませ。

12,000円〜14,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 〜御品書き一例〜
■ひとくちスープ
 スッポン・フグ・野菜など、季節によって異なる出汁をとってご提供致します。
■季節のお造り
■炭火焼の焼き魚
■季節の伝統野菜
■揚げ物
■お肉料理
 馬刺し・鶏・豚・蝦夷鹿・牛など、季節によってお肉が変わります。
■おまかせ寿司8貫
■本わらびもち
■1ドリンク付
・ビール
・焼酎
 麦焼酎ー二階堂・天草・兼八
 芋焼酎ー鬼火
・日本酒(東一・上喜元)
・梅酒

厳選食材の小鉢料理と握り寿司をコースでいただける寿司割烹のお店。 築地をメインに、北海道、兵庫、今治、山口、九州などから市場を通さず産地直送の素材を使用し、また野菜などは契約農家から仕入れるなど、拘っています。 握り寿司は王道の江戸前でネタに合わせて2種類のシャリを使い分け、小鉢料理は王道料理から工夫を凝らしたものまで、旬が味わえる料理が並びます。 店内は黒を基調としたシックな雰囲気で、和と洋が調和した寛げる上質な空間となっております。

5,000円〜5,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 【シェフのお任せコース】
・1ドリンク付き
メニューからお選び下さい。
〜ある日のコース内容例〜 
・アミューズ
 新潟県直送トピナンブールのクレマ 黒トリュフとエスプレッソの泡を添えて
 
・前菜盛り合せ
 アオリイカとエンダイブのインサラータ  いちじくのソース
 馬肉のインボルティー二  ジロール茸のソテー添え
 蝦夷鹿のパテ・ド・カンパーニュ
 アーティチョークのマリネ
 24か月熟成パルマ産プロシュート
 能登半島赤土野菜のピクルス
 水だこのマリネ
 
・生パスタ 1皿目
 トスカーナ名物手打ちパスタ ピチ カッチョ・エ・ペペ(パルミジャーノと黒胡椒のソース)
 
・パスタ 2皿目
 手打ちパスタ フェットチーネ カキ、フェンネル、芽ネギのラグー
 
・メイン料理(下記より選択)
 北海道産仔牛肉のコトレッタ
 北海道産スノーホワイトチェリーバレー鴨肉のコンフィ
 長崎県産天然真鯛のオーブン焼き 
・コーヒー又は紅茶

【一休限定】 1ドリンク付きでご提供いたします! 当店では地方産地より直送で送られてくる食材、シェフ自ら毎朝仕入れに向かい、築地より仕入れてくる食材でその日のメニューを作るためため、すべて日替わりのおまかせメニューとなります。 その日、その時の旬の食材をカウンター席のお客様の目の前で調理致します。 テーブル席や個室のご用意もございますのでご家族や恋人や親しいお友達と80種を超えるシェフセレクションのワインをたしなみながら、ゆったりお食事をお楽しみください。

10,000円〜11,999円
12,000円〜14,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 【メニュー例】
※メニューは月替わりとなります。
・豪火の前菜盛り合わせ
・卵白茶碗蒸し〜雲丹と毛蟹の澄ましアン仕立て〜
・活ミル貝とアオリイカの香港style
・干しナマコと鮑の中国醤油煮込み
・黒酢の酢豚 or ジビエ料理
・太刀魚と春キャベツのあんかけヤキソバ
・ジャガイモのミルクプリン〜金柑の蜜煮添え〜

季節を感じさせてくれる旬の食材・厳選された食材を使った中国料理本来の良さを大切にしたコース料理をご堪能いただけます。 ゆったりと落ち着いた店内で大切な方とのお時間をお楽しみください。

10,000円〜11,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
■能登穴水かき 海草のジュレと
■能登寒ブリとしぐれ大根のモザイク仕立て
■能登香箱かに そのミソのフランと
■能登鱈の白子のムニエル
■能登スズキと原木椎茸のとてまりのバプール キャビアのソース
■北海道蝦夷鹿のポアレ ビーツのソース
■フランス産きのこのコンソメ土鍋ご飯
■デザート
■コーヒー、紅茶

石川県能登直送の旬の食材を中心に、シェフ釜津田の手で絶品フレンチに仕上げます。 鱈の白子のムニエル、能登寒ブリ、北海道蝦夷鹿のポアレ、フランス産きのこのコンソメ土鍋ご飯を存分にご堪能頂けます。 絵画やヨーロピアンな調度品が並ぶ美術館のような空間で、「能登食材」をごゆっくりとお愉しみ下さい。

5,000円〜5,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ・パルマ産 生ハムと朝採れ三浦野菜のシーザーサラダ
・ノルウェー産 サーモンのマリネ キャロットラペ添え
・岩手県産 清流鶏の低温調理 チキンハム仕立て ラビゴットソース
・ローズマリー香るフレンチフライ
・プリンス・エドワード産ムール貝の白ワイン蒸し タイム風味
・天然酵母使用 ラトリエ デュパン のバゲット
・シェフおまかせパスタ
・豪州産 20日間熟成オージービーフサーロイン炭火焼き
・ミニデザート
・コーヒー又は紅茶



