西麻布でカラスミが食べられる レストラン 予約 [一休.comレストラン]

カラスミが食べられるおすすめプラン ■前菜
　盛り合わせ5点
　メニュー例
　・パルマ産生ハム
　・金沢産鮮魚のカルパッチョ
　・愛媛産タロッコオレンジと水牛モッツアレラのカプレーゼ
　・しらすのフリッテッレ（オムレツ）
　・シチリア風カポナータ
■スープ
　新玉ねぎとホワイトアスパラの冷製ポタージュ
■パスタ
　愛知産大あさりとカラスミのスパゲッティーニ
■メイン
　仔牛のサルティンボッカ
■デザート
　ティラミス

カラスミが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付（ソフトドリンク変更可能）
＜ある日の一例＞
【旬の食材を味わうコース】
■はじめに
■アオリイカと竹の子の炙りをカラスミと共に
■有機無農薬野菜を菜園スタイルで
■旬の素材を味わう一皿
■兵庫県産有機無農薬人参のスフレと塩味のフォンドゥータ
■静岡県由比の桜エビとフルーツトマト　卵黄を練り込んだ細打ち麺タリオリーニで
■山形県産黒毛和牛ホホ肉の炭火焼き
■季節のドルチェ
■ティラミスに熱々のエスプレッソをかけたアッフォガート
■食後のお飲物

カラスミが食べられるおすすめプラン ある日の一例
※内容は日替わりとなるため、ご来店当日のものとは異なります
■食前酒（スパークリングワイン・・・他）
■アミューズ
■カラスミと生しらすの冷製スパゲッティーニ
■詰め物をしたヤリイカの冷菜 フルーツトマトのケッカ添え
■蝦夷鹿ラグー・ソースのタリアテッレ
■アンガス牛のバベット・ステーキ　季節野菜のロースト添え
■デザート盛り合わせ
■食後のお飲み物

カラスミが食べられるおすすめプラン 【選べる1ドリンク付】下記より1人1杯お選びいただけます。
スパークリングワイン・ソフトドリンク
お食事内容は当日ご注文ください。
＜メニュー　一例＞
■野菜
・農園野菜の温野菜　1,306円
・焼き旬野菜のマリネサラダ　1,069円
■炭火焼き
・鹿児島　南州豚ロース　2,376円
・青森　短角牛サーロイン　4,400円
■一品
・アスパラ・コヤリイカ・温玉のオーブン焼き　1,425円
・フォアグラの西京焼き　2,178円
■肴
・クリームチーズの味噌漬け　831円
・酒盗とマスカルポーネ　831円
■〆
・のどぐろの塩焼きとカラスミの混ぜご飯・味噌汁・香の物　1,617円
・エビ出汁のリゾット仕立て　1,069円

＜ドリンクメニュー例＞
■シャンパンボトル各種　6,930円〜
■ワインボトル各種　4,950円〜
■グラスワイン各種　950円
■グラスシャンパン＆スパークリング各種　1,069円〜
■ウイスキー各種　1,210円〜
■ビール各種　950円〜
■カクテル各種　830円〜
■果実酒各種　831円〜
■日本酒各種　950円〜
■焼酎各種（芋・麦・米・栗・昆布など）830円〜
■ノンアルコール各種　594円

カラスミが食べられるおすすめプラン ■メニュー例
■本日のスープ
コンソメスープ　アワビの肝いり
■前菜1
天然真鯛のカルパッチョと自家製カラスミ　ラズベリーヴィネグレット
■前菜2
タラバ蟹とアボカドのタルタル　イカ墨のソース
■前菜3
ランド産フォアグラ　キャラメリーゼしたイチジクと共に
■前菜4
オマールエビの燻製サラダ仕立て　トリュフヴィネグレット
■お魚
山口産イトヨリのグリル　ゴマとゆずのソース　和風仕立て
■お肉　下記より1品お選びください。
・シャラン産鴨のロースト　ブルーベリーソース
・子羊のグリル　ハーブソース
・飛騨牛のロースト　赤ワインソース　トリュフの香り（＋1,500円）
■デザート
季節のフルーツ

カラスミが食べられるおすすめプラン 【コース内容】〜ある日の一例〜
【座付】　　　銀かますいくら霙和え
【お椀】　　　蓮根汁

【造里】　　　唐津鮮魚　神経締め　色々

【名物】　　　ふらの和牛炙り　

【凌ぎ】　　　唐墨飯蒸し
【台物】　　　さわら栗華蒸し　菊花庵

【食事】　　　太刀魚炊き込み御飯

【香物】　　　自家製三種　糠漬け　ピクルス　沢庵煮

【止椀】　　　吟醸味噌/三つ葉/巻麩

【菓子】　　　かぶら金木犀　紫芋餅