一休レストラン 東京のレストラン 東京 茄子 恵比寿・代官山・中目黒 茄子
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

恵比寿・代官山・中目黒で茄子が食べられる おすすめレストラン

- 全30件(1 - 20 件)

恵比寿・代官山・中目黒で茄子が食べられる おすすめレストラン 情報を掲載。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン 1杯

■サラダと前菜の盛り合わせ
■自家製パン
■パスタ(下記より1品お選び下さい)
スパゲッティーニ
・冷製 小エビとオクラ プチトマトのバルサミコ風味
・オイルサーディンとセロリ トマトのペペロンチーノ
・豚バラと色々キノコのラグーソース
ペンネ
・ツナと茄子のアラビアータ
リゾット
小柱ととうもろこしの五穀米クリームリゾット
■お肉料理
ハーブ三元豚のローストカポナータ添え
■ドルチェ
ホールケーキ
■カフェ or 紅茶

【一休限定】 乾杯スパークリングワインのランチコース 大切な時をくつろぐ恵比寿のイタリアン 大切な時をくつろぎ、食を楽しむ・・・ 喧噪から離れ落ち着いた空間のトラットリアゴデレッチョ・・・ ゴデレッチョで料理を作るということは、 お客様の笑顔を作る事だと考えております。 気軽にゆったり、仲間や友人の会話と大切な一時をお楽しみください

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 〜華会席〜メニュー例
・先付け 
焼き茄子の利休浸し 才巻酒煮 零余子
・前菜
黒無花果の白和え 落ち鮎煮浸し 人参カステラ
・御 椀  
菊花蕪つくね詰め 菊花すり流し 尾花葱
・お造り
2種盛り合わせ
・焼き物
秋味の焼き漬け
焼き葱 椎茸 モロッコ隠元 錦秋葱
・揚げ物
紅葉鯛の丹波揚げ 稲穂 葛紅葉 舞茸香煎 生姜塩
・煮物
秋大根と穴子の千段巻き
菊菜 菊花 紅葉人参 湿地茸
・食 事
いばら蟹の炊き込みご飯 香の物 赤出汁
・甘味
有の実 焼き林檎と大納言のきんつば

季節の食材をアレンジした会席コースにワンドリンクをお付けしてご提供いたします。 厳選した海や山の幸を用い、日本の四季を繊細に表現した会席料理、匠の技による江戸前寿司や天ぷらをご提供いたします。枯山水の中庭に面し、日本の美を体現した静寂な「舞」で、日本の美味を存分にお楽しみください。厳選の日本酒も数多く取り揃えております。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 【コース料理】
・ピンチョス(お一人様お好きなものを1皿)
・スペイン産生ハム食べ放題
・HUMO風グリーンサラダ
・本日のタパス
茄子のグラナダ風フリット
・選べる炭と薪で焼くグリル
 国産牛or美明豚or大山鶏
・選べるパエリア
 魚介たっぷりパエリアorイカスミのパエリア
・バスク風チーズケーキ
【土〜木3時間 金曜&祝前日2時間飲み放題メニュー】L.O.30分前
・生ビール
 エビス/スーパードライ
・ワイン
 スパークリング/白/赤
・サングリア
・カクテル
 ハイボール/ジントニック/モスコミュール/ラムコーク/カシスソーダ/カシスオレンジ/
 カンパリソーダ/カンパリオレンジ/ウーロンハイ
・サワー
 レモンサワー/グレープフルーツサワー 
・ソフトドリンク
 オレンジジュース/グレープフルーツジュース/コカ・コーラ/ジンジャーエール
 トニックウォーター/ウーロン茶

【女子会プラン】 スペイン産生ハムが何度でもお替り自由!当店自慢のタパスや炭と薪で焼くグリルは国産牛 or 美明豚 or 大山鶏 からお選び頂けます!また大人気のパエリアは魚介たっぷりパエリア or イカスミのパエリア からお選び頂けるプリフィクスディナーコースに飲み放題を3時間お付けしたフルコースをご用意致しました! 海鮮料理、肉料理、デザートも付いてボリュームも十分です。 ※金曜&祝前日は2時間制とさせていただきます。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

