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白金でキャビアが食べられる レストラン

- 全7件(1 - 7 件)

白金周辺 キャビアが食べられる レストラン 情報を掲載。

食材から探す

  • グレープフルーツ
  • ぶどう
2017年07月掲載開始
10,000円〜11,999円
12,000円〜14,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■お食事の前の軽いスナック
■前菜4品
■パスタ2品
■メイン2品
■ドルチェ2品
■小さなお菓子
【ある日の一例】
お食事の前に軽いスナック
1 万kmの旅
森緑
甘鯛 ヤングコーン
熊野鮎 きゅうり メロン ミント
冷製フェデリーニ からすみ キャビア ハマグリ ライム
ストロッツァプレティ 流氷ズワイガニ クレソン
北海道十勝どろぶた キャベツ グリーントマト 茗荷
仙台牛イチボ トロペア玉ねぎ パルミジャーノ サマートリュフ
エキゾチック
又は チーズの盛り合わせ 自家製ぶどうジュースジャム添え
パンナコッタ 柑橘 じゅんさい
小さいお菓子

12年間のイタリア修行で培ったイタリア料理の基本理念に基づき、その土地の食材を使い、様々な調理方法を駆使し、盛り付け、香り、温度、食感等様々な感覚(五感・センス)で最高の一皿に昇華。 イタリア料理における現地イタリアでの最先端の一部を東京で体感できるシェフのおまかせディナーコース

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 【料理】
・アミューズ
・前菜から1品お選びください。
・本日の季節のスープ
・お魚料理から一品お選びください。
・お肉料理から一品お選びください。
・デザートから一品お選びください。
■メニュー例
【前菜】
・ペルー風シーフードマリネ 「セビーチェ・ミクスト」 キャビア添え
・桜でスモークしたサーモンとホワイトアスパラのカルパッチョ ミモザとオレンジ香るグリーンペッパーヴィネグレット
・マグロとアボカドのセビーチェ ライムとコリアンダー風味
・栗、ドライフィグ、ピスタチオの自家製パテドカンパーニュ
・チミチュリソースでマリネしたチキンアサードのエンサラダ ホワイトビネガーソース
・シェフお勧め本日のアペタイザー
・ジャンボしいたけのエッグベネディクト風
【メイン】
○セレクトシーフード
・アルゼンチン赤海老
・オマール海老
・本日のお魚
(上記メニューは下記4種からお選びください。)
ピコデガヨ&バルサミコ or カリビアンスパイス&グリルレモン or 焦がしバターソース or おすすめソース
・ズワイカニと春野菜の濃厚スープココット「チュぺ・デ・カマロネス」
○セレクトミート
・US産ブラックアンガス牛サーロイン
・US産ハラミ
・本日のお肉
・熊本県産あか牛ロース
(上記メニューは下記4種からお選びください。)
アサードスタイル(チミチュリソース&マイルドマスタード) or カリビアンスパイスバター&ライム or ファヒータスタイル or おすすめソース
・仔羊のブロシェット「シュラスコ」 クミン、コリアンダー、チミチュリソース
【デザート】
・本日のデザート
・極上ティラミス
・アイス3種盛り合わせ
・ライムの濃厚ベイクドチーズケーキ オレンジのアイス

旬の食材を使った五感を刺激するお料理と、上質な空間をお楽しみください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 乾杯スパークリング付き付き
ある日の一例
■アミューズ
本日のアミューズ
■前菜1
北海道産帆立貝と海老のカネロニ仕立てキャビア添え
■前菜2
季節野菜のタルト
■前菜3
ブーダンノワールのベニエ
■お魚料理
北海道漁港直送のお魚料理
■お肉料理
鴨のロースト、夏のお野菜を添えて
■デセール
本日のデセール
■ハーブティー
■パン

■一休限定■ 今だけ限定のディナーコースです。当店開店5周年を記念して御客様に楽しんで頂けるよう特別コースに乾杯スパークリングをお付けして御用意致しました。 本当にお得なコースになっております。 是非一度お召し上がり下さい。

10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 八月
〜広島 瀬戸内 夏の味覚〜
炙り鱧
爽やかなトマトサルサと紫蘇の香り
キャビア じゅんさい
広島レモンでマリネした
鰯の香草焼き
ズッキーニのガスパチョ
からすみの塩気をアクセントに
広島赤鶏とフォアグラ
茄子田楽仕立て
かき醤油と
バルサミコエッセンスのソースで
じっくり煮込んだ
真ダコとじゃがいも
ガリシア風 アヒージョに見立てて
香ばしく焼いた太刀魚
ムール貝とフレゴラ
塩レモンの効いたサルディーニャ風
お口直し
はちみつレモンのグラニテ
白金然荘特撰黒毛和牛
氷温熟成「オリーブ牛」
サーロインステーキ
旬野菜 柚子醤油
〆飯
宮島名物 穴子めし
又は、呉冷麺
広島産大豆きな粉の氷菓とわらび餅
季節のフルーツ
餡蜜仕立て
コーヒー、又は紅茶
【九月のメニュー】
〜九月 二周年特別コース 初秋の味覚を全国より〜
富山産白エビ 島オクラ キャビアのジュレ 
 京都加茂茄子のなめらかなムースと
比内地鶏とフォアグラのバロティーヌ 
ロワイヤル風 焼き無花果 
北海道産天然はちみつとエピスが香るバニュルスヴィネガーソース
           
