麻布十番でパテが楽しめる グルメ・レストラン - 予約は[一休.comレストラン]

パテが楽しめるおすすめプラン 【COLD APPETIZER】
■イタリア産アンチョビとスペイン産グリーンオリーブとレモンのマリネ　518円
■彩り野菜 ショウガ ギンディージャ（スペイン産トウガラシ）のピクルス　518円
■季節野菜のラタトゥイユ　626円
■4種チーズの盛り合わせ 2P〜　626円
■スペイン産 ハモンセラーノ イベリコサラミ 2P〜　518円
■イタリア産トマトとチャバタのパンコントマテ　626円
■フレッシュオイスター「岡山県産邑久の牡蠣」ラズベリービネガーと生クリーム　626円
■殻付き雲丹のブランマンジェ カリフラワーのムース 　626円
■バスク風パテドカンパーニュ デュカとマスタードソース　734円
■自家製スモークサーモン ディルマスタード 赤玉ねぎのジャム　842円
■真蛸のセビーチェ マンゴー アヒアマリージョ ライム　950円
■マグロ アボガドのタルタル クリーミーアイオリソース　950円
■フォアグラ 鶏白レバーのムース ラムレーズンマスカルポーネディップ　950円
■ブラータチーズのカプレーゼ マルドンソルトとイタリアのオリーブオイルで　1,296円
【HOT APPETIZER】
■オリーブフリット　518円
■清流若鶏のフライドチキン ハニーマスタード　518円
■ガーリックハーブバタートースト　626円
■チーズマッシュポテト　626円
■クリームスピナッチ　626円
■フライドポテト フライドエッグ パタタデブラバス　734円
■チーズとトリュフのニョッキ白と黒のコントラスト　842円
■ズワイ蟹甲羅焼き チャングロ　842円
■キノコ サラミのソテー　842円
■自家製スパイシーソーセージ　842円
■小エビ アヒージョ　1,058円
■カキ アヒージョ　1,058円
■トリッパ 炭火焼きもつの赤ワイン煮込み　1,058円
■白子のベニエ 青さのりのブールブラン　1,296円
■名物スフレオムレツ トリュフクリームソース　1,382円
■フォアグラのソテー ホワイトチョコレート ピーナッツバター　1,598円
【PASTA】
■ペペロンチーノ からすみ すだち　1,296円
■カチョエペペ ポルチーニ 自家製ベーコン　1,296円
■トマトソース チェリートマト フェタチーズ　1,296円
■カルボナーラ トリュフ 自家製ベーコン　1,620円
など

パテが楽しめるおすすめプラン ＜お料理内容＞
■新玉葱のポタージュとよもぎのエスプーマ
■パテ・ド・カンパーニュ　
■昆布締め鰆の炙り 春野菜とポン酢のジュレ
■阿部鶏のガランティーヌ　バルサミコソース　　
■魚介類のペスカトーラ
■岩手県産プラチナポークの瞬間燻製
■本日のデザート
※お料理は大皿料理での提供となります。
※7名様以上のご予約に限り、個室確約でご案内させていただきます。
※入荷等に応じて、急遽メニューが変更になる場合がございますので、ご了承ください。

パテが楽しめるおすすめプラン ■自家製パン2種
■旬の前菜
■自家製肉前菜と有機野菜のタパス5種盛り
■本日の鮮魚の料理
■黒毛和牛のランプステーキ

パテが楽しめるおすすめプラン 〜メニュー例〜
■アミューズ
（鴨のリエット　/　パテ　ド　カンパーニュ）
■前菜5種盛
（蕪豆腐　/　蛍烏賊辛子酢味噌　/　焼き筍木の芽味噌　/　
　鴨ロースゆず胡椒風味　/　きのこのマリネ）
■セカンドオードブル
（さざえのブルギニヨン）
■魚料理　又は　肉料理
（ハタのプワレ　又は　牛肩ロースの赤ワイン煮）
■デザート
（半生プリン）
■コーヒー

パテが楽しめるおすすめプラン ■乾杯の自家製スパークリングワイン
■ポタージュ
■前菜（下記より1品）
・鮮魚のカルパッチョとサラダ
・パテ・ド・カンパーニュ（田舎風のパテ）
・鶏白レバーのムースと岩中豚のリエット
■メイン（下記より1品）
・”大山どり”もも肉のパン粉焼き　粒マスタードソース
・牛ハラミのステーキ　オニオンヴィネガーソース
・本日の鮮魚のヴァプール　
・岩中豚のソーセージのシュークルート（+600円）
■デザート（下記より1品）
・ラム酒風味のクレームキャラメル
・クレームダンジュ 　 イチゴ添え
・旬の果物のタルト　バニラアイス添え
■食後のお飲み物（下記より1品　お替り自由）
・コーヒー
・エスプレッソ
・デキャフェ
・紅茶
・カモミールティー
・ミントティー

パテが楽しめるおすすめプラン ■一休特典
1ドリンク（下記よりお選びください。）　
・スパークリングワイン・ワイン（赤・白）・ハーブウォーター
　
＜コース＞
■一皿目の前菜　※下記よりお選びください。
・自家製　田舎風のパテ　ピクルス添え
・アンチョビ入りレヴァーペーストと鴨のリエット
・鯖の白ワイン蒸、モッツァレラチーズ添え
・サンダニエーレの生ハム／ルコラ添え
・ホワイトアスパラガスのグリビッシュ
・ノルウェーサーモンの自家製スモーク
　
■ 二皿目の前菜　※下記よりお選びください。
・ラタトウイユのグリエールチーズ焼き
・フレンチ　オニオングラタンスープ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ
・フォアグラのテリーヌ　（+1300）
■メイン　※下記よりお選びください。
・本日の魚のソテー、または網焼き
・ブルターニュ産、鴨のもものコンフィー
・東京ポークのペッパーステーキ
・尾崎牛100％のハンバーグステーキ
・尾崎牛の赤身)のステーキ+1600
・牛フィレのステーキ、温野菜添え+1100
・本日の煮込み
　
■デザート
　
■コーヒー

