一休レストラン 東京のレストラン 東京 郷土料理 恵比寿・代官山・中目黒 郷土料理 恵比寿 郷土料理
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

恵比寿で郷土料理が楽しめる グルメ・レストラン

- 全26件(1 - 20 件)

恵比寿で郷土料理が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン 食前酒にスパークリングワインを(ノンアルコールに変更も可能です)

【前菜】季節の前菜2階建て
【造り】漁港直送 鮮魚のカルパッチョ
【魚介】銀カレイの西京焼き
【主菜】銘柄鶏と農園野菜の炭火焼き
【食事】旬素材の鉄釜飯 香の物・味噌椀
【甘味】本日のデザート
【コーヒーまたは紅茶】

ランチタイムに食前酒付のプランをご用意させて頂きました。 華やかに彩られた前菜からはじまるランチコース。 産地直送旬魚のカルパッチョ、魚介料理、肉料理、鉄釜飯、デザートなどお得に味わえる、期間限定コースです。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン ●メニュー(以下よりお選びいただけます)
1)握り寿司御膳
小鉢、温物、本日の握り寿司8貫と巻き寿司、香の物、赤出汁、デザート
2)季節のおたより御膳
前菜3種、お造り、季節の揚げ物・焼き物・煮物、季節ご飯、香の物、味噌汁、デザート
3)牛サーロイン御膳
小鉢2種、お造り2種、牛サーロインステーキ(100g)、ご飯、香の物、赤出汁、デザート
デザート
●ワンドリンク(以下よりお一人様1杯お選びいただけます)
・グラス生ビール
・ワイン(白・赤・スパークリング)
・日本酒
・ノンアルコール梅酒
・ソフトドリンク各種

握り寿司御膳、季節のおたより御膳、牛サーロイン御膳の3種から選べるランチ御膳にワンドリンクが付いて29%OFFの5,895円に!気のおけないご友人とのお食事におすすめです。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン ※メニュー例
【冷菜】
・赤穂産生カキ 480円
・ブラータチーズのカプレーゼ 850円
・黄金ジャガイモのポテトサラダ 580
・自然薯とまぐろとワサビを海苔を巻いて 1,100円
・明太子のカラスミ 700円
・生うに和牛巻き 1,900円
・ノルディックサーモンとアボカドタルタル ディルソース 840円
・ロメインとベーコンのクラシックポーチドエッグシーザーサラダ 850円
・ルッコラとグリルのチキンのコブサラダ 880円
・野菜の盛合せバーニャカウダソース 1,380円
【温菜】
・富山産ホタルイカ炙り 580円
・四季の茶碗蒸し 700円
出汁巻玉子 620円
・ずわい蟹のコロッケ 蟹味噌タルタル 950円
・フグの唐揚げ 780円
・蟹味噌甲羅焼き 950円
・ロブスタービスクスープ 1,200円
・Staub鍋ニョッキのマンハッタンクラムチャウダー 880円
・季節の温野菜ラクレットチーズ 1,500円
【パスタ】
・ムール貝のボンゴレビアンコ 1,100円
・Nero 1,300円
・うにクリームタリオリーニ 1,400円
【メイン】
・のどぐろほうば焼き 1,680円
・地鶏の炭火焼 980円
・のどぐろの炊き込みご飯 一人前1,250円
・アクアパッツァ 1,200円
・シーフードプラッター 2,800円
・骨付きジャークチキンスパイスグリル 1,250円
・ローストポーク 1,580円
・NYリブアイステーキ 2,350円
・牛ハラミステーキ 1,380円
【デザート】
・レインドロップケーキ 550円
・フレッシュベリーフレンチトースト 1,200円
・NYチーズケーキ 600円
・NYクッキー&クリームチーズケーキ 600円
など他多数ご用意しております。

