白金にある ディナーに和食が楽しめるおすすめレストラン トップ16

厳選したこだわりのネタを仕入れ、鮨だけでなく旬の素材を活かしたコース料理です。 ランチ（握りコース）も楽しめます。

つまみと鮨を交互に、つまみ6～7品、 鮨15貫前後が基本のスタイルです。檜のカウンター席でゆったりと美味しいお料理をご堪能ください。

希少部位焼鳥の草分け的存在。豊富に取り揃えた20種以上の希少部位を含む品書きの中には【ちょうちん】【きんちゃく】などオーナーが名付けた部位も

毎朝豊洲市場で買い付ける鮮魚・野菜。素材の持つ本来の味を感じて頂きたい思いからお料理は全てこだわり食材の手づくり料理で提供しております。

素材を極限まで活かした、究極の「牛」尽くし。是非皆様の「黄金の舌」でお召し上がり下さい。

当店では、「タン元」をしっかり熟成させて旨みを究極まで引き出し、「炙り刺」「焼き」「しゃぶしゃぶ」といった、多様な食べ方でご提供致します。

上質なネタを厳選し、枠にとらわれない握りを提供しております。特筆すべきは女性に人気の野菜鮨。旬の野菜に最適な調理を加えてお出しする逸品です。

白金台にある「茶懐石鮨」は、風流な茶懐石を味わえる看板のないお店。完全予約制でわずか五席、プライベート感溢れる贅沢な空間です。

プレミアム熊野地鶏と料理・旨酒 普段使いのとっておき

目の前で仕上げられる数々の料理を眺めながら、カウンター越しにシェフとの会話を楽しむ贅沢な空間は、上質を知る大人にだけ許された特別な場所…。

2020年12月21日(月) グランドオープン 吟味された素材と匠の技が織りなす“五感”で味わう鉄板焼をお楽しみください。

豊洲市場から仕入れる良質な魚介、古き良き赤酢と塩のみで仕上げる酢飯、雪室で寝かせた「つや姫」米を使用した酢飯で、妥協なき鮨の追求を体験を。

和・洋・中などのジャンルにとらわれず、繊細な職人の技と旬の素材の味わいを生かした新しい料理スタイル。

産地直送の食材と厳選した日本酒を落ち着いた和の空間で大人が愉しむ

独創的な発想と美しい技で訪れる人を魅了してきた佐伯裕史氏が監修する月替わりのコースをご用意。名店より受け継がれた至高の味をお愉しみください。

落ち着いた隠れ家的なお店で、人気のイタリアンシェフが手掛ける、鉄板焼の数々をお楽しみください。