茄子が食べられるおすすめプラン <平日メニュー例>※価格は全て税込
■釜焼ピッツァ
・メランザーナ 900円
・マルゲリータ 800円
・北海道白糠町産モッツァレラのマルゲリータ 1,100円
・ビスマルク 800円
・アッチューゲ 800円
・ビアンケッティ 800円
・サルシッチャ 800円
・クアトロフォルマッジ 1,100円
■パスタ&リゾット
・ボローニャ風ミートソース スパゲッティーニ 800円
・ボンゴレビアンコ 800円
茄子のアラビアータ 800円
・パルミジャーノレッジャーノのリゾット 900円
■ランチセット
・サラダ・ドリンクセット +200円
・サラダセット +150円
・ドリンクセット150円
(ドリンクメニュー)
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、レッドオレンジジュース、グレープフルーツジュース、コカコーラ、ジンジャーエール(甘口・辛口)、プレミアム生ビール「熟撰」、グラスワイン(赤・白)、スプマンテ
<土曜メニュー例>※価格は全て税込
■釜焼ピッツァ
・<おすすめ> メランザーナ 1200円
・白糠モッツァレラのマルゲリータ 1200円
・マルゲリータ 1000円
・ビスマルク 1000円
・アッチューゲ 1000円
・マリナーラ 1000円
・ビアンケッティ 1200円
・クアトロフォルマッジ 1,300円
■パスタ&リゾット
・ボローニャ風ミートソース スパゲッティーニ 1000円
・淡路玉ねぎとアンチョビのスパゲッティーニ 1000円
・完熟トマトとバジルのスパゲッティーニ 塩リコッタチーズがけ 1000円
・千寿菊卵のカルボナーラ スパゲッティーニ 1200円
・濃厚な生ウニのペペロンチーノ スパゲッティーニ 1500円
■ランチドリンク
※お食事ご注文の方のみ。お飲み物のみをご希望の方はカフェメニューからご注文ください、
・コーヒー 290円
・エスプレッソ、紅茶、黒ウーロン茶、レッドオレンジ、グレープフルーツ、
 コーラ、ジンジャーエール(甘口・辛口) 290円
・プレミアム生ビール、スプマンテ、白・赤 グラスワイン 480円

ランチ席のみプランです。 アラカルトで自由に本格窯焼きピッツァを中心としたイタリア料理をお愉しみください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン※ソフトドリンクへのご変更も可能です
〜 季節感たっぷりのプリフィクスコース 〜
※ある日の一例
■前菜(下記より1品)
 ・各地:本日の鮮魚のカルパッチョ たっぷりの彩り無農薬野菜と
 ・千葉:柴海農園 無農薬カボチャのポタージュ
 ・和歌山:骨まで柔らかい 熱々!子持ち鮎のコンフィ
 ・千葉:浅利と大根のリゾット ほろほろっとアジのコンフィのせ
 ・熊本:コラーゲンたっぷり!スッポンと九条葱のスープ
 ・北海道:ホタテ貝の自家製カラスミバター焼き 焼野菜も一緒に(1P+300円)
 ・岩手:スルメイカとゆり根をニラ入り香草バターでぐつぐつ
 ・北海道:厚岸 ふっくらとカキの低温調理(1P+150円)
 ・静岡:スペシャリテ!香ばしく焼いたウナギと里芋のテリーヌ(1P+300円)
 ・北海道:サンマの瞬間スモーク 茸いろいろに肝のソースも
 ・千葉:穴子と椎茸のフリット 赤茄子のソース
 ・北海道:真鱈の白子ソテー いろいろな茸を合わせて 赤ワインヴィネグレッド(1P+300円)
 ・フランス:フォアグラのソテーとしっかり含ませた海老芋のフリット さっぱりと生姜で(1P+500円)
 ・フランス:ポルチーニ茸と栗のリゾット 鴨も一緒に(1P+500円)
 ・北海道:秋だけど人気の冷たいスパゲッティ 新鮮!生ウニとトマト(1P+300円)
 ・静岡:香り豊かな濃厚桜エビのトマトソース 自家製タリアテッレ(1P+300円)
■メイン(下記より1品)
 ・岩手:石黒農場 ホロホロ鳥
 ・オーストラリア:仔羊
 ・宮崎:霧島豚
 ・秋田:さくら白神牛
■ガーリックブレッド
■デザート(下記より1品)
 ・焼きたて 熱々 チョコレートケーキにバニラアイス(+300円)
 ・ティラミスとエスプレッソアイス
 ・いちぢくのコンポート 抹茶のクリーム(+300円)
 ・洋なしのテリーヌ ヨーグルトソルベ
 ・ベイクドレアチーズケーキ
 ・グレープフルーツのブランマンジェ
 ・ラムレーズンアイス最中
■カフェ
※土日祝の11:30来店にてご予約いただいたお客様の完全退店時間は13:30となっております。お時間が近づきましたらお声がけさせていただく場合がございますので予めご了承ください。
※ご予約時間より早くいらっしゃた場合、お店の外でお待ちいただくようお願いしておりますので、何卒ご承知おきの程宜しくお願いいたします。