席のみ予約プラン。和の要素とニューヨークの要素を取り入れたお料理の数々を自由にお愉しみください。 恵比寿駅から徒歩2分。GRANBELLEBISUNISHIビル7階の【おーる】では、お客様と料理が触れ合う瞬間はもちろん、“空間”そのものを大事にしています。和食×NY BRUNCH。 全く異なった過程の中で生まれた料理の中心をテーマに、独自の空間を作り上げました。食事とは「五感」で楽しめる唯一の時間です。その至福の時間の一つとして新しいコンセプトの基、当店は食の最先端を発信していきます。

5,000円〜5,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン 【メニュー一例】
●前菜五点盛り
●本日の逸品料理2品
●大根卸し/浅漬け
●串焼き盛り合わせ1(3本) 
●串焼き盛り合わせ2(3本)
※特級串・稀少部位がメインの串焼きでのご提供。
●選べるお鍋(水炊きor塩よせ鍋)
●〆のお食事(雑炊・チャンポン・うどん)
●甘味

【観音坂コース】 鶏出汁効いたスープの水炊きor塩寄せ鍋が選べるお鍋! 稀少部位が愉しめる特級串6本等、鳥幸が贈る贅沢なディナーコースです。 都会の喧騒を忘れさせる大人が愉しめる空間で、職人が精魂込め、一串一串味付けと焼き加減にこだわった串をお召し上がりください。八ヶ岳の雪解け地下水を飲み、とうもろこしを食べて育った「甲斐路軍鶏」メインに、希少部位を含む40種類の串々ご用意しております。有名ソムリエが選び抜いた世界のワインは、独自のルート開拓しワイナリーを持つメーカーから直送されます。鶏の旨みを引き立たせる特選ワイン常時100本ご用意しております。ジャパンプレミアムなこだわりをご堪能ください。

8,000円〜9,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン <お食事メニュー>
■前菜
・ズワイガニ、トマト、キャビアの旨出汁ジュレ寄せ アンディーブと共に
・海老とアボカドのタルタル
・いぶりがっこポテトサラダ最中
・天然平目と生ハムの針野菜巻き
・和タコス
■サラダ
サラダほうれん草とベーコンのサラダ バルサミコソース
■お造り
本日の鮮魚二種
■揚げ物
若鶏のから揚げ
■煮物
金目鯛の煮付け
■焼物
米沢豚ロース 炭火焼
■土鍋炊き込み御飯
雲丹、帆立、いくらの炊き込み御飯

※大皿でのご提供となります。
<飲み放題メニュー>※2時間制、LO30分前
・日本酒/獺祭
・生ビール
・ワイン(赤/白)
・焼酎(芋/麦)
・ウィスキー
・カクテル
・各種サワ―類
・ソフトドリンク

【日本酒・獺祭含む2時間飲み放題付プラン】 恵比寿にたたずむ5階建てのレストラン。和風モダンをコンセプトに厳選された食材をリーズナブルな価格でのご提供。洗錬された一夜を過ごせるお店になります。

4,000円〜4,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク付き
・生ビール(小) ・ハイボール
・烏龍ハイ   ・緑茶ハイ
・赤ワイン   ・白ワイン
・烏龍茶    ・緑茶    いずれか一杯
 
■先付
 
■前菜
季節の前菜盛合せ
 
■お造り
料理長お勧め鮮魚 一例 鱧の湯引き 関いさきの薄造り
 
■お椀
鶏スープ  名物の水炊き鍋のスープを使用、濃厚なのにあっさりとした絶品の一杯です。
 
■揚物
【鮮魚の変わり揚げ】
 
■焼物
【A5 極上佐賀牛サーロインの炭火焼き】
 
■焼物
【魚】 一例 鮎・かます
 
■煮物
【季節の炊合せ】
 
■食事
【土鍋の炊き込みご飯】 一例 新生姜・とうもろこし
 
■止め椀
【赤出汁 香の物】
 
■甘味

【一休限定】乾杯ドリンク付! 季節の味覚を贅沢に盛り込んだ贅沢プランです。 【A5ランク 極上佐賀牛の炭火焼き】や【土鍋の炊き込みご飯】といった定番のものから旬の食材をふんだんに盛り込んだ豪華11品の大満足会席コースです。 接待などの大切なお席や記念日、素直に美味しいものを!!というかたにはこちらのプランをお勧めいたします。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン ●個室確約!
●特典:選べる1ドリンク付

