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設備・サービス

白金でフォアグラが食べられる レストラン

- 全10件(1 - 10 件)

白金周辺 フォアグラが食べられる レストラン 情報を掲載。

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  • グレープフルーツ
  • ぶどう
3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン マーヴェラスパラディ白金7周年を記念して、お客様に感謝を込めて
平日にご来店のお客様には、通常1ドリンクサービスのところを3ドリンクサービス!!
土日祝日にご来店のお客様には、お好みの1ドリンクと、女性の方にお土産としてバラ1輪プレゼント!!
(期間;8月31日までにご来店のお客様)
<<冷製オードブル>>
  シェリーヴィネガーでマリネした赤茄子とアオリイカ
   ジンジャー風味のコンソメゼリーと共に  
  
<<温製オードブル>>
  紅ズワイガニとアボガドのクリスティヤン
   スパイス香るソースクリュスタッセ
   ラタトゥイュのタブレを添えて  
  
<<スープ>>
  淡路島産タマネギのポタージュスープ 
     
<<お魚料理>>
  本日の鮮魚料理
   
<<お肉料理>>
  特選・牛フィレ肉のステーキ フォアグラのポアレを添えて
   トリュフのソース 〜ロッシーニ〜
    
<<バケット>>
<<デザート&食後のお飲み物>>
  シェフおすすめデザート
  ・お誕生日や記念日等でご利用のお客様には、
   ご希望により無料でホールケーキにグレードアップ

「パラディ白金」人気のフルコース! 旬の味覚をふんだんに使った特別フルコースにお好みの1ドリンクをお付けしたお得なプランとなっております。 白金のオシャレなレストランで楽しんで頂けるフレンチをこの機会に是非、ご利用下さいませ! お誕生日や記念日など、アニバーサリーでご利用のお客様には、デザートを無料でホールケーキにグレードアップいたします。 【通常料金】 コース料金9,504円+1ドリンク1,069円=10,573円

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■メニュー
メニュー内容はほぼ毎週少しづつ変化します。
乾杯のドリンクをご用意いたします。下記よりお選びください。
ビール、グラスワイン(赤・白)、カクテル各種、ソフトドリンク各種
〜ある日の一例〜
■アミューズ
シナモン風味のフォアグラのサブレ
トリュフと生ハムのグージェール
■前菜※お1つお選びください
 ・榎本さんが育てた味わい野菜のコンポゼ
 ・わわ菜のサラダと仔鴨胸肉の燻製 トンプリとエシャロットのアクセント
 ・鮮魚のマリネ ナッツとバルサミコのソース 金柑のコンフィ添え
■温かい前菜
三陸産牡蠣のムニエル 蕎麦の実と生海苔のリゾット 柚子の香りをアクセントにして
■お魚料理※お1つお選びください
 ・日本各地の漁港から届いた鮮魚料理
 ・帆立貝と雲丹の重ね焼き 牛蒡のフリットとあわび茸のグリエ(+1000円)
■メイン料理※お1つお選びください
 ・宮崎県産霧島豚のグリエ ジャガイモとベーコンのラクレット 醤油緬で風味を付けたソースと共に
 ・ニュージーランド産仔牛のロースト 冬キャベツとトマトのカプレーゼ ハーブ風味
 ・本日のジビエ料理(+1000円)
 ・八千代黒牛フィレ肉のロースト 季節野菜添え(+2000円)
■デザート※お1つお選びください
 ・温かいガトーショコラ 安納芋のエスプーマと紫芋のアイスを添えて
 ・アールグレイのシフォンケーキとふじリンゴのキャラメリゼ 赤スグリのクリーム キャラメルアイス添え
 ・フランス産栗のエクレア アーモンドのヌガティーヌ添え
■コーヒー又は紅茶
※内容は仕入れ状況により異なる場合がございます。

