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恵比寿で鮎が楽しめる グルメ・レストラン

- 全5件(1 - 5 件)

恵比寿で鮎が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン <日本酒飲み比べセット付き>
60mlずつ3種類のセット
日本酒は現在販売しているものからどれでもお好きなものをお選びいただけます。
(例)鶴齢本醸造(新潟)、純米大吟醸 貴(山口)、純米大吟醸 醸し人九平次(愛知)
など厳選の日本酒を数多く取り揃えております。
〜昼の会席〜メニュー例
・前菜
花わさびの浸し
蛍烏賊木の芽味噌焼き 蚕豆金団
桜海老と人参のカステラ焼き 
合鴨根深ロース
・御椀
魚女葛叩き 板蕨 こごみ 花ゆず
・お造り
2種盛り合わせ
・焼き物
黒むつ西京焼き
梅酢蓮根の白酢かけ
・揚げ物
海老の蕗の薹衣揚げ
舞茸 葛素麺 茶塩
・煮物
筍と若芽の炊き合わせ
姫皮豆富 蕗 木の芽
・食事
じゃこと高菜の炊き込みご飯 赤出汁 香の物 
または
握り寿司3貫 赤出汁
・甘味
文旦シャーベット 胡麻のあんみつ
・お抹茶
ウェスティン落雁とともに

先付から甘味まで、日本料理を存分にご堪能いただける昼の会席コースに日本酒飲み比べ60mlずつ3種類のセットをお付けしてご提供いたします。日本酒は現在販売しているものかたどれでもお好きなものをお選びいただけます。 最後はお抹茶と「ウェスティン落雁」をお楽しみいただけます。 一休特典として、通常6,102円(税サ込み)頂戴しております個室料を無料でご案内させていただきます。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ■生うに和牛巻き
■四季折々5点盛り合わせ
・磯つぶ貝のうま煮
・伊勢海老の出汁巻卵
・ホタルイカの燻製
・まぐろと自然薯と山葵を海苔で巻いて
・ずわい蟹のコロッケ〜蟹味噌タルタル〜

■稚の天ぷら
■季節の茶碗蒸し
■鹿児島産 筍焼き
■ローストポークとNYリブアイステーキの盛り合わせ
■選べる季節の炊き込みご飯
・筍の炊き込みご飯
・桜海老の炊き込みご飯
・のどぐろの炊き込みご飯
■本日のデザート


バースデープレートも承っております。
 料金¥1200 2名
   ¥1800 3〜4名
   ¥2400 5名
   ¥3000 6名〜
※コース当日対応可能(お電話にてお問合せください)
※デザートプレートでしたら当日対応も可能です。
¥2000〜ご用意しております。


〜飲み放題メニュー〜2.5時間制(L.O 30分前)
・アサヒスーパードライ・シャンディガフ・レッドアイ
・スパークリングワイン
・赤ワイン(マツ エル ピカロ〜スペイン〜)(フランシス コッポラ〜カリフォルニア〜)
・白ワイン(グレイフォックス〜カリフォルニア〜)(エミリアーナ エコバランス〜チリ〜)
・日本酒(獺祭、黒龍、美丈夫、東洋美人、鳳凰美田、川中島)
・ハイボール・ハイジンジャー・ハイコーク
・吉四六(麦)・泥亀(芋)(麦)・富乃宝山(芋)・鍛高譚(シソ)・鳥飼(米)
・梅酒
・玄米緑茶ハイ・抹茶ハイ・ひげ茶ハイ・ごぼう茶ハイ・ジャスミンハイ・紅茶ハイ・トマトハイ
・ジントニック・オレンジブロッサム・ラムトニック・ラムコーク・ラムバック
・テキーラトニック・テキーラコーク・ウォッカトニック

記念日や特別な日にピッタリなスペシャルコースを作りました! 四季折々の食材を使ってあなたの大切な記念日を演出します!