<メニュー一例>
※メニュー内容は仕入れによって日々異なります。
 下記は一例となりますのでご了承くださいませ。
■先付
例:生かき キャビア添え
■冷菜
冷:薩摩鶏サラダ
■碗
例:生いくらと雲丹の茶碗蒸し
  又は サザエのつぼ焼き 松茸とともに
■お造り 
例:本鮪、真鯛、秋刀魚
■逸品
例:姫甘えび トリュフ キャビア
■揚物
例:車海老のカダイフ揚げ
■焼物
例:黒毛和牛のグリル
■お食事
例:ホタルイカとタケノコの土鍋ご飯
■デザート
例:季節のくだもの

<個室確約でごゆっくりと> 接待や会食、お仲間うちでのゆったりとしたお食事の場面など、様々なシーンにてご利用いただけますように個室確約プランをご用意いたしました。 どうぞごゆっくりと素敵なひと時をお過ごしください。 当店自慢の土鍋をご堪能頂けるコースです。旬の食材で頂く創作和食を温もりある店内でお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン <メニュー例>
■ 付出し
■ 造り盛り合わせ
■ 煮魚
■ 蕎麦
■ 天婦羅
■ 鯛めし
■ デザート

銀平名物鯛めしコース料理! 鮮魚のお造り盛り合わせや米、出汁、真鯛にこだわった自慢の鯛めし、良質なそば粉を使用したお蕎麦などが味わえる全7品のコースです。お仕事合間のランチやお昼の接待、ランチミーティングなどにご利用いただけます。

5,000円〜5,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン 【乾杯スパークリング付き】
アルコールが苦手な方は、ジンジャエールをご用意致します。
お申し付けください。
海の幸のカルパッチョ3種盛り合わせ
りびんぐのおいしいところいろいろ
グリーンサラダ
しらすと三つ葉の玉子焼き
塩鶏の柚子胡椒焼き
具沢山の皿うどん
季節のアイス
既にこちらのコースのお料理召し上がった事が有る方には、違うお料理内容のご提案もしております。
内容変更は2日前まで承れますので、まずはお気軽にお電話にてお問い合わせくださいませ。

【飲み放題メニュー】
■生ビール
アサヒスーパードライ
■日本酒
京山水(冷酒・熱燗)
■焼酎
白波(芋)/ピュアブルー(麦)
■梅酒
■ウイスキー
ハイボール
■ワイン
赤ワイン/白ワイン
■カクテル
ジントニック/ライチグレープフルーツ/モスコミュール/カシスオレンジ/カシスウーロン/カシスソーダ/カシスグレープフルーツ/ライチトニック/ピーチウーロン/ファジーネーブル/シャンディーガフ/ウーロンハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー
■ノンアルコール
果肉入りオレンジジュース/果肉入りグレープフルーツジュース/コーラ/ジンジャーエール/ウーロン茶

家のリビングのような落ち着いた空間で、気の知れた仲間となんだか懐かしい家庭料理を是非召し上がって下さい。心がほっこりするようなおばんざいのお料理。なじみある、どこかほっとする料理の中に、きらりと職人の技が光ります。 日月火限定で、通常より飲み放題時間が30分延長! ごゆっくりお楽しみください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン <メニュー一例>
※メニュー例
■前菜   5品盛り合わせ
■野菜   福井県産もみわかめとシラス、初夏野菜のサラダ
■お刺身  漁港直送 旬の天然お刺身3種盛り合わせ
■天ぷら  鱧と長ナス、オクラ、舞茸の天ぷら盛り合わせ 紫蘇塩添え
■お肉料理 福井黒龍吟醸豚 肩ロースの西京焼き
■〆    帆立小柱と焼きとうもろこしの炊き込み御飯 ※4人以上は土鍋のご提供
■デザート 自家製プリン
■お茶   ほうじ茶
<飲み放題メニュー■※3時間制(L.O.30分前)>
【ワイン】スパークリング/赤ワイン/白ワイン
【生ビール】サッポロ黒ラベル
【名物】Ku-Fukuオリジナル日本酒サングリア
【ウイスキー】ハイボール /ロック・ソーダ割り・コーラ割り・ジンジャー割り
【サワー】ウーロンハイ/緑茶ハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー/ゆずサワー
【焼酎】芋・麦 /ロック・水割り・お湯割り・ソーダ
【果実酒】南高梅酒 /ロック・水割り・お湯割り・ソーダ
【リキュール】
カクテル(カシスベース)
カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスソーダ/カシスウーロン
カクテル(ピーチベース)
レゲエパンチ/ファジーネーブル/ピーチフィズ
他各種
【ソフトドリンク】
コーラ/ジンジャエール/ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース

3時間飲み放題付のパーティープラン! 福井の魅力をたっぷり詰め込んだお料理の数々をお楽しみ頂けます。 肩肘張らずにお過ごし頂けるお店ですのでお仕事帰りやご友人とのお食事にぜひご利用ください。

20,000円〜

郷土料理が楽しめるおすすめプラン ※使用する食材など季節やその日の状況により都度異なります。
■香煎茶
季節ごとの食材を炒り、風味や香りを微かに感じて頂けるお茶。お料理をより一層愉しんで頂く準備のためお食事前にお召し上がり頂くことで心と味覚をリセット。
■御印
食前酒。ご来店の御礼と本日のご挨拶の意味を込めて店主もしくは女将が食前酒をお注ぎに参ります。
こちらも「邪気を払う」と言われているよもぎを使ったお酒など季節や由来ある食材を使用しております。
■先付
先ずは季節ものを一品。目でも四季を感じて頂けるよう器や盛り付けを変えております。
■お椀(店主自慢のお料理)
和食の中心ともいえるお椀物。熟成させた昆布と鮪節のみで整えたお出汁は、繊細ながら味覚を奮い起こさせる渾身の一品。
■向付
旬のお刺身を一仕事。板前の技の感じられる味わいで。
■焼物
季節の旬魚、野菜を使用した仕立て。店主自慢の力のある器と共に豪快な演出を。5月は鮎を使い横長の大皿を川や滝に見立て、本当に目の前で鮎が泳いでいるかのような躍動感溢れるダイナミックな盛り付けでご提供。
■八寸
海・山・里、名残り・旬・走り、様々な食感、技法によりその瞬間の情景が一空間の中にギュッと凝縮した表現を五感に響かせる一品です。8〜10品程を味を変え少量ずつ。
■口直し
果物などを使い、お口の中と目をも休ませる一品です。
■炊合せ
お野菜を中心とし、次に供する炊き立てごはんへと流れをつなぐ引き算の一品です。
■御食事
店内に設えるかまどで炊き上げた白米と10種類前後のお漬物。
■御菓子
上生菓子(練り切りやういろうなど)。御殿様に献上し御茶室で食べることが許された御菓子を上生菓子といいます。
季節描写巧みに表現した3〜5種類のうちお一つをお選び頂けます。
■お抹茶
■干菓子
手につまめる乾いたお菓子。和菓子の世界の詫び寂を感じられる一品です。
■塩番茶
三口ほどの小さな湯のみでお出しする、少量のお塩を加えた番茶。お口の中を洗い流す役割を果たします。
■白湯

京都の名料亭「祇園丸山」で研鑽を積んだ若手実力派「黒岩宏達」がお届けする日本のいにしえの心が詰まった本物の京懐石。 日本は古来から自然の恵みである食材に感謝の意を持ち、また食べ物に宿る力強い生命力を取り入れるため季節の旬物や由来あるものを料理に取り入れていました。 当店のお料理もそうした「日本人の原点」に立ち返ったお料理をご提供しております。 「料理人が料理を作れるのは当然のこと」を信条にもつ料理長は、その言葉の通り料理に限らずお店に飾るお花を自身で活け、食後のお抹茶を点て、器や掛け軸など室礼をも自身で選ぶという徹底っぷり。 店内に一歩足を踏み入れればまるで東京にいることを忘れさせる非日常のゆったりとした贅沢な空間が広がります。そのためお食事はゆっくりと時間をかけてお召し上がり頂く方がほとんどです。 ご予算に合わせ使用する食材やお料理内容を変更しております。