●お魚、お肉のメイン料理2種を含んだフルコースディナー! 前菜、魚介、肉料理、デザートをチョイスしていただけるプリフィクススタイル。 一休限定で選べる1ドリンクをお付けしてご提供いたします。 気取らない温かな雰囲気の中で美味しいディナーコースをお召し上がりください。   【ドリンクメニュー】※お一人様1杯お選びいただけます。 ビール、グラスワイン(赤・白)、カクテル各種、ソフトドリンク各種

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ※ひとくちオードブル+オードブル+お魚料理+お肉料理+ホールのフルーツタルト

【A】オードブル(下記から1品お選びください)
・車海老とトマトのゼリー寄せ 赤ピーマンのソース
・熊本産さくら肉のタルタルステーキ
・帆立貝と春野菜のサラダ みょうがと一緒に
フォアグラのソテー 焼きりんご添え  (+1,080円)
・白アスパラガスの茹でたて はまぐりのソースで
・アワビの焼きリゾット 熱々のスープをかけて
・小さなサラダボールお好きなタイミングでどうぞ 1,543円

【B】お魚料理(下記から1品お選びください)
・オマール海老の茶碗蒸し
・今日のお魚料理

【C】お肉料理(下記から1品お選びください)
・赤ワインで煮込んだ牛タンのマスタード焼き
フォアグラを詰めたうずらのグリル モリーユ茸のソース
・仔羊のスパイシーロースト
・和牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース

【ホールのフルーツタルト、コーヒー】
 
※お料理の詳細はある日のメニュー例となります。

小沢シェフの味をプリフィクスコース(ひとくちオードブル+オードブル+お魚料理+お肉料理+フルーツたっぷりのタルト)で、お楽しみください。

10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン (肉珍味盛)
・初夏野菜のカクテル
・牛タン山椒漬け
・レバー湯葉衣揚げ
(黒毛和牛肉刺し盛り)
・名物  雲丹ユッケ
・赤身  ランプ
・霜降り サーロイン
・炙り  ザブトン
・珍味  白せんまい
(大串)
・牛中落ちトリュフだれ
・30日熟成金舌
・さがり飛騨味噌焼き
・彩り焼き野菜たち
(中皿)
・牛舌ローストと燻製ナッツのサラダ
(ステーキ)
・熟成赤身、A5宮崎牛食べ比べ
(煮物)
・冬瓜とトモサンカクの冷し鉢
(お食事)
・北海道産 特A米 「ななつぼし」のフォアグラ土鍋ごはん
(お土産)
A5サーロインの山椒わっぱ飯
(飲み放題内容)
瓶ビール(サッポロ黒ラベル)
赤・白・スパークリングワイン
サワー各種
カクテル各種
ウイスキー
芋、麦、米焼酎
ソフトドリンク各種
(120分ラストオーダー150分制)

白金金舌限定、当店自慢の厳選黒毛和牛の肉刺し、甘くて柔らかいお肉の宮崎牛A5雌牛のステーキ、当店の名前にもなっている熟成舌「金舌」も入り、人気のお肉を串打ちした全長60cm超級の大神串-ookami-など盛りだくさん! 北海道産 特A米 「ななつぼし」のフォアグラ土鍋ごはん こちらのコース限定、A5サーロの山椒わっぱ飯をお土産でお持ち帰りいただけます。 お客様にご来店からお帰りになってからも楽しんで頂けるお料理です。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング(※お一人様1杯)
■飲み放題 2時間制(L.O.30分前)
生ビール、赤白ワイン、紹興酒、ハイボール、ソフトドリンク

※コース内容は、月替りで変更をしております。
 下記は、一例としてご参考にしていただけますと幸いです。
〜 スペシャリテ 〜
旬の味覚と周中シェフのコラボレーションランチ
< お食事内容 一例 >
■前菜銘々盛り合わせ
フォアグラ入り小籠包
■周中特製パパイヤ蒸しスープ
■天使エビのカダイフ巻き揚げ スイートチリソース
■完熟トマトのファルシー上湯スープ仕立て
■フカヒレあんかけスープ麺
■白金杏仁豆腐と焼き菓子


