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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

六本木・麻布・広尾でキャビアが食べられる グルメ・レストラン

- 全51件(1 - 50 件)

六本木・麻布・広尾周辺 キャビアが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■□■ クリスマスディナーコース ■□■
−ラングスティーヌ キャビア コンソメゼリー カリフラワークリーム
−鴨と鶏のテリーヌ 根セロリレムラード オレンジ ヘーゼルナッツ パンデピスヴィンコットドレシグ
−栗のスープ ベーコン チャイブ
−舌平目と蟹のルーラド 蟹のクロケット ほうれん草とリンゴのピューレ ノイリーソース
−オーストラリア産サーロイン牛のロースト マッシュルームソテー 赤キャベツ パースニップ ホースラディッシュクリーム トリュフソース
−ブッシュ・ドノエル ホワイトチョコレート イチゴ ピスタチオ
−プティ・フール
−コーヒー または 紅茶

※メニューは仕入状況等により予告なく変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

幻想的なクリスマスイルミネーションにつつまれた六本木ヒルズにそびえたつダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京では、12月22日(金)〜25日(月)の期間、クリスマスにお薦めの期間限定メニューをご用意いたします。 吟味した高級食材をふんだんにつかった特別な夜にふさわしいお料理と最高のホスピタリティーで、恋人や家族、ご友人など大切な人ともに過ごす温かなひとときを演出します。 ■□■クリスマス期間中は六本木ヒルズ周辺の道路が大変込み合いますので公共の交通機関をお勧めいたします。 ご予約時間を30分以上過ぎますとご予約をキャンセルさせていただく場合がございます。■□■

キャビアが食べられるおすすめプラン ザ・リッツ・カールトン オリジナル アフタヌーンティー
*セイボリー
季節野菜のステック 柚子ディップ
フォアグラムース 金柑
スモークサーモンのコンフィ 林檎 ディル レモンの香り
レモンチキンとロメインレタス
栗とマッシュルームの冷製スープ ストゥーリアキャビア
*フィンガーサンドウィッチ
鴨 オレンジチャツネ 胡瓜 カオヤピン
ハム&チーズ
蟹 ライムとドライトマトのオリーブブレッド
*スウィーツ
すだちゼリーとラズベリーガスパッチョ
ジバラチョコレートムース オレンジクリーム ヘーゼルナッツ
林檎とシトラスのクラフティー バニラクリーム
ラズベリータルト レモンクリーム
フロマージュクリュ グレープフルーツジュレ フィヤンティーヌ
柚子イボワールムース
シークアーサーショコラ
*プレーン&レーズンスコーン クロテッドクリーム

ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルブレンドコーヒー
又は
お好みの紅茶

贅沢な食材を使用したカナッペ、焼きたてのスコーンや季節感溢れるスイーツの数々とご一緒に紅茶やコーヒーをお楽しみ頂けます。伝統式のアフタヌーンティーを生演奏を聴きながら優雅なティータイムをお楽しみください。 また、多彩なラインナップのジャムセレクションから、お好みのジャムをお選びいただけます。ジャムバトラーによるジャムセレクションで優雅なひと時をお楽しみください。

SALE
3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■乾杯1ドリンク
・スパークリングワイン、ワイン(赤・白)・生ビール・ドゥーシェ・シュバリエ(カヴァ)グラス、ソフトドリンクよりお選びください。
【メニュー】
■1段目
キャビアブリニ
・パテ・ド・カンパーニュ
・スモークサーモントラウトとアボカドのミモザサラダ
・バーニャカウダ
・ローストビーフの手毬寿司
■2段目
・キノコのマリネ
・グレインミックスとキャロットラペ
・ズワイ蟹のカナッペ
・卵サンドウィッチ
■3段目
・ティラミス
・ブドウのゼリー
・カボチャのブラウニー
・モンブラン
■デザート(ジェラート)
■コーヒー または 紅茶(ホット・アイス)他、
 ハーブティー(カモミール・ローズヒップ・ペルパイス)
 ※カフェフリーにてお替わり自由でございます
 ※2杯目以降のお飲み物変更も可能でございます

人気の「【女子会などに】選べる1ドリンク付!オードブルとデザートを3段に盛合せたレイトアフタヌーンティーセット」プランを期間限定で、デザート(ジェラート)を追加いたします!ぜひ、この機会にご利用くださいませ。 18時からは、オードブルとデザートを3段に盛り合わせたレイトアフタヌーンティーをご用意いたしております。 嬉しい選べる1ドリンク付きでございますので、お酒といっしょにお楽しみいただくのもおすすめです。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■□■ クリスマスディナーコース ■□■
−前菜5品盛り合わせ(キャビア、フォアグラなど含む)
−スープ
−魚介料理(伊勢海老)
−魚介料理(鮑)
−肉料理(神戸牛)
−デザート
−コーヒー または 紅茶(プチマカロン付き)

幻想的なクリスマスイルミネーションにつつまれた六本木ヒルズにそびえたつダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京では、12月22日(金)〜25日(月)の期間、クリスマスにお薦めの期間限定メニューをご用意いたします。 吟味した高級食材をふんだんにつかった特別な夜にふさわしいお料理と最高のホスピタリティーで、恋人や家族、ご友人など大切な人ともに過ごす温かなひとときを演出します。 ■□■クリスマス期間中は六本木ヒルズ周辺の道路が大変込み合いますので公共の交通機関をお勧めいたします。 ご予約時間を30分以上過ぎますとご予約をキャンセルさせていただく場合がございます。■□■

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■□■メニュー■□■
・杭州名物 春野菜とよだれ鶏
・朝鮮人参と蜜なつめ入り 薬膳のきいた黄金色蒸しスープ
・世界三大珍味スペシャリティー飲茶
キャビアと燕の巣のせ翡翠餃子> <フォアグラ入り鮑パイ> <海老入りトリュフ焼売>
【お好きな飲茶メニュー&中国四大料理をお好きなだけお楽しみください】
<メニュー例>
・スープたっぷり上海式小龍包
・XO醤入り鶏肉蒸し餃子
・海老と黄ニラの湯葉包み蒸し
・春雨と豆腐のヘルシー春巻
・タラバ蟹入り広東焼売
・焼き餃子 チャイニーズハーバル醤油ソース
・焼き大根餅
・蟹肉入り コーンスープ
・高菜 白菜 平打ち春雨の煮込み
・鶏手羽の香港式海老味噌香り揚げ
・殻ムキ海老のチリソース
・殻ムキ海老のマヨネーズソース
・麻婆豆腐
・鶏肉のから揚げ 油林ソース
・蓬風味のチャイニーズ蒸しパン
・香港式 醤油焼きそば
・牛肉の黒胡椒炒飯
・四川式酸味辛いスープ麺
【デザートをお好きなだけお楽しみください】
・杏仁豆腐
・グランドハイアット香港式 マンゴープリン
・栗風味のタピオカ入りココナッツミルク
2017年10月現在

●平日特別価格で楽しむ人気の飲茶オーダーブッフェ 前菜、朝鮮人参を使った薬膳スープ、世界三大珍味を使った点心3種をお召し上がりいただいたあとは、お好きな飲茶と中国四大料理をお好きなだけお楽しみいただけます。 点心シェフが心を込めて作り上げる点心とお料理を心ゆくまでご堪能ください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■グラスシャンパン または カクテル(お1人様1杯)
■メニュー例■
6品ディナーコース
・アミューズ
・鮑のカルパッチョ
・軽く温めたサーモンの軽い燻製
・オマールブルー 洋ナシ トンカ豆 シトロンキャビア
・本日の鮮魚
・本日の肉料理
・デザート
・プティフル
・コーヒー又は紅茶
 