レアに仕上げた土佐戻り鰹の炙りとフレッシュトマトで煮込んだ甘長唐辛子
「マルミタコ」 茗荷の風味で
三陸産帆立貝のソテー 栗のポタージュ 
鹿児島黒豚ベーコンのコロレ トリュフの香りとご一緒に
北陸産のど黒 丹波大黒しめじを香ばしく焼き上げて 
 炙りラルドのアクセント 青森大蒜とパセリのピュレで
お口直し 信州産りんごと出西生姜のグラニテ
 白金然荘特撰黒毛和牛 香川県産氷温熟成「オリーブ牛」サーロインステーキ
旬の三浦地野菜 徳島すだち醤油
〆飯 白金然荘定番 奥久慈極上玉子がけ御飯 
  又は、隠岐の焼きめし茶漬け
又は、紀州梅そうめん
  
山梨県産巨峰のジュレと和梨のスムージーのアンサンブル
コーヒー、又は紅茶

白金然荘、こだわりのコースです。目の前で焼き上げる鉄板焼をお楽しみください。 月替わりのテーマでシェフオリジナルの特別コースをご用意致します。

10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン [食前もてなし]
・スパークリング泡泉花のモヒート
[お造り]
・黒毛和牛の三点盛り
[串二種]
・飛騨タンの極み串
・30日間熟成金舌串
[溶岩焼き]
・日本一のレバー
[箸休め]
牛の生ハムと無花果
[揚げ物]
ハツカツの湯葉揚げ チリ最中
[厳選焼き]
・常陸牛ランプと夏野菜のトリュフ焼き
[至極]
・肉ボナーラ
[止め椀]
・花咲蟹の赤だし
[寿司]
・ザブトンの漬け握り
・カメノコとキャビアの塩握り
※お料理全品に厳選された日本酒をマッチングいたします。
約12種の日本酒をご用意しており、目安としては日本酒だけで3合/人をご用意いたします。

白金金舌の名物料理に最高の純米酒を・・・ 当店おススメのお料理に、日本酒のマリアージュをお楽しみいただくコースです。 全国から厳選された料理、日本酒に舌鼓してください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング(※お一人様1杯)

■飲み放題 2時間制(L.O.30分前)
生ビール、赤白ワイン、紹興酒、ハイボール、ソフトドリンク

※コース内容は、月替りで変更をしております。
 下記は、一例としてご参考にしていただけますと幸いです。
〜 周中菜 〜
香港の代表的な料理が堪能できるスペシャルコース
■季節の前菜銘々盛り合わせ
■活き車海老の酔わせ海老 紹興酒漬け
■彩り野菜入り北京ダック
■周中特選フカヒレ入りパパイヤ蒸しスープ
■海鮮料理二種
・築地より本日の鮮魚の四川蒸し
・ロブスターの炒め チコリとキャビアと共に
■仏産フォアグラと厳選和牛の煎り焼き
      黒酢ラズベリーソース
■海鮮入り土鍋炒飯 上湯スープを添えて
■デザートチョイス

香港料理界随一の名シェフ、周中が手掛けるヘルシーな新中国料理をご堪能いただけます。 一休限定の乾杯スパークリングワイン付!特別価格でご提供致します。 「食べて美しくなる」をテーマに「美食同源」を提案した周中料理長ならではのお料理です。 伝統的な中華料理の「技・知識・経験」を十分に重ねた周中料理長だからこそ出来る深い味わいを持つ「周中料理は、見た目も麗しく銘々皿に盛りつけられ、見た目も鮮やか。「ヌーベルシノワの父」と呼ばれる新中華料理の開祖である周中総料理長は、美味しい物を召しあがっていただく喜びと共に、体の中から湧き出る美味しさを手に入れる喜びをお客様に感じていただければと願っております。

2017年05月掲載開始
10,000円〜11,999円

キャビアが食べられるおすすめプラン 【冷前菜】(例 真鯛のマリネ、グリーンアスパラガス添え、キャビアのトッピング)
【温前菜】(例 フォアグラと花ズッキーニ)
【自家製のロングパスタ】(例 イベリコ豚ホホ肉煮込みソースのタリアテッレ)
【メイン】短角牛フィレ炭火焼き、サマートリュフ添え
【本日のデザート】
【お茶菓子】
【エスプレッソ 又は 紅茶】
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<予約の仮申込(リクエスト予約)とは>
お客様のご希望条件にて店舗に空席確認後、一休コンシェルジュからの予約成立可否のご返信をもって、ご予約完了となるプランです。
WEB申込完了後、「予約完了のお知らせ」の件名メールが届きますが、この時点では予約成立はしておりません。仮申込を承ったお知らせとなりますので、ご注意ください。
<申込のSTEP>
1)利用したいプラン・来店日時・人数にてWeb上からお申込下さい。
2)申込を受け、一休コンシェルジュが、お店へ空席状況確認を行います。
3)予約日の翌日以降〜来店日前日までに、メールにてお客様へ予約成立可否をご連絡致します。
■メール送信先:予約時の質問内容に回答頂いたメールアドレス
■メール件名:予約成立の場合:「予約成立のお知らせ」/予約不成立の場合:「予約不成立のお知らせ」
※予約後のキャンセルはご遠慮を頂いております。キャンセルの場合には、各プランのキャンセルポリシーに準じ、キャンセル料が発生致します。
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10年連続で一つ星獲得。大切な方との特別な日・記念日など、シェフお任せの贅沢なコースでお手伝い致します。

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