レストラントップ 東京 恵比寿・代官山・中目黒 魚介類 カサゴのレストラン一覧
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恵比寿・代官山・中目黒でカサゴが食べられる グルメ・レストラン

- 全2件(1 - 2 件)

恵比寿・代官山・中目黒周辺 カサゴが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

カサゴが食べられるおすすめプラン ランチコース【Celebrity 2】
※メニューは一例です。

【前菜】以下3品の中から1品セレクト
グリーンガスパチョに白ミル貝のマリネとウニを添えて
「七色の味のトマト」を使ったオードブルプレート
レモングラスの香る魚のジュレに、明石タコ・ハモ・天使の海老のヴェリーヌ

【お魚料理】以下3品の中から1品セレクト
カサゴの月桃葉包み蒸し ライムの香るレモンオイルと共に
平目のポワレ 小豆とビーツ風味の赤ワインソース
軽くスモークしたタスマニアサーモンのグリル 緑野菜のピューレに乗せて

【お肉料理】以下3品の中から1品セレクト
ゆっくりローストしたピレネー産ミルクラム オレガノ風味のジュ
マグレ鴨のロースト さくらんぼとズッキーニを添えて
ローズマリーの香りと共にゆっくりローストした つなんポークの肩ロース
国産牛フィレ肉のポワレ 夏野菜の詰め物と共に(+600円)

【デザート】
デザートワゴンからお好きなものを
【食後のお飲物】コーヒー、紅茶またはハーブティ
【かわいい小菓子】“ミニャルディーズ”

代官山の隠れ家レストランで音楽に聴き惚れながら、神戸の名店「アラン・シャペル」で長年料理長を務めたグランシェフ「小久江次郎」の正統派でありながら軽やかなフレンチをお楽しみください。 神戸を中心とした旬の食材を最大限に引き出したハイクオリティーなフレンチ料理を提供致します。 グルマンにも納得していただける「小久江次郎」が仕上げるハイセンス&ハイクオリティなフレンチフルコースです。 青と白を基調の洗練されたレストランフロアは、隣の席とも程よい間隔のプライベート感があり、サービススタッフが奏でる生演奏がゆったりとした優雅なひと時に華を添えてくれます。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

カサゴが食べられるおすすめプラン ※こだわりの日本料理にお食事、茶わん蒸し、デザートが付いたコースとなっております。
※月替わりのコースとなっております。
<葉月の献立一例>
【先 付】マスカットおろし和え 雲丹磯辺揚げ
【造 り】のどぐろ焼霜 巻海老油霜
【お 椀】鱧葛打ち
【焼 物】笠子柚庵焼き
【進 肴】鮪雲丹和え 
【強 肴】鮑の磯蒸し
 
【酢の物】鰻ざく
【温小鉢】松茸の茶碗蒸し
【食 事】鰻の土鍋御飯
【水菓子】水羊羹
     プラムのソルベ

こだわりの日本料理に鰻の土鍋ご飯、茶椀蒸し、デザートが付いた一休特別ディナーコースとなっております。 この道一筋「匠」の技が産直食材を最良の調理方法でご提供いたします。職人が培った技術・知識・経験を活かした一皿一皿は、職人の技とセンスが光ります。 居心地の良い大人空間で、ごゆっくりと四季折々の味覚をお楽しみください。

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