麻布十番でシャンパンが飲める レストラン 予約 [一休.comレストラン]

シャンパンが飲めるおすすめプラン ■Aperitif／Champagne
　ローランペリエ（グラス1杯のご提供となります)
■Amuse
　真いわしのマリネ　パプリカのサブレ　レッドオニオン
■cold apptizer
　漬けマグロの炙り焼き　イベリコ豚のクランブル　アボカドのクーリ
■hot apptizer
　フォアグラのキャラメリゼ　パイナップルのコンディモン　ヨーグルトカード
■from the ocean
　長崎県産車えび、あわび、カサゴと夏野菜の包み焼き　〜あさりのお出汁〜
■from the land
　北海道産ハーブ牛シンタマの炭火焼　〜アンチョビとトマトのシェリービネガーソース〜
■デザート
　メロンのスープ　ココナッツのブランマンジェ
メニューは仕入れ状況により、変更になる場合がございます。

シャンパンが飲めるおすすめプラン 四季に応じて国内外から届く厳選された食材で織りなし、その日の気候やシェフの気分もあいまって調理法やソース、盛りつけまでアレンジされた一皿一皿をお楽しみください。

＜メニュー例＞
■アミューズ 小さな前菜の贈りもの　

■本日の前菜
（例・信州サーモンと酒粕のエスプーマ　百合根、ニジマスの卵）
　
■フォアグラ料理

■本日のお魚料理
（例・和歌山県産アズキハタ　春菊のソース）


■本日のお肉料理
（例・北海道産仔牛フィレ肉）　　
■季節のデザート
（例・林檎とセロリ　林檎とほろ苦いキャラメルピューレ）
■食後のお飲み物と小さなお茶菓子


＜ワインペアリング例＞　一杯70CC
●Champagne Henriot Brut Souverain
●勝沼醸造　Algabranca Clareza
●御湖鶴　Allient Pafum
●Patrick Piuze Chablis 1er Cru
●Les Vins de Vienne Heluicum

※メニュー、ワインは一例です。季節に合わせた食材を使用しているため、メニュー内容は入荷状況によって変わる場合がございます。

シャンパンが飲めるおすすめプラン 〜ある日のメニュー例〜
■アミューズ
・有機ニンジンの冷製スープ・豚肉リエットのパリパリサンド
■前菜（約9種の中から2品チョイス）
・北海道産秋刀魚のマリネとビオ野菜、アヴルーガ
・蝦夷鹿のテリーヌ
・フォアグラのミキュイ、パンデピスのクランキー　（+￥300）
・オマール海老のサラダ、マンゴーヴィネグレット　（+￥800）
　など
■肉料理（約7種の中から1品チョイス）
・山形豚ロースのポワレ
・国産牛スネ肉のブイヨン煮と春野菜の温サラダ
・青森県産小鴨胸肉のローストとイチヂク
・蝦夷鹿内もも肉のポワレ、ポルトのソース、トリュフ　（+￥500）
・本日の魚料理
・本日の肉料理　
　など
■デザート（約5種の中から1品チョイス）
・フヌイユのムースグラッセ、カルダモン風味のパイナップルクーリ
・ショコラ、カフェ、ヌガティーヌのヴェリーヌ
・丸ごと坊ちゃんカボチャのモンブラン
　など
■食後のお飲み物・小菓子
〜ある日のワイン例〜(4×100cc)
・シャンパン　Cattier Brut
・白ワイン　 Bourgogne Macon
・白ワイン　 Alsace PinotGris
・赤ワイン　 Cahors

シャンパンが飲めるおすすめプラン ・先付け
・季節のグリーンサラダ
・本日の魚介（ホタテや魚、エビなどおすすめのものをご用意します）
・特選黒毛和牛サーロインステーキ80g又はフィレステーキ60g
　　鉄板焼＆炭火焼　焼野菜3種添え
・ガーリックライス　味噌椀　香の物
・デザート

