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  • 12,000円
  • 15,000円
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恵比寿・代官山・中目黒でフリカッセが楽しめる グルメ・レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

恵比寿・代官山・中目黒周辺 フリカッセが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン ■ワンドリンク: ワイン(赤・白)・オレンジジュース・ウーロン茶からお選びください
【前菜】
牛スジ肉を使ったコラーゲン豊富な「牛肉のテリーヌ」
【スープ】
食物繊維を多く含む野菜を集めた「野菜たっぷりのミネストローネ」
【メイン】
栄養価の高い岩手の鶏をクリームで煮込んだ「岩手鶏モモ肉と茸のフリカッセ
【デザート】
4種のデザートを楽しめる「彩りパナッシェ」
【小菓子】
【コーヒー、または 紅茶】

食材を厳選して仕上げたフレンチに、女性にうれしい4種のデザートの盛り合わせ付きのプランが期間限定登場! 食材を活かし、美しくお皿を彩るメニューの数々を目と舌で味わいながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。ホテル最上階からスカイツリーや東京タワー、そしてレインボーブリッジなど都心の眺望もお楽しみいただけます。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン 〜メニュー一例〜
Menu Saison
 
■アミューズ・ブーシュ
■前菜
■お魚料理
■お肉料理
■デザート
■お好きな物をお好きなだけお楽しみ頂けるプティフルワゴン
※3月14日〜4月14日まではプティフルワゴンではなく、小菓子となります※
〜メニュー例〜
・4種類の様々なフレーバーの「チョコレート」
・紅茶との相性抜群「メープルクッキーやミニレーズンサンド」
・古くからフランスボルドーでは有名なお菓子の「カヌレ」
・食後最後の締めにフルーツの「ジュレ」
■コーヒー/紅茶
○お魚料理 もしくは お肉料理 下記に変更できます
  プラス料金料金頂戴しております
・カナダ産オマール海老&有機野菜のフリカッセ エピス<コロンボ>の香り
・函館港より届いた蝦夷あわびのステーキ サン・マロ<ボルディエ>海草バターの香り
・黒毛和牛ロースのグリエ 赤ワインソース
■キャンセル料について■
キャンセルにつきましては、以下の通り申し受けます
-当日(ご連絡なし) 100%
-当日(ご連絡有り) 80%
-前日        50%

一休限定でチャージ料2000円を割引させて頂いた特別価格でご提供させて頂きます。 千住博をはじめ多数の美術品が配された館内は、お食事だけでなく視覚も楽しませてくれます。 季節の食材を使った料理をご堪能いただけます。 美味しいお食事と癒しの空間で最上のひと時をお過ごしください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン 産地直送素材を使ってシェフ一川がおすすめの調理法で組み立てたその日替わりのメニューからのプリフィクススタイル。
アミューズ+前菜+メイン+デザート+カフェのコースが税込み2,500円
前菜、メイン、デザートはそれぞれ4種類以上のその日だけのメニューからセレクトしていただけます。

〜ある日のメニュー例〜
■アミューズ
 キャロットラペ
■前菜(お一つお選びいただけます)
・佐渡産あぶり鰆のマリネ
・パテ ド カンパーニュ
・自家製ロースハムのサラダ仕立て
・フォアグラとピーチパインのテリーヌ セミドライ無花果添え(+300円)
 など全4種類以上
■メイン(お一つお選びいただけます)
・北海道産 本マスのミキュイ
・宮城県産 豚フィレ肉とジロル茸のフリカッセ
・バヴェットステーキ&フレンチフライ
・アンガス牛ランプのロティー タスマニアマスタードソース(+500円)
 など全4種以上
■デザート(お一つお選びいただけます)
・季節のソルベ
・パンデピス
・リモンチェッロのレアチーズケーキ
・桃のコンポート バニラアイス添え
・金のヨーグルトで作ったクレームダンジュ
 など全5種以上
■食後のお飲物
コーヒーまたは紅茶 (ハーブティーに変更可能)
※ランチは食後のドリンクとは別にお一人様1ドリンクのご注文をお願いしております※

当店オススメ!プリフィクスランチコースです! ミシュランのビブグルマンを、創設以来連続受賞してきた一川洋海(いちかわひろみ)シェフが野菜は三浦、鎌倉、魚介は茨城那珂湊、肉は出身地でもある熊本、乳製品は岩手など、全国の信頼できる生産者から直送された新鮮素材を活かして、その日のインスピレーションでメニューを組み立てます。 ライブ感あふれるカウンター席、古民家をリノベーションした風情を感じられる2階のテーブル席、完全個室席もご用意しています。 誕生日などの記念日、接待、少人数でのパーティなどにもお気軽にご利用ください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン ■前菜
タパス3品盛り合わせ

■鉄鍋料理2品
・季節野菜のココット詰め バーニャカウダソース
・吊るし熟成短角牛すじの黒ビール煮込みとポテトのグラタン(パルマンティエ)
又は
・吊るし熟成短角牛とマッシュルームのダッチオーブン焼き

■揚げ物
ガーリックフレンチフライ

■メインディッシュ
※どちらかお選びください
骨付き鶏もも肉のフリカッセ(クリーム煮)
or
鶏の丸ごとロースト(ローストチキン)

■パスタ
※どちらかお選びください
キノコとベーコンのペペロンチーノ 
or
ちょっとピリ辛。わさびパスタ

■デザート
シェフのおまかせデザート

<ビール>
アサヒプレミアム“熟撰”

<ワイン>
赤ワイン・白ワイン

<ウィスキー>
ハイボール、水割りetc…

<焼酎>
・麦焼酎
・芋焼酎

<梅酒>
黒糖梅酒(ロック、ソーダ割りetc…)

<カクテル>
ジンベース
ウォッカベース
カシスベース
カンパリベース
ピーチベース
ソフトドリンク
ウーロン茶
オレンジジュース
アイスティー
アイスコーヒー

■■3時間飲み放題付ディナー■■ 一休限定で通常4名様からの飲み放題を2名様よりご予約頂けます。 肉ビストロ人気のメニューを詰め込んだ全6品。 豊富な飲み放題のドリンクと共にお楽しみくださいませ。 人気の熟成短角牛を使った料理やダッチオーブン(鉄鍋)料理など、当店ならではの料理をお楽しみください。メインディッシュとパスタはお好きな方をお選びいただけます。

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