神谷町のディナー予約 | 夜景が綺麗

〜4品ディナーコース〜
■選べる2ドリンク付（赤・白ワイン or ビール or ソフトドリンク）
■前菜
・旬の魚を軽いスモークで　蕪と西洋わさびのピュレ、キウイソース
■前菜
・信玄鶏胸肉の白いブータン　黒トリュフ入り、”ヴァン　ジョーヌ”ソース
■メイン
プラチナポークの低温ブレゼ or 魚介料理
　
■デザート
・ミルフィーユ　キャラメルクリーム、バナナラムアイスクリーム
■コーヒー又は紅茶

■下記お好きなドリンク2杯お選びください（お一人様2杯）付
　・スパークリングワイン
　・白ワイン
　・赤ワイン
　※アルコールが苦手な場合はソフトドリンクに変更可

＜6/13のメニュー一例＞
■前菜
・本日の前菜5種類　盛り合わせ
■ピッツァ
・カラフルトマトとストラチャテッラチーズ、ルーコラセルバチカ
■パスタ
・トウモロコシのスパゲティーニ　ラルドと共に
■メインディッシュ　〜お好きな 1 品を下記よりお選びください〜
・鮮魚の炭火焼　ビアンコ・カポナータとサルサヴェルデ
・沖縄豚肩ロースのロースト　完熟トマトのソース
　○追加料金で下記のお肉にも変更可能です。
　・30日間ドライエージングした黒毛和牛サーロイングリル　赤ワインソース (+2,200円)
　・牛A4フィレグリル　トリュフ香るポートワインソース (+5,500円)
■デザート
・本日のパティシエおすすめドルチェ
■カフェ

【食前酒】
　・グラスシャンパン
　
【食中酒】下記のお飲物より2杯お選び頂けます。
・生ビール
・白ワイン 又は 赤ワイン
・日本酒各種
　　7月4日〜8月6日
（香取 80 / 早瀬浦 / 山丹正宗しずく媛 / 日高見 弥助 ）
・焼酎
・ハイボール
・梅酒、柚子酒
　※アルコールが苦手なお客様には、ソフトドリンクの御用意も御座います。
＜7月4日から8月6日の御献立＞
※7月・8月のみ 出汁しゃぶ は 冷しゃぶ となります
■文月の旬菜　旬の味覚
■醍醐スープ蒸し　湯葉　揚げ餅
■にぎり寿司　漬け鮪　ひらまさ　真蛸
■天婦羅　天使の海老　鮑茸
■国産豚冷しゃぶ　サラダ野菜　胡麻たれ　ポン酢
■紫蘇シャーベット　スプマンテ

■乾杯酒
・スパークリングワイン

＜お食事＞　仕入れによって多少メニューが変わることもあります。
【先付】　　天然濃厚うにの茶わん蒸し
　　　　　　きめの細かい茶わん蒸しに　旨味の強いうにを加えました
　　　　　　旨味と甘みの和の相乗効果を感じてください

【前菜】　夏野菜とうなぎの味噌ピザ
　　　　　　夏を感じる　当店オリジナル匠の逸品
　　　　　　夏野菜とうなぎ・味噌とチーズの愛称は抜群の和を感じるピザ


【椀物】　枝豆和すうぷ
　　　　　　夏の息吹　「枝豆」と自慢のお出汁と豆乳を合わせたすうぷ
　　　　　　枝豆の甘みを豆乳と　お出汁で包み込んだ優しいすうぷ

【お造り】　夏の鮮魚盛り合わせ
　　　　　　日本酒を引き立てる築地仲買いお任せ鮮魚
　　　　　　こだわりの鮮魚　直送で仕入れています
　　　　　　例　国産高級真鯛・インドまぐろ


【魚メイン】季節の天ぷら
　　　　　　　
　　　　　春　天然竹の子・天然山菜の天ぷら
　　　　　夏　活けはも・夏野菜の天ぷら
　　　　　　季節の息吹を　お楽しみください

【肉メイン】国産A5黒毛和牛のステーキ　
　　　　　　噛めば噛むほど肉のうまみが口にあふれ出す
　　　　　　大人のソースが食欲をそそります。。。

【自慢のお食事】国産高級真鯛の鯛めし　吸物　香物
　　　　
　　　　　　国産高級真鯛を盛り込んだふっくら釜炊きご飯
　　　　　　自慢のお出汁は　天然かつお節・天然さば節・天然にぼしで
　　　　　　風味豊かに引いております
　
【デザート】お楽しみ盛り合わせ　