*メニュー内容はあくまでも一例です。当日の仕入れ状況で内容は変わります。

「アジュールフォーティーファイブ」は、産地直送の魚介と新鮮な野菜を用いたフレンチのエレガントなレストランです。フランス語で「青」という意味の“アジュール”は、45階の窓から広がる美しいスカイラインと東京湾を望む景色を表しています。山口県の萩の市場から届く新鮮な魚介類や、シェフが直接現地に赴いて仕入れるこだわりの素材をフランス料理の技法を用いて贅沢に、シンプルに調理します。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■アミューズ ブッシュ
■下記より前菜をお選びください
・スモ−クサ−モンとジャガイモのガレットをグラブラックスソ−スと共に
・サバのタルト ブラックオリーブとバジルにスダチの香りを忍ばせて
・長茄子のキャビア見立て ほのかに香るカレーの風味で 歯ごたえのある野菜をのせて

■下記より主菜をお選びください
・サワラのプランシャ焼き 野菜のソテーをのせて トマトとケッパーのソースで
・北海道産エイ 梅干しで酸味を効かせたブールノワゼットと共に
・イベリコ豚ホホ肉のミジョテ クミン風味のキャロットグラッセと共に
・仔羊背肉のロースト 茄子のコンポートとレモンのコンフィ
■下記よりデザートをお選びください
・タルトポワール キャラメルのクレームを乗せ、アーモンドのクーリー、カシスのソルベと共に
・エキゾチックフルーツと軽やかなフロマージュブランのムース 南国の香りに誘われて
■コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ ミニャルディーズと共に

シェフお勧めのお料理<前菜、主菜、デザート>のコースに、赤もしくは白ワイン1杯をお付けしたプランです。お料理の内容はお好きなものをお選び頂くプリフィックススタイルです。ソムリエ厳選のワインと共に優雅なランチをお楽しみくださいませ。

SALE
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ※仕入れの状況によりメニューの内容が異なる場合があります。くれぐれもご了承くださいませ。
< アミューズ >
温かい一口スープとグジュール
< 第一の皿 >
軽くスモークした天然真鯛と寒ブリのカルパッチョ アンチョビキャビア添え
< 第二の皿 >
フレッシュフォアグラのポワレ イチゴのソース
< お魚 >
ブルターニュ産オマール海老とアンコウのデュオ
< メインディッシュ >※ご予約時にどちらかお決めください
1、スペイン産シャポンの詰め物ロースト
又は
2、黒毛和牛フィレ肉の岩塩プレート焼き トリュフソース(+ 1,000円)
< お口直し >
マスカルポーネのソルベ ”ティラミス”スタイル
< デザート >
チョコレートの温かいサバランと和栗のムース ”モンブラン”
< プティフール >
小菓子3種
< カフェ >
コーヒー 又は 紅茶

西麻布の隠れ家フレンチがお贈りするXmas特別コース!!11月末までのご予約限定で割引プランをご用意いたしました!是非お得なこの機会にご予約くださいませ。 店名の【LA TERRE】は、仏語で“大地”という意味。いのちの根源である自然の摂理に適ったフランス料理を追求するという、新屋シェフの心意気が見えます。斬新に見える皿の奥底には、そんなポリシーが宿っています。ランチもディナーも、シェフのおすすめコースをご用意。その時どきの旬な食材に合わせて、毎日メニューが変わります。一期一会を味わう逸品をご堪能ください。また、ワインもまた然り。垂涎のビンテージだけではなく、現在の醸造家が丹念につくった自然派まで、各分野でレベルの高い銘ボトルが揃います。

10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 〜【Xmas2017】〜
■選べるフルボトル付!(スパークリングワイン、赤・白ワイン)よりお選び頂けます。
2-3名で1本、4-5名で2本のご提供とさせていただきます。
【Xmasメニュー ・お料理内容は仕入れにより一部変更になる場合がございます】
■ズワイ蟹のサラダ
〜ズワイガニとアボガドディップ クリスマス仕立て〜.
■活アワビと雲丹の鉄板焼き
〜きのこのクリームソース添え〜.
■シェフより季節の一皿
〜フォアグラ お出汁のきいた大根とバルサミコソース〜.
■伊勢海老の鉄板焼(半身)
〜自家製アメリケーヌソースとともに〜.
■旬の海鮮焼
〜本日のおすすめ海鮮焼き キャビアを添えて〜.
■黒毛和牛サーロインステーキ
〜最上級のサーロインステーキをミディアムレアで〜 .
■〆の一品
〜本日のご飯もの〜 .
■鰹と昆布の一番だし
〜一番出しの香りをゆたかに〜 .
■クリスマススペシャルデザート
〜聖なる夜の贈り物〜.
■食後のカフェ

■■■ 12/23・24 2日間限定のスペシャルクリスマスディナー ■■■ フルボトル付!クリスマススペシャルディナーをご用意しました。 しっとりと落ち着いた“大正ロマン”をコンセプトにした内装で、食材が鉄板の上で奏でる音と薫り、口に運んでからの食感と味わいと五感をフルに使ってお楽しみいただけます。大切な人と共に過ごす聖なる夜に。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■シェフ渾身のクリスマス特別ディナーコース
*内容は決まり次第記載させていただきます。
*下記はご参考までに、昨年2016年のメニュー内容です。

Menu de Noel
雲丹のウッフブイエ キノコのカプチーノ仕立て
Deuf brouille a l’oursin, cappuccino aux champignons
キャビアとカリフラワー 魚介のタルタル
Caviar, choux-fleurs et tartare de fruit de Mer
季節野菜のラグーとトリュフ
Ragout de legumes saisons et truffes
フォアグラのソテーと緑のリゾット
Saute de foie gras et risotto vert
本日の鮮魚 まぁじゅんのクリームチーズソース
Poisson du jour, sauce au fromage a la creme de Majun
フランス産バザス牛フィレ肉のロティ レーズンソース
Fillet de beuf de Bazas roti, sauce aux raisins
ヨーグルトのソルベ
Sorbet au yaourt
黄金色のムースショコラカラメル 芳醇なバラの香りのソルベ
Finger chocolat d’or mousse chocolat caramel aux abricots, sorbet d’amour rose
食後のお飲物
Cafe, the ou infusion

【Xmas2017】ア・ニュ クリスマス限定ディナーコースをご用意いたしました。 大切な方とのひとときに、ご利用下さい。 広尾駅5分に佇む「ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー」。ゆったりと過ごせる落ち着いた空間です。   【12月22日〜25日】<各150分制> 1部→17:30〜20:00 2部→20:30〜23:00

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■アミューズ
■エッグキャビア
当店を代表するシグネチャー料理。艶やかに輝くキャビアやクリームの下には、ふんわりと温かいスクランブルエッグが仕込んであり、温度のコントラストを同時に楽しめます。
■大粒ホタテとカリフラワー ケイパー・レーズン エマルジョン
■ガーリックスープ タイム、シュリンプ
■アイナメ シャトーシャロンソース トマトとズッキーニ
■ロブスター タルティーヌ レモングラス フェヌグリークソース
■仔鳩のロースト オニオンコンポート、コーンパンケーキとフォアグラ
■温かいチョコレートケーキ バニラアイスクリーム

■コーヒーor紅茶 小菓子4種
※プラン料金とは別途でお水代(席チャージ代)を頂戴しております。
ランチ580円/人、ディナー680円/人、テラス350円/人(全て税込サービス料別)
予めご了承ください。

海外セレブ御用達! 有名ガイドブック3つ星獲得のニューヨークのフレンチが日本初出店。 ジャン-ジョルジュの世界に名高いフレンチアジアンをお楽しみ下さい。 東南アジアやインドのハーブ・スパイス、そして昆布や味噌といった和食のエッセンスを取り込んだ革新的で独創的な料理でおもてなし致します。

