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麻布十番でホタテのポワレが楽しめる レストラン

- 全2件(1 - 2 件)

麻布十番周辺 ホタテのポワレが楽しめる レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ホタテのポワレが楽しめるおすすめプラン ■乾杯シャンパーニュ(ローランペリエ)
■アミューズ
 シェフからの小さなひと品
■冷菜
 パテ・ド・カンパーニュ 6種類の赤いお野菜のガトー仕立て 赤ワインジャム
■温菜
 ホタテのポワレ ブルギニオンバターソース レモンの香り
 または
 フォアグラのキャラメリゼ パイナップルのコンディモン ヨーグルトカード(+\1000)
 または
 長崎県産車えび、あわび、カサゴと夏野菜の包み焼き 〜あさりのおだし汁〜(+\1,200)
■メイン料理
十勝どろ豚肩ロースのロースト
〜ライムとレモンのシトラスガストリックとタップナードソース〜 
 または
北海道産ハーブ牛シンタマの炭火焼 
〜アンチョビとトマトのシェリービネガーソース〜(+\1,500)
■デザート
 オレンジ風味のサバラン マンゴーソース
■カフェ
 コーヒー又は紅茶

乾杯ドリンクが付いた一休限定ディナーを特別価格でご用意致しました。 8階がヒルトップカシータのグランドフロアとなります。その上へと続くメインダイニングと眺望ラウンジは8階からご利用下さい。8階のバーとプールガーデンは、食前の一時や、プールサイドでのディナーをお楽しみ頂けます。9階は、邸宅をイメージしたアットホームなダイニングとなっております。 吹き抜ける都会の風とを感じながら、邸宅でのひとときをお楽しみくださいませ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホタテのポワレが楽しめるおすすめプラン 〜ある日のメニュー例〜
(食材の入荷状況で変更ございます)

■グラスシャンパン

■パリソワール
 
■前菜
 帆立貝のポワレ、生カラスミ
■前菜
 スペシャリテ・フォアグラのミキュイ、カカオのクランキー
■魚料理
 手長海老ののポワレ、柑橘ソース
■肉料理
 フランス産仔牛ロースのロティ、モリーユ茸のソース
■デザート
 スペシャリテ・黒トリュフのクレープ
■食後のお飲み物

フランス8年・シェフ渾身の全6品スペシャルコース! シェフは地元長崎で料理人としてスタート。 2005年に渡仏。パリ16区のA&M(ビブグルマン)、パリ1区ジェラール・ベッソン(一つ星)、南西地方カオールのル・ジャンドロー(一つ星)を経て、パリ5区のビストロレ・ピポでシェフを務める。2013年に8年のフランス修行から帰国、広尾の某ビストロでシェフに就任し、2年連続ミシュランガイドでビブグルマンを獲得。 2015年7月南麻布にタストゥーをオープン。 赤い扉を開けるとパリの一角にあるようなブルーとグレーを基調にしたシックな内観に、料理やワインが良く映える白い木目のテーブル18席、ワインだけでも楽しめるカウンター4席。ランチは明るい店内、ディナーは優しいペンダントランプとキャンドルの明かりで、旬の食材やオーガニックワイン、無農薬野菜たくさんのお食事をお楽しみください。

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