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白金で蝦夷鹿料理が楽しめる レストラン

- 全2件(1 - 2 件)

白金周辺 蝦夷鹿料理が楽しめる レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • スイーツ&デザートブッフェ
2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

蝦夷鹿料理が楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
本日のアミューズ
■前菜1
北海道函館直送鮮魚のカルパッチョ、サラダ仕立てで
■前菜2
温泉卵のカルボナーラ、トリュフの芳香
■前菜3
ブーダンノワールのベニエ
■スープ
本日のスープ
■お魚料理
北海道函館直送鮮魚の一皿
■お肉料理
蝦夷鹿のロースト、夏の野菜を添えて
■デセール
本日のデセール
■ハーブティー

【一休×クレディセゾン】 毎回大好評のレストランフェスタを期間限定で開催! お得な料金で特別プランをお楽しみいただけます。 「普段一緒にいる人と、特別な時間を」“おいしい食事”を“気の合う仲間”と共にし“幸せな時間”をお過ごしください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

蝦夷鹿料理が楽しめるおすすめプラン その日一番の厳選した食材を用いるため、メニューが日ごとに替わります。
苦手な食材や、アレルギー、または、御要望の食材等ございましたら、
事前にお聞かせいただければ、お客様の為だけのコースをご提供させて頂きます。
【今月の一例】
※当日の食材の入荷で大きく変動いたしますので、
ご了承くださいませ。
〜アペリティフ〜
石に見立てたパンとリエット
〜アミューズ〜
真鱈の白子のフラン
天使の海老などの魚介を散りばめ、ブールブランのソースで
〜オードブル〜
海藻をまとった牡蠣のフリット
シャンパンビネガー風味のソースとサラダメランジェ
〜オードブル〜
フォアグラのポアレ ソース・マデイラ
トピナンブールのヴルーテとともにトリュフの薫りに包まれて
〜魚料理〜
本日の鮮魚鮮魚のポアレ ソース・ブイヤベース
ヤリイカ、冬ねぎとうるち米 イカ墨を練りこんだコカを添えて
〜肉料理〜
厳選和牛のイチボのロースト
ソース・ヴァンルージュ 季節の温野菜添え
又は、
北海道厳選蝦夷鹿ロースのロティ
ソース・ポワブラードで
(※当日の入荷状況により変更有)
〜アヴァン・デセール〜
小さなデセール
〜グラン・デセール〜
本日のグラン・デセール
〜食後のお飲物とミニャルディーズ〜

厳選された四季折々の季節の食材を、フランス料理の伝統技法を用いて仕立てた料理。 モダンな印象を与えつつも、どこか温かみのある、 一皿一皿想いのこもった全8皿で構成された豪華なコース料理です。 季節感と、創造性あふれる料理とともに、 寄り添うように調和するワインとのマリアージュがお楽しみいただける特別なプランです。 大切な方と、絶品料理に舌鼓をうちながら、ゆったりとお過ごしくださいませ。

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