乾杯スパークリング付のカジュアルなランチコースでございます。 1グループ(2名〜5名様) でのシェアスタイルとなります。 メニューより前菜3品・メインを1品をお選び頂き、お取り分けてご提供致します。 デザートは、お一人様ずつお選び頂けます。 (ブレッド・Cafe付き) 「ほっこりできる料理」を大切にしたやさしい味わいに気持ちがほぐされることでしょう。 ガーデンプレイスを望む上質で落ち着いた空間でごゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

茄子が食べられるおすすめプラン Menu
1st 真蛸/トマト、梅、大葉
2nd 茄子/生姜、ブイヨン
3rd 縞鯵/雑穀、和のハーブ、魚醤、蕎麦の実
4th 鰻/玄米、岩のり、バルサミコ
5th 鱸/パプリカ、アイヨリ、パパイヤ
6th 和牛/仔羊/鴨/もち豚
Sweets 桃/クレームダンジュ、ラズベリー
セレクトワイン一例 (通常価格)
シャンパーニュ エクストラ ブリュット / エルヴェ マルロー 1500
シャンパーニュ シグネチャー ブラン ド ブラン / フィリップ ゴネ 1600
ソアヴェ クラッシコ / ジーニ 1000
トレッビアーノ ダブルッツォ / キューザ グランデ 100
ペントピア 甲州 / 五味ワイナリー 1100
ヴィーノ ディ サッソ ロボラ オブ ケファロニア / スクラヴォス 1200
ヴェッキア ボッテ / バローニ カンパニーノ 1000
リンデス デ レメリュリ ヴィニェドス デ サン ヴィンセンテ / レメリュリ 1200
カリ リーザ / キリ ヤンニ 1300
コウラ シラーズ / ウィンダウリ 1400
シャトー プピーユ 1400

目黒川沿いに佇む、 「THE WORKS」内のレストラン「Stall RESTAURANT」。 空間も供す料理もすべてがスタイリッシュな「ストールレストラン」が贈る、ちょっと贅沢ディナープラン。新鮮な魚料理、鴨・和牛・仔羊・もち豚のグリエから選べる肉料理のWメインほか、その季節の旬の素材を使ったスープや当店のスペシャリテ藁で燻したシマアジの前菜など全7皿のコースと合わせて当店のソムリエが厳選したワインも一緒に。大切な仲間と楽しいひとときを。

6,000円〜7,999円

茄子が食べられるおすすめプラン <食べ物>
【造り】1620円〜(仕入れにより上限の変動あり)
・造り盛合せ
・ハマチ
・コショウ鯛
・真いか
・特上造り盛り合わせ など
【煮付け・焼き魚】1620円〜(仕入れにより上限の変動あり)
・きんき
・真鯛
・方々
・マナガツオ など
【一品】648円〜1620円
・蕎麦豆腐
・地ハマグリ酒蒸し
・シャキシャキもずく
・生麩田楽 など
【野菜もの】648円〜2700円
・しらすサラダ
・鴨サラダ
・いぶりがっこ
・丸茄子田楽 など
【揚物】864円〜2700円
・天婦羅盛り合わせ
・海老天
・れんこん天
・カマンベール天婦羅
・湯葉豆腐のカニあんかけ など
【珍味】540円〜2160円
・唐墨大根
・鯖へしこ
・蛍いか丸干し
・いかの沖漬け など
【鍋物】2700円〜3240円
・熊野牛上ロースしゃぶしゃぶ
・海鮮しゃぶしゃぶ
・魚ちり
【肉料理】
・国産鴨ロース煮 2160円
・国産鴨治部煮 2700円
【蕎麦】864円〜1620円
・ざる蕎麦
・酢立蕎麦
・天婦羅せいろ蕎麦
・鴨南蛮蕎麦 など
【ご飯物】
・白ご飯セット 432円
・銀平名物鯛めし1620円
【デザート】324円〜972円
・デザート五種盛
・蕎麦の実アイス
・抹茶わらびもち など
<お飲み物>
【焼酎】648円〜972円(グラス)
・秋鹿
・樽酒
・【米】熊野水軍
・【芋】たちばな原酒 など
【紀州地酒】972円〜1620円(一合)
・黒牛名手酒造
・羅生門 田端酒造
・紀土 平和酒造 など
【地酒】1080円〜2700円
・黒龍
・九平治
・獺祭 など
【ビール】540円〜756円
・エビス生ビール
・エビス プレミアムブラック など
【サワー】648円
パンチレモンサワー
ピンクグレープフルーツサワー など
【赤・白 グラスワイン】各864円
その他、素敵なお料理をご用意してお待ちしております。

