西麻布のグルメ・レストラン予約 | 座敷

■ドリンク　下記のものより一杯お好きなものをお選びください
　スパークリングワイン　白ワイン　赤ワイン
　生ビール　ジントニックなどのカクテル
　ソフトドリンク
■前菜
　9種類の前菜盛り合わせ
　例
　イタリア産ハム
　ナポリ直送モッツァレラチーズのカプレーゼ
　鮮魚のカルパッチョ
　など9種類ご用意いたします。
■メインディッシュをお1つお選び下さい（週替わりで内容変更となります）
6/25〜7/1の例
　Pizza
　・カラブレーゼ 【トマトソース・ナポリサラミ・茄子・リコッタ・モッツァレラ】
　・トレビジャーナ 【トレビス・ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ 】
　・ドック 【 チェリートマト・水牛モッツァレラ・バジル 】
　Pasta
　・大山鶏とズッキーニのラグーソース　スパゲティーニ
　・蛸とペペロナータ　フェデリーニ
　・手長海老とチェリートマトのリングイネ(+ 1,100円)
■デザート
　9種のパティシエおすすめプレート
　例
　ティラミス
　パンナコッタ
　季節のフルーツ
　など9種類ご用意いたします。
■コーヒー

※表記のメニューは季節の変わり目により変更になっている場合がございます
【ドリンク内容】
下記よりお好きな1ドリンクをお選びください。
スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、生ビール、ドゥーシェ・シュバリエ（カヴァ）グラス、ソフトドリンク
※4名以上にてボトルスパークリング付きになり、
　以下より選択が可能になります。
スパークリングワイン・赤・白ワイン・ノンアルコールワイン
【メニュー内容】
【1段目】
白桃とミントのゼリー
マンゴーパンナコッタ
NYチーズケーキ
パッションとチョコレートのシュー
ライムのマカロン
【2段目】
ミニバーガー
シュリンプフライ
チリコンカンのピタパン
カリカリチーズフライ
【3段目】
スコーン2種（プレーン/ココナッツ＆パイナップル）
ジャム・クロテッドクリーム添え
■コーヒー、紅茶（ホット、アイス）の他、ハーブティー（カモミール、ローズヒップ、ベルベイヌ）　
※カフェフリーにてお替わり自由です。
※2杯目以降のお飲み物変更も可能です。
※9月よりメニュー内容が変更になります。

当店のコースは素材の持ち味を最大限に引き出す事を重んじたメニュー内容になっております。
今日、最高の状態を考え、今日のお客様のためにご用意した食材は、その日の内に使い切り、昨日出した素材の流用や、明日へ持ち越しはしたくないという思いで、内容は絶えず変化しております。

メニュー例
【アミューズブーシュ】
ポタージュ　シャンピニオン
【前菜1】
大山鶏のコンフィとバイオピクシー卵の温泉卵のサラダ仕立て
【前菜2】
鶏のバロンティーヌ
【魚料理】
真鯛のポワレ　花山椒風味のジュド・ポワソン
又は
【肉料理】
国産豚のロースト　オレンジ風味の赤ワインソース
【デザート 】
洋梨のコンポジション
【コーヒー　又は　紅茶】

〜4品ディナーコース〜
■選べる2ドリンク付（赤・白ワイン or ビール or ソフトドリンク）
■前菜
・旬の魚を軽いスモークで　蕪と西洋わさびのピュレ、キウイソース
■前菜
・信玄鶏胸肉の白いブータン　黒トリュフ入り、”ヴァン　ジョーヌ”ソース
■メイン
プラチナポークの低温ブレゼ or 魚介料理
　
■デザート
・ミルフィーユ　キャラメルクリーム、バナナラムアイスクリーム
■コーヒー又は紅茶

