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代官山でクルートが楽しめる レストラン

- 全1件(1 - 1 件)

代官山周辺 クルートが楽しめる レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
  • 韓国料理
10,000円〜11,999円
15,000円〜19,999円

クルートが楽しめるおすすめプラン 〜お食事内容は当日お選びください〜
<メニュー例>
■Les entrees オードブル
・仏産スモークウナギのテリーヌ 帆立貝とオマール海老のムース仕立て ¥4,180
 柑橘類のサラダ / レフォール風味のオロールソース
・フォアグラのテリーヌ トリュフとアルマニャック風味 (S)¥4,180 / ¥5,280
 イチジクのコンフィ オレンジ風味 / マスカットワインジュレ
・フォアグラのポワレ リンゴのタルトタタン風  ¥5,280
 パン・ド・エピスのサブレ / マッシュサラダ / カルヴァドスソース
・ガスペ半島産オマール海老と生姜が香る茄子のキャビアー仕立て (2名様) ¥11,440
 デーツ / シャンピニオン・ド・パリ / ゆずバターソース / 木苺のクーリ
■Les poissons et crustaces お魚料理と甲殻類
・本日入荷のお魚料理〜鮮魚に適した調理法で〜 ¥5,280
・ラングドック風鮮魚のブーリード 季節の鮮魚で ¥5,280
・ガスペ半島産オマール海老のローストとスフレ (2名様)¥13,200
 キャビア入りシャンパーニュソース
■Les viandes お肉料理
・エゾ鹿肉の2種盛り:ポワレと煮込み ポワヴラードソース ¥6,380
・カスレ オード - ペイ・カタール  (S)¥4,620 / (M)¥9,240 / (L)¥13,860
 タルブ産白インゲン豆 / 豚肉 / 鴨のコンフィ / トゥ―ルーズソーセージ
・仔羊背肉のロースト ハーブのクルート (2名様) (4 pieces)¥9,240 / (6 pieces)¥13,200
 ラングドック風野菜
・仏産仔牛ロース肉の暖炉焼き (2名様) ¥14,300
 チコリのキャラメリゼ セップ茸とマロン添え
・暖炉で焼き上げた和牛のグリエ (1〜2名様) (120g)¥13,200 / (180g)¥19,800
 根菜のドフィノワ / 赤ワイン風味のエシャロットフォンデュー / ジュ

■Les fromages チーズ
チーズワゴン 〜フランス産チーズセレクション〜 \1,430〜
■Les desserts デザート
・シャーベットとアイスクリーム フレッシュフルーツ / クーリ ¥1,430
・季節のデザート 旬の食材を使ったデザート ¥1,980
・デクヴェルト・デザート パティシエのインスピレーション ¥1,980
・冷たいクラシック・バシュラン ¥1,980
 ピスタチオアイスクリーム / フランボワーズシャーベット

代官山のおしゃれな一角、ヒルサイドテラスB棟にあるフランス料理界の名シェフアンドレ・パッション氏のお店。壁にはオーナーの描いた絵が飾られ、おくには1690年からフランスの修道院で使用されていた暖炉があり、夏季以外は薪がくべられており、肉類のグリル料理はこの暖炉で調理しています。くつろいだ雰囲気の中で最高の時間とお食事をお楽しみ下さい。

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