【お席のみのディナー予約】 お食事内容は当日にゆっくり決めたいというお客様におすすめのお席のみのディナープランです。 恵比寿ガーデンプレイスにある当店で素敵なひと時を!

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■乾杯ドリンク(下記よりお1人様1杯付き)
・スパークリングワイン
・オレンジジュース
・ウーロン茶
【メニュー例】
■本日の前菜
■パン
自家製パン3種
■パスタorピッツァ(下記よりお1人様1品セレクト)(パスタはすべてスパゲッティーニ)
〇パスタ
・小ヤリイカのプッタネスカビアンコ
・パンチェッタと枝豆のクリームソース
・仔牛サルシッチャと茄子、チェリートマトのラグー(+300)
○ピッツァ    
・ピッツァ マルゲリータ
・ピッツァ ロマーナ
・ピッツァ ディアボラ
・ピッツァ ソレンティーナ
■ドルチェ
パティシエ特製 本日のドルチェ
■カフェ お替わり自由
コーヒー or エスプレッソ or 紅茶

ショップやカフェを併設した「TENOHA代官山」のレストランで楽しむ本格イタリアンランチ。 味わえるのは前菜、パスタorピッツァ、ドルチェの全3皿で、前菜とパスタorピッツァはそれぞれお好きなものをセレクトOK。 最後のドルチェは単品オーダーと同じ大きさのご提供で、きっと大満足。 ローマ発の老舗カフェ「ボンドルフィ」のコーヒーとともに、食後の“別腹”までゆっくり愉しんで。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

茄子が食べられるおすすめプラン <ある日の一例>
【先付け】
 長芋そうめん
 
【前菜】
 鬼灯、錦玉子、金時芋、小鮎、ひじき、沢蟹の唐揚げ、
 白瓜の雷干し、オクラの天ぷら、鱚の南蛮漬け
【造り】
 岩牡蠣
【碗】
 黒ムツの澄まし仕立て
【焼き物】
 スズキの塩焼き 万願寺唐辛子
【煮物】
 冬瓜と茄子とタコの冷たい蟹餡掛け
【ご飯】
 土鍋で炊いた白ごはん ちりめん山椒 
【水菓子】
 メロン

初回来店限定プランをご用意いたしました! 【割烹 TAJIMA】店主は、ミシュラン二つ星に輝く京都の割烹料理屋、神楽坂の懐石料理屋で7年の修業を積みサンフランシスコ総領事館公邸料理人に抜擢されるなど実力派。自由度の高い珍しいモダンな内装には気張らずに楽しんでもらいたいという店主の想いが詰まっている。臨場感のあるカウンターと巡る季節を感じながら贅沢な時間をお過ごし下さい。

15,000円〜19,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 〜ある日の献立一例〜 秋
・〆鯖と舞茸のクッキー
 壬生菜と京揚げの煮浸し
・毛蟹と山科茄子
・ぐじと本シメジのお椀
 鱗煎餅
・勝浦の戻り鰹
・天然きのこの天麩羅、新銀杏
・焼き無花果の田楽
・鱧松茸
・シャトーブリアンのヒレカツ
・秋刀魚ご飯
・甘味
※お料理はおまかせになりますので、予めご了承下さい※

四季のある食材、日本特有の個性を最大限に活かし料理をデザインする事、そしてそれを感じ季節を味わっていただく事と常に考えております。 日本の文化や伝統を大切にしながらも固定概念に捉われず食を造っており、私たちの創造を通じて皆様に幸せなひと時を感じていただけますと幸いです。