メニュー一例
ソフトドリンクフリーフロー付
■前菜　お1つお選びください。
・さまざまな食感を楽しめる季節のサラダ
・エッグミモザ　紫蘇のクーリ、ハーブ、胡麻
・タラバ蟹 （追加料金 994円）　林檎、アボカド、黒大根、モミの木の香り
・自家製パテ・ド・カンパーニュ　フォアグラ入り、ハーブサラダ
・信玄鶏胸肉の白いブータン　黒トリュフ入り、”ヴァン　ジョーヌ”ソース
・貝類の煮込み　（追加料金 994円）
　
■メイン　お1つお選びください。
・プラチナポークのブレゼ
・ホタテ貝のポワレ　（追加料金 745円）
・信玄鶏胸肉　ほうれん草、軽いアイヨリを添えて
・本日の鮮魚　アンディーブのブレゼ、純米酒”ブールブラン”ソース（追加料金　994円）
・本日の鮮魚　コールラビ、生姜、レモン
・アンディーブのブレゼ　純米酒”ブールブラン”ソース
　
■デザート　
※お好きなものをデザートトロリー5種類の中から1種類お選びいただきます
・アラビカスフィア　コーヒー、ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツ
・ミルフィーユ　キャラメルクリーム、バナナラムアイスクリーム
・バニラエクレア　シュー生地、バニラクリーム、プラリネ
・ココナッツ&ライムべリーヌ　ココナッツムース、ココナッツソース、ライムメープルビスキュイ
・マンゴーパッションタルト　パッションフルーツクリーム、フレッシュマンゴー、マンゴーコンポート

コーヒーまたは紅茶

■乾杯スパークリング又はノンアルコールカクテル
■前菜（2〜3名様でのシェアとなります）
アップステアーズ20種のサラダ　「ガーデングリーン」
■パスタ（2〜3名様でのシェアとなります）
本日のパスタ
※1枚様ずつシェアしてご提供いたします。
■ピッツァ（2〜3名様でシェアとなります）
季節のピッツァ　週替わりでご用意
※ピッツァ1枚＝2〜3名様　2枚＝4〜5名様　3枚＝6〜7名様　4枚＝8〜9名様　5枚＝10〜11名様
■デザート
アップステアーズ　プティデザート　
■コーヒー又は紅茶
※御席のご利用は基本2時間制とさせていただき、混雑時はお声をおかけさせていただく場合がございます。

○デイナーシュラスコ食べ放題
○ビュッフェ、サラダバー、デザート食べ放題
○2時間飲み放題付き（L.O　30分前）
【シュラスコ食べ放題】
■Beef
・黒毛和牛
・ピッカーニャ(牛ランプ／イチボ)
・アウカトラ(牛ランプ)
・コステラ デ ボイ(牛スペアリブ)
・クッピン(牛のこぶ肉)
・フラウジーニャ(カイノミ)
■PORK，CHICKIN
・豚肩ロース肉
・リングイッサ(豚生ソーセージ)
・コラソン(鶏のハツ)
・骨付き鶏もも肉

■OTHER
・ラム
・海老
・メカジキ
・パイナップル
・ケージョ(チーズ)

【飲み放題メニュー】
・ビール
・I．Wハーパー(ソーダ）
・ワイン(赤・白)
・各種カクテル
・各種ソフトドリンク

約10種のシュラスコと約30種類のサラダやブラジルの国民食が全てお好きなだけお召し上がり頂けるプランです。
■乾杯スパークリング付（お一人様1杯）
■Beef
・ピッカーニャ(牛ランプ/イチボ)
・アウカトラ(牛ランプ)
・クッピン(牛のこぶ肉)
・フラウジーニャ(カイノミ)
■Pork, Chicken
・豚肩ロース肉
・リングイッサ(豚生ソーセージ)
・コラソン(鶏のハツ)
・骨付き鶏もも肉
■Other
・海老
・パイナップル

土日祝日のみ【記念日、誕生日】デザートもご用意できます。
お1人様用プレート　500円税抜
シュラスコバースデープレート（串に刺さったケーキと季節のフルーツ）4名様用　2000円税抜
記念日、誕生日デザートは、プレートにお名前、メッセージをお入れしております。
（文字数に制限がございます。）
ご予約時の備考欄にご記載下さいませ。

*セイボリー
季節野菜のスティック　シェーブルチーズとフレッシュハーブのディップ
フォアグラムース　玉蜀黍
スモークサーモンのコンフィ　エストラゴン　ディル
トマトのマリネ　バジル風味
*フィンガーサンドウィッチ
ハム&チーズ
*スウィーツ
マンゴープリン　パイナップルゼリー　パッションフルーツ
アールグレイショコラ　ベルガモットクリーム　サブレショコラ
ラズベリータルト　レモンクリーム
オペラ
スコーン　フィナンシェ　ココナッツロッシェ　アーモンドスティック
ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルブレンドコーヒー
又は
お好みの紅茶