郷土料理が楽しめるおすすめプラン 【メニュー例】
■焼鳥<317円〜816円>
特上レバー/ふりそで/つくね/心のこり/せせり/砂肝/ぼんじり 等
■チーズ焼<498円〜589円>
モッツァレラの溜り醤油漬け
プロボローネチーズ
■野菜焼き<317円〜430円>
金針菜/ミニトマト/しいたけ/ズッキーニ/銀杏/ホワイトアスパラ/ポアロ葱 等
■逸品<544円〜2041円>
大山鶏もも肉の赤ワインソース煮
秋野菜と鶏サルシッチャのサラダ
前菜の盛り合わせ
鶏そぼろとチーズの出汁巻き
マンゴーシャーベット 等
■アラカルト<612円〜1701円>
三種トマトと泡チーズのカプレーゼ
雲丹とキャビアのブリニ
八ヶ岳温泉卵のポテトサラダ
自家製白レバームース〜トリュフの香り〜
鴨の燻製グリル 等
■〆のお食事<657円〜1213円>
八ヶ岳玉子の親子丼
八ヶ岳玉子のカルボナーラ
八ケ岳玉子の卵かけご飯 等
■甘味<589円〜816円>
四種ベリーのスパークリングジュレ
自家製濃厚プリン
オレンジショコラ
【ドリンクメニュー】
■グラスワイン<1360円〜1587円>
キリ・ヤーニ カリ・リーザ クシロマブロ
ビトウィーン ファイブ ベルズ シラーズ
ラルコ ロッソ・デル・ヴェロネーゼ
バトル・オブ・ボスワース シャルドネ
ゴギタ・マカリゼ ツィツカ
グリュエ ブラン・ド・ノワール 等
■キリン一番搾りプレミアム(生樽) 907円
■サワー<737円〜850円>
レモンサワー
黒ウーロンハイ
緑茶ハイ
■カクテル・果実酒<850円〜907円>
カシスオレンジ
ジントニック
シャンディガフ
梅乃宿 あらごし梅酒
梅乃宿 あらごしみかん酒
■日本酒・ウィスキー・焼酎<850円〜2041円>
七本鎗 純米渡船 77% 精米火入り
醸し人 九平次
木戸泉 Afruge ワイン樽熟成
天狗舞
山廃純米
寺田本家 五人娘
吾空 長期熟成(麦)
一刻者 赤(芋)
山崎 等
■ソフトドリンク<453円〜680円>
緑茶/黒ウーロン茶/トロピカーナオレンジジュース/グレープフルーツジュース/ジンジャーエール(辛口)/ペリエ 等

【お席のみのディナー予約】 お食事内容は当日にゆっくりと決めたいというお客様におすすめの席のみディナープランです。 日本を代表するソムリエ 大越基裕氏監修の元、焼鳥一本に一種類のワインをご提供。職人のこだわりが詰まった焼鳥は、部位によって火入れ加減や味付けを変え、丹精込めて焼き上げています。その味わいの異なる様々な串とワインの、ボトルオーダーでは成し得ないマリアージュを楽しんで頂けます。

2,000円〜3,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン 〜コースメニュー例 全11品〜
■乾杯スパークリングワイン
■お通し(枝豆、キャベツ)
■前菜
■冷菜
■サラダ
■塩焼き4本
■タレ焼き3本
■野菜串など4本
出汁巻玉子(関西風)
■創作料理
■焼きおにぎり
■わらび餅

一休限定のお得な「乾杯スパークリングワイン付!」ももたろう自慢の串焼きが入ったコースです。 少人数のお客様から大人数のお客様まで様々なニーズのお客様をお待ちしております。 職人が丹誠込めて焼き上げた、ももたろう自慢の焼鳥! タレは鳥ガラをベースに十種類にも及ぶ原料とスパイスを使い、一ヶ月寝かせ、秘伝のタレに加えております。鳥は、朝びきのものを使い、備長炭で職人がうまみと香りをのこして特殊調理法にて焼き上げました!ももたろう自慢の炭火焼鳥です。ぜひ、ご賞味ください!

