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広尾でカツオが食べられる レストラン

- 全1件(1 - 1 件)

広尾周辺 カツオが食べられる レストラン 情報を掲載。

食材から探す

  • 豆腐
5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

カツオが食べられるおすすめプラン ■アミューズ
■前菜
■パスタ
■メイン(魚or肉)
■デザート
■カフェ
〜ある日のお料理一例〜
■緑豆のすり流し モンヴィーゾチーズを散らして
■三陸産サゴシと色々な野菜のサラダ仕立て フルーツトマトのソース
カツオのコンフィ トマト青海苔ソース メッツェリイングイネ 
■メイン(下記より1種)
・青森産アイナメの炭火焼き 丸茄子の含め煮ソース
・スペイン産栗豚の炭火焼き 鎌倉スイスチャードと色々なキノコのソース
・十勝ハーブ牛ランプ肉の炭火ロースト モリーユ茸ソース (+2,000円)
■ドルチェ
■カフェ

PEGASO は、イタリア語でペガサスの意。“飛躍”“知恵”“アイデア”の象徴です。 山本シェフをはじめ、オーナー、料理人、ソムリエ、サーヴィスマン スタッフ全員の知恵やアイデアに包まれたリストランテを理想とします。 シェフの地元・北海道の豊かな食彩と、毎朝築地で選び抜く魚介類、 信頼する生産者さんからいただく野菜たちを中心に 特注したグリラーによる炭火焼きをはじめ、創意溢れる一皿に仕上げます。

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