六本木でビストロが楽しめる レストラン 予約 [一休.comレストラン]

ビストロが楽しめるおすすめプラン 【メニュー】
■前菜盛り合わせ
■本日のスープ
■白身魚のスチーム 季節野菜とキヌア 白ワインソース
■お肉料理をお選びください
- ニュージーランド産牛フィレ肉のポワレ ローストポテト インゲン ビーフソース
- 信玄鶏胸肉のロースト グリーンアスパラガス モリーユ茸 麦のリゾット チキンソース
■デザート3種盛り合わせ
■コーヒー または 紅茶
※デザートにメッセージプレートをご希望の際は、ご予約日より4日前までにご注文ください。

ビストロが楽しめるおすすめプラン 〜メニュー〜
■前菜6種盛合せ
・オレンジンのカプレーゼ
・黒皮栗かぼちゃのクミンピクルス
・北海道産合鴨“スノーホワイト”の燻製
・ヒヨコ豆のフムス
・瀬戸内産マイワシとキヌアのマリネ
・愛媛産真鯛のカルパッチョ
■フレンチフライの黒トリュフ
■パスタ
本日の厳選パスタ
■メイン
鳥取大山鶏と産直野菜のグリル　タプナードソース
　
■デザート
本日のデザート

〜フリードリンク内容〜　2時間半制（L.O.30分前）
・スパークリング
・生ビール
・ワイン
・焼酎（麦/芋）
・ウィスキー
・カクテル
・ソフトドリンク

ビストロが楽しめるおすすめプラン 【APPETIZER】おまかせ前菜3種
＜メニュー例＞
・燻製サーモンとクリームチーズのキャンディテリーヌ
・ビーツと林檎のマリネ
・ホタテと蕪のグレープフルーツマリネ

【MOZU ベジ】
20品目野菜のガーデンサラダ　ー黒トリュフドレッシングー

【MOZU GRILL】下記の一例よりその日のおすすめを2種ご用意します。
・若鶏のバロティーヌ -ポルチーニ茸のクリームソース-
・グラスフェッドビーフのサーロイン -赤ワインベースのステーキソース-
・豚フィレ肉のグリル -トリュフマスタードソース-
・鴨胸肉のロースト -オレンジ香るオリエンタルソース-
・牛ハラミのコンフィ -さっぱりネギポン酢 or 赤ワインベースのステーキソース-
・仔羊のロースト -ゴルゴングレイビーソース-

【PASTA or RICE】
PASTA:自家製鶏ハムと水菜の胡麻山葵パスタ
RICE:ポルチーニ、トリュフ、パルメジャーノチーズの「きのこ飯」

【DESSERT】
本日のデザート

※メニュー内容は仕入れ状況により変更する場合がございます。

ビストロが楽しめるおすすめプラン ご来店時にご注文ください。
＜アラカルトメニュー 一例＞
■前菜
・三浦野菜の自家製ピクルス
・マスカルポーネ、オレンジ、プティトマトのカプレーゼ
・ノルウェー産サーモンのリエット
　etc
■ブレッド
・ラトリエ・デュ・パンの天然酵母使用パン
・旨味たっぷり熟成肉のリエット
　etc
■三浦野菜
・彩り三浦野菜のガーデンサラダ
・三浦野菜のバーニャカウダ風
・ゴロゴロ三浦野菜の鉄鍋蒸し
　etc
■弓豚
・弓豚30日熟成 骨付ロース
■黒毛牛
・彩さい牛の究極のハッシュ・ド・ビーフ
・彩さい牛すね肉のピルピル（アヒージョ風）
・彩さい牛もも肉のTATAKI風
■イタリア パルマ産生ハム
■食べごろチーズの盛り合わせ

ビストロが楽しめるおすすめプラン 【レストランフェスタ】
8/1〜8/31迄の1か月間限定メニューです。（メニュー内容は一例です。）
【前菜】　　　
フレッシュンサーモンのタルタル
【パスタ】
サマートリュフの自家製手打ちパスタ
【魚料理】
真鯛のポワレ　シャンパーニュ・ソース
【肉料理】
鴨肉のアンサンブル　ビスキュイ・ドゥ・ランスと合わせて
【デザート】　
桃のタルト　バニラアイスを添えて

ビストロが楽しめるおすすめプラン 〜　約11品ほどのお任せコースをご提供いたします　〜
フランス修業中には、三ツ星レストラン、ビストロ、パティスリー、ブーランジュリと各ジャンルを掘り下げて研鑽を重ねたシェフ。
クラシカルな技を礎に、ひと皿ごとに遊び心と、重層的な味わいが楽しめます。