8,000円〜9,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン ■乾杯シャンパン付 お一人様1杯付
 ※アルコールが苦手な方はソフトドリンクをご提供致します。


文月のお献立
■前菜  鬼灯とまと 玉蜀黍真丈
      明日葉の利久和え 海老の蓮根巻き
      帆立の黄身焼き
■お造り 本日の姿造り五種

■蓋物  白王豚の塩角煮 
      冬瓜 里芋 姫オクラ
■焼物  常陸牛のステーキ
      蕗味噌 酢取茗荷

■煮魚  極上金目鯛の煮付け

■凌ぎ  鱧の冷し茶碗蒸し
      梅肉あん 
      
■揚物  鱚の磯辺揚げ
      青味 酢橘            
■食事  土鍋ご飯
      赤出汁 香の物
■甘味  水羊羹

【乾杯シャンパン×記念日デザート付】 季節の旬食材や金目鯛の煮付けをはじめとする自慢の鮮魚を使ったお料理をお愉しみ頂けます。 贅沢なお食事と、落ち着いた大人の空間で特別なひとときをお過ごしください。

8,000円〜9,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン ■大吟醸グラス一杯付!

コース内容(全8品)一休限定コースとなります。
【前 菜】 季節の前菜盛り合わせ5種
【御 椀】 郷土料理 のっぺい汁
【御造里】 厳選お造里盛り合わせ3種
【焼 物】 =選べるメイン料理=のど黒塩焼きor和牛炭火焼き
【合 肴】 やすだ名物 出汁巻きたまご
【揚 物】 季節の天麩羅
【食 事】 =選べる御食事=やすだこだわり土鍋飯2種よりお選びください。
【甘 味】 本日の甘味
※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。
※「やすだのギフト」はじめました。詳しくは、お問い合わせくださいませ。

接待や会食にも人気の高い、上越やすだ。 炭火で焼く”のど黒”をはじめ、刺身の盛り合わせや、旬の食材をあしらった揚げ物も揃い、特別なコースです。週末の御食事、記念日にいかがでしょうか?お食事は当日の内容よりご確認くださいませ。 恵比寿・中目黒・広尾にお越しの際は是非ご利用下さい。

5,000円〜5,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン ■先付け
季節の白和えと鶏白湯スープ
■野菜
根菜と季節野菜の自家製オイルサラダ
■焼師厳選の串焼き6本
 ・ひなとろ
 ・鶏ひれ
 ・佐田十郎つくね 月見ソース添え
 ・お口直しのシャーベット
 ・季節野菜焼
 ・はらみ
 ・首肉
おばんざい
季節のおばんざい
■逸品
佐田十郎レバニラ
■煮物
名代 肉豆腐
■飯物
生七味焼きおにぎり

麻布十番駅で焼鳥にこだわり抜いて15年の「焼鳥 佐田十郎」が恵比寿にオープン。鶏の旨味を最大限に引き出す調理方法で仕上げる様々な焼鳥をご堪能ください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン 【メニュー例】
■究極の親子丼 1470円
■親子丼 1155円
■そぼろ重 1260円
■焼鳥重 1470円
■至極の焼鳥
せせり 273円
丸はつ 315円
砂肝 315円
やげん 273円
ふりそで 336円
かしわ 304円
かわ 241円
手羽先 409円
ちょうちん 451円
極上レバー
金針菜 294円
しいたけ 336円
ぎんなん 294円
ミニトマト 294円
■逸品
自家製白レバームース 987円
はらみとせせりのとろろかけ 661円
青森県産 親鳥の西京漬け もも肉 966円
フォアグラのすき焼き 3,360円
シュガートマト 588円
リーフサラダ 472円
胸肉と胡瓜の山葵マリネ 609円
大山鶏のテリーヌ 756円
砂肝と白いんげん豆の唐墨かけ 714円
出汁巻き玉子 903円
フォアグラの茶碗蒸し 861円
■〆の御食事
八ヶ岳玉子の親子丼(並) 1,155円
八ヶ岳玉子の卵かけご飯 546円
天空の鶏白湯茶漬け 1,890円
■甘味
自家製濃厚プリン 546円
八ヶ岳玉子のカステラ 630円