香港料理界随一の名シェフ、周中が手掛けるヘルシーな新中国料理をご堪能いただけます。 一休限定の乾杯スパークリングワイン付!特別価格でご提供致します。 「食べて美しくなる」をテーマに「美食同源」を提案した周中料理長ならではのお料理です。 伝統的な中華料理の「技・知識・経験」を十分に重ねた周中料理長だからこそ出来る深い味わいを持つ「周中料理は、見た目も麗しく銘々皿に盛りつけられ、見た目も鮮やか。「ヌーベルシノワの父」と呼ばれる新中華料理の開祖である周中総料理長は、美味しい物を召しあがっていただく喜びと共に、体の中から湧き出る美味しさを手に入れる喜びをお客様に感じていただければと願っております。

10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 八月
〜広島 瀬戸内 夏の味覚〜
炙り鱧
爽やかなトマトサルサと紫蘇の香り
キャビア じゅんさい
広島レモンでマリネした
鰯の香草焼き
ズッキーニのガスパチョ
からすみの塩気をアクセントに
広島赤鶏とフォアグラ
茄子田楽仕立て
かき醤油と
バルサミコエッセンスのソースで
じっくり煮込んだ
真ダコとじゃがいも
ガリシア風 アヒージョに見立てて
香ばしく焼いた太刀魚
ムール貝とフレゴラ
塩レモンの効いたサルディーニャ風
お口直し
はちみつレモンのグラニテ
白金然荘特撰黒毛和牛
氷温熟成「オリーブ牛」
サーロインステーキ
旬野菜 柚子醤油
〆飯
宮島名物 穴子めし
又は、呉冷麺
広島産大豆きな粉の氷菓とわらび餅
季節のフルーツ
餡蜜仕立て
コーヒー、又は紅茶
【九月のメニュー】
〜九月 二周年特別コース 初秋の味覚を全国より〜
富山産白エビ 島オクラ キャビアのジュレ 
 京都加茂茄子のなめらかなムースと
比内地鶏とフォアグラのバロティーヌ 
ロワイヤル風 焼き無花果 
北海道産天然はちみつとエピスが香るバニュルスヴィネガーソース
           
レアに仕上げた土佐戻り鰹の炙りとフレッシュトマトで煮込んだ甘長唐辛子
「マルミタコ」 茗荷の風味で
三陸産帆立貝のソテー 栗のポタージュ 
鹿児島黒豚ベーコンのコロレ トリュフの香りとご一緒に
北陸産のど黒 丹波大黒しめじを香ばしく焼き上げて 
 炙りラルドのアクセント 青森大蒜とパセリのピュレで
お口直し 信州産りんごと出西生姜のグラニテ
 白金然荘特撰黒毛和牛 香川県産氷温熟成「オリーブ牛」サーロインステーキ
旬の三浦地野菜 徳島すだち醤油
〆飯 白金然荘定番 奥久慈極上玉子がけ御飯 
  又は、隠岐の焼きめし茶漬け
又は、紀州梅そうめん
  
山梨県産巨峰のジュレと和梨のスムージーのアンサンブル
コーヒー、又は紅茶

白金然荘、こだわりのコースです。目の前で焼き上げる鉄板焼をお楽しみください。 月替わりのテーマでシェフオリジナルの特別コースをご用意致します。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 9720円のコースに高級食材を用いてグレードアップさせて頂きます。
記念日や大切な人とのお食事の際にご利用くださいませ。
【メニュー例】
■アミューズ
■仔牛、フォアグラ、鴨のパテ サラダ添え
■鱧と夏野菜のガスパチョ
■鮑のソテー 焦がしバターとケッパーのソース
■手長海老とムール貝、フレッシュポルチーニのタリオリーニ
■黒毛和牛ランプ肉のロースト季節のお野菜を添えて
■マンゴーのタルト ココナッツアイスクリーム
■カフェ