〜1,999円
4,000円〜4,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 【アラカルトメニュー例】
〜Cold dish〜
ハニーピクルス 580円
そら豆の冷製ポタージュ 630円
アボカドのタルタル〜ネギトロでカナッペ風に〜 680円
雪室熟成シルキーローストビーフ 1,280円
チーズ5種盛り合わせ 1,780円
〜Hot dish〜
オニオングラタンスープ 630円
トリュフ掛けマッシュ 780円
ミックスミートのラグー 1,380円
ズワイガニのクラブケーキ 1,380円
〜Salad〜
桜えびのベジヌードルサラダ 680円
スピナッチとベーコンのシェイプチーズサラダ 780円
ミックスビーンズとタンドリーチキンのチョップドサラダ 780円
シュリンプとアボカドのコブサラダ 880円
〜Seafood〜
牡蠣のオイル漬け 880円
北海しま海老のシュリンプカクテル 980円
帆立とトマトのカルパッチョ 980円
シーフードプラッタ― 1,850円
〜Raclette〜
チキンの1枚焼きと季節のプレート 1,280円
ソーセージと季節野菜のプレート 1,380円
海老と牡蠣のシーフードプレート 1,480円
〜Pasta&Bread〜
雪室熟成のシルキーローストビーフサンド 880円
ほうれん草とベーコンのトマトパスタ 880円
茄子のジェノベーゼパスタ 1,080円
ベーコンのカルボナーラ 1,280円
〜Skillet〜
キャベツのアンチョビバター焼き 480円
丸ごとトマトの肉詰め焼き 580円
白菜とベーコンのミルフィーユ仕立て 580円
アコーディオンポテトのチーズサンド 680円
〜Snow aging〜
雪室熟成ビーフ 150g or 300g(ランプor肩ロースorフィレorサーロイン)1980円〜
雪室熟成ポーク (スペアリブor肩ロースorフィレ)1480円〜
雪室熟成ポークプレート(肩ロース、スペアリブ、フィレ)300g 2,680円
雪室熟成ミックスプレート(鶏、豚、牛)300g 3,680円
雪室熟成ビーフプレート(ランプ、フィレ、サーロイン)300g 5,280円
〜Desert〜
季節のシャーベット 450円
自家製クリームブリュレ 530円
パイナップルとアボカドの焼カプレーゼ バニラアイス添え 680円
バナナとマシュマロのチョコレートスモア 730円

恵比寿駅から徒歩1分の開放感ある店内は、落ち着いた雰囲気で、宴会・デート・女子会など様々な用途でご利用頂けます。当店自慢のお料理をお好みで心ゆくまでお楽しみ頂ける席のみプランです。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■メニュー 〜ある日の一例〜
■旬のおすすめ前菜 〜季節の一例〜
帆立貝のスモークと彩り野菜のマリネ・・・1650
桃とモッツァレラチーズのサラダ仕立て・・・1650
天然スズキの昆布〆カルパチョ・・・1500
茄子とじゃが芋のチーズ焼き・・・1000
ロックフォールチーズとりんご、アンディーブのサラダ・・・1550
岩中豚バラ肉のコンフィ・・・1600

■メイン
天然コチのソテー アンチョビソース・・・2000
菜彩鶏モモ肉のソテー マスタードソース・・・1850円
秋田県産豚ロースのソテー グリーンペッパーソース・・・2800円
鴨胸肉のロースト 赤ワインソース・・・2600円

■パスタ
ズワイガニとキノコのトマトクリームパスタ・・・2100
天使の海老とキャベツのパスタ・・・2100
■おつまみ・定番料理
彩り野菜の自家製ピクルス・・・520
野菜のフラン・・・700
ラタトゥイユ・・・780
野菜のココット焼き・・・S 990/M 1500   
パルマ産生ハム・・・800
シェーブルチーズのはちみつ焼き・・・1200
焼き野菜とグリーンサラダ・・・980
野菜のポタージュ・・・720
二種オリーブ・・・520
チーズ盛り合せ・・・1300
■自家製パン
天然酵母のプチパン 150円
(北海道産キタノカオリ小麦と天然酵母で焼いたもちっとしたパンです)
全粒パン 150円
全粒パンのガーリックトースト 650円
■デザート
栗のクレームブリュレ 780円
フォンダンショコラ 850円
キャラメルスフレグラッセ 630円
抹茶のスフレグラッセ・・・630
ブランマンジェ 金柑のコンポート・・・800
〜ドリンクメニュー〜
【ワイン】
グラススパークリングワイン・・・720
グラスシャンパーニュ・・・1550
グラスワイン・・・800から
カラフェワイン(375ml)2350から
カラフェワイン(500ml)3050から
ボトルワイン・・・4300から
ボトルワインは40種ほどございます
【ビール】
エビス生ビール 730円
【ソフトドリンク】
白ぶどうジュース 630円
赤ぶどうジュース 630円
ジンジャーエール 520円
ウーロン茶 520円
ペリエ 620円
【食後酒】
リモンチェッロ・・・730
カルバドス・・・870
グラッパ・・・970から