【お席のみのランチ予約】 お食事内容は当日にゆっくり決めたいお客様におすすめのお席のみのランチ予約プランです。 メインに使用しているのは「八ヶ岳鳥幸地鶏」、備長炭で一本一本職人が丹精込めて焼き上げる至極の焼鳥。「極上レバー」や「ホロホロ鳥のもも肉」といった特級串を使用しております。 ソムリエが世界中から厳選したワインとともに、凛とした清潔感ある白木のカウンターが出迎え、ジャズが流れる大人の空間で職人こだわりの焼鳥をお愉しみください。 接待や記念日、御家族での会食、デート利用等々、さまざまな用途でご利用いただけます。

20,000円〜

郷土料理が楽しめるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
■お通し
なすの煮浸し
■前菜
季節の6品
■小鉢またはスープ類
いくらの出汁漬け
■お造り
ヒラメのお造り
■焼き物
のどぐろ焼き
■おひたし
ずいきのおひたし
■蕎麦の実を使用した一品
松茸の蕎麦の実蒸し
■蕎麦
更科蕎麦

旬の新鮮な食材を多種多様に使った一品料理とコースの最後に名物「更科蕎麦」をお愉しみ頂けます。星獲得店舗で有意義なお時間をご堪能ください。

6,000円〜7,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン 【前菜】2種
・ホタルイカと菜の花 酢みそ掛け
・真牡蠣のオイル蒸し うるい
【造り】5点盛り
・本鮪、平目、トラフグ、ほうぼう
 金目鯛、ヤリイカ、赤貝 等その日の水揚げで
【焼物】
・鰆の山椒焼き こごみ
・佐賀牛の炭火焼
  
【蒸物】
・海老真丈の湯葉包み
【揚物】
・真鱈と雲子のゆかり揚げ
【酢物】
・ナマコと雲丹の酢の物 
 
【食事】
・土鍋で炊き上げる炊込み御飯 〜牡蠣 鯛 小柱 せり〜 
 香の物、赤出汁
 
【甘味】
・季節の果物

土曜日限定で通常7560円のコースを5400円でご提供させて頂きます。記念日など特別なお食事に是非ご利用下さいませ。 国産天然食材を使用、化学調味料は一切使わず、旬の食材を使い、安心、安全な料理をお客様に提供させて頂くことを目標としております。 「自分たちが食べたい料理」がコンセプトです。コースのメインは当店名物、「土鍋炊き御飯」です。ご予算、食材など、お気軽にご相談くださいませ。

5,000円〜5,999円

郷土料理が楽しめるおすすめプラン <メニュー例>
■本日の先付け
■前菜
順才ともずく酢、ほたるいか卸し和え、茗荷寿司、クリームチーズ西京漬け
■鮮魚二種
初かつお叩き 薬味色々ポン酢  鱧おとし梅たたき
■焼き
いとより鯛若狭焼き 青梅蜜煮 酢取り新生姜
■蓋物
丸なす 合鴨 花わさび おくら
■串揚げ
特選 車海老、阿波牛、旬野菜
■強肴
海ぶどうトマト枝豆土左酢ジュレ和え
■土鍋ごはん
鱈子と蕗の御飯
■浅蜊の赤出汁 香の物
■デザート
抹茶プリン 黒蜜 白玉

その時々の季節の旬食材を使用したお料理をご提供致します。 代官山駅からすぐ。隠れ家のようなお店で日曜の夜をゆっくりとお過ごしください。

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