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恵比寿でビストロが楽しめる レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

恵比寿周辺 ビストロが楽しめる レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • ホテルディナーブッフェ
6,000円〜7,999円

ビストロが楽しめるおすすめプラン 〜MENU

■アミユーズ(甘エビとカリフラワーのムスリーヌ)超人気です!絶対食べるべき一品です!
(昔、北フランスリール市の二星レストラン、フランバールで働いていた時絶賛した一品です)

■前菜(お食事は当日下記のメニューの中より1種お選びください)
・ 新鮮横浜有機野菜(ラタツイュ)と自家製の旬鮮魚の燻製とカルパチョ アネット風味
 
・ カニとキノコのクレープ包みエシャロットソース新鮮なサラダを添え
・ 特選フォアグラ ソテーと蕪のコンフイ ソースマデイラ(+1000円)
. 本日の前菜(黒板メニューよりお知らせ致します)

■主菜(お食事は当日下記のメニューの中より1種お選びください)
・ 特選 岩手産ハーブ豚ロースト粗びき黒胡椒風味ソースムータルド
 
・ 皮バパリパリ中は柔らかやっぱり美味しい鴨のコンフィ 温野菜添え
・ 柔らかい特上熟成牛フイレステーキ アロマテスソース(+1000円)
・ 本日のお魚料理シェフのお任せ/築地便より

■デザート
・自家製デザート盛り合わせ

■コーヒー、紅茶

シェフ渡辺恒
東京ヒルトン(元星ケ丘赤坂),ロンドンヒルトン(パークレーン),オルリーヒルトン(パリ)、
サボーベルナー(パリ)、2星レストラン フランバール(リール), ホテルクラリジス(ロンドン)
京王プラザホテル(新宿)プルニエ料理長

JR恵比寿西口より3分  パリの街角を意識したモダンな店内は上品でおしゃれな雰囲気。本場で出会ったフランス料理の感動的な美味しさを多くの人に知ってもらいたいと思いのコンセプトでパリ、サンジェルマンデプレのビストロの【プリフィクス】スタイルコースです。又ワイン好きなシェフが選んだリーズナブルから本格ワインは外れなし合わせてお楽しみ下さい。。どうぞ素敵なひと時を〜

5,000円〜5,999円

ビストロが楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク
 (スパークリング/ビール/シードル/ワイン赤・白/ソフトドリンク)
■選べる前菜2種※下記より2品をお選び頂き盛合せでご提供致します。
 ・LYB豚のリエット
 ・鶏白レバーのムース
 ・自家製ピクルス
 ・青唐辛子のピクルス
 ・人参のサラダ
 ・自家製吊るしベーコン
 ・自家製ロースハム
■サラダ
 ・本日のサラダ
■炭火焼きのメイン料理※下記より1品お選び頂けます。
 ・LYB豚ロースの炭火焼き
 ・LYB豚肩ロースの炭火焼き
 ・LYB豚バラ肉の炭火焼き
 ・LYB豚スペアリヴの炭火焼き
 ・LYB豚もも肉の炭火焼き
 ・NZ産牛カイノミの炭火焼き(+400円)
 ・NZ産仔羊のカレ(+400円)
■デザート
 ・本日のプチデザート
 ※+300円で下記に変更もできます。
 (本日のタルト/ヌガーグラッセ/ファーブルトン/フォンダンショコラ/とろけるぷりんちゃん)
■食後のお飲物
 ・コーヒー
 ・紅茶
 ・カモミールティー

スパークリングも選べる1ドリンク付特別プラン! フランスの田舎の石造りの家にあるワインキャーブの中のような落ち着いた雰囲気の店内。 フランス帰りのシェフによる、気取らずに楽しめる田舎のビストロがコンセプトとなっています。 静岡県の”LYB豚”をはじめ、築地で買い付ける旬の食材と個性豊かなフランスワインをご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております。

6,000円〜7,999円

ビストロが楽しめるおすすめプラン ■グラスシャンパーニュ 1杯 (アルコールがお苦手な方にはソフトドリンクに変更致します)
※メニューはある日の一例です。
■アミューズ:
 人気の定番・じっくり炒めた玉ねぎのミニパイ    
■1品目の前菜:季節のお野菜を2種の仕立てで
 トウモロコシの冷製ポタージュスープ&トウモロコシのパンケーキ
 フォアグラとトウモロコシのクリーム 蜂蜜添え   
■2品目の前菜:お好きなものを1品チョイス
 ・サーモンのミ・キュイ 根セロリのピュレとチップス添え
 ・イワシのマリネ トマトのジュレとソルベ添え
 ・ウサギのバロティーヌとキャロット・ラペ   
■お魚料理
 鱧とホタテのムースのパイ包み焼き ブールブランソース
■お肉料理:お好きなものを1品チョイス
 ・仔羊肩ロースのローストと万願寺唐辛子の肉詰め 焼き茄子のピュレ添え ジュのソース
 ・せせらぎポークのローストとポーク・パルマンティエ シェリーヴィネガーソース
■デザート又はチーズ:お好きなものを1品チョイス
 ・桃のコンポート 桃のジュレ、ソルベ、ヴァニラのアイスクリーム添え
 ・バナナのキャラメリゼとクランブル キャラメルのソースとアイスクリーム
 ・チーズの盛り合わせ
■食後のお飲物:コーヒー/紅茶/エスプレッソ/ハーブティ

一休限定の特別コース料理をご提供! さらに嬉しいグラスシャンパン付! 前菜、Wメイン、デザートなど気軽にお召し上がりいただける本格フレンチをフルコースでご提供いたします! 恵比寿の隠れ家のようなフレンチビストロで楽しいひとときをお過ごしください。

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