野菜フレンチ「デラッセ」。料理には野菜をたっぷり使い、身体に優しく季節を感じてもらえるよう心掛けて 毎日丁寧に準備しています。アラカルトメニューより、お好きな料理をお好きなスタイルで、その日の気分でお選び下さい。

5,000円〜5,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 【アラカルト一例】
■WANOBAお薦め
名物骨抜き手羽先〜こだわりの3種のソースで愉しむ〜
柑橘サプリ鍋
奥恵比寿カレーうどん 等
■小鉢
生姜と牛蒡の金平
里芋と男爵芋の燻製ポテトサラダ
WANOBAの漬けサーモン
地鶏ささみと胡瓜のぽん酢和え
茄子としらすの磯部和え 等
■お野菜
手巻きバーニャカウダ
STAUB蒸し
炭火焼 
彩り大根サラダ 等
■つまみ
胡瓜の胡麻油和え
クリームリーズの溜まり醤油漬け
白菜梅水晶
自家製いぶりがっこ 等
■逸品料理
爵芋のポテトフライ酒盗バターソース
ビーツと鮮魚のカルパッチョ
酒盗を使った本日のアヒージョ
茄子と豚肉の挟み焼
安納芋と有田牛のメンチカツ 等
■甘味
奥恵比寿羊羹 ー 無料
なめらかプリン
チーズアイスケーキ レモン氷菓のせ
【お飲み物】
■ビール<756円〜>
サッポロ生ビール
COEDOビール
ノンアルコールビール 等
■ウィスキー<648円〜>

シーバスリーガル ミズナラ
知多
岩井 等
■焼酎<864円〜>
赤霧島(宮崎・芋)
富乃宝山(鹿児島・芋)
吉四六(大分・麦)
鳥飼(熊本・米)
■果実酒・割りもの<756円〜>
梅酒
ゆず酒
緑茶ハイ
ジャスミンハイ
島レモンサワー
生カシスレモンサワー 等
■泡・ワイン<グラス:756円〜>
トソ・ブリュット・シャルドネ
お薦め 赤・白 等
■ソフトドリンク<540円〜>
赤葡萄ジュース
ジンジャエール
グァバジュース
ジャスミン茶 等
■カクテル<756円〜>
泡・ワインベース(例:カーディナル・ビショップ・キティ等)
ジンベース(例:ジントニック・ジンバック等)
ウォッカベース(例:ウォッカリッキー・モスコミュール等)
ラムベース(例:ラムコーク・ラムトニック等)
日本酒ベース(例:サムライ・サケティー等)
テキーラベース(例:テキーラサンライズ・テキーラトニック等)



【お席のみのディナー予約】 お食事内容は当日にゆっくり決めたいというお客様におすすめのお席のみのディナー予約です。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ※下記はメニュー一例です。食材入荷状況により随時変更します。
1.【前菜】
  松江漁港からの魚介のミネストラ、山形の農家から有機野菜添え
2.【パスタ】
  カジキマグロと茄子の手打ちタリオリーニ
3.【メインディッシュ】
  牛頬肉の赤ワイン煮込み、山形からの根菜のグラチネを添えて
4.【ドルチェ】
  バスクチーズケーキとキャラメルのヌガーグラッセ
5.【caffe】
  10種から選べるお茶とcaffe

シェフ渾身のお薦めシェフコース。 季節を愛でる心づくしの素材を使ったイタリアンコースです。 前菜からドルチェまで旬な食材をふんだんに使っています。 アットホームな温もりを感じられる空間で心ゆくまでお食事をご堪能ください。

8,000円〜9,999円
12,000円〜14,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ある日のメニュー内容です。
■生ビールとおまかせ日本酒(90ml)3種
■酒肴
・秋野菜のコンソメジュレがけ
・お造り3点(平目、鯛の昆布じめ、炙りしめ鯖)
・トロの直火焼き
・生野菜盛り合わせと金山寺味噌添え
・のどぐろの焼き浸し
・銀杏塩炒り
・蛸のやわらか煮
茄子の揚げ浸し
・甘鯛の茶碗蒸し
■握り6貫
・トロ
・白イカ
・コハダ
・車エビ
・ウニ
・アナゴ
■巻物
■汁物
・帆立のしんじょうのお吸い物

恵比寿ほしの握りは、古くから受け継がれてる鮨ならではの伝統を一つひとつ大切にしながら、心込めて握ります。また料理の美しさも引立たせる清潔感のある凛とした雰囲気の店内も特徴的です。そんな恵比寿ほしで素敵なお時間を過ごしてみませんか?