4,000円〜4,999円
15,000円〜19,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ・選べる乾杯ドリンク(グラスシャンパン/グラスワイン赤・白/ビール/ソフトドリンク)
※メニューはある日の一例です
・新いくらと秋野菜
・牡蠣の軽いスモーク栗のポタージュカプチーノ仕立て
キャビアと鮮魚の焼おにぎりカチョカバロ海苔巻き
・のどぐろと蛤 秋の香り
・本日の冷製パスタ
・フォアグラとフカヒレ トリュフのロワイヤル
・信州牛と松茸
・本日の御飯or白エビカレー
・お口直し
・デザート
・食後のコーヒーまたは紅茶

グラスシャンパン含む選べる乾杯ドリンク付特別プラン。 旬の食材や贅沢な食材を使った和食ベースのお料理をたっぷりお愉しみ頂けます。 西麻布の隠れ家のような落ち着いた空間でぜひ大切なお食事のひととをお寛ぎください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ※メニューはシーズン毎に変わります。
一例
【前菜】  旬の野菜の冷製黒酢ジュレ
【牛刺し】 日本一のサーロインユッケ
【塩肉】  熟成 KINTANと黒タンの食べ比べ
【サラダ】 スーパーグリーンサラダ
【タレ肉】 和牛特上カルビ / 和牛ミスジ
【箸休】  和牛ザブトンの湯引き
【特選肉】 極上シャトーブリアン / 飛騨牛ハラミ
【〆肉】  サーロインの極上焼きすきやき
【お食事】 つめたいキャビアそうめん or あったかいトリュフそうめん
【デザート】特製ピスタチオジェラート
■飲み放題メニュー2時間制(L.O30分前)
スパークリングワイン(赤・白)、ビール、ワイン(赤・白)、
ハイボール、サワー各種、ライトカクテル各種、焼酎、梅酒、ソフトドリンク各種

3種類の中でも最上級のお肉を揃えたプランです! 名物の「日本一のサーロインユッケ」はもちろん、熟成KINTANや「シャトーブリアン」が入った贅沢なコース!

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■前菜
旬の野菜の冷製黒酢ジュレ

■牛刺し
日本一のサーロインユッケ
■熟成KINTANと黒タンの食べ比べ

■サラダ
スーパーグリーンサラダ

■タレ肉
・黒毛和牛特上カルビ
・黒毛和牛ミスジ
■箸休め
黒毛和牛ザブトンの湯引き
■特選肉
・黒毛和牛極上シャトーブリアン
・飛騨牛ハラミ
■〆肉
サーロインの極上焼きすきやき

■お食事
つめたいキャビアそうめん
  or
あったかいトリュフそうめん
■デザート
特製ピスタチオジェラート

■飲み放題メニュー2時間制(L.O30分前)
スパークリングワイン(赤・白)、ビール、ワイン(赤・白)、
ハイボール、サワー各種、ライトカクテル各種、焼酎、梅酒、ソフトドリンク各種

六本木のカジュアル・リッチな大人のレストラン「六本木 焼肉 Kintan」で贅沢ディナー! 名物の熟成KINTANや日本一のサーロインユッケ、黒毛和牛極上シャトーブリアン、飛騨牛ハラミなど豪華上質肉をふんだんに楽しめる最上級コースです。 2時間飲み放題のついた充実のコースをこの機会にぜひお楽しみください。

SALE
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 【Story of Love】
■アミューズ
”フォアグラのムースと林檎のギモーヴ きな粉とシナモンのアネッロ”
今宵アダムとイヴ、二人の愛の証し、リンゴから物語が始まります。

■前菜
”帆立貝とビーツのミルフィーユ キャビア添え 小さなサラダと彩りのソース”
出会うべくして重なり合う想い、目に見える愛のカタチを鮮やかに彩ります。

■パスタ
”黒トリュフとパンチェッタのクリームパスタ 和の‘‘喜び‘‘を込めて”
深まる愛は暖かなぬくもりをまとい、冬の寒さを遮り、二人の喜びに変えていきます。

■魚料理
”真鯛のポワレ 魚介のトマトソース ズワイ蟹のクロケットを添えて”
時にはすれ違う事もあり、形を変えることもある二つの愛… 全てを知らなければならない。

■真紅の誘惑
”カシスのグラニテ”
幾度となく訪れる硬く冷たい試練とて、求め合う二人の前では溶け、すべてを許すことでしょう。

■肉料理
”牛ほほ肉の赤ワイン味噌煮込み 柚子のアクセント”
ゆっくりと時間をかけて創りあげられた愛は、柔らかな愛となりました。

■デザート
”抹茶のホワイトチョコレートムースと苺のスープ カクテル仕立て”
愛はいくつもカタチを変えます。甘くせつない今夜、サンタが二人を見守り続けます。

■カフェ又は紅茶
〜fin〜

フリードリンク
シャンパン
ワイン(赤、白)
シャンパンカクテル(ベリーニ、ミモザ、キールロワイヤル)
ソフトドリンク

Christmas Stories 2017 今年のCoconoma X’mas は 昨年と同様に物語(Story)をテーマに提供いたします。 日本の食材を使用したメニューは ヨーロッパのクリスマスコースをより 親しみやすく、気軽で楽しく召し上がっていただける 内容となっております。 お席はダイニングを確約。 そしてドラマチックなデザート&カフェは 小上がり(ラウンジ)にて二人の時間を演出します。 また早期予約特典として シャンパンを含む ワイン(赤・白)シャンパンカクテル、ソフトドリンクの 付いたフリーフロープランをサービスいたします。 ぜひこの機会にご予約おまちしております。 早期プランは10月2日から11月30日までの販売となります。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン フィンランド産キャビア
シャンドンブリュット1杯
をセットにしたプランです。

その他おつまみメニュー豊富にご用意しております。
是非、ご利用下さい。

土日・祝日限定のブランチタイム! 沢山のリクエストを頂きまして、お飲み物のみでのご利用席も開放しております。 リッチな休日を送れるようにキャビアとスパークリングワインをセットにしたプランを一休限定での販売です。 ヒルトップカシータの様々なフロアでお楽しみいただけたらと思います。 スパークリングワインはMHD社がオーストラリアで造るシャンドンブリュットをご用意しております。 是非休日のひと時は・ヒルトップカシータにてお過ごし下さい!!

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■乾杯酒1階付き(シャンパン又はノンアルコール)
【コース内容】
・〜小さなクリスマスの贈り物〜 キッシュロレーヌのリビルド
・帆立のカルパッチョ キャビア 爽やかなトマトクーリとモッツァレラのブランマンジェ 
・フォアグラのポワレ 牛蒡のクロッカンとコーヒークランブル シナモンスパイスの香り
・栗のポタージュ 生ハムと茸 トリュフのタルティーヌを添えて
・オマール海老のロースト ビーツとのコンポジション サワークリームとラズベリーヴィネガーのアクセント
・洋梨のグラニテ
・特撰黒毛和牛フィレ肉のステーキ アーリーレッドのスービーズ 
 カベルネソーヴィニヨンを使った赤ワインソースで
・柚子のサヴァイヨングラッセとベリーのソルベをしのばせた ショコラのスプートニク

クリスマスに、大切な方との思い出に残るひとときを演出するプランをご用意致しました。 オマール海老や和牛含むクリスマスコースにプレゼント用のお花をセットにしたプランです。 【実施日程】 12月22日/17:30〜 12月23日・24日/17:30〜19:30 20:30〜22:30 ※JAZZの生演奏有り 12月25日/17:30〜