＜お飲み物＞
●飲み放題メニュー　2時間制（LO30分前）
・生ビール ハイボール
・料理長　おすすめの厳選日本酒各種　「売り切りご免で米どころ中心に取り揃えています」
・焼酎（芋・麦）
・梅酒　ハイボール
・ウーロンハイ、レモンサワー、グレープフルーツサワー
・カクテル（カシス、ライチ、カンパリ）
・ワイン（赤・白）
・ソフトドリンク各種

グラスシャンパン付
とある日のメニュー一例
5品ディナーコース
ラヴィオリ　ブイヤベース
リ・ド・ヴォー　ベニエ　オレンジヌガー
本日の鮮魚　その日のスタイルで
本日のシェフおすすめ肉料理（メニュー内容は当日ご案内いたします）
デザート

コース内容
■前菜3種盛り合わせ
■生ウニ3種食べ比べ
■瞬間燻製したウニと本日の鮮魚のカルパッチョ
■ウニの天ぷら
■短角牛の内ももと生ウニの極上コラボ
■南部鉄器で炊く贅沢ウニご飯orウニいくらご飯
■塩ウニバニラのアイスと季節のシャーベット
※ご希望の方はメッセージをお入れ致します。
飲み放題メニュー内容　※2時間制（L.O.30分前）、グラス交換制となります
■ビール
生ビール（サッポロ黒ラベル）
■ウイスキー
角ハイボール、コークハイボール、ジンジャーハイボール
■TUMUGI（国産ボタニカルスピリッツ）
DRY SONIC（TUMUGI／トニック＋ソーダ＋カットレモン）
KAIBO＜櫂棒＞（TUMUGI/オレンジジュース）
TUMUGI 柚子オレンジ（TUMUGI/柚子酒/オレンジジュース）
TUMUGI レモネード（TUMUGI/レモンコーディアル/天然水）
TUMUGI モーニ（TUMUGI/グレープフルーツジュース/トニック）
TUMUGI クーラー（TUMUGI/オレンジジュース/ジンジャーエール）
TUMUGI グリーン（TUMUGI/抹茶コーディアル/烏龍茶）
■カクテル
よもぎジンジャー、カシス（ソーダ・オレンジ）、ピーチ（ソーダ・オレンジ・ウーロン）
モスコミュール、ウォッカトニック、ジンバック、ジントニック、カンパリソーダ
■焼酎
三岳（芋）・佐藤（麦）・緑茶ハイ・ウーロンハイ・レモンサワー・ライムサワー
■果実酒
本気梅酒・本気柚子酒
■日本酒
一ノ蔵（冷/燗）
■ワイン
スパークリングワイン、グラスワイン（赤/白）
■ノンアルコール
コーラ、ジンジャーエール（辛/甘）、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
烏龍茶、コーン茶

■フリードリンク付(2時間制　LO30分前)
〜乾杯パンチカクテル〜
季節の食材を使用したカクテル。
6〜7月はライムやレモンを使用した爽やかなカクテルです。
ジントニック　/　ハーバルトニック　/　ウォッカトニック
キューバリブレ　/　ハイボール　/　シトラスハイボール
パッソアモーニ　/　シーブリーズ　/　ダージリン＆ジンジャー
キリン一番搾り　/　シャンディガフ　/　レッドアイ
パイナップルビア　/　オレンジビア　/　グレープフルーツビア
※ノンアルコールも多数ご用意しております。

■お料理内容（シェア）
・前菜の盛り合わせ
オリーブとセミドライトマト
スペイン産殻付きアーモンド
国産チーズと干し葡萄
白神生ハム
・フライドチキン　ハラペーニョソース
・アンガス牛のステーキフリット
・抹茶のシフォンケーキ

＜6/13のメニュー一例＞
■前菜
・本日の前菜5種類　盛り合わせ
■ピッツァ
・カラフルトマトとストラチャテッラチーズ、ルーコラセルバチカ
■パスタ
・トウモロコシのスパゲティーニ　ラルドと共に
■メインディッシュ　〜お好きな 1 品を下記よりお選びください〜
・鮮魚の炭火焼　ビアンコ・カポナータとサルサヴェルデ
・沖縄豚肩ロースのロースト　完熟トマトのソース
　○追加料金で下記のお肉にも変更可能です。
　・30日間ドライエージングした黒毛和牛サーロイングリル　赤ワインソース (+2,200円)
　・牛A4フィレグリル　トリュフ香るポートワインソース (+5,500円)
■デザート
・本日のパティシエおすすめドルチェ
■カフェ

■グラスシャンパン + ドリンク2杯（白赤ワイン or ビール or ソフトドリンク）
■おまかせ5品ディナーコース