8,000円〜9,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ※こちらは、一例です、季節によって変わります。
【先付】
 日替わりで
【前菜】
 秋刀魚の燻製オイルマリネと焼き茄子 オレンジソース
【造り】
 鮮魚 (二種盛り)
【椀】
 松茸 帆立しんじょう 銀杏
【メイン】
 イベリコ豚のソテー 胡麻風味ソース
【食事】
 手打ち十割蕎麦
【デザート】
 わらび餅 生姜風味のアングレーズ ほうじ茶のアイス
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

お昼の贅沢コース。 昼間の会食、接待にも御利用下さい。 夜のコース料理と基本的に同じ内容となっており、とてもお得なコースです。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 【料理メニュー】
<ANTIPASTI>
・サルデニア島のオリーブのアンチョビ詰め 518円
・ナポリサラミ 561円
・あさの豚と新玉葱のリエット、メルバトースト添え 680円
・砂肝のコンフィ 680円
・もち豚のボッコンチーノ 734円
・パルマの生ハムとモルタデッラ盛り合わせ 907円
・サルシッチャハンバーグとチーズのオーブン焼き(2ケ)907円
・フルーツトマトとピエモンテの生リコッタチーズのカプリ 1,360円
・山形の農家から届く有機野菜とヤリイカのフリット 1,360円
・佐島から真鯛のカルパッチョ グリビッシュソース 1,339円
・トリッパのトマト煮グラティネ グリュイエール仕立て 1,339円
・ホワイトアスパラのソテーと半熟卵、パルミジャーノチーズかけ 1,155円
・南房総の農家からいろいろな無農薬野菜のグリル 1,544円
<テリーヌ・パテ>
・鶏白レバーペーストとメルバトースト 810円
・フロマージュ・ド・テート (豚の内臓や耳のテリーヌ) 810円
・もち豚の田舎風パテ 907円
・ブーダン・ノワール、リンゴのピューレ添え 1,339円
<PRIMO>
・本場カラブリアの激辛アラビアータ(1辛〜3辛)1,339円
・シチリアオリーブと塩ケッパーのプッタネスカ 1,436円
・名物!本場ローマの卵黄だけのカルボナーラ 1,436円
・ボローニャ風ミートソースと茄子のタリアテッレ 1,576円
・タコとオリーブのトマトソース、シャラテッリ 1,576円
・イカ墨の自家製手打ちタリアテッレ 1,576円
・もち豚とパンチェッタのラグーソース 手打ちガルガネッリ 1,576円
<RIZOTTO e GNOCCI>
・江戸前アナゴのベニエ、溶岩塩で 1,360円
・真鯛のソテーとキャベツのバルサミコ仕立て 1,360円
・毎朝松江漁港から届く鮮魚のアクアパッツァ 1,987円
<SECONDO PIATTI CARNE>
・浅野さんの霜降り豚の炭火焼き、ルコラを添えて 1,576円
・甲州高原鶏の炭火焼きサラダ仕立て レモンドレッシングで!1,576円
・イベリコ豚ハラミのグリル、クスクス添え 1,652円
・ドンプ産 仔鴨のロティ ペヴェラーダソース 2,138円
・特選赤毛牛のタリアータ、ルコラとパルミジャーノ添え 2,138円
・岩中豚と浅野さんの霜降り豚、更にイベリコ豚べジョータの食べ比べ 2,678円
<DOLCE>
・ほうじ茶のパンナコッタ 702円
・ヌガーグラッセ 702円
・アッフォガート 702円

恵比寿駅より徒歩5分の好立地にある隠れ家イタリアン&ワインバル「えびな亭」。南房総の農家からの有機野菜、松江漁港からの旬の魚介、浅野牧場の霜降り豚や特選赤毛牛、シャラン鴨、多彩な手打ちパスタなどこだわりの季節食材をふんだんに使い遊び心たっぷりの料理とイタリア全土のワインをお楽しみ頂けます。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■アミューズ
 落花生×レバー
■前菜
 天使海老・和梨・コールラビ
■1皿目のパスタ
 ラザニア(赤茄子・パーネカラサウ・生ハム)
■2皿目のパスタ
 バベッティーネ(鳴門産 真蛸・ジェノヴェーゼ)
■お魚とお肉料理 ※1品お選びください
・本日のお魚料理
・富士幻豚ロースのアロスト
  グリーンマスタード風味のアンチョビとニンニクの焦がしバターソース
・仏シャラン産 鴨胸肉のアロスト 赤ワインソースと五香粉の香り(+800円)
■デザート
 白桃のパンナコッタ ライチと瀬戸内レモン
■パン
■カフェ

