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白金でブランマンジェが楽しめる レストラン

- 全2件(1 - 2 件)

白金周辺 ブランマンジェが楽しめる レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • スイーツ&デザートブッフェ
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ブランマンジェが楽しめるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
■アミューズ
うにのブランマンジェ/桜のマカロン
■前菜
榎本さんが育てた味わい野菜のコンポゼ
■温前菜
オマール海老ソテー リゾット添え
■魚料理
築地直送本日の鮮魚料理
■肉料理
牛フィレ肉のソテー トリュフソース
■デザート
季節のデザート盛合せ
■食後のお飲み物
2時間飲み放題(L.O30分前)
ワイン(赤・白)、ビール、カクテル各種、ソフトドリンク各種
※内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます。

白金高輪駅から地上に上がり0分。店内はウオールナットを基調とした落ち着いた空間。臨場感あふれるオープンキッチンでつくられるナチュラルで斬新な料理をお召し上がりいただけます。

10,000円〜11,999円

ブランマンジェが楽しめるおすすめプラン 〜お料理 一例〜
一、生芝海老唐揚げ 沖縄塩 酢橘
二、おばんざい三種
    十種野菜きんぴら
    自然栽培茄子と茗荷のお浸し
    自然栽培のお野菜胡麻和え
      京都府RedRiceさん 空芯菜
       千葉県サンズファームさん 人参
   
三、北海道産とうもろこし掻き揚げ  
     最高級太白胡麻油一〇〇%使用
四、お椀 ブータン産松茸 蓴菜 三つ葉
   放し飼い鶏有精卵のかき玉仕立て 
五、特選お造り  
   
六、新蓮根餅 宮城の活〆焼き穴子のせ
     鼈甲餡掛け 白髪葱 本山葵
    
七、特選松坂牛ランプ炭火炙り
    天然醸造醤油 本山葵 酢橘
  丸茄子の田楽 塩水馬糞ウニのせ
  北海道噴火湾の天然銀鮭炭火炙り
  自然栽培の完熟トマト
       胡瓜とハーブのソース  
  
八、土鍋炊きごはん  
    赤出汁 香の物 
九、甘味 いずれか一つお選び下さい
  おこめのブラマンジェ 黒蜜がけ 
 自家製お抹茶(京都一保堂濃茶使用)シャーベット
  季節限定 種子島産パッションフルーツ
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※【土鍋炊きごはん】は下記厳選10種類からお選び頂けます。
 食べきれない分はおにぎりお持ち帰りもご用意致します。
■土鍋一 福島県耶麻郡猪苗代町つちや農園さんの ミルキークィーン 
■土鍋二 新潟県魚沼市(旧広神村・広瀬産)覚張さんのJAS認証有機栽培米コシヒカリ
               
■土鍋三 宮城県加美町 長沼さんの自然栽培米ササシグレ
■土鍋四 新米 佐賀県白石地区 特別栽培米七夕コシヒカリ
■土鍋五 京都府南丹市 堀さん多品種混植自然栽培米 夢色米
■土鍋六 島根県出雲市 渡辺さん自然栽培米 仁多米コシヒカリ
■土鍋七 熊本県八千代市 稲本さんの自然栽培米ヒノヒカリ
        
■土鍋八 福島県喜多方市 菅井さんのJAS認証有機栽培米 夢ごこち
  
■土鍋九 茨城県鉾田市 深作農園さんのEM自然農法米 コシヒカリ    
■土鍋十 京都府亀岡市 はらだ自然農園さんの自然栽培米にこまる

旬の素材をふんだんに生かしたお献立7品。 究極の土鍋炊きたてご飯は、年間40〜50種類をご用意しており、数名でのご来店であれば、ご飯の種類を変え食べ比べも可能です。 また、おにぎりにしてお持ち帰りも可能です。

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