白金台駅周辺にある ディナーに和食その他が楽しめるおすすめレストラン トップ6

毎朝豊洲市場で買い付ける鮮魚・野菜。素材の持つ本来の味を感じて頂きたい思いからお料理は全てこだわり食材の手づくり料理で提供しております。

旬の魚菜を使った創作海鮮料理を、大人のための本当の隠れ家でご堪能ください。

素材を極限まで活かした、究極の「牛」尽くし。是非皆様の「黄金の舌」でお召し上がり下さい。

宮廷料理ともいわれる石鍋。生鮮食材の旨みがギッシリ、さらにごま油の薫りで食欲をそそられる絶品を心ゆくまでお愉しみ頂けます。

豊洲市場から仕入れる良質な魚介、古き良き赤酢と塩のみで仕上げる酢飯、雪室で寝かせた「つや姫」米を使用した酢飯で、妥協なき鮨の追求を体験を。

和・洋・中などのジャンルにとらわれず、繊細な職人の技と旬の素材の味わいを生かした新しい料理スタイル。