六本木駅からすぐ!こだわりのワイン・パン・魚・野菜・熟成肉をカジュアルに愉しんでいただけます。シェフ自ら産地に出向き、三浦の野菜、朝獲れの鮮魚、牛や豚肉・ジビエを厳選しておりますので、是非、この機会にご堪能下さい。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■アラカルトメニュー 例
〜 様々な単品料理を皆様でシェアしてお楽しみいただけます 〜
■自家製ツナのニース風サラダ 1,382円
■フロマージュドテット 1,058円
■秋刀魚のコンフィのサラダ仕立て 961円
■粒貝のブルゴーニュ風 810円
■スフレオムレツ アトリエ風 1,274円
■ブイヤベース 1,814円
■野菜のクスクス 1,706円
■伊達鶏のロースト(1/2羽) 2,570円
■蝦夷鹿モモ肉のロース 黒胡椒風味のソース  2,570円

<ドリンクは下記のボトム料金よりご案内をしております。>
・グラスワイン 702円〜
・ビール 734円〜
・ソフトドリンク 600円〜

名シェフ市川 知志氏が“シェ・トモ”を銀座に移し、その跡地につくったのがこのビストロ、“アトリエ・ド・アイ”です。 この道25年以上の熟練シェフ太田 圭二氏を迎え、クオリティーの高いフレンチがコース、アラカルトとシュチュエーションに合わせてお楽しみ頂けます。 フランスのアトリエの要素を取り入れた、芸術的な雰囲気が漂う店内でごゆっくりとお食事をお愉しみ下さい。

8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン <予約の仮申込(リクエスト予約)とは>
お客様のご希望条件にて店舗に空席確認後、一休コンシェルジュからの予約成立可否のご返信をもって、ご予約完了となるプランです。
WEB申込完了後、「予約完了のお知らせ」の件名メールが届きますが、この時点では予約成立はしておりません。仮申込を承ったお知らせとなりますので、ご注意ください。
<申込のSTEP>
1)利用したいプラン・来店日時・人数にてWeb上からお申込下さい。
2)申込を受け、一休コンシェルジュが、お店へ空席状況確認を行います。
3)予約日の翌日以降〜来店日前日までに、メールにてお客様へ予約成立可否をご連絡致します。
■メール送信先:予約時の質問内容に回答頂いたメールアドレス
■メール件名:予約成立の場合:「予約成立のお知らせ」/予約不成立の場合:「予約不成立のお知らせ」
※予約後のキャンセルはご遠慮を頂いております。キャンセルの場合には、各プランのキャンセルポリシーに準じ、キャンセル料が発生致します。
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※ある日の一例
■木苺とメレンゲで包んだフォアグラのマルサラ風味
■マグロのクルード 国産柑橘のジュレ、黒オリーヴのパウダー
■蝦夷鹿とグアンチャーレ、ウブリアーコチーズの温かいタルタル ポレンタ添え
■自家製トレネッテ ホロホロ鶏とポルチーニ茸のラグー
■お肉料理※テーブルごとに一品を下記よりお選び下さい
(シャラン鴨のロースト 干し柿とゴルゴンゾーラのソース)
(骨付き仔羊の香草焼き そのスーゴのソース)
■本日のデザート
■カフェ

選べるお肉料理を含むお任せ5品とドルチェをご堪能頂けます。後藤祐二シェフが作る逸品の数々。単にイタリアの食材とか技法を使うというのではなく、スピリットが体現された一皿となっております。伝統的な料理からクリエイティブな一皿まで、インパクトのある料理を作り、厨房と客席が一つの劇場のように、洗練された美味いもので占められたライヴ感にあふれます。 心地よい美食空間でごゆっくりとお食事をお楽しみください。

15,000円〜19,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン アラカルトのメニューより当日お選び下さい。
メニュー 一例
【menu】
オリーブ:500yen
有機ドライフルーツ:600yen
有機ミックスナッツ:600yen
ドライトマトのブルスケッタ:600yen
鹿リエット(鴨脂仕込み):700yen

【野菜/vegetable】ASK
NUTA:1200yen
キャビアと日本酒:2000yen
【スープ/soup】 ASK

【魚貝/fish】 ASK
【焼物/grilled】
ブーダンブラン:1200yen
ブーダンノワール:1500yen
ナムトゥック:2200yen
豚(肩ロース):1800yen(200g)から
鴨:2000yen(150g)から 倉石牛:2000yen(100g)から 蝦夷鹿:2000yen(150g)から
※肉系焼物は塊肉よりカットの後、
トリミング、火入れ、休ませのため時間がかかります。

【〆の何か】 ASK
【チーズ/cheese】ASK
【飲物/drink】
グラスワイン(泡・白・赤):1000yen〜
ボトルワイン(泡・白・赤):ASK
日本酒(グラス):800yen〜
茶:台湾茶、日本茶etc 有機ザクロジュース:800yen

シェフの渡辺史門氏は建築家とプロダクトデザイナーという異色の経歴を持ち、グルメな人には、興味をそそられるポイントが非常に多い。期待と想像が膨らむレストラン「Si」でお料理に合ったワインと共にお愉しみください。

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