SALE
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ※メニューは一例です。
■アミューズ
■前菜5種盛り合わせ
・ズワイ蟹、冬瓜、生雲丹の和出汁ジュレ
・季節野菜のムース、キャビア添え
・鴨ロース松茸包み
・鮮魚のカルパッチョ
・飯沼栗の渋皮煮
■セカンドホットオードブル
■本日の魚料理
■本日の肉料理(数品よりチョイス)
■デザートとフルーツの盛り合わせ
■コーヒー又は紅茶
■バケット

●タイムセール● 一休限定で11,500円のコースを特別料金6,900円でお得な特別プランをご用意いたしました。 フランス料理と洋食、ほっと和む日本料理を融合させ お客様のご気分に合ったBrasserieTomoの料理を御楽しみください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付
 (生ビール小/グラス日本酒/グラスワイン赤・白/ソフトドリンク)
※お料理一例
■祝肴
 小袖寿司 海老キャビア 厚焼き玉子
 酒粕クリームチーズ 松葉銀杏
■お椀
 萩真丈 小蕪 柚子
■お造り
 本日の盛り合わせ あしらい
■家喜物
 かますの西京焼き
■多喜合
 秋茄子と鴨の焚き合わせ 柚子胡椒
■お食事
 鯛赤飯の姿盛り 香の物 味噌椀
■デザート
※仕入れ状況によってはメニューが変更になる場合も御座います。ご了承ください。

旬の贅沢食材をふんだんに使った華やかなお祝い会席をご用意致しました。 六本木にある隠れ家のような日本料理店です。個室確約プランで、通常10%頂戴する個室利用料を一休限定でサービス!周りを気にせず大切なお時間をお過ごし頂けます。

4,000円〜4,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■ウェルカムドリンクーハロウィン仕様のドリンク
■一口ハロウィンアミューズ3種
■パンプキンスープ
■チョコレートとカマンベールチーズのサラダ
■本日の鮮魚カルパッチョ キャビアドレッシング
■イカスミのパスタ 魚介のボロネーズソース
■オーストラリア産サーロインステーキ 紅イモのマッシュポテト
■ハロウィンデザート
 ※スタッフへ「Trick or Treat!」と伝えると、
  ハロウィン特別ブッフェ台のキャンディースイーツ食べ放題に!
<飲み放題メニュー>※3時間制(L.O.30分前)
・ビール(モルツ 香るエール/シャンディガフ)
・カクテル各種(ウォッカベース、ジンベース、ラムベース、テキーラベース、ピーチベース、カシスベース)
・グラスワイン(スパークリング・赤・白)
・ウィスキー(ソーダ、コーク、ジンジャー、水割り、ロック)
・焼酎(ソーダ、水割り、ウーロン茶割り、緑茶割、ロック)
・ソフトドリンク各種
・ノンアルコールカクテル各種

【お日にち限定ラッキーdaysプラン】 テラス席でサーロインステーキ含む全7品のハロウィン限定メニューとキャンディースイーツ食べ放題が楽しめる、2時間飲み放題のハロウィンプランです。 月〜水限定で6,000円(税込)でご提供いたします。 スタッフへ「Trick or Treat!」と伝えると、ハロウィン特別ブッフェ台のキャンディースイーツ食べ放題に! 遊び心も盛り込まれた期間限定プランで特別なひとときをお過ごし下さい。

8,000円〜9,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 〜秋日の献立一例〜
  (その日に届くおすすめ食材でお作りいたします。)

【先 付】鮑と鮑茸に松の実餡
      菊菜 八方ジュレ
【旬 菜】毛蟹 大黒しめじ 芹
      漬け雲丹
【椀 物】清汁仕立て
      目鯛焼目付 松茸 法蓮草 柚子
【造 里】旬鮮魚の御造り
【凌 ぎ】馬鈴薯饅頭
      丸餡掛け 白髪葱 生姜
【焼 物】金目鯛炭火焼き 彩々茸柚香みぞれ餡
      牛蒡ソース 新いくら 落花生
【炊 物】和牛 蕪 真菰茸
      芽葱 卵黄味噌漬け 黒七味
 
【強 肴】穴子 とんぶりキャビア
      湯葉 酢橘
【食 事】山形県置賜産こしひかり 土鍋炊き白飯
      赤出汁 香の物
【甘 味】本日の手作り甘味
メニュー内容は一例です。その日に入るおすすめでお作りいたしますので、内容は都度変更となる場合がございます。

洗練された上品な料理と空間そして時間と出会いを大切に。 新鮮な山菜、魚介類、メインの和牛など 旬の食材をふんだんに使い、やさしい味に仕上がった彩り料理の数々。 また、お食事には、お客様の為だけに、土鍋で炊き込んだ白飯を御取り分けさせて頂きます。 至福のひと時を心ゆくまでお楽しみください。 ※一休でのご予約に限り、サービス料と消費税8%を価格に含みます、特別価格でご提供致します。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ある日の一例
ボトルシャンパーニュ付き
■アミューズ
本日のアミューズ
■前菜1
季節野菜の彩りテリーヌ
■前菜2
鮮魚のカルパッチョ、ムースとキャビアを纏って
■前菜3
国産仔鳩の一皿 〜スペシャル〜
■前菜4
ブーダンノワール軽やかな酸味の林檎を添えて
■スープ
本日のスープ
■お魚料理
北海道直送鮮魚の一皿
■お口直し
ハーブティー
■お肉料理
特選黒毛和牛の炭火焼
■デセール
本日のデセール
■食後のお飲み物

当店のスペシャリテをふんだんに盛り込んだ贅沢なコースに、ボトルシャンパーニュを2名様に1本お付けして特別価格で御用意致しました。かなりお得なコースになっておりますので、特別な機会に是非御利用下さい。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■アミューズ1    アーモンドミルクのタルトレット
■アミューズ2    秋をテーマにしたアミューズ
■前菜1     和栗 玉ねぎとアーモンド セロリの香るソース
■前菜2       ホタテ サフランの香り
■前菜3       手長海老とトリュフ
■魚料理      ルー(ヒラスズキ)キャビア
■肉料理       その日の肉のロティーとセップ茸
         和牛、鳩、ビュルゴーの鴨、ジビエ等テーブルで統一させていただきますが、
         リクエストにもお応えします。
       (予約時のメッセージ欄にご記入下さい。リクエストは来店予定日の4日前まで可。)
■デザート1    ハーブのアイス ピマンデスペレット(赤唐辛子)のアクセント
■デザート2    gri-griのベルエレーヌ 洋ナシのデザート
〜ご希望がございましたらメッセージプレートを飴細工とともに提供致します〜
■小菓子&コーヒー

秋の食材を使用した贅沢なコース。大切な人とのお食事にお薦めのコースです。記念日にもお勧めなプランとなります。 栗の前菜、セップやトリュフ、そしてコースの最後には洋ナシを使用したデザートをご用意いたしました。 4日前迄のご予約でしたらメインのお肉料理は(テーブルでお揃いとさせていただきますが)リクエストにもお受けします。 (ジビエもご用意可能ですが入荷状況がによりますのでお早めにお尋ねください) またご希望がございましたらメッセージプレートを飴細工とともに提供いたします。

8,000円〜9,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 六本木ヒルズの麓に佇む大人の空間・・・
けやき坂やミッドタウンのイルミネーション散策の前後のお食事に、大切な方と素敵な夜をどうぞ。
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■乾杯のグラススパークリングワイン
   
■Amuse
ボタンエビのタルタル キャビア添え
 
■冷菜
神戸牛ハムのテリーヌと季節野菜
 
■肉料理
25日熟成黒毛和牛カタサンカク炭火グリルと神戸牛のアッシェパルマンティエ
 
■デザート
ココアのエクレア マスカルポーネのクリーム
 
■自家製パン
 
■コーヒー or 紅茶

【2017クリスマス限定ディナー】   乾杯のグラススパークリングワインをお一人様1杯ずつご用意させて頂きます。 黒毛和牛の炭火グリル、神戸牛を使った前菜、キャビア等の豪華食材を贅沢に使用したクリスマス期間限定の特別ディナーです。    今年のクリスマスは、トリプルアールで素敵な夜をお過ごしください。

6,000円〜7,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ・達人の前菜5種(キャビア入り)
・旬色野菜の炭火焼き
・白レバーの肉じゃが
・総州古白鶏のフレンチ焼鳥
・本日のおすすめ肉の炭焼(牛・豚・ラムなど)
・トリュフの炊込みご飯
・デザート
※仕入れの状況により一部メニューが変更になる場合がございます。

シャジのお薦め人気メニューを全部組み込んだ欲張りコース!! 雑誌やTVで紹介されたあのメニューももちろん入ってます!! 初めてシャジに来店される方には特にお薦めします!!

