広尾でカラスミが食べられる レストラン 予約 [一休.comレストラン]

カラスミが食べられるおすすめプラン ○ある日のメニュー例
■アミューズ
■スープ
本日のスープ

■前菜 (下記よりお選びください)
1.カンパチの炙り　グリーンガスパチョソース　カラスミかけ
2.焼きハモとカポナータ　卵のソース 紅芯大根とセロリのサラダ仕立て
3.山形牛のタタキ　ビーツのソース　赤玉葱とパルミジャーノ
■パスタ (下記よりお選びください)
1.和歌山産鮎と甘長トウガラシ　山椒風味　スパゲッティーニ
2.イワシとフェンネルのラグーソース　マッロレッデゥス
3.特製ロネーゼと新ごぼう　ブカティーニ

■メイン(下記よりお選びください)
1.長野産馬肉のグリル　黄パプリカのピューレとクレソン添え
2.群馬産くちどけ加藤ポークの煮込み アグロドルチェ
3.バッカラのアンコネッタ

■デザート(下記よりお選びください)
1.グリオットのメレンゲグラッセ ライチとヨーグルトのソルベ添え
　
2.パイナップルとココナッツのバリエーション
3.抹茶のシフォン　ホワイトチョコレートと黒ゴマ風味

■カフェと小菓子

カラスミが食べられるおすすめプラン 【コース内容】〜ある日の一例〜
【座付】　　　銀かますいくら霙和え
【お椀】　　　蓮根汁

【造里】　　　唐津鮮魚　神経締め　色々

【名物】　　　ふらの和牛炙り　

【凌ぎ】　　　唐墨飯蒸し
【台物】　　　さわら栗華蒸し　菊花庵

【食事】　　　太刀魚炊き込み御飯

【香物】　　　自家製三種　糠漬け　ピクルス　沢庵煮

【止椀】　　　吟醸味噌/三つ葉/巻麩

【菓子】　　　かぶら金木犀　紫芋餅

カラスミが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン付
メニュー一例
■つきだし【amuse】
一口冷製スープ
■一口前菜【stuzzichno】
その日の冷製カッツペリーニ
■冷前菜【antipasto freddo】
鮮魚のカルパッチョミスト　サルデーニャ産カラスミを削って
■温前菜【antipasto caldo】
旬の素材を使ったセモリナフリット
■囲炉裏【Irori】
・朝採れ野菜の囲炉裏焼き
・岩手　短角牛サーロインの焼きしゃぶ　ポン酢ジュレとレフォールで
・旬な魚介類の囲炉裏焼き
■口直し【granita】
・お口直しのグラニタ
■メイン料理/肉料理【secondo piatto/carne】
・和牛いちぼの炭火焼き　その日のソースで
■主菜/米料理【Riso】
旬菜の炊き込みご飯　
■ドルチェ又はチーズ【dolce/formaggi】
■カフェ又は紅茶【caffe o te】