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  • 4,500円
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  • 5,500円
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  • 8,000円
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  • 15,000円
  • 20,000円
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広尾でムール貝が食べられる レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

広尾周辺 ムール貝が食べられる レストラン 情報を掲載。

食材から探す

  • 豆腐
5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

ムール貝が食べられるおすすめプラン ■■□メニュー□■■(ある日の一例)
季節野菜のバーニャカウダ
 
前菜6種類盛合せ
●カリフラワーの一口スープ カリカリパンチェッタを浮かべて
●カボチャのバニラ風味煮
●鮮魚のカルパッチョ アサリの旨みたっぷりのソースで
●岡山県・吉田牧場のモッツァレッラチーズのカプレーゼ
●タスマニア産サーモンのハーブマリネ アボカドとクリームチーズ添え
●フォワグラのテリーヌ仕立て イチジクの赤ワイン煮添え
 
おすすめパスタ料理(3種よりお選びいただけます)
●北海道産・ムール貝とじゃがいものリングィーネ
●自家製タリアテッレ・岩手産短角牛とトレヴィスのラグーソース
●自家製ショートパスタ「ルスティチ」海苔クリームソース 柚子胡椒風味
 
彩りドルチェ盛合せ

春夏秋冬美しい季節がある日本は食材の宝庫。 北から南まで信頼できる生産者の手で育てられた食材たちをアクアパッツァスタイルでお楽しみください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ムール貝が食べられるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。

※季節のメニュー 一例
■ANTIPASTI
・ピエモンテ 定番 ヴィテッロトンナート
 (仔牛の薄切り肉、ツナとアンチョビ・けっぱリースとかぼちゃの種のマヨネーズ)2,052円
・沼津・赤エビのメッツォクルードと毛ガニのサラダ
 (カブのコンフィ・カブのマリネ・人参・ビーツのアグロドルチェ)3,672円
・シェフノスペシャリテ ウォーヴォ イン カミーチャ
 (フランス産キノコとちぢみホウレン草のソテー・ポーチどえっぐ・フォンドゥータ・赤ワインソース)3,024円 …他

■STUZZICHINI
・パルマ産 生ハムとアルタムーラ産 グラーノアルソのグリッシーニ 1,512円
・シチリア・トラーパニの大粒グリーンオリーブ 540円 …他

■PRIMI
・ピエモンテ名物 田谷倫 ヒイカとズッキーニ セロリのソース 2,484円
・自家製パスタ ビゴリ 又は 幅広パスタ マファルディーネ 2,268円
 イノシシと黒キャベツのラグーソ−ス
・和牛とポルチーニ ポロ葱入り ベシャメルソースのラザーニャ 2,592円
・ミラノ風 焼きリゾット フランス産仔牛の煮込ソース 2,052円 …他

■SECONDI
・野菜を包んだメカジキのインヴォルティーニ ムール貝添え
 魚介の汁ソース 3,672円
・軍鶏のロースト フイナンツィエラソース
 ズッキーニのグラティナート 添え 4,212円
・フランス産
 仔牛のカツレツ ルコラ フライドポテト トマトのジェラート付 3,888円
・アンビグラム定番
 骨付仔牛塊肉のロースト 500グラム/7,344円  …他

■DESSERTS
・アンビグラム定番 3種類のレモンクリームのオペラ
・生クリーム100%の濃厚プリンとキャラメルジェラート …他

AMBIGRAMの上質かつ気軽な空間の中で、心地よいひとときをお過ごし下さい。

ムール貝が食べられるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。

お料理は全てアラカルトで、1皿で2人前です。 お取り分けしながらお料理をお愉しみください。 ご要望や食べたいものが幾つかある場合、量を調節いたしますので、お気軽にご相談ください。 ■アラカルトメニュー一例 国産山形牛リブロース 100g 2,300円 国産黒毛和牛マル(もも肉) 100g 1,500円 国産ハラミ 100g 1,500円 山形牛タン 50g 1,300円 骨付き羊のロースト 1本 1,300円 キヌア・クスクス・サーモン 1,900円 カンパーニュ・白レバーパテ・ハモンセラーノ 2,800円 シェーヴル・クルミ・蜂蜜・アンディーヴ 1,700円 シーザーサラダ 1,800円 ムール貝の白ワイン蒸し 1,200円 ポムフリット(フライドポテト) 800円 ブロッコリーソテー 600円 クレソンサラダ 900円

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ムール貝が食べられるおすすめプラン ※ある月の一例
■アミューズ
ウニの貴人風
■前菜1(下記よりお選び頂けます)
三陸産穴子の白ワイン煮と長ネギ、オクラのテリーヌ
魚介類のソテー ジャガイモのガレット仕立て
桜肉(馬肉)のカルパッチョ アボガドと野菜のタルタル添え
フレッシュフォアグラのポワレ マデラソース オレンジのサラダとパンデピス添え(+864円)
■前菜2
季節野菜と根菜、パンチェッタのエデュベ パンで蓋をして
■スープ
カボチャの冷製ポタージュ
■メイン料理(下記よりお選び頂けます)
カダイフをまとった白身魚のフリット モンサンミッシェル産ムール貝のマリニエールソース
白ワインで煮込んだ豚バラ肉と白インゲン豆のパートフィロ包み 粒マスタードのソース
殻付きオマール海老のソテー ブールブランソース(+1296円)
和種 牛イチボ肉のロースト クミン風味の人参のピューレ 黒胡椒香る赤ワインソース(+1080円)
■デザート(下記よりお選び頂けます)
コンポートにしたピオーネのパフェ
白桃のグラタンとハチミツ風味のシャーベット
チョコレートのムースとショコラアイスクリーム
パッションフルーツのプリンとパイナップルソルベ

アミューズ、2種の前菜、スープ、メイン料理、デザートの全6品をお愉しみ頂けるディナーコースでございます。 名シェフ市川 知志氏が“シェ・トモ”を銀座に移し、その跡地につくったのがこのビストロ、“アトリエ・ド・アイ”です。 この道25年以上の熟練シェフ太田 圭二氏を迎え、クオリティーの高いフレンチがコース、アラカルトとシュチュエーションに合わせてお楽しみ頂けます。 フランスのアトリエの要素を取り入れた、芸術的な雰囲気が漂う店内でごゆっくりとお食事をお愉しみ下さい。

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