白を基調とした、落ち着く雰囲気のイタリアンレストラン。ヨーロッパ各国の有名店で修業を積んだシェフが提供。2種類のパスタも楽しめて、選べるメインディッシュもついたコース。新鮮なお魚も堪能できイタリアンを贅沢に味わえるマンサルヴァオススメのコースです。 女性の方でも楽しめるデザートも付いています。一度ご賞味下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ※ご予約は2日前までとなります※
■オリジナル乾杯酒付(ソフトドリンクへの変更可)
+951円でシャンパンにすることも可能です。
前菜と主菜をお選びいただけるプリフィクスコースです。
* 
【Les amuse-gueule】
最初の小さな一皿
* 
【Le Entree】
前菜 ※お一つお選びくださいませ。
・なめらかカボチャのムースと北海道産バフンウニ、金華ハムのコンソメ・ジュレ
・ホタテ貝の網焼きとキノコ、茄子のムースをホウレン草のソースで
・ブルターニュ風そば粉のクレープ アネット風味の自家製スモークサーモン
 赤ワインをまとったポーチドエッグと共に
・ピスタチオやガーリックの香るエスカルゴとキノコのクリーム煮込み そば粉パンケーキと共に
・王道のパテ・ド・カンパーニュ キャラメリゼしたバナナソテー添え
・アーモンドやサンドライトマトの効いた殻付きムール貝の香草バター焼き
・本日の特製野菜スープ
・フランス人が大好きな野菜が中心の南仏ニース風サラダ
 ※フォアグラのソテーをいれてSalade Gpurmandsとしてもお召し上がり頂けます。(+832円)
・フレンチの王道 フレッシュ・フォアグラのソテー
 季節のフルーツ(イチジク・柿・巨峰など)と共に (+2,851円) 
・贅沢な一皿!フレッシュキャヴィア オシェトラ(20g)
 そば粉のパンケーキとサワークリームを添えて(6,771円) など
* 
【Le Plat】
主菜 ※お一つお選びくださいませ。
・本日の鮮魚料理(シェフのお勧めの調理法で)
・絶品の美味しさ!オマール海老と帆立貝 パルミジャーノの効いた濃厚リゾットと共に(+2,138円)
・山形県米沢豚肩ロースの香ばしいグリル ほんのりとスパイシーなブラックペッパーとハラペーニョソース
・仔羊背肉ロースト フリット仕上げ 黒オリーブソース ロックフォールチーズのコロッケと共に
・鴨モモ肉のコンフィ じゃがいもと玉葱の出来たてリヨネーズ チーズとディジョンマスタードソース
・トロトロ和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ホクホクじゃがいもを付け合せに 
・極上品!群馬県上州牛 サーロイングリエ ポルト酒ソース(+3,564円)
* 
【Le chariot de desserts】
記念日ケーキ
*  
【Du Cafe ou du The】
コーヒー 又は 紅茶
・7名様以上のご予約の場合、メニューはおまかせとさせて頂きます。

【一休限定】 オリジナル乾杯酒付! ※アルコールが苦手な方はソフトドリンクに変更いたします。 シャンパンは+951円で承ります。 記念日用ケーキをご提供いたしますので、大切な日にもお使い頂けます。 ゆったりとした空間で、大切な方とお過ごしください。 ※10名以上でのご利用をご希望の方はご相談ください。

〜1,999円
2,000円〜3,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■ワイン含むドリンクバー
■サラダバー/前菜/デザート食べ放題
■選べるメイン
(以下よりお選びください)
・あさりとしめじとチェリートマトのオイルソース
・野菜とマッシュルームのカルボナーラ
・舞茸と水菜の明太子クリーム
茄子と豚肉の柚子胡椒ソース
・渡り蟹のトマトクリームソース(※+100円)
・シーフードラザニア(※+100円)
・マルゲリータ(※+100円)
・ソーセージとコーンのトマトソースピッツァ(※+100円)
・半熟卵のカルボナーラピッツァ(※+100円)
・4種のチーズピッツァ(※+100円)

恵比寿駅直結ですのでアクセス抜群。ぜひご友人とのお食事などにご利用ください。

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