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 以下はメニュー例となります。
【Aperitif】
シャンパンハーフボトル(お二人様で1本)
【Amuse】
 ・根セロリのムース コンソメのジュレと雲丹、キャビア乗せ
【3kinds of Appetizer】
 ・七面鳥のガランティーヌ ヴィンコットとスカルモルツァ
 ・ブリリガーサーモンと北海道産ホタテのタルタル イクラ添え
 ・穴子のブラザート 焼きリゾットと共に
【Soup】
 ・トリュフ香るポルチーニ茸のポタージュ 黒胡椒風味のカプチーノ仕立て
【Pasta】
 ・オマール海老のハーブロースト 浜名湖産あおさ海苔の自家製海藻バターのキタッラ
【Main】
 ・フォアグラと国産牛ヒレのロッシーニ・ポートワインソース
【Dessert】
 ・ラズベリーとホワイトチョコレートムース 〜ドーニナタリッツィ〜ARIAからのクリスマスプレゼント
【Cafe】
 ・コーヒー or 紅茶

■□■12月23日〜25日まで限定・クリスマスディナーコース■□■ 全てセパレートプレートにてご提供。 ARIAがご用意するクリスマス限定コース。 飲みきりサイズのシャンパンのハーフボトル付き。 恋人との大切なひと時を後押し致します!! ARIAの絶品料理で思い出に残るクリスマスをお過ごしくださいませ。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■グラスシャンパン付
【冷前菜】海の幸の黄金ドーム <ストゥーリア・キャヴィア添え>
【温前菜】滑らかなフォアグラのプリンとソテー ブールバッチュで温めたカブ ポルト酒ソース
【魚料理】カナダ産オマール海老のソテー ホウレン草とバターライス マンゴー入りココナッツカレーソース
【肉料理】十勝若牛のローストビーフ 黒トリュフ入りマッシュポテト
【デザート】FEU特製クリスマスデセール
【カフェ】コーヒー

一休限定特典として、食前酒のグラスシャンパンをお一人様1杯お付け致します。  「皿の上にフランスを感じる料理を作ること。フランス修行時代に各地で出会った 料理の根本に流れるものを、いつまでも鮮やかに伝えていきたい。」 そんな思いをこめた料理を提供いたします。聖なる夜に特別なひとときをお過ごし下さいませ。

8,000円〜9,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 〜源氏〜
■前菜
■吸い物
■造り
■焼物
■煮物
■油物
■酢の物
■寿司七貫
■留椀
■デザート
10月源氏コースの例
神無月   源 氏
先附  胡麻豆腐
    生雲丹 キャビア
    セルフィーユ 山葵
    胡麻醤油
    海老煎餅 たたみいわし
    銀杏 落ち葉野菜
    鶏煮凍り
     
御椀  甘鯛香煎揚げ 
    大黒湿地 木の葉大根 
    芽葱 柚子
造り  縞鯵 烏賊 鹿の子赤貝
     彩り妻 山葵 土佐醤油
    
焼物  かます柚香焼き
     焼栗洋酒煮 
     はじかみ生姜、酢橘
温物  丸茄子オランダ煮
     ずわい蟹 紅葉人参
      隠元 繊柚子
揚げ物  松茸フライ 
      公孫樹丸十
      青唐辛子 レモン 紅葉ソース
酢の物   焙り帆立貝 
     長芋 法連草 パプリカ
             ちり酢
寿司  特選にぎり七貫
留椀  赤出汁 
デザート 滋賀県宝牧場直送生乳使用
      搾りたてソフトクリーム& 蕨餅 小豆

「寿司 はせ川」ならではのこだわり抜いた食材と鍛え抜かれた職人の腕と洗練さ、そこから生まれた寿司と京料理の饗宴です。

8,000円〜9,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ※12/22・12/25
[1部]18:00〜 [2部]20:30〜 
上記の二部制でのご案内となります。
  
※12/23・12/24
[1部]17:00〜 [2部]19:30〜 [3部]22:00〜
上記の三部制でのご案内となります。
  
〜 メニュー 〜
   
■乾杯酒:スパークリングワイン
 ※アルコールを召し上がらないお客様にはソフトドリンクをお出しします。
   
■アミューズ:炙り神戸牛の握り 
  
■冷菜:神戸牛のコンソメとボタン海老のジュレ 豆乳のブランマンジェ キャビア添え
  
■温菜:フォアグラのポワレ トリュフを添えて
  
■メイン:25日熟成最高級神戸牛の炭火焼 2種のテイスト
  
■デザート:抹茶とホワイトっチョコレートのガトー 
  
■コーヒー又は紅茶

※仕入れ等の事情により、内容が若干変更になる場合がございます。

【各回1組様限定!完全個室確約!】 六本木のビル最上階に佇む大人の隠れ家で、大切な方とラグジュアリーなひとときをお過ごしください。 世界9大食材の一つでもある和牛の最高峰「神戸牛」を随所に散りばめ、 フォアグラ、トリュフ、キャビア等の高級食材を贅沢に使った全5品のクリスマス限定ディナーコースです。    完全プライベートの個室で、お二人だけでお過ごし頂けます。 大切な人と贅沢なひとときをお過ごしください。    ※クリスマス期間は入れ替え制となっており、各回2時間のご利用となっております。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン <シャンパン または 白酒を1杯お選びください!!>
■アワビ入り9種前菜盛り合わせ
■大フカヒレ姿醤油煮込み
■伊勢海老のスパイシー揚げ
■石窯焼き国産北京ダック3種の味わい
(野菜盛り合わせキャビアのせ)
■広東旬野菜のニンニク香り炒め
■全聚徳特製海鮮炒飯
■燕の巣入りデザート盛り合わせ

一休限定価格でご提供! 鮑、大フカヒレ、伊勢海老など厳選された高級食材に加えて 当店自慢の釜焼き北京ダックも楽しめる特別なコースをご用意致しました。 六本木駅3番出口直結。六本木ヒルズにも程近い場所に御座いますので、お出掛け帰りに大切な方とのお食事の際や、大人数様でのご宴会などに是非ご利用ください。

10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 〜お献立 例〜
■生ビール1杯付
■本日の先付
■本日のお造り
■マスカルポーネの玉地蒸し
 ペコ玉 トマト キャビア
■落花生豆腐揚 鮑 才巻 銀杏
■不風流さばサンド
■京鴨のしゃぶしゃぶ
■〆のそば又は雑炊
■季節のデザート

築地・下関より朝仕入れした新鮮な食材を使用し、その日おすすめのお料理をご用意いたします。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 【秋季限定コース】ペアリング付き
コース内容(全7品)
【先付】季節野菜の食べるスープ キャビア添え