パテが楽しめるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。
＜メニュー例＞
〜前菜〜
・【おすすめ】ラフマージュン（トルコ風羊肉のピザ）　1,600円
・ひよこ豆のコロッケ　”ファラフェル”　800円
・産地直送BIO野菜サラダ　1,200円
・瀬戸内産スズキのカルパッチョ　1,600円
・トリュフと生ハムのタルティーヌ　1,600円
・鴨と豚肉のパテ・ド・カンパ―ニュ　1,200円
・厳選シャルキュトリの盛り合わせ 3種類〜　2,100円〜
〜メイン・ディッシュ〜
・黒毛和牛のステークアッシェ　赤ワインソース　2,800円
・本日のお肉料理（スタッフにお尋ねください）
・A5ランク 神戸牛 ランプ（赤身)の炭火焼
　150g-4,950円/200g-6,600円/300g-9,900円
※メイン・ディッシュの調理には30分以上のお時間を頂戴しております。ご了承ください。
〜チーズ〜
・カマンベール　白カビ　750円
・ロックフォール・カルル　ブルー　850円
・ミモレット 22か月熟成　ハード　900円
・厳選チーズの盛り合わせ 3種類〜　1,850円〜

パテが楽しめるおすすめプラン 本店の高級フレンチ「エルブランシュ」の極上食材のはじっこを使って、“わけあって安い、でもすごく美味しい”をコンセプトに、定番のフレンチから、オリジナルフレンチまで、とにかく美味しい料理を、気軽にお召し上がりいただけます。

メニュー
■Tapas
・シェフおまかせタパスの盛り合わせ
■前菜＆シャルキュトリー　
（下記より1品お選びいただけます）
・イベリコ豚の生ハム
・マグレ鴨の生ハムサラダ仕立て
・こだわりサラミの盛り合わせ
・はじっこ肉の自家製パテ
・アジルジョーヌ・サラダ
・ノルウェー産サーモンマリネのサラダ仕立て
・小海老とキノコのアヒージョ
■メイン
・上質鶏の骨付きもも肉のコンフィ
■デザート
・本日のデザート

■飲み放題
ビール、スパークリング、白ワイン、赤ワイン、カクテル、ソフトドリンク
※仕入れの状況により内容が異なる場合も御座います。
※こちらのコースは2時間制となっております。
（飲み放題のラストオーダーは30分前）
※お席の指定は出来かねますので御了承下さいませ

パテが楽しめるおすすめプラン メニューは当日ご注文下さい。
＜メニュー一例＞
■看板メニュー
「ディナー限定」ふわふわスフレオムレツ ポルチーニのクリームソース　980円
■Tapas
鶏白レバーのムース ヘーゼルナッツメレンゲとナッツ添え　880円
オニオングラタンスープ　580円
季節野菜のラタトゥイユ ポーチドエッグとグリーンマヨネーズ　680円
Chickの生ポムフリット チーズオニオンとサワークリームディップ　680円
■Cold Appetizer
前菜3種盛り合わせ　1,680円
フレッシュオイスター 岡山県産「邑久の牡蠣」1P　580円
牛肉のタルタル　ガーリックサワークリームソース　880円
寒ブリのマリネとムール貝のスモーク　トマトのアイオリソース　780円
パテドカンパーニュ　自家製ピクルスを添えて　880円
鶏ハツのコンフィとキノコのサラダリヨネーズ　1,100円
真鯛のカルパッチョ サフランのアイオリ　1,100円
■Hot Appetizer
鴨肉とフォアグラのパイ包み焼き　アップルパイスタイル　980円
海老とアボカドのクリスピーエッグロール　オレンジチリソース　780円
フォアグラのキャラメリゼソテー　安納芋のピューレとクレームバルサミコ　1,380円
白子のベニエ　ブールノワゼットのムニエルスタイル　880円
スフレオムレツ ポルチーニのクリームソース　980円
■Main
牛ハラミのステーキフリット エシャロットと柚子マスタード　1,900円
イベリコ豚のソテー　シェリービネガーソース　1,680円
プリリガサーモンのソテー 密柑とシュナンブランのブールブラン　1,580円
仔羊のロティ シェリービネガーソース　1,980円
鴨むね肉のポワレ　ブルーベリーとペリグーの2種のソース　1,900円
■Pasta
鮟鱇のフリットとホースラディッシュのアーリオオーリオ　1,480円
蝦夷鹿の赤ワイン煮込みとルッコラのトマトソース　1,580円
うずらとトリュフのリゾット ルッコラのピューレと卵黄のソース　1,680円
北海産ズワイガニと雲丹のクリームソース　3.3mmの太目のパスタで　1,780円
極太3.3mmのロマーナで
■Sidedish
自家製ピクルス　480円
ブレッド　300円
4種チーズの盛り合わせ　780円
■Dessert
クラシッククレームブリュレ　780円
ホワイトチョコとカシスのムース　モンブラン仕立て　880円
温かいタルトタタンのアシェットスタイル　バニラアイス添え　680円