シャンパンが飲めるおすすめプラン お料理内容は一例です。
季節・入荷により一部変更がある場合がございます。

【先付】旬素材の先付
【凌ぎ】じゅん菜と夏野菜の冷やし鉢
【造り】お造りの三種盛り合わせ
【逸品】鱧の冷製　梅肉泡仕立て
【魚介】魚介の一皿　春秋スタイル
【主菜】イベリコ豚ベジョータの炭火焼　農園野菜添え
　　　　　又は　
　　　　黒毛和牛サーロインの炭火焼　農園野菜添ええ（+￥1,650）
【食事】太刀魚の土鍋飯　香の物　味噌汁
【甘味】デザートプレート

シャンパンが飲めるおすすめプラン コースの内容は完全におまかせ、旬を味わってください。
〜お食事例　ある一日のコース内容〜
■名物 焼きウニ
毎日、築地より仕入れる新鮮なうにをたっぷりのせた一品
■サラダ
ズワイ蟹のサラダ 蟹味噌ソース
■海鮮焼
旬の海鮮 まるごと活 鮑
フォアグラ 季節の素材を添えて
■おすすめの逸品
■箸休め
旬の果物とフルーツのジュレ
■メイン
特選フィレステーキ
■お食事
〆の一品
〜飲み放題はたっぷり2時間〜
人気のワインも赤・白　飲み放題。お洒落にゆったりと楽しむことができます。
フリードリンク　メニュー
シャンパン、生ビール、スパークリングワイン、焼酎（芋・麦・米・黒糖）、ウィスキー 2種、日本酒、梅酒、ソフトドリンク 3種、カクテル、ワイン（赤･白）

シャンパンが飲めるおすすめプラン ■1ドリンク
下記より1杯お選びいただけます。
ワイン（赤・白）、シャンパン、ビール、焼酎各種、日本酒、ソフトドリンク各種
■串揚げ　15本
　　厳選した良質の食材一つ一つに手間をかけた、六覺燈の串揚げです。
　　定番物から、シンプルなもの、細工をしたもの。渾身の15本をご堪能くださいませ。　
　　*季節、仕入れによって内容は異なります。
（ある日の一例）　　
　・活き車海老
　・和牛フィレ肉
　・ホタテの貝柱
　・エンドウ豆のコロッケ
　・とんぶり（ささみのしそ巻き）
　・豚肉
　・活けタコ
　・サケ
　・筍
　・そら豆
　・こんにゃく
　・長芋
　・稚鮎
　・鱚
　・チーズ　
■産地直送新鮮お野菜
　契約農家さんから直接仕入れる新鮮なお野菜。
　力強く、味の濃いお野菜は六覺燈の串にピッタリです。
　沢山お召し上がりくださいませ。
■パン
六覺燈の人気のパンをお食事としてご用意いたします。
■デザート
■コーヒー

シャンパンが飲めるおすすめプラン ＜ドリンク＞
乾杯シャンパン（※お一人様1杯）
ワインペアリング5種

〜メニュー例〜
※その日の商材により一番良い組み合わせでご提供するためメニュー構成・品数は一例となります。
予めご了承ください。
全9品
■アミューズ1
■アミューズ2
■前菜1
■前菜2
■前菜3
■魚料理
■肉料理：豚、仔羊、鹿　等
■デザート1
■デザート2
〜ご希望がございましたらメッセージプレートを飴細工とともに提供致します〜
■小菓子＆コーヒー

※このプランは記念日以外のお客様でもご利用可能です。

シャンパンが飲めるおすすめプラン * * menu D * *
~お客様のお好みとご予算に合わせてお作りいたします~
■乾杯シャンパン付！
■アミューズ
■前菜やおつまみなど5品　
■お魚のメインディッシュ
■お肉のメインディッシュ
■パン・リエット
■デザート
■カフェ
シェフ厳選の旬食材をふんだんに使用した、全9品前後の豪華フルコース
　　調理方法やお食事は当日のお楽しみに・・・