【前菜】
・松茸と春菊のおひたし
・燻製二種(アオリイカ・帆立)
・焼栗
・サーモンの手毬寿司
・エシャロット金山時味噌添え
【お造り】
・鮪
・真鯛
・しま鯵
【一品】
・金目鯛ちり蒸し
【天麩羅】
・松茸
・万願寺
・白舞茸
・白子
【鉄板】
・熊本産赤牛ロースステーキ
【食事】
・せいろそば
【デザート】
・本日のおススメの中からお選び頂けます。
【ペアリング】
お料理にあうドリンク付き!
【ペアリング例】
先付:よなよなエール(ビール)
前菜:ボルサオセレクションブランコ(白ワイン)
天ぷら:伯楽星(日本酒)
刺身:新政No.6 R type(日本酒)
焼物:シャトー・ペイ・ラ・トゥール(赤ワイン)
※メニュー内容は仕入れ状況により変動することがあります。

和・洋、二人の料理人が織りなす和洋折衷の上質な味わいをご堪能いただけます。活ロブスターやフグにブリ、熊本産あか牛に旬野菜など季節毎の上質な食材を全国各地から入荷し、さっぱりとした米油で揚げる天婦羅や、贅沢食材をダイナミックに焼き上げる鉄板焼で提供。食材本来の美味しさをたっぷりと味わえます。〆に人気!こだわりの常陸秋そばのニ八蕎麦は、豊かな香りと喉ごしに大満足です。豊富なワインや地酒と共に至福の一皿をお愉しみください。

10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン キャビアのブリニ
〇ブラウンマッシュルームとトリュフのポタージュ
〇前菜の盛り合わせ
 ・鮮魚のカルパッチョ
 ・ミモレットとトマトのマリネ
 ・生ハムとゴルゴンゾーラムース
 (例)
〇本日のパスタ
〇牛フィレ肉のロースト
〇季節のデザート
(※ご希望のお客様にはデザートプレートをお付け致します。)
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
 

【接待にもおすすめディナー!】 接待などの大切な方とお食事におすすめのディナーをご用意いたしました。 フォアグラのテリーヌ・キャビア・トリュフなどを贅沢食材のコースをご用意いたしました。 現実から隔離される中世のヨーロッパ風古城の秘密の地下室・・・大人の遊びが見え隠れする店内には、きらめくシャンデリアと羽毛のソファー。   ※店内は分煙ですので、禁煙・喫煙のご希望承ります。

10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン [食前もてなし]
・スパークリング泡泉花のモヒート
[お造り]
・黒毛和牛の三点盛り
[串二種]
・飛騨タンの極み串
・30日間熟成金舌串
[溶岩焼き]
・日本一のレバー
[箸休め]
牛の生ハムと無花果
[揚げ物]
ハツカツの湯葉揚げ チリ最中
[厳選焼き]
・常陸牛ランプと秋野菜のトリュフ焼き
[至極]
・肉ボナーラ
[止め椀]
・タラバ蟹の赤だし
[寿司]
・ザブトンの漬け握り
・カメノコとキャビアの塩握り
※お料理全品に厳選された日本酒をマッチングいたします。
約12種の日本酒をご用意しており、目安としては日本酒だけで3合/人をご用意いたします。

白金金舌の名物料理に最高の純米酒を・・・ 当店おススメのお料理に、日本酒のマリアージュをお楽しみいただくコースです。 全国から厳選された料理、日本酒に舌鼓してください。 また、こちらのコースは最寄りの駅からのタクシー代をお一組片道1000円までお支払させて頂きます。 往復で2000円お会計から差し引かせていただきます。

10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン メニュー例(季節、仕入れ状況によって食材、料理の変更がございます)
■帆立と蟹、キャビアの最中

■ハモのお椀

■御造り

■尾崎牛炙り

■ノドグロ煮つけ

■食事

西麻布の会員制料理屋「くすもと」。初回はどなた様もお試しでご利用いただけます。フランス料理修行の経験を活かした、グローバルなアクセントを織り交ぜた5コースをご用意しております。 ご接待、宴会、プライベート、様々なシーンにご利用ください。 宮崎県尾崎牛、丹波篠山の黒豆枝豆、魚沼コシヒカリなど、生産者の方とのつながりの中で人に惚れ、食材に惚れ愛情込めて料理しています。 毎朝の築地通いで仕入れる魚は、特に自信をもっておすすめできます。また、各地厳選の地酒(日本酒、焼酎、ワイン)も多種取り揃えております。 こちらのコースは11,187円よりもグレードがアップしております。

12,000円〜14,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■前菜
白身魚の刺身
のど黒の炙りをトリュフ塩で
生サバの刺身を胡麻のソースで
生ウニと白海老のキャビア乗せ
マグロの赤身とアボガドの山わさび和え
焼き物
■握り
炙りトロ
トロタク
雲丹
イクラなど季節の旬なものを合わせて9貫
・さらにお好きなにぎり一貫をアラカルトよりご注文ください。
■お椀
青海苔と豆腐の味噌椀

<特典内容>
以下よりお好きなドリンクをおひとり様1杯ご提供させていただきます。
・ウェルカムビール
・ソフトドリンク
※3名様以上の予約でスパークリングワインハーフボトルを1本もお選びいただけます。
※誕生日でご予約いただいたお客様は乾杯のグラススパークリングワインもお選びいただけます。

のど黒の炙り、生ウニを含む贅沢な前菜に加え、 握りには、人気のトロたくなど旬の握りを9貫ご提供いたします。 さらに、お好きな握りをアラカルトよりご注文ください。 こちらのプランには食前酒もついております。 大切な方とのお食事におすすめです。 六本木駅・乃木坂駅より徒歩約10分の西麻布の閑静な住宅街に店を構え、 路地裏にあたたかく優しい明かりを灯す赴きある佇まい。 扉をあけると店主古川が笑顔でお出迎え。 店内は木を基調とした居心地の良い雰囲気。都会の喧騒を忘れゆったりとした時間をお過ごしください。

2017年10月掲載開始
10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ※別途サービス料お一人様648円頂戴致します。
<お料理例>
【看板メニュー】
・季節の生雲丹の食べ比べ 4,633円
・雲丹とキャビアのプリン 4,158円
【前菜】
・雲丹と本日鮮魚のカルパッチョ 2,613円
・雲丹の白玉と冬瓜そーめん 2,138円
・雲丹の珍味盛り合わせ(粒雲丹・醤油漬・佃煮)2,316円
・十勝牛のたたきと無花果 雲丹のエスプーマ 3,207円
・雲丹と蟹と京都産カラフルミニトマトのサラダ仕立て 3,326円
・雲丹とべっぴんレモンのブルスケッタ 1,544円
・雲丹の揚げ餃子 1,900円
・雲丹とスカモルツァチーズのハーブグリル 2,613円
【パスタ】
・生雲丹とあおさ海苔の軽いクリームソース タリアテッレ 3,326円
・フレッシュキャビアと生雲丹の冷製カッペリーニ 8,078円
など多数ご用意しております。

お席のみのご予約。 一休限定で「グラススパークリング/生ビール/グラスワイン赤・白」からお好きな1杯をサービス。 個室をご利用の方は通常お一人様1,782円頂戴する個室料をサービス致します。(個室は2名様以上でのご利用に限らせて頂きます) 厳選したこだわりのウニを使ったお料理の数々をアラカルトでご自由にお愉しみください。

4,000円〜4,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ●乾杯スパークリング/ソフトドリンク
●きのことクリームチーズのカナッペ
●シャルキュとり サラダ
●フォアグラムースとバルサミあんコ クレープ
●奥久慈卵のフラン キャビア添え
●笹身 塩レモンとハーブソルト
●砂肝 きのことクレソン
●やげん軟骨 オリーブとアンチョビのペースト
●ねぎ間 ハーブ葱油
●皮 赤ワインソース
●白レバー フルーツとナッツ
●せせり トリュフのクーリ
●鶏つくね丼と鶏白湯