15,000円〜19,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ■香煎茶
季節ごとの食材を炒り、風味や香りを微かに感じて頂けるお茶。お料理をより一層愉しんで頂く準備のためお食事前にお召し上がり頂くことで心と味覚をリセット。
■御印
食前酒。ご来店の御礼と本日のご挨拶の意味を込めて店主もしくは女将が食前酒をお注ぎに参ります。
こちらも「邪気を払う」と言われているよもぎを使ったお酒など季節や由来ある食材を使用しております。
■先付
先ずは季節ものを一品。目でも四季を感じて頂けるよう器や盛り付けを変えております。
■お椀(店主自慢のお料理)
和食の中心ともいえるお椀物。熟成させた昆布と鮪節のみで整えたお出汁は、繊細ながら味覚を奮い起こさせる渾身の一品。
■向付
旬のお刺身を一仕事。板前の技の感じられる味わいで。
■焼物
季節の旬魚、野菜を使用した仕立て。店主自慢の力のある器と共に豪快な演出を。5月はを使い横長の大皿を川や滝に見立て、本当に目の前でが泳いでいるかのような躍動感溢れるダイナミックな盛り付けでご提供。
■八寸
海・山・里、名残り・旬・走り、様々な食感、技法によりその瞬間の情景が一空間の中にギュッと凝縮した表現を五感に響かせる一品です。8〜10品程を味を変え少量ずつ。
■口直し
果物などを使い、お口の中と目をも休ませる一品です。
■炊合せ
お野菜を中心とし、次に供する炊き立てごはんへと流れをつなぐ引き算の一品です。
■御食事
店内に設えるかまどで炊き上げた白米と10種類前後のお漬物。
■御菓子
上生菓子(練り切りやういろうなど)。御殿様に献上し御茶室で食べることが許された御菓子を上生菓子といいます。
季節描写巧みに表現した3〜5種類のうちお一つをお選び頂けます。
■お抹茶
■干菓子
手につまめる乾いたお菓子。和菓子の世界の詫び寂を感じられる一品です。
■塩番茶
三口ほどの小さな湯のみでお出しする、少量のお塩を加えた番茶。お口の中を洗い流す役割を果たします。
■白湯

京都の名料亭「祇園丸山」で研鑽を積んだ料理長「黒岩宏達」が贈る京懐石コース。 和食の基本はもちろんのこと、日本古来から後世にも伝えることができるようにと、一品一品のお料理、それをご提供する順番・器・店内やお部屋に飾られたお花や掛け軸に至るまで全てにこだわりと理由があり、季節に合わせて変化させています。 食材のみならず、お料理自体もお客様ひと組ひと組のご状況に合わせてお出しするものを変えておりますので、お客様だけのコースをお召し上がり頂けます。 「日常を忘れ明日への英気を養って頂きたい」そんな思いから、ゆっくりと時間をかけてお召し上がり頂いております。 またご来店からお客様がご自宅にお戻りになるまでが当店でのお食事と考え、お酒も気持ち良くお召し上がり頂ける適正量でお出し致します。 ご予算に合わせ使用する食材やお料理内容を変更しております。

4,000円〜4,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリング
 
■先付
 
■前菜
季節の前菜盛合せ
 
■お造り
料理長お勧め鮮魚 一例 鱧の湯引き 関いさきの薄造り
 
■お椀
鶏スープ  名物の水炊き鍋のスープを使用、濃厚なのにあっさりとした絶品の一杯です。
 
■揚物
【鮮魚の変わり揚げ】
 
■焼物
【A5 極上佐賀牛サーロインの炭火焼き】
 
■焼物
【魚】 一例 ・かます
 
■煮物
【季節の炊合せ】
 
■食事
【土鍋の炊き込みご飯】 一例 新生姜・とうもろこし
 
■止め椀
【赤出汁 香の物】
 
■甘味

【一休限定】乾杯スパークリング付! 季節の味覚を贅沢に盛り込んだ贅沢プランです。 【A5ランク 極上佐賀牛の炭火焼き】や【土鍋の炊き込みご飯】といった定番のものから旬の食材をふんだんに盛り込んだ豪華11品の大満足会席コースです。 接待などの大切なお席や記念日、素直に美味しいものを!!というかたにはこちらのプランをお勧めいたします。

6,000円〜7,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン <至福>黒毛和牛・蟹・名物のど黒土鍋飯含む旬を感じるコース
〜5月のメニュー〜
【前 菜】季節の盛り合わせ五種
【椀替り】上越のっぺぃ
【造 り】旬の鮮魚五種盛り
【焼 物】アワビ塩釜焼き
【台の物】黒毛和牛炙り
【中 皿】茹で毛ガニ
【揚 物】稚と山菜の天ぷら
【 鍋 】鯛しゃぶしゃぶ
【食 事】名物 のど黒土鍋飯・香の物・味噌汁
【甘 味】本日の甘味
※6月より献立の変更がございます。次回の旬の食材をお愉しみにお待ちくださいませ。
※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

〜新潟上越の120年の老舗料亭〜 旬の素材に拘り、確かな職人技が、雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。 無垢の木を配した店内を照らす照明は、空間全体を包み込み温かな雰囲気を演出。個室も完備され、接待や大切な記念日におすすめです。 明治から続く歴史・伝統の郷土料理を、新潟出身のスタッフのほっとするおもてなしと共にお届け致します。

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