シャンパンが飲めるおすすめプラン 〜お献立　例〜
■乾杯のシャンパン
■本日の先付
■甘鯛と賀茂茄子のお椀
■本日のお造り
■鮑　キャビアの飯蒸し
■知床きんき木の芽焼
■季節野菜とフカヒレ煮
■和牛舌の岩塩焼
■北海道特大浅利の酒蒸し
■不風流さばサンド
■大助昆布蒸し
■和牛すき焼
　　トリュフがけ丹波米の白米
　又は
　和牛の炭火焼
　　季節の炊き込みご飯
■香の物
■赤出し
■季節のデザート

シャンパンが飲めるおすすめプラン ・達人の前菜5種（キャビア入り）
・旬色野菜の炭火焼き
・白レバーの肉じゃが
・総州古白鶏のフレンチ焼鳥
・本日のおすすめ肉の炭焼（牛・豚・ラム）
・トリュフの炊込みご飯
・デザート
　　　＋
・ソムリエセレクトによるワインペアリング 計4杯
　
　＜ある日のワイン例＞
　乾杯に　　　　　　　　シャンパン
　達人の前菜に合わせて　ソーヴィニヨン・ブラン（カリフォルニア）
　白レバーに合わせて　　バルベーラ・ダスティ（イタリア）
　ラムに合わせて　　　　シラー（フランス）

※仕入れの状況によりメニューの一部が変更になる場合がございます。

シャンパンが飲めるおすすめプラン ■2ドリンク　※下記よりお選びいただけます
　ビール、シャンパンカクテル、サングリア、赤白ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
■アミューズ
■シャルキュトリー盛合せ
■お野菜の冷たいスープ
■魚介のオードブル 旬の素材をその日のレシピで
■A5ランク黒毛和牛の炭火焼き
■パン
■デザート
■小菓子
■コーヒー

シャンパンが飲めるおすすめプラン ●乾杯シャンパン付●
日本最高峰の黒毛和牛“松坂牛”とフォアグラの究極の組み合わせを
薫り高い黒トリュフのソースでお楽しみいただけます。
■Amuse-buche
　はじめの一皿
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■Entree Froid
　旬の食材のオードヴル
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■Specialite de saison
　季節のスープ
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■Poisson
　魚料理
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■Rossini
　「松坂牛」「魔法のフォアグラ」のロッシーニスタイル
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■Petit Desseret
　プチデザート
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■Dessert
　本日のデザート

シャンパンが飲めるおすすめプラン 【こちらのプランはスパークリングウォーターやミネラルウォーター付のコースです】
■ドリンク3杯
　シャンパン、赤白ワイン、ビール、サングリア、カクテルなどお好きなものをメニューから
　お選び下さい
■前菜2種盛1
　(一例：イイダコ、アワビ、ウニのマリネ　ハモのアンチョビガーリックソースがけ）
■前菜2種盛2
（一例：カブのグリル海のかおりづけ　フルーツトマトのカプレーゼ）
■選べるスペシャリテ1
※以下よりお選びください
・フォアグラの茶碗蒸し
・3種のトリッパ煮込み
・牡蠣のコンフィグアンチャーレとキャビア
・フランス産ホワイトアスパラのグリル生ハムとゴルゴンゾーラ
・生岩牡蠣のキャビア添え
・季節野菜と赤座海老のスープ
■本日のお肉料理
（一例：和牛ステーキ　犬鳴きポーク）
■シェフと相談して決めるpasta
　　(その日のお勧め食材をトマトソースやクリームソースなどお好みの味付けでお楽しみ頂けます。）
■ドルチェ
　（一例：季節のジェラート）
■食後のお飲み物
コーヒー、カプチーノ、エスプレッソ、紅茶、ハーブティよりお選び下さい