一休限定の乾杯スパークリング付ディナープランです。このコースは食感をテーマにし、見た目にもこだわりました。尚且つ焼き鳥に新しい技法を取り入れた面白いコースとなっております。

8,000円〜9,999円
12,000円〜14,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 季節を彩ったディナーコースに乾杯のドリンクをおつけいたします。
■お食事の前の軽いスナック
■前菜4品
■パスタ2品
■メイン2品
■ドルチェ2品
■小さなお菓子
〜 お飲み物 〜
■乾杯のドリンク ※お選びください。
・スパークリングワイン
・白ワイン
・赤ワイン
・ビール
・ソフトドリンク
・その他(ミネラルウォーター含む)
【ある日の一例】
お食事の前に軽いスナック
1 万kmの旅
森緑
甘鯛 ヤングコーン
熊野鮎 きゅうり メロン ミント
冷製フェデリーニ からすみ キャビア ハマグリ ライム
ストロッツァプレティ 流氷ズワイガニ クレソン
北海道十勝どろぶた キャベツ グリーントマト 茗荷
仙台牛イチボ トロペア玉ねぎ パルミジャーノ サマートリュフ
エキゾチック
又は チーズの盛り合わせ 自家製ぶどうジュースジャム添え
パンナコッタ 柑橘 じゅんさい
小さいお菓子

12年間のイタリア修行で培ったイタリア料理の基本理念に基づき、その土地の食材を使い、様々な調理方法を駆使し、盛り付け、香り、温度、食感等様々な感覚(五感・センス)で最高の一皿に昇華。 イタリア料理における現地イタリアでの最先端の一部を東京で体感できるシェフのおまかせディナーコース

8,000円〜9,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 西麻布に佇む看板のない隠れ家空間で・・・
通常17,820円でご用意している、最高級キャビアや飛騨牛を使用したコースを特別価格でご用意します。

〜メニュー例〜
■季節のピンチョス7種盛
7種の小さなフィンガーフードをお食事前にお楽しみください
■本日のスープ
コンソメスープ アワビの肝いり
■前菜1
冷製のカッペリーニ 最高級ベルーガ添え
■前菜2
ランド産フォアグラとシャラン産鴨のグリル イチジクのキャラメリーゼ
■前菜3
アワビのソテー アワビの肝ソース
■お魚
オマールエビのグリル オマールの出汁の濃厚ソース
■お肉
飛騨牛フィレミニョン 赤ワイントリュフソース
■〆の一品
土鍋ごはんと味噌汁、お重
■デザート
クレーム・ド・ブリュレと季節のフルーツ
■コーヒー・紅茶・小菓子

「ベルーガ」とはチョウザメの一種で、成魚になるまで20年もかかるため水揚げ量が少なく大変貴重な品種です。その卵から作られるキャビアは、表皮は柔らかできめ細かく、大粒で美味。キャビアの中でも最高級と称されています。シェフの食材選びのこだわりが存分に感じられるコースとなっております。 ぜひ大切な方と、美味しいお料理、大人が集うにふさわしい心地よい空間でごゆっくりお楽しみください。

10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 【〜十月 青森 秋のご馳走と氷温熟成オリーブ牛〜】
・大間の本マグロ 山葵を効かせたソースアンティボワーズ
 キャビア 泡醤油の香りと
・塩麹でマリネした帆立ときのこのア・ラ・プランチャ
 安納芋のピュレ 青森産ニンニクと生ハムのカプチーノ
・フォアグラポワレ 
 青森りんごのキャラメリゼ 八助梅のクーリソース
・シャモロックのコンフィとそのブイヨンで煮込んだ野菜スープ
 「カルビュール」 おつゆせんべいとご一緒に
・香ばしく焼き上げた天然真鯛
 青森産ヤマトしじみのクラムチャウダー仕立て
 なんば一味唐辛子の風味で
・お口直し 青森カシスのグラニテ
・白金然荘特撰黒毛和牛 氷温熟成「オリーブ牛」サーロインステーキ
 旬の三浦地野菜 柚子醤油
・〆飯 青天の霹靂 トリュフが香る白金然荘定番の極上玉子がけ御飯
 又は、シャモロックのスープで仕上げたとり雑炊 なんば味噌のアクセント
・熟成黒ニンニクを使ったバニラアイスと青森りんごのベルエレーヌ仕立て
【〜十一月 徳島 晩秋の味覚と氷温熟成オリーブ牛〜】
・車海老のミキュイと胡桃のクロッカン
柿のスパイラルとすだちを効かせたクリームチーズソース
・フォアグラの冷製と鳴門金時のモンブラン
熟成バルサミコのまろやかな酸味で
・秋鱧の炙りと松茸のコンソメロワイヤル
・内子の詰まった徳島渡り蟹
 アンダルシア風トマトビスク仕立て
・徳島産カワハギのムニエル 
 その肝でコクを出した茸のアラクレーム
 「ボンファム風」にグラッセをして
・お口直し 阿波黒蜜梅酒のグラニテ
・白金然荘特撰黒毛和牛 氷温熟成「オリーブ牛」サーロインステーキ
 旬の三浦地野菜 すだち醤油
・〆飯 阿波尾鶏の旨だし鶏茶漬け 美馬の唐辛子「みまから」味噌のアクセント
 又は、鳴門わかめそば
・徳島和三盆のジェラートとすだちのジュレ 季節のフルーツ添え

白金然荘、こだわりのコースです。目の前で焼き上げる鉄板焼をお楽しみください。 月替わりのテーマでシェフオリジナルの特別コースをご用意致します。

6,000円〜7,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 【こちらのプランはスパークリングウォーターやミネラルウォーター付のコースです】
■乾杯スプマンテ お一人様1杯付
■前菜1
〜海の恵み〜
■前菜2
〜大地の恵み〜
■スペシャリテ ※以下よりお選び下さい
・3種のトリッパ煮込み
・牡蠣のコンフィグアンチャーレとキャビア
・フランス産ホワイトアスパラのグリル生ハムとゴルゴンゾーラ
・生岩牡蠣のキャビア添え
・季節野菜と赤座海老のスープ
■フォアグラの茶碗蒸し
■本日のお肉料理
■シェフと相談して決めるpasta
■ドルチェ
■食後のお飲み物

【乾杯スプマンテ&メッセージプレート付】 海と大地の恵みの前菜やスペシャリテ、パスタなどをご堪能いただけるコースをご用意致しました。 麻布十番駅7番出口徒歩1分の隠れ家的なレストランです。 ※こちらのプランはスパークリングウォーターやミネラルウォーター付のコースです。

6,000円〜7,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ※乾杯ドリンクサービス(ビールまたはシャンパン)※
<メニューはある日の一例です>
■アミューズ
抹茶のブリニとフランス産キャビアのサンドウィッチ
■冷たい前菜
鮮魚のカルパッチョ
三浦の新鮮野菜と盛り合わせ 雲丹のソース
■温かい前菜
天使の海老とズッキーニのフリット
赤と緑の2色ソースで
■スープ
じっくり煮込んだ牛テールのスープ
■魚料理
鮮魚のポワレ アクアパッツァに仕立てて
■肉料理
特選国産黒毛和牛サーロインとフィレのローストと盛り合わせて ハッセルバックポテトと
■ドルチェ
デザート4種盛り合わせ

山本秀正は海外での修行を経て東京でキャリアをスタートさせるが、2年後には活動の場をアメリカに移し28歳の時にはすでに米国大統領就任晩餐会を総料理長として取り仕切るなど若くしてその頭角を現し、現在では、日本・東京をはじめ、シンガポール、マニラ、マカオ、香港など各国に自身が手がけるレストランを有するグローバルトップシェフの一人です。 シックで品良く、それでいて緊張感を緩和させる心地よさを併せ持った空間でガストロノミックな料理の数々をお楽しみいただけます。