日本のレストランでは馴染みのない食材も、イタリアから直接仕入れたり、日本の食材は生産者から直接仕入れるなど、肉・魚・野菜すべてにこだわって仕入れをしています。季節に合わせて、目の前にある食材に反応して、食材に負担をかけず、素材そのものをお楽しみいただけるよう料理しています。 そのためメニューも日々変わりますので、苦手な食材などご遠慮なくお申し付けください。

2017年05月掲載開始
10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 【冷前菜】(例 真鯛のマリネ、グリーンアスパラガス添え、キャビアのトッピング)
【温前菜】(例 フォアグラと花ズッキーニ)
【自家製のロングパスタ】(例 イベリコ豚ホホ肉煮込みソースのタリアテッレ)
【メイン】短角牛フィレ炭火焼き、サマートリュフ添え
【本日のデザート】
【お茶菓子】
【エスプレッソ 又は 紅茶】
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<予約の仮申込(リクエスト予約)とは>
お客様のご希望条件にて店舗に空席確認後、一休コンシェルジュからの予約成立可否のご返信をもって、ご予約完了となるプランです。
WEB申込完了後、「予約完了のお知らせ」の件名メールが届きますが、この時点では予約成立はしておりません。仮申込を承ったお知らせとなりますので、ご注意ください。
<申込のSTEP>
1)利用したいプラン・来店日時・人数にてWeb上からお申込下さい。
2)申込を受け、一休コンシェルジュが、お店へ空席状況確認を行います。
3)予約日の翌日以降〜来店日前日までに、メールにてお客様へ予約成立可否をご連絡致します。
■メール送信先:予約時の質問内容に回答頂いたメールアドレス
■メール件名:予約成立の場合:「予約成立のお知らせ」/予約不成立の場合:「予約不成立のお知らせ」
※予約後のキャンセルはご遠慮を頂いております。キャンセルの場合には、各プランのキャンセルポリシーに準じ、キャンセル料が発生致します。
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10年連続で一つ星獲得。大切な方との特別な日・記念日など、シェフお任せの贅沢なコースでお手伝い致します。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン その日一番の厳選した食材を用いるため、メニューが日ごとに替わります。
苦手な食材や、アレルギー、または、御要望の食材等ございましたら、
事前にお聞かせいただければ、お客様の為だけのコースをご提供させて頂きます。
【今月の一例】
※当日の食材の入荷で大きく変動いたしますので、
ご了承くださいませ。
〜アミューズブーシュ〜
〜オードブル〜
〜オントレ〜
〜鮑〜
フォアグラ
〜ポワソン〜
〜ヴィアンド〜
〜アヴァン・デセール〜
〜グラン・デセール〜
〜食後のお飲物と、小菓子〜

普段使いから大切な人との会食まで、肩肘張らずにお楽しみいただける様、 四季折々の厳選された食材を、シェフの創造性豊かなインスピレーションを基に、 クラシックでありながらどこかアーティスティックな印象を与える 本物のフランス料理をコース料理にてご提供しております。 大切な方と、絶品料理に舌鼓をうちながら、ゆったりとお過ごしくださいませ。

6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 【食前酒】
スパークリングワイン
【アミューズ】
軽井沢コーンのムースとコンソメのジュレ
【前菜1】
その月の畑より
【前菜2】
穴子とフォアグラのパイ包み焼き
【魚料理】
日本の海のブイヤベース
【肉料理】
尾崎牛100%のハンバーグ
【デザート】
桃のコンポート バニラアイスメルバ風

白金台にひっそりと佇むレストランで、絶品フレンチはいかがでしょうか。 一休限定の乾杯スパークリングワイン付プラン。 アミューズ、前菜二品、肉と魚のWメイン、デザートのフルコース。 大切な方と極上の一時をお過ごしください。

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