恵比寿・代官山・中目黒にある 和食が楽しめる禁煙席があるおすすめレストラン トップ20

旬のおつまみ、丁寧に仕事されたネタで握る鮨、お客様に楽しいひとときをお過ごし頂けるよう心を込めておもてなししてまいります。

寿司職人が行きたい寿司屋として名高い「すし匠」で10年以上にわたり修業を積み、若干36歳で独立した若き料理人が発信する「匠 鮨 おわな」。

フレンチ、焼鳥、ジャンルに拘らず修業し、火入れの奥深さに魅了された店主が織りなす料理は、食材一つ一つの焼き加減が異なりどれも逸品ばかり。

名店、鮨由う「六本木」大将“尾崎淳”のもとで修練を積んだ次世代を担う職人が握る江戸前鮨を、お値打ち価格でご堪能ください。

トレイスの河島監修の料理に和のスペシャリスト今井のテイストを融合した一皿が味わえる。月に一度日本各地の農家や漁港に出向き、季節の食材を厳選。

目黒駅より徒歩5分　妥協のない江戸前鮨への探求心　週3日営業の鮨屋「地蔵鮓」

ミシュラン三つ星店、雅で修行し賛否両論で料理長を務めた齋藤義展のお店です。蕎麦懐石 義でしか味わえない魅惑の料理をお楽しみください。

代官山の裏路地に佇む温かみのある大人な空間で、概念にとらわれない自由な極上の鮨をご賞味ください。

山形県にある契約鴨農場から直送される国産ならではの旨みをもった最上鴨。そんな鴨をご堪能いただけるお料理をコースでご提供いたします。

匠の正統技術の中に個性派を加えた江戸前握り　上質空間で世界中から取り寄せる一番美味しい魚を出汁とのマリアージュで楽しめる新感覚寿司。

銀座、恵比寿で修行を重ねた、信夫 和哉氏が独立して同じく恵比寿に2017年5月23日開いた「鮨しのぶ」。

コンセプトは「日本の素晴らしい食文化を、自分たちらしい表現で世界に発信していく」こと

最先端のアート作品を独占しながら、至高の鮨をご堪能いただける、唯一無二の孤高の空間。

お店の特徴は通常の甘い醤油だれと塩に加え、にんにく風味の味噌だれがあり特にかしらの味噌だれがクセになる美味しさです。ご来店お待ちしております

厳選黒毛和牛の雌牛A5ランクのステーキをはじめ、厳選された新鮮な魚介類を贅沢に味わう極上の鉄板焼きをお愉しみください。

鉄板焼「恵比寿」でしか味わうことのできないこだわりの逸品、最高級のオリジナルブランド牛「恵比寿牛」をご堪能下さい。

店内はゆったりお座りいただける掘り炬燵を中心に、伝統美を再現した個室席をご用意しております。季節感豊かな日本料理をごゆっくりお楽しみ下さい。

代官山の西郷山公園の麓にある小さな隠れ家的レストラン　フレンチと和を融合させた新しいスタイルの日本人料理を供します ヴィーガンも対応可能