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西麻布で真鯛が食べられる レストラン

- 全6件(1 - 6 件)

西麻布周辺 真鯛が食べられる レストラン 情報を掲載。

食材から探す

5,000円〜5,999円

真鯛が食べられるおすすめプラン ●お通し 自家製 胡麻豆腐 いくらのせ
●前菜盛り合わせ ‐3点‐
 小海老の真丈揚げ 酢橘の香り
 プリリガーサーモンの南蛮酢漬け
 黒トリュフとさつまいものポテトサラダ 
  
●お造り 1名様 ‐4点盛‐
●有機野菜の味噌バーニャカウダ
●天然真鯛とカマンベールチーズの湯葉巻き揚げ
●天然真鯛のしゃぶしゃぶ
●雑炊
●柚子シャーベット

日々探求する料理の中で「技術」「発想」「工夫」様々生まれてくる。それはすべて食材の為にある。食材の個性を引き出す”職人”古来より受け継がれし技法 ”妥協なき定番料理”

8,000円〜9,999円

真鯛が食べられるおすすめプラン 【割烹コースC】
【前 菜】季節の食材を使った3品
【お造り】三種盛合せ
【サラダ】本日のサラダ
【逸 品】真鯛の雲丹巻
【揚 物】天麩羅の盛合せ
【旬 彩】旬の一品
【小 鉢】本日の小鉢
【煮 物】“季節の香りの閉じ込めた旬の食材の包蒸し”
【主 菜】A5ランク極上佐賀牛サーロイン
【食 事】スープ茶漬け 〜秘伝鶏スープ仕込み〜
【甘 味】本日のデザート

恵比寿と麻布十番に店をかまえる大人の隠れ家「KAPPO R」が、西麻布にオープン。食べる事を楽しむ事”日本人本来の食へのこだわりを見据えているレストランで、純然たる和の料理長が創りだす割烹の世界をお楽しみください。 ※お席のご利用は2時間目安となります。ご了承くださいませ。

2017年08月掲載開始
3,000円〜3,999円

真鯛が食べられるおすすめプラン <6ドリンク付>
■乾杯の生ビール(小)
■日本酒ペアリング5種
<お食事内容>
■宮城県産活け渡り蟹の紹興酒漬け 〜酔蟹〜
■本日の築地直送前魚介類と彩り野菜の前菜盛り合わせ
・北海道産磯ツブ貝の中国醤油煮込み
・本マグロと浜名湖産青海苔の手毬 〜焦がし葱醤油〜
・愛媛県産真鯛の昆布締め 〜四川よだれソース〜
・アオリイカの葱山椒ソース「椒麻」和え
・小肌のさっと酢締め 〜玉葱とわさびのドレッシング〜
・彩り夏野菜のバラエティー中国鎮江黒酢のジュレとともに
■三陸産フレッシュ帆立貝と海老のすり身のチャイニーズ真薯 〜冬瓜と干し貝柱香る上湯とろみスープ〜
■蝦夷鮑のオイスターソース煮込み 〜グリーン野菜を添えて〜
■鮎の低温調理 九条葱と蓼の翡翠ソース 〜無花果をアクセントに〜
■本日の築地直送鮮魚の姿蒸し香港スタイル 〜フィッシュ醤油ソースで〜
■禧名物「こぶみかんの葉」麻婆豆腐と土鍋で炊き上げたご飯
■本日のデザート
■中国茶

本当に美味しい中国料理、その中でも源流を広東料理に持ちながら、日本において独自に進化してきた、いわばJAPANESEスタイルの広東料理を表現します。

8,000円〜9,999円

真鯛が食べられるおすすめプラン ■メニュー例
■本日のスープ
コンソメスープ アワビの肝いり
■前菜1
天然真鯛のカルパッチョと自家製カラスミ ラズベリーヴィネグレット
■前菜2
タラバ蟹とアボカドのタルタル イカ墨のソース
■前菜3
ランド産フォアグラ キャラメリーゼしたイチジクと共に
■前菜4
オマールエビの燻製サラダ仕立て トリュフヴィネグレット
■お魚
山口産イトヨリのグリル ゴマとゆずのソース 和風仕立て
■お肉 下記より1品お選びください。
・シャラン産鴨のロースト ブルーベリーソース
・子羊のグリル ハーブソース
・飛騨牛のロースト 赤ワインソース トリュフの香り(+1,500円)
■デザート
季節のフルーツ

「色々なものを少しづつ」をコンセプトに小さなポーションで出てくるお料理はまるで懐石料理のよう。 産地にもこだわった1品1品を少量多皿で全10品ご用意致します。 お食事の〆には、ほっと落ち着く土鍋ごはんと味噌汁をご用意。   少し「和」をも感じるジャンルにとらわれないシェフ“MASA”ワールドをご堪能ください。

6,000円〜7,999円

真鯛が食べられるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
■本日の前菜三種の盛り合わせ
・本日の軽いムース
・天然真鯛とスモークサーモンのミルフィーユ仕立
・イタリアピエモンテ産フレッシュポルチーニのソテー
■魚介類のスープ
■スパゲッティ
・ぺペロンチーノ
■本日の魚料理
・鮮魚のグリル 北海アサリのサフランクリームソース
■本日のお肉料理
・仔牛フィレ肉のソテー トリュフソース
■デザート
・本日のデザート
■ハーブティー(下記から一品お選び下さい)
・ルイボスティー
・カモミール
・アールグレイ

一休でしか予約できない特別限定コースでございます。 「銀座レカン」など名店での経験豊富な桂シェフがメニュー開発から手掛けたお料理は、一皿ごとに季節を感じる華やかな盛付で、お肉やお魚もたっぷりです。 五感で味わえるイタリアンを、どうぞご堪能ください。

5,000円〜5,999円

真鯛が食べられるおすすめプラン 【プリフィクスコース】
前菜とメインをお選びください。
■前菜
・山口県周防瀬戸のコチのカルパッチョ
・山口県周防瀬戸のサヨリの自家くん製
・周防灘祝島産放牧豚ゼリー寄せ
・鶏レバー入りテリーヌ(田舎風)
・グリーンサラダ生ハム、イチゴ、砂肝添え

■メイン
・天然真鯛のロースト
・黒毛牛トモサンカクステーキ
・放牧豚ロースロースト
・鴨のコンフィ
・鴨のロースト(2名様で)
■デザート 又は チーズ
■コーヒー

知る人ぞ知るフレンチの名店【エピスカネコ】 1994年のオープン以来、瀬戸内の魚や放牧豚を使った丁寧なフレンチで多くのファンに親しまれ、2004年に現在の場所へ移転してからは、屋上菜園を導入。 さらなる食材へのこだわりで、目と舌を楽しませてくれる。 昼・夜ともに前菜とメインを選べるプリフィクスコースで、昼2600円〜、夜4800円〜と、驚くほどリーズナブル。 一度足を運べば、その料理と空間に魅せられること請け合いの隠れ家レストランです。

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