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  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
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  • 5,000円
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  • 8,000円
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  • 12,000円
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広尾でビスクが楽しめる グルメ・レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

広尾でビスクが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
  • 韓国料理
2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン ■メニュー一例
<前菜>
フランス ボルドー産 ホワイトアスパラガスのボイル 1,900円
熟成肉のローストビーフ サラダ仕立て1,800円
西洋風シメサバ ギリシャ風の野菜のマリネ添え 1,350円
手長海老のビスク メルバトーストを添えて 800円
熟成牛の冷たいコンソメジュレ 人参のムースと共に 1,200円
熟成豚とサフォークラムレバーのパテ・ド・カンパーニュ 1,200円
アッシュパルマンティエ ポワブルブレッド付 800円
<熟成肉と至高のお肉>
本日のお勧め肉の盛り合わせ300g 7,000円
群馬県赤城牛 80日熟成肉
 シャトーブリアン 3200円/80g
 サーロイン 3800円/100g
 三角バラ 2800円/100g
 ランプ 2500円/100g
和歌山県産ショコラポーク 60日熟成
 ロース 1500円/100g
 上バラ 1500円/100g
長野県産サフォークラム 35日熟成
 ロース&バラ 4200円/150g
フランス シャラン産 マダムビュルゴー 鴨胸肉のロースト200g 4,800円
<デザート>
バナナのキャラメリゼ 650円
ブラッドオレンジのソルベ 400円

東京・広尾に世界中から美味しい肉を集めたビストロ「29 Bistro ビストロガストロス」。「唸るほど美味しい肉を食べたい!」という人たちのための牛、豚、羊、ジビエ、そして熟成肉を取り揃えております。 広尾の大人の隠れ家で特別な日に本物の味にこだわり抜いた厳選肉ご堪能下さい。

10,000円〜11,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン 〜メニュー例〜
【冷前菜】
秋刀魚と馬肉のタルタル ビーツのピュレ        3,080円
ヒラメのカルパッチョ ジンとイクラのコンデュモン   2,750円
仔ウサギと北寄貝のテリーヌ トランペット茸      3,080円
カリフラワーのムース 雲丹・いくら・キャビア     2,970円
【スープ】
人参の冷製スープ 焼き雲丹とコンソメのジュレ     2,475円
シャンピニオンのポタージュ フォワグラのグリル    2,750円
ダブルコンソメ ポールボキューズ風          2,530円
フォアグラのフランとオマール海老のビスク       2,530円
【温前菜】
鱧のグラッセ ジロール茸とインゲン 木の芽      2,970円
子持ち鮎のガレット フォアグラとバルサミコ      2,860円
グルヌイユのフリット ニョッキとスティルトン     2,310円
岩牡蠣のムニエル ブリドモーと焼きとうもろこし    2,310円
アナゴとリードヴォー 焼きナスのクーリ        2,750円
【魚料理】
タラバガニと蟹味噌スクランブルエッグのパイ包み焼き  5,720円
ブイヤベース                     5,280円
活オマール海老とフレッシュポルチーニのソテー     6,380円
金目鯛のロースト グアンチャーレと夏野菜のグリル   4,620円
甘鯛の網焼き 浅利と枝豆の軽いリゾット        3,520円
【肉料理】
バルバリー鴨キャネットとフレッシュポルチーニのグリル 6,160円
ロゼール産仔羊のロースト 香草パン粉焼き       5,060円
ランド産仔鳩のオーブン焼きと内臓のカナッペ      5,720円
国産牛ランプ肉のステーキと仔牛のエッセンス      6,380円
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み               5,170円

大切な方のおもてなしから特別なディナーまでクラシカルフレンチと古酒ワインで特別なひと時をお過ごしください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン 【アミューズ】
サーモンカナッペ
【前菜】
オマール海老カクテルとフランス産キャビアの盛り合わせ
【スープ】
オマール海老のビスク トリュフ風味
【グリル】
ニュージーランド産ワカヌイスプリングラムチョップ
アメリカ産プライムグレード ポーターハウスステーキ
【サイドディッシュ】
ブルーチーズのグラタン
【デザート】
ホワイトチョコレートと生チョコレートのテリーヌ
パン

メインはアメリカ最上級グレードの「プライム」を獲得したポーターハウスを当店にてドライエイジングを行ったステーキと、前菜にはキャビアを一瓶ご用意しております! クリスマス限定コース(12月20日〜25日)

12,000円〜14,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン <メニュー例>
■鹿のコンソメジュレ 昆布森産牡蠣
■徳島産 甘鯛と甘エビタルタル 旬のサラダ
■シャンピニオンのポタージュ ベーコンカプチーノ トリュフ
■秋刀魚ぼテリーヌ ジロールと栗 肝のソース
■北海道 なめた鰈のムニエル ヴァンブラン 海藻
■信州プレミアム和牛 マルカワのロースト【藁STAUB】
■海老団子の入ったビスクのリゾット
■クレームキャラメル
■お菓子

新鮮な旬の食材を使い、当店オススメのワインと共に素敵なディナをお愉しみください。トラディショナルなフランス料理と、選りすぐったワイン。そして最高の”時間”を過ごしていいただくための、レストランです。皆様のご来店をお待ちしております。

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