8,000円〜9,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 【ある日の一例】
本日のおばんざい 800円
真珠卵の出汁巻き キャビア添え 1,800円
刺身三種盛り 2,000円
石垣牛のステーキ(サーロイン) 4,000円
石垣牛のステーキ(もも) 2,500円
天然鯛の炊き込みご飯 鯛茶漬け 2,000円
石垣牛の炊き込みご飯 2,500円
ふわふわのかき氷
抹茶味、ティラミス味 800円
季節のシャーベット 800円

石垣牛や真鯛を使用した炊き込みご飯の他、シーンに応じた会席料理を提供しております。

12,000円〜14,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 【冷前菜】(例 真鯛のマリネ、グリーンアスパラガス添え、キャビアのトッピング)
【温前菜】(例 フォアグラと花ズッキーニ)
【自家製のロングパスタ】(例 イベリコ豚ホホ肉煮込みソースのタリアテッレ)
【メイン】短角牛フィレ炭火焼き、サマートリュフ添え
【本日のデザート】
【お茶菓子】
【エスプレッソ 又は 紅茶】
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<予約の仮申込(リクエスト予約)とは>
お客様のご希望条件にて店舗に空席確認後、一休コンシェルジュからの予約成立可否のご返信をもって、ご予約完了となるプランです。
WEB申込完了後、「予約完了のお知らせ」の件名メールが届きますが、この時点では予約成立はしておりません。仮申込を承ったお知らせとなりますので、ご注意ください。
<申込のSTEP>
1)利用したいプラン・来店日時・人数にてWeb上からお申込下さい。
2)申込を受け、一休コンシェルジュが、お店へ空席状況確認を行います。
3)予約日の翌日以降〜来店日前日までに、メールにてお客様へ予約成立可否をご連絡致します。
■メール送信先:予約時の質問内容に回答頂いたメールアドレス
■メール件名:予約成立の場合:「予約成立のお知らせ」/予約不成立の場合:「予約不成立のお知らせ」
※予約後のキャンセルはご遠慮を頂いております。キャンセルの場合には、各プランのキャンセルポリシーに準じ、キャンセル料が発生致します。
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10年連続で一つ星獲得。大切な方との特別な日・記念日など、シェフお任せの贅沢なコースでお手伝い致します。

2017年08月掲載開始
20,000円〜

キャビアが食べられるおすすめプラン ■旬野菜
・パプリカの甘酢漬け
・丸オクラの出汁漬け
・ズッキーニのマリネ
・丸茄子の揚げ浸し
・甘辛新牛蒡
・桂白瓜の昆布締め
■毛蟹と赤身の一口ご飯 キャビア添え
■煮鮑 和牛とすっぽん出汁のジュレ
■牛刺3種
■究極の黒タン 厚切り
■口直し
■牛ヒレカツ トリュフ塩
■スッポンと和牛のコンソメ トリュフの香り
■シャトーブリアンのミルフィーユ
■ザブトンのトリュフすき焼き
■ハーブサラダ
■厳選赤身と特選ロースの厚切りステーキ
■お食事
■季節の自家製アイスクリーム

シックな5つの完全個室で、各部屋専属の熟練した焼き師が、黒毛和牛の源流、「但馬」の血統を守り続ける、専門家の評価も高い銘柄牛牧場である田村牧場・川岸牧場から仕入れた極上希少部位を匠の技で焼き上げ、ご提供いたします。 牧場・血統にまでこだわり抜いた極上のコースを世界の銘酒と共にご堪能いただけます。

10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■アミューズ
■能登穴水かき 海草のジュレと
■能登寒ブリとしぐれ大根のモザイク仕立て
■能登香箱かに そのミソのフランと
■能登鱈の白子のムニエル
■能登スズキと原木椎茸のとてまりのバプール キャビアのソース
■北海道蝦夷鹿のポアレ ビーツのソース
■フランス産きのこのコンソメ土鍋ご飯
■デザート
■コーヒー、紅茶

石川県能登直送の旬の食材を中心に、シェフ釜津田の手で絶品フレンチに仕上げます。 鱈の白子のムニエル、能登寒ブリ、北海道蝦夷鹿のポアレ、フランス産きのこのコンソメ土鍋ご飯を存分にご堪能頂けます。 絵画やヨーロピアンな調度品が並ぶ美術館のような空間で、「能登食材」をごゆっくりとお愉しみ下さい。

8,000円〜9,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 〜以下はコースの一例です〜
※メニューはその日の食材で変わりますので予めご了承ください。

■三重県 松坂ポークの角煮 聖護院蕪と煮カリフラワーのすり流しポタージュ風
■アミューズ3種盛
・豆乳豆腐 甘海老のタルタル フィンランドのキャビア添え
・広島産牡蠣のハートもなか 初恋のソース
・金時人参とあんずのグミ
■能登の寒鰤のお造り パフェ仕立て
■山口県萩市の鰆のポワレ 日本酒のソースと味噌パウダー 山椒のオイル
■黒毛和牛リブロースのステーキとリードポー ボクロ葱と仔牛のジュのソース
■博多地鶏の十目炊き込みご飯 止椀 香の物
■デセール5種

フランスの公邸料理人時代に取り入れたフレンチのテイストと牧野シェフ独自のイノベーションを加えた、マキノスタイルのおもてなし料理を是非ご賞味下さい。一皿一皿丁寧に手をかけ、魂を込めて創らせていただきます。

15,000円〜19,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン アラカルトのメニューより当日お選び下さい。
メニュー 一例
【menu】
オリーブ:500yen
有機ドライフルーツ:600yen
有機ミックスナッツ:600yen
ドライトマトのブルスケッタ:600yen
鹿リエット(鴨脂仕込み):700yen

【野菜/vegetable】ASK
NUTA:1200yen
キャビアと日本酒:2000yen
【スープ/soup】 ASK

【魚貝/fish】 ASK
【焼物/grilled】
ブーダンブラン:1200yen
ブーダンノワール:1500yen
ナムトゥック:2200yen
豚(肩ロース):1800yen(200g)から
鴨:2000yen(150g)から 倉石牛:2000yen(100g)から 蝦夷鹿:2000yen(150g)から
※肉系焼物は塊肉よりカットの後、
トリミング、火入れ、休ませのため時間がかかります。

【〆の何か】 ASK
【チーズ/cheese】ASK
【飲物/drink】
グラスワイン(泡・白・赤):1000yen〜
ボトルワイン(泡・白・赤):ASK
日本酒(グラス):800yen〜
茶:台湾茶、日本茶etc 有機ザクロジュース:800yen

シェフの渡辺史門氏は建築家とプロダクトデザイナーという異色の経歴を持ち、グルメな人には、興味をそそられるポイントが非常に多い。期待と想像が膨らむレストラン「Si」でお料理に合ったワインと共にお愉しみください。

2017年10月掲載開始

キャビアが食べられるおすすめプラン 【先付】
■黄金のたまご ※たまご 雲丹  柚子 カダイフ 金箔
【前菜】
■飛騨牛の握り寿司 黄身醤油とキャビア
 キングサーモンの杉板焼き 菊花大根添え
 シシャモの天麩羅 柚子胡椒風味
 フルーツトマトのおひたし
【お魚料理】
■季節の白身魚の包み蒸し 地ハマグリと野菜の旨みで
【お肉料理】
■地鶏の炭火焼 柚子胡椒風味 九条ネギを添えて
【御飯】
■本日の炊き込みご飯
【汁物】
■宍道湖のしじみの赤出汁
【甘味】
■出来立てアイスクリーム

厳選された旬の食材を最高な形でご用意しております。 五感